أي نوع من الأسماك هو الكارب الفضي ، وكيفية صيده وطهي السمك اللذيذ

ينتمي الكارب الفضي إلى فصيلة الكارب. تعيش في أجسام المياه العذبة. يعتمد النظام الغذائي لهذه السمكة على كائنات حية صغيرة تعيش في الماء. حجمها الكبير وطعمها الممتاز جعلا الكارب الفضي من الأشياء المفضلة للصيد. ولكن لصيد هذه السمكة ، تحتاج إلى إعداد المعالجة بشكل صحيح.

كثيرا ما يطلق على المبروك الفضي اسم المبروك كبير الرأس أو المبروك الفضي. يمكن أن يصل طوله إلى 1.5 متر. في هذه الحالة يصل وزن الجسم إلى 30 كجم. لكن الكارب الفضي لا يقدر فقط لحجمه الكبير. هذه السمكة لها طعم ممتاز وتحتوي على العديد من المكونات القيمة. يتميز بظل فضي من الجانبين. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون لون البطن أبيض. هذه السمكة لها رأس كبير إلى حد ما مع جبهة وفم عريضين. فم كبير الرأس عبارة عن جهاز ترشيح. بفضل هذا ، يمكن للأفراد اصطياد العوالق.

أصناف من الكارب الفضي بالصور والأوصاف

هناك عدة أنواع رئيسية من الكارب الفضي:

1. الأبيض – له لون أفتح من الأنواع الأخرى. تتميز هذه السمكة بجسم متوسط ​​الحجم ورأس كبير. يعتمد نظامها الغذائي على العوالق النباتية.
2. متنوع – له رأس كبير. هذا التنوع قادر على الوصول إلى أحجام رائعة. تتغذى الأسماك ليس فقط على النبات ، ولكن أيضًا على العوالق الحيوانية.
3. هجين – تم الحصول عليه عن طريق التكاثر. هذا التنوع له مزايا النوعين الأولين. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أقل تطلبًا في ظروف درجات الحرارة ويمكنها البقاء على قيد الحياة في البرد.

الفرق من الأسماك المماثلة

يخلط العديد من الصيادين بين الأسماك الكبيرة الرأس والأسماك المماثلة –
الكارب أو مبروك الحشائش. في الواقع ، هذه الأسماك تنتمي إلى نفس العائلة. لكن لديهم بعض الاختلافات. تشمل ميزات الكارب الفضي ما يلي:

1. لديه رأس ممتد وعينان منخفضتان. يتميز مبروك الحشائش بجسم ممدود ومستدير توجد عليه قشور كثيفة وزعانف خفيفة.
2. توجد عارضة حادة على طول بطن الكارب الفضي.
3. مع الضوضاء الشديدة ، يقفز المبروك الفضي من الماء. إذا نقرت على الماء بالمجداف ، يمكن للأسماك القفز إلى القارب بمفردها.

أمور [/ caption] فضية
كبيرة [/ caption]

الموطن

الكارب الفضي موطنه شرق آسيا. في ظل الظروف الطبيعية ، تعيش الأنواع البيضاء في حوض أمور وكوبان. تم العثور على كبير الرأس المتنوع في الأنهار الصينية. يمكن العثور عليها أيضًا في نهر دنيستر وكوبان وغيرها من المسطحات المائية. يتم تربية كلا النوعين من الأسماك بنشاط في الخزانات الاصطناعية. فائدتها المضافة هي قدرتها على تنقية المياه.

العادات ونمط الحياة

تفضل هذه السمكة الاستقرار في الطبقات العليا والمتوسطة من المسطحات المائية. غالبًا ما تعيش في الأنهار والبرك والبحيرات الكبيرة. في الوقت نفسه ، يعيش الكارب الفضي في المياه الراكدة وفي المسطحات المائية مع التيار. تشمل الأماكن المفضلة في الرأس الكبير المياه الضحلة التي لها تيار خفيف. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون القاع طريًا ، رمليًا ، صخريًا. السمك قوي بما فيه الكفاية. يتحمل بسهولة نطاق درجة حرارة كبير ومحتوى أكسجين منخفض ووجود ملح في الماء. يتحدد سلوك الأسماك بالعامل الموسمي. في الخريف ، عندما تكون درجة الحرارة أقل من +8 درجات ، تبدأ في تكوين طبقة من الدهون. مع بداية فصل الشتاء ، تدخل الأسماك في السبات. للقيام بذلك ، تختار المنخفضات في الأسفل. مع بداية الربيع ، تظهر كمية كبيرة من العوالق في الماء. في هذا الوقت ، يبدأ الكارب الفضي في البحث عن الطعام.في البداية ، يستكشف الأعماق وفقط عند ارتفاع درجة حرارة +24 درجة ، يتحول إلى طبقات أعلى. [عنوان معرف = “attachment_4640” محاذاة = “aligncenter” العرض = “699”]
الكارب الفضي عنيد ومتواضع للغاية [/ شرح]

ميزات التكاثر

ينضج المبروك الفضي بعمر 5-7 سنوات. في هذه المرحلة ، تصبح السمكة كبيرة ويمكن أن تعطي ذرية جيدة. يبدأ التبويض في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. يحدث هذا عادة عند معلمات درجة الحرارة من +20 درجة. بالنسبة للتبويض ، تختار الإناث مناطق يوجد بها طمي في القاع. في هذه الحالة ، يجب أن يكون التدفق بطيئًا. أثناء التكاثر ، تستطيع الأنثى أن تضع ما يصل إلى مليون بيضة. تنتفخ على الفور في الماء. يستغرق الكافيار أسبوعين حتى ينضج.

ماذا يأكل الكارب الفضي؟

يتأثر النظام الغذائي للكارب الفضي بعمره. لكن أساس التغذية دائمًا هو العوالق النباتية والحيوانية. سيلفرهيد يأكل الطحالب بشكل رئيسي. الأفراد المتنوعون يستهلكون أيضًا طعامًا حيوانيًا. نظامهم الغذائي مشابه لنظام السمك الأبيض. نتيجة لهذا ، ينمو الأفراد بسرعة ويزداد حجمهم. النظام الغذائي للأصناف الهجينة أكبر قليلاً. بالإضافة إلى العوالق ، فإنهم يستهلكون بكل سرور جراد البحر الصغير. كما يتم تغذية هذا المبروك الفضي بخلائط خاصة.

كيفية اصطياد الكارب الفضي

يعتبر صيد المبروك الفضي تجربة مثيرة للغاية. الكارب الفضي هو من الأسماك البحرية التي نادرا ما تنزل إلى الطبقة السفلية. الإمساك بها صعب للغاية. هذا ينطبق بشكل خاص على المسطحات المائية التي تحتوي على الكثير من الطعام وقليل من الأسماك متوسطة الحجم. بالنسبة لصيد المبروك الفضي ، يوصى بإعطاء الأفضلية للأماكن التي توجد فيها منافسة قوية في الغذاء مع وجود حد أدنى من الطعام. هذا يجبر السمكة على الاندفاع إلى الطعم الذي يستخدمه الصياد. يوفر رأس فضي
كبير مقاومة لا توصف للصياد [/ caption]

أين تجد

يعيش المبروك الفضي في الغالب في مناطق ذات قيعان طينية وطحالب طرية. في معظم الحالات ، يعيشون على عمق حوالي 3 أمتار. في الصباح الباكر وعند غروب الشمس ، يقترب الزئير من الشاطئ. بقية الوقت تعيش قبالة الساحل. في الخزانات المفتوحة ، يختار الكارب الفضي الامتدادات والضفاف الرملية.

التدخل المستخدمة

أسهل طريقة لصيد الأسماك هي استخدام
قضيب كارب عالمي مصمم للصب لمسافات طويلة. في هذا الإصدار من المعالجة ، من المهم الانتباه إلى اختيار الطفو. من المستحسن استخدام عوامات شفافة. العوامات العادية ستخيف الأسماك فقط.
يمكن استخدام قضبان سمك الشبوط عند صيد الأسماك ذات الرأس الكبير [/ caption]

متى وكيف تمسك

لكي يكون الصيد ناجحًا ، من المهم اختيار طقس هادئ وهادئ. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الماء دافئًا وأن يكون الخزان شفافًا. في المياه الموحلة ، لن ينجح اصطياد المبروك الفضي. تشير هذه العلامة إلى محتوى تغذية فائض. إذا كان كبير الرأس جائعًا ، فإنه يمسك الطعم بشراهة ويصطاد نفسه. خلاف ذلك ، يجب جذب المبروك الفضي عن طريق تغذية الخزان أولاً.

مهم! ينصح الصيادون المتمرسون بعدم استخدام خطافات حادة. إذا شعرت بوخز الكارب الفضي ، فسوف يبصق الطعم وسيغادر القطيع كله.

يمكن أيضًا استخدام الطرق التالية لصيد المبروك الفضي:

1. zakidushka أسفل . لا تحتاج إلى استخدام قضيب ، لأن المداخلة تكون خشنة. عند صيد الكارب الفضي ، يجب استخدام خط سميك ، 0.22-0.35 مم ، تكون قطعة واحدة من هذا القطر قوية بدرجة كافية وقادرة على تحمل مقاومة الأسماك الكبيرة.
2. طفو مع تعويم منزلق – يكون للمعالجة عوامة تتحرك بحرية على طول الخط. مقبض انزلاق عائم [/ caption]

إغراء، شرك، طعم

كطعم ، يمكنك استخدام عوامل مركبة خاصة تُباع على شكل أقراص. تحتوي على عناصر بروتينية. يمكنك أيضًا القيام بالتغذية بنفسك. لهذا الأمر يستحق استخدام الحبوب. يحتاجون إلى إضافة دقيق القمح والنخالة والكعك.

اصطياد المبروك الفضي على الهائمات التقنية في الصيف من الشاطئ

Technoplankton هو طعم أرضي خاص يباع مضغوطًا. يذوب تدريجياً في الماء مكوناً سحابة غائمة. يشبه الغذاء الطبيعي للكارب الفضي – العوالق النباتية. استخدام العوالق التقنية يعني الصب لمسافات طويلة. اقرأ المزيد عن
الصيد باستخدام العوالق التقنية في مقالتنا.
معدات لصيد العوالق التقنية [/ caption]

معالجة “القاتل السمين”

تحتوي هذه الأداة على عوامة كبيرة ، والتي تحتها وحدة تغذية أو إطار مثبت لحمل العوالق التقنية. يتم ربط الخطافات للتعامل مع المقاود القصيرة. يضعون الأطعمة التكميلية في الحوض الصغير. عند إطلاقه في الماء ، فإنه يخلق سحابة غائمة. نتيجة لذلك ، تسبح الأسماك وترشح الثمالة بالخياشيم. وبذلك ، تبتلع الخطافات. كيفية اصطياد الكارب الفضي وصيده – فيديو للمبتدئين: https://youtu.be/Qe69lsqX3u0

صفات طعم وفوائد ومضار اللحوم

تحتوي أسماك المياه العذبة هذه على الكثير من زيت السمك. من خلال هذه المعلمة ، يمكن مقارنتها بالعديد من الأنواع البحرية. يتميز الكارب الفضي بطعم ممتاز. يحتوي لحم هذه السمكة على العديد من مكونات البروتين ، والتي تتميز بمجموعة متوازنة من الأحماض الأمينية. يحتوي المنتج على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة. تساعد التركيبة الفريدة للمنتج على تجنب تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام الخبيثة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام لحوم الأسماك يساعد على تحسين الرفاهية في حالة تصلب الشرايين. يعيد وظائف الجهاز العصبي. [عنوان معرف = “attachment_4635” محاذاة = “aligncenter” العرض = “960”]
الكارب الفضي المدخن [/ caption] يوصى بتناول أطباق الكارب الفضي في حالات النقرس وارتفاع ضغط الدم والروماتيزم والسكري. تحتوي هذه السمكة على الكثير من الكبريت والزنك. وتشمل الحديد والفوسفور. بفضل هذه المكونات ، يعمل هذا المنتج على تحسين حالة الأظافر والشعر بشكل كبير. ينشط لحم السمك تجديد الجلد ، ويحفز إنتاج الهيموجلوبين ويحسن التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. له خصائص مضادة للأكسدة قوية ويساعد على محاربة الجذور الحرة. هذا المنتج مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأنه يساعد على خفض معايير السكر في الدم. السمك منتج غذائي إلى حد ما. في 100 جرام من الكارب الفضي يوجد 86 سعرة حرارية فقط. تحتوي اللحوم على بروتينات قيمة ، مما يساهم في الشعور بالشبع السريع.

لا ينصح بتناول أطباق الكارب الفضي في وجود خصوصية – عدم تحمل الفرد لمنتجات الأسماك. إذا ظهرت على الجسم ، بعد تناول مثل هذا الطعام ، طفح جلدي ، إحساس بالحكة وغيرها من الأعراض غير السارة ، فإن الأمر يستحق التخلي عنها.

يمكن أن يصاب الكارب الفضي بالعديد من الطفيليات التي تسبب داء المقتنيات. إنها تشبه الديدان الشائكة الصغيرة ويمكن أن تستعمر الأمعاء. لتجنب ذلك ، يجب طهي السمك جيدًا. الكارب الفضي المخبوز بالفرن – فيديو الوصفة: https://youtu.be/vlDEAr3bqeU

كيف تطبخ – وصفات ونصائح

قبل طهي المبروك الفضي ، يجب تنظيفه وتقطيعه بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يوصى بالقيام بما يلي:

1. أزل القشور من الذبيحة . تتميز الأسماك بقشور صغيرة لا يتم كشطها جيدًا بسكين. لذلك من الأفضل تنظيف المبروك الفضي بمكشطة مسننة خاصة. سيساعد ذلك على منع تلف الجلد وإزالة القشور الموجودة بالقرب من الخياشيم وحول الزعانف.
2. قطع بعناية لوحات الخيشومية .
3. اغسل الذبيحة . سيساعد ذلك في التخلص من أي قشور متبقية.
4. قم بإزالة الدواخل بعناية . عند القيام بذلك ، من المهم تجنب إتلاف المرارة. خلاف ذلك ، سوف تصبح الأسماك مرارة.
5. لطهي السمك على أجزاء ، تحتاج أولاً إلى إزالة الرأس . ثم يجب تقطيعها إلى قطع ذات حجم مناسب.

كيفية مخلل الكارب الفضي للشواء والطهي اللذيذ – وصفة الفيديو: https://youtu.be/OoFxMbA35-Q الكارب الفضي متعدد الاستخدامات. يتم تحضير هذه السمكة بعدة طرق مختلفة. المنتج المقلي طري جدا ولين. لتحضير هذا الطبق ، يجب تقشير السمك وتقطيعه إلى أجزاء. نرش عليها التوابل وتسكب مع عصير الليمون. ثم تُطوى في وعاء عميق وتترك لمدة ساعة. هذه المرة ستكون كافية لتتبيل القطع جيدًا. ثم تحتاج إلى تسخين المقلاة ، ولف السمك في الدقيق وتقلى على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سيستغرق هذا 20 دقيقة في المتوسط. يمكنك صنع البليك اللذيذ المدخن أو المجفف من الكارب الفضي. يمكن أيضًا خبزها أو طهيها. سوف يتحول الطبق اللذيذ للغاية إلى طبق هلامي. يمكنك صنع أنواع مختلفة من الحساء والشرحات والزلابية من الرأس الكبير.عند اختيار الأسماك ، يجب أن تعطي الأفضلية للعينات الكبيرة. أنها تحتوي على عدد أقل من البذور. كيفية طهي باليك الكارب الفضي – وصفة الفيديو: https://youtu.be/RNdb5rxJ5Cc

تربية في البركة

يعتبر استزراع المبروك الفضي عملية شاقة. لكي تنجح ، من المهم تهيئة الظروف المثلى للأسماك. لذلك ، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الخزان +25 درجة. علاوة على ذلك ، فإن الأسماك محبة للحرارة. تفضل الطقس المشمس والقاع الموحل. من المهم مراعاة أنه يجب أن يكون هناك الكثير من النباتات في الخزان. العمق الأمثل لهذه السمكة هو 3-4 أمتار. في الصباح الباكر وفي المساء ، يسبح رأسه الكبير عن الأرض ، وفي فترة ما بعد الظهر يسبح في القاع. عند زراعة المبروك الفضي ، من المهم تزويدهم بالنظام الغذائي الصحيح. يجب أن تشمل العوالق الحيوانية والنباتية. توفر العوالق الحيوانية للأسماك ما يكفي من البروتين.
تكتسب الأسماك وزنًا قابلاً للتسويق في سن الثانية. في هذا الوقت ، يزنون 0.5-0.6 كجم. يلاحظ البلوغ في عمر 3-5 سنوات. يبلغ طول الجسم 50 سم وينصح بتربية المبروك الفضي في الأحواض الترابية. في هذه الحالة ، يجدر تقسيم السمك حسب الحجم. سيساعد هذا في منع تطور الأمراض وزيادة كفاءة تربية المبروك الفضي. للتكاثر ينصح باستخدام بركة بمساحة 200-300 متر مربع. يجب أن تمتلئ بنباتات مختلفة من أجل تحسين تماسك البيض أثناء التزاوج. في هذه الحالة ، يجب استخدام مناطق التفريخ في نهاية شهر مايو أو النصف الأول من شهر يونيو. يستمر وضع البيض لمدة أسبوعين كحد أقصى. لأول مرة يتم نقل الأسماك إلى خزان جديد بعد 5-7 أسابيع من الولادة. يمكن أن يعيش ما يصل إلى 900 سمكة على مساحة هكتار واحد من الأحواض ، بشرط نمو أقصى يبلغ 2 كجم.في البداية يوصى بتغذية المبروك الفضي المزروع بالطعام الطبيعي. في الخريف ، يجدر انتقاء سمكة كبيرة ونقلها إلى بركة أخرى. هناك يجب أن يعيشوا حتى وضع البيض. لكي تكون تربية الأسماك فعالة ، هناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها. تشمل الفروق الرئيسية ما يلي:

1. لن تتمكن الأسماك من الحصول على الكمية المطلوبة من العناصر الغذائية من العلف إذا كانت درجة حرارة الماء أقل من +18 درجة . سيتم إنفاق جميع احتياطيات الطاقة على الحفاظ على العمليات الحيوية العادية. في هذه الحالة ، لن يكون هناك احتياطيات متبقية. نتيجة لذلك ، لن يتمكن الكبار من زيادة وزن الجسم.
2. يجب تنظيف الخزان وتعقيمه بشكل منهجي . إذا لم يتم ذلك ، فهناك خطر الإصابة بعدوى خطيرة.
3. لجعل الأعمال التجارية مربحة ، فإن الأمر يستحق تربية المبروك الفضي أو اختيار نوع هجين. تنمو هذه الأسماك بشكل أسرع. 80٪ من وزن الجسم يمكن أن يؤكل.

استزراع الكارب الفضي في الأحواض الأرضية كفكرة تجارية – تقرير بالفيديو: https://youtu.be/jchEtoNEGI8 الكارب الفضي سمكة شائعة مذاقها رائع وتحتوي على العديد من العناصر المفيدة. يتميز الرأس الكبير بحجمه الكبير ولذلك يقوم العديد من الصيادين بمطاردته. لكي ينجح الصيد ، من المهم اختيار المعالجة والطُعم المناسبين.

Поделиться ссылкой: