Sut i goginio pys ar gyfer pysgota – sut i socian, stemio a berwi

Pys yw’r symlaf, ond ar yr un pryd un o’r abwydau mwyaf effeithiol ar
gyfer
dal carp ,
carp ,
merfog ,
carp crucian a physgod gwyn eraill. Fe’i defnyddir gan ddechreuwyr a physgotwyr profiadol eisoes. Ar ben hynny, ym mron pob corff o ddŵr, mae pysgod yn brathu’n dda ar y ffroenell hwn. Ond er mwyn pysgota’n llwyddiannus, mae angen i chi wybod sut i goginio’r pys cywir a blasus ar gyfer pysgota, gallu eu socian yn gywir, yna eu berwi neu eu stemio, eu blasu ar gyfer gwahanol fathau o bysgod. [pennawd id = “atodiad_5734” align = “aligncenter” width = “900”] Mae
pys yn ddanteithfwyd i’r mwyafrif o bysgod dŵr croyw heddychlon [/ pennawd]

Nodweddion coginio

Roedd pysgota gyda phys yn eang iawn ar ddechrau’r ganrif ddiwethaf. Yn ystod yr amser hir hwn, mae pysgotwyr wedi dysgu bod yna lawer o opsiynau ar gyfer defnyddio grawn pys mewn fersiynau hollol wahanol, fel abwyd ac fel abwyd. Fel ffroenell, gallwch ddewis:

• pys mewn caniau;
• pys ffres;
• grawnfwydydd amrywiol – hominy, mastig, siaradwyr;
• grawn wedi’i ferwi neu wedi’i stemio.

Ond, un ffordd neu’r llall, mae angen ystyried y pwyntiau canlynol yn y rysáit:

1. Peidiwch â defnyddio gwahanol fathau ar yr un pryd.
2. Argymhellir dewis pys cyfan aeddfed yn unig nad oes ganddynt smotiau tywyll. Nid yw gwahanol haneri yn ffitio.
3. Rhaid i’r pys fod o ddwysedd canolig, ac nid yn galed iawn neu, i’r gwrthwyneb, yn feddal, po fwyaf y mae hyn yn berthnasol i rawn tun a ffres. Yn ddelfrydol, os ydych chi’n ei wasgu ychydig â’ch bysedd, dim ond ychydig o newid y bydd yn ei newid.
4. Os yw cyfleoedd yn caniatáu ichi ddod o hyd i bys ffres mewn pod, yna dylech bendant fanteisio ar hyn. Po ieuengaf y grawn, y gorau y maent yn denu pysgod.
5. Cofiwch na ddylai pys gael arogl pwdr. Bydd hyn ond yn dychryn y pysgod, yn enwedig y rhai sy’n sensitif i aroglau carp.

Sylw: Mae pys sych yn aml yn cael eu crebachu ychydig, ond ar ôl coginio bydd y grawn yn amsugno dŵr, yn chwyddo a hyd yn oed allan y siâp.

Socian

Rhaid socian pob math o bys mewn dŵr cyn coginio. Yn yr achos hwn, gellir defnyddio’r olaf yn ddŵr cynnes, oer a hyd yn oed berwedig. Mae angen ei socian hyd at oddeutu 6 awr, ond gall fod yn hirach – er enghraifft, gyda’r nos cyn mynd i bysgota.

Sylw: Rhaid i gyfaint y dŵr fod tua 5 gwaith yn fwy na’r pys a ddefnyddir. Mae angen hyn fel y gall y grawn amsugno hylif yn hawdd.

[pennawd id = “atodiad_5735” align = “aligncenter” width = “1200”] Mae
socian pys yn gam gorfodol wrth baratoi grawn ar gyfer pysgota [/ pennawd] Mae’r broses socian yn syml iawn:

1. Os yw socian yn cael ei wneud mewn dŵr oer neu dymheredd ystafell (ond mewn dŵr glân a berwedig yn unig), yna does ond angen i chi arllwys hylif i’r pys mewn cymhareb o 1: 4. Gadewch y grawn am o leiaf 5-6 awr. Peidiwch ag anghofio, pan fydd dŵr yn cael ei dywallt i’r pys, y gall amryw o ronynnau bach, malurion a masgiau arnofio i’r wyneb. Mae angen cael gwared â hyn. Gellir defnyddio’r opsiwn socian hwn ar ffa ifanc a sych.
2. Mae socian pys mewn dŵr berwedig yn cael ei wneud bron yn yr un ffordd, ond mae angen arllwys dŵr i’r grawn mewn nifer o gamau. Yn gyntaf, ychwanegir cymaint o hylif fel bod y pys yn diflannu ynddo yn unig. Ar ôl tua 5 munud, mae angen i chi arllwys y dŵr berwedig sy’n weddill i’r cynhwysydd. Gyda’r dull hwn o socian, mae 2-3 awr yn ddigon i’r grawn chwyddo, a gellir coginio’r pys.

Sut i stemio pys

Yr ail opsiwn i baratoi’r abwyd yw stemio’r grawn. Nid yw’n anodd gwneud hyn, a gwneir pys wedi’u stemio mewn sawl ffordd. Gallwch chi stemio’r pys ar gyfer pysgota mewn thermos, cyfarwyddiadau cam wrth gam:

3. Bydd angen thermos mawr arnoch chi, lle mae tua 300-350 gram o rawn wedi’u golchi yn cael eu tywallt.
4. Ar ôl popeth mae angen i chi arllwys dŵr berwedig.
5. Ychwanegir 1 llwy de. halen.
6. Yna, pan fydd y pys wedi’u stemio, er mwyn ei flasu ymhellach, gallwch drin y grawn gydag ysgogwyr amrywiol ar gyfer pysgota a gwahanol flasau pysgota.

Argymhelliad: Mae llawer o bysgotwyr, wrth stemio’r grawn mewn thermos, yn taflu llond llaw bach o gacen ynghyd â dŵr berwedig. Mae hyn yn rhoi arogl mwy deniadol i’r abwyd.

Mae pys pysgota hefyd yn aml yn cael eu gwneud mewn boeler dwbl. Mae’r dull coginio yn eithaf syml. Sut i stemio pys pysgota mewn boeler dwbl:

1. Yn gyntaf, mae angen rinsio’r grawn yn drylwyr ac yna eu socian am 1-2 awr.
2. Rydyn ni’n trosglwyddo’r pys i foeler dwbl.
3. Fel nad yw’n dadelfennu ac o ddwysedd canolig, argymhellir ei orchuddio â rhwyllen cyffredin, a rhoi llwyth bach ar ei ben.
4. Pan fydd y dŵr yn berwi, dylid cadw’r pys mewn boeler dwbl am oddeutu 15 munud.
5. Nesaf, mae’r abwyd wedi’i osod ar bapur i’w sychu a’i oeri.

Gallwch chi hefyd goginio’r pys mewn popty araf. Ar gyfer hyn, rhoddir y grawn mewn colander mewn haen fach a’u coginio yn y modd “Ffa” neu “Stêm” am 1 awr. Weithiau mae pysgotwyr yn ychwanegu cwpl o ewin o arlleg, mae’r pysgod yn ymateb yn gadarnhaol i’r arogl hwn. [pennawd id = “atodiad_5733” align = “aligncenter” width = “789”] Mae
pys rhagorol ar gael mewn boeler dwbl [/ pennawd]

Eplesu, neu sut i goginio pys meddw ar gyfer pysgota

Mae eplesu yn broses eplesu, ond mae angen berwi’r ffa yn gyntaf. Wrth goginio, ychwanegir siwgr, compote neu gynhwysion eraill at y cyfansoddiad, a fydd yn cyfrannu at eplesu abwyd yn y dyfodol.
Wrth eplesu ar ddŵr, mae ewyn yn ffurfio. Mae hyn yn dangos bod ffyngau anaerobig wedi dechrau ymosod ar y pys. Po gynhesaf yr ystafell, y cyflymaf y bydd yr abwyd yn coginio ac yn cael blas sur arbennig. Bydd hyn yn cymryd oddeutu 4-7 diwrnod. Eplesu Pys – Fideo Rysáit: https://youtu.be/yTNeAzpEdME

Chickpeas ar gyfer pysgota carp

Mae’r amrywiaeth hon o bys yn arbennig o eang yn y Dwyrain Pell, yn ein gwlad mae’n cael ei werthu yn yr adran sbeisys. Mae ffacbys ar gyfer pysgota yn cael eu paratoi yn yr un ffordd bron ag unrhyw bys eraill, ond nid yw’n werth socian am amser hir, mae’n tywallt. Ni chynghorir gwygbys i gael eu defnyddio fel porthiant atodol. Mae’r pysgod yn dirlawn yn gyflym ag ef ac nid yw’n ffitio’r abwyd. Mae’r abwyd yn dangos ei hun yn arbennig o dda ar ddiwrnodau poeth, tra bod brathiadau carp yn cael eu nodi’n llawer amlach, yn wahanol i bys, mae’n debyg bod hyn oherwydd maint llai yr olaf.

Y ryseitiau gorau

Mae’n bwysig paratoi’r pys yn iawn, ar lawer ystyr bydd llwyddiant pysgota yn y dyfodol yn dibynnu ar hyn. Gan gynnwys a fydd yn denu pysgod, pa mor ddiogel fydd yr abwyd ar y bachyn, a llawer mwy. Felly, mae’n werth dewis ryseitiau sy’n destun amser.

Rysáit rhif 1:

1. Mae’r grawn yn cael eu paratoi mewn dŵr lle mae’r pys wedi’u socian. Os dymunir, mae rhai pysgotwyr yn ychwanegu ychydig bach o fenyn, siwgr, soda neu halen.
2. Nesaf, arhoswn nes bod yr hylif yn berwi. Dylid gwirio parodrwydd o bryd i’w gilydd.
3. Pan fydd y grawn wedi’u coginio, mae angen i chi ddraenio’r hylif a’u rhoi ar bapur, fel eu bod yn sychu ac ar yr un pryd yn cadw eu cyfanrwydd.

Trowch y pys trwy’r amser wrth goginio, fel arall byddant yn llosgi. Ar wahân i hynny, mae’n well dewis sosban dda. Er enghraifft, cynhwysydd gyda gwaelod trwchus a gorchudd nad yw’n glynu.

Dewis arall ar gyfer paratoi pys ar gyfer pysgota yw coginio mewn multicooker: https://youtu.be/loxJ6tFgD0c

Rysáit rhif 2:

1. Yn gyntaf, mae angen i chi socian y grawn un noson. Ar ben hynny, mae’n well ychwanegu dŵr gydag ychydig bach o olew blodyn yr haul persawrus, soda a halen (mae 1 llwy de yn ddigon).
2. Yna, ynghyd â’r hylif hwn, rydyn ni’n gosod y cynhwysydd ar dân. Arhoswn i’r dŵr ferwi, a gosod y cynhwysydd hwn ar badell fwy (gyda dŵr hefyd). Hynny yw, rydyn ni’n coginio fel mewn baddon dŵr.
3. Ar ôl 1.5 awr, tynnwch o’r stôf ac arllwyswch yr hylif sy’n weddill.
4. Yna ychwanegir yr olew neu’r atynydd.

Nid yw’n werth treulio grawn, fel arall byddant yn colli’r rhan fwyaf o’u maetholion sy’n denu pysgod. Ar ben hynny, mae parodrwydd yr abwyd yn cael ei wirio â brws dannedd. Mae angen pys i dyllu yn ddiymdrech.

[pennawd id = “atodiad_5731” align = “aligncenter” width = “1280”]
Berwi ffa aromatig [/ pennawd]

Rysáit rhif 3:

1. Yn gyntaf, mae angen socian y pys mewn dŵr oer am oddeutu 2-3 awr.
2. Yna rhaid coginio’r grawn dros wres isel am oddeutu hanner awr.
3. Ar ôl hynny, caiff y badell ei thynnu o’r stôf a’i lapio mewn blanced.
4. Arhoswch tua 40-50 munud, tynnwch y flanced ac arllwyswch y dŵr sy’n weddill.

Mae’r grawn ar gyfer abwyd a physgota yn barod.

Rysáit rhif 4:

1. Yn gyntaf, rhaid socian y grawn. Ar ben hynny, mae angen ychwanegu llaeth at y dŵr (mewn cymhareb o 2: 1).
2. Mae’n cymryd 2-3 awr i socian. Os nad ydych ar frys, gallwch ei adael am 24 awr. Ond rhaid gosod y badell mewn man cŵl, fel arall gall y llaeth droi’n sur.
3. Yna, gan ddefnyddio colander, mae angen i chi ddraenio’r dŵr i gynhwysydd, a gosod y grawn mewn bag cynfas. Mae wedi’i glymu’n dynn a’i ostwng i’r hylif yn y fath fodd fel nad yw’n dod i gysylltiad â gwaelod y cynhwysydd. Nid yw’r dŵr yn newid, ond defnyddir yr un dŵr lle cafodd yr abwyd ei socian.
4. Pan fydd y dŵr yn berwi, mae angen i chi goginio am 15 munud arall. Os yw’r pys yn fawr o ran maint, yna ychydig yn hirach.
5. Rydyn ni’n tynnu’r bag allan ac yn rhoi’r grawn ar bapur i sychu.

Sut i goginio pys hollt ar gyfer pysgota, yn ogystal â sut i’w cysylltu â’r bachyn mor ddibynadwy â phosib – cyngor fideo gan Mikhalych: https://youtu.be/wLGWcRGjANQ

Nodweddion yr atodiad bachyn

Mae yna sawl prif ffordd o atodi pys – ar wallt, neu ar fachyn. Pysgotwyr newydd sy’n defnyddio’r opsiwn olaf amlaf, pysgotwyr carp profiadol sy’n defnyddio montage gwallt amlaf. Gellir defnyddio’r opsiwn hwnnw a’r opsiwn hwnnw ar yr amod bod yr abwyd wedi’i blannu’n gywir ac yn eistedd yn gadarn. Sut i fachu pys:

1. Mae angen ichi ddod o hyd i eginyn yn y grawn, mae ychydig yn wahanol o ran lliw i weddill yr wyneb. Dyma sut mae unrhyw bys yn elwa o: ffres, tun, wedi’i ferwi, wedi’i stemio.
2. Gwneir y puncture yn uniongyrchol yn y eginyn.
3. Ar yr un pryd, nid oes angen dod ag ymyl y bachyn allan yn llwyr, ond dylai’r pigiad edrych ychydig allan o’r ffroenell.

Os defnyddir pys wrth bysgota am
ferfog ar borthwr , yna mae’n gwneud synnwyr bachu 2-3 pys ar fachyn sengl neu wau tacl gwallt, tra bod yr abwyd yn aml yn cael ei osod gyda pheli ewyn, mae hyn yn cynyddu hynofedd y ffroenell, yn ogystal â gydag
ŷd ,
pelenni neu
ferw . Sut i fachu pys: https://youtu.be/bNY0S33FqBk

Ychwanegu at groundbait

Mae llawer o bysgotwyr yn ychwanegu pys wedi’u berwi i’w abwyd. Ar ben hynny, mae’r grawn naill ai’n gymysg â grawnfwydydd amrywiol, neu’n cael eu defnyddio’n annibynnol. Yn y fersiwn olaf, mae’r abwyd pys yn gymysg â’r ddaear, sy’n cael ei gymryd ger y gronfa ddŵr, ac ar ôl hynny mae popeth yn cael ei wlychu ychydig i ffurfio peli abwyd. Wrth ddenu carp gyda phys, mae angen rheoli cyfaint y peli sy’n cael eu taflu i’r dŵr. Mae pys yn eithaf uchel mewn calorïau, maen nhw’n dirlawn y pysgod yn gyflym, ac efallai y byddan nhw’n gwrthod pigo yn yr abwyd arfaethedig. Felly, mae angen i chi fwydo’r lle mewn dognau bach ar gyfnodau o tua awr. Mae gan bob pysgotwr profiadol ei rysáit profedig ei hun ar gyfer gwneud pys. Sut yn union i goginio pys, mae angen penderfynu ar gyfer y pysgotwr ym mhob achos penodol yn unig. A pheidiwch â bod ofn arbrofi.Gan mai dyma’r unig ffordd i greu eich fersiwn eich hun o baratoi’r abwyd, y bydd y pysgod yn sicr yn ei werthfawrogi.

Поделиться ссылкой: