Mae pysgodyn gwyn (Coregonus) yn bysgodyn sy’n adnabyddus am ei flas. Mae’r teulu pysgod gwyn yn helaeth iawn ac yn cynnwys tua 40 o rywogaethau, mae llawer ohonynt yn wahanol iawn ac yn wahanol bron yn unig yn eu cynefin. Mae’r pysgod yn fasnachol ac yn dlws, nid yw’n byw ym mhob cronfa ddŵr ac nid yw pawb yn llwyddo i’w ddal. Mae llwyddiant pysgotwr yn dibynnu ar wybod arferion gwahanol fathau o bysgod gwyn a sut i’w dal. [pennawd id = “atodiad_3146” align = “aligncenter” width = “719”] Teulu pysgod gwyn
[/ pennawd]
- Pysgod pysgod gwyn: disgrifiad ac arferion cyffredinol, lle mae’n byw
- Pysgodyn Gwyn: rhestr gyda lluniau, enwau a disgrifiadau o’r teulu
- Amur neu Ussuri
- Rholyn pysgod gwyn (trwyn miniog)
- Chir yw’r pysgodyn mwyaf cyffredin o’r teulu pysgod gwyn yn Yakutia
- Tugun – endemig i afonydd gogleddol Siberia
- Peled / caws
- Muksun – pysgod gwyn gyda chig tyner pinc
- Baikal ac omuli arctig
- Vendace
- Pyzhyan Siberia pysgod gwyn
- Cyffredinedd teuluol
- Lle mae pysgod gwyn i’w cael yn Ffederasiwn Rwseg ac yn y byd
- Arferion a ffordd o fyw yn dibynnu ar y tymor
- Silio
- Bwyd
- Sut i ddal pysgod gwyn
- Ble i ddod o hyd
- Mynd i’r afael â
- Pysgota gyda fflôt
- Pysgota plu
- Defnyddio donoks
- Cynhaeaf gaeaf
- Lure
- Rhinweddau blas
- Buddion a niwed, cynnwys calorïau
- Sut i goginio pysgod pysgod gwyn blasus: ryseitiau gyda fideo
- Pysgod gwyn wedi’i ffrio mewn padell
- Coginio diet
- Sut i halenu
- Поделиться ссылкой:
Pysgod pysgod gwyn: disgrifiad ac arferion cyffredinol, lle mae’n byw
Mae pysgod gwyn yn caru dŵr glân ac oer. Yn cyfeirio at bysgod masnachol eog. Gellir dod o hyd iddo yn Ewrop, Asia, Gogledd America. Mae mwy na 40 o rywogaethau o bysgod yn y teulu, sy’n wahanol iawn i’w gilydd. Y rhai mwyaf cyffredin yw’r anadromaidd, tywod, afon, Amur, valaamka (pysgod gwyn gafr), Neva a physgod gwyn y môr. Mae’r sbesimenau mwyaf yn pwyso 10 kg. Mae hyd oes y mwyafrif o rywogaethau yn cyrraedd 20 mlynedd. [pennawd id = “atodiad_3150” align = “aligncenter” width = “800”]
Valaamka [/ pennawd] Mae’n well gan ddŵr glân iawn. Mae’n hoff o leoedd sydd wedi’u lleoli ger sianel yr afon, tyllau dwfn wrth ymyl rhwygiadau, ffiniau ceryntau cyflym ac araf. Mae’n well gan y ffrio y parth arfordirol, y lleoedd ger y sianeli a’r gwahaniaethau mewn dyfnder. Gall pysgod gwyn fyw wrth ymyl y graen a’r perch. Mae hyn yn bosibl dim ond os ydyn nhw’n meddiannu gwahanol ddyfnderoedd. Os oes angen i chi ddewis lle i bysgota, mae angen i chi gofio bod oedolion yn treulio’r rhan fwyaf o’u hamser yn fanwl. Fodd bynnag, yn gynnar yn y bore neu’n hwyr gyda’r nos, gellir eu canfod weithiau mewn dŵr bas. Mae’r pysgod yn tyfu am dair blynedd, ac ar ôl hynny mae’n troi’n oedolyn. [pennawd id = “atodiad_3151” align = “aligncenter” width = “764”] Cynefin pysgod gwyn
yn Rwsia [/ pennawd]
Pysgodyn Gwyn: rhestr gyda lluniau, enwau a disgrifiadau o’r teulu
Mae’r teulu pysgod gwyn yn cynnwys sawl dwsin o rywogaethau, cyflwynir disgrifiad o’r rhai mwyaf cyffredin a diddorol gyda lluniau a disgrifiadau isod.
Amur neu Ussuri
Mae dosbarthiad y rhywogaeth hon wedi’i gyfyngu i rannau canol ac isaf Afon Amur. Mae’r pysgodyn gwyn Ussuri i’w gael hefyd ar Sakhalin mewn llynnoedd. Mae oedolion yn 60 cm o hyd a 2 kg mewn pwysau. Mae’r pysgodyn hwn yn gallu byw mewn dŵr halen. [pennawd id = “atodiad_3133” align = “aligncenter” width = “485”]
Pysgod gwyn Amur [/ pennawd]
Rholyn pysgod gwyn (trwyn miniog)
Mae enw’r rhywogaeth hon oherwydd y ffaith bod ei gorff yn fwy crwn o’i gymharu â rhywogaethau eraill. Mae’r pysgod yn tyfu hyd at 40 cm. Ar ben hynny, nid yw ei bwysau yn fwy na 2 kg. Mae ganddo ben bach a chig hir, cul. Nodwedd arall yw’r geg fach iawn. [pennawd id = “atodiad_3140” align = “aligncenter” width = “640”]
Rholiau Kamchatka [/ pennawd]
Chir yw’r pysgodyn mwyaf cyffredin o’r teulu pysgod gwyn yn Yakutia
Gelwir y math hwn o bysgod gwyn hefyd yn schokur. Mae’r pysgod hyn yn fwy na’r arfer. Mae rhai sbesimenau’n tyfu hyd at 80 cm. Gallant bwyso hyd at 16 kg. Er bod y pwysau mwyaf cyffredin oddeutu 3-4 kg. Mae gan Chir gorff cywasgedig eang ac ochrol. Gellir adnabod Chira hefyd gan ei graddfeydd ariannaidd gyda sglein euraidd. Mae’r pysgod yn fwy na rhywogaethau eraill o’r teulu pysgod gwyn. Un o’r arwyddion bod asgwrn y boch yn gwahaniaethu. mae ganddo hefyd drwyn mawr, crwm. Mae’n byw yng Nghylch yr Arctig mewn afonydd mawr. Mae hefyd i’w gael yng Ngweriniaeth Sakha Yakutia.
Yn y fideo, pysgota am bysgod gwyn yn Yakutia, ac yna paratoi pysgod: https://youtu.be/XxOXGzJi01U
Tugun – endemig i afonydd gogleddol Siberia
Mae’r pysgodyn gwyn hwn yn byw mewn afonydd sy’n llifo i Gefnfor yr Arctig (Ob, Yana ac eraill). Ar wahân i Rwsia, nid yw bellach i’w gael yn unman yn y byd. Mae Tugun yn fach o ran maint. Mae sbesimen oedolyn yn cyrraedd 20 cm, ac nid yw ei bwysau yn fwy na 90 g. Nid yw’r disgwyliad oes yn fwy na 6 blynedd. Mae aeddfedrwydd rhywiol yn digwydd yn gynharach nag mewn rhywogaethau pysgod gwyn eraill – yn 2 flynedd. Eu hoff fwyd yw larfa a sŵoplancton.
Peled / caws
Enw arall ar y pysgod yw caws, mae ganddo rhwng 49 a 68 stamens tagell. Mae gan y geg ên uchaf sy’n ymwthio allan. Hyd y pysgod yw 40-55 cm, pwysau yw 2.5-5 kg. Mae gan y peled sawl isrywogaeth, sydd wedi’u rhannu yn ôl eu cynefin dewisol. Mae’r pysgodyn hwn yn amrywiaeth fasnachol ac mae’n byw nid yn unig yn y gwyllt, ond hefyd wedi’i fridio’n artiffisial.
Muksun – pysgod gwyn gyda chig tyner pinc
Mae’n byw mewn afonydd gogleddol ledled y byd, yn ogystal ag yng nghronfeydd dŵr Penrhyn Taimyr. Weithiau i’w gael ym mae cilfachau ffres Cefnfor yr Arctig. Y prif fwyd yw cramenogion benthig a molysgiaid. Gall dyfu hyd at 85 cm. Mae pwysau pysgodyn sy’n oedolyn yn cyrraedd 8-13 kg. Mae Muksun hefyd wedi’i fagu yn artiffisial. Fe’i hystyrir yn rhywogaeth flasus.
Baikal ac omuli arctig
Mae gan Omul ddau isrywogaeth: Baikal a’r Arctig, mae’r pysgodyn gwyn cyntaf yn tyfu 30-60 cm o hyd ac yn pwyso o 0.25 i 2.5 kg. Mae’r Arctig fel arfer yn tyfu hyd at 60 cm ac yn ennill pwysau hyd at 3 kg. Mae Omul yn bwydo ar organebau gwaelod a ffrio pysgod. [pennawd id = “atodiad_3157” align = “aligncenter” width = “976”]
Baikal omul [/ pennawd]
Vendace
Mae ganddo sawl isrywogaeth, a’r enwocaf ohonynt yw’r vendace Ewropeaidd, a elwir hefyd yn ripus neu laddiadau. Pysgodyn bach ydyw, tua maint penwaig. Ei hyd yw 13-35 cm, ei bwysau yw 50-200 gram. Mae’n byw yng ngogledd Ewrop, yn ogystal ag mewn cilfachau ar wahân ym Môr y Baltig. [pennawd id = “atodiad_3158” align = “aligncenter” width = “714”]
vendace Ewropeaidd Ripus [/ pennawd]
Pyzhyan Siberia pysgod gwyn
Dyn golygus, ariannaidd, trwsiadus yn perthyn i deulu’r sigot. Yn cyrraedd pwysau o 7 kg. Gwelir y boblogaeth fwyaf ym masn Yenisei.
Cyffredinedd teuluol
Mae’r teulu pysgod gwyn yn cynnwys mwy na 40 o rywogaethau sy’n amrywiol iawn. Mae eu nodweddion yn dibynnu’n sylweddol ar y cynefin. Fodd bynnag, mae ganddynt nifer o nodweddion cyffredin. Gellir adnabod Shiga trwy’r arwyddion canlynol:
- mae’r corff wedi’i gywasgu’n hir ac yn ochrol;
- mae’r llygaid yn edrych yn fawr;
- mae’r ochrau yn ariannaidd;
- ceg fach.
Gall lliw y graddfeydd symudliw mewn lliwiau amrywiol: gwyrddlas, euraidd, llwyd neu bluish. Mae gan bysgod gwyn esgyll adipose rhwng yr esgyll dorsal a caudal. Nid yw cyhyrau’n ffitio iddo ac ni all gwyddonwyr ddweud eto beth mae angen pysgodyn gwyn arno.
Lle mae pysgod gwyn i’w cael yn Ffederasiwn Rwseg ac yn y byd
Mae pysgod gwyn yn byw mewn afonydd neu lynnoedd gogleddol. Mae’r mwyafrif o rywogaethau’n byw mewn dŵr croyw, er bod rhywogaeth (pysgodyn gwyn Amur) sy’n gallu byw mewn dŵr halen. Mae pysgod gwyn i’w cael mewn cyrff dŵr oer a glân mewn hinsoddau tymherus neu oer ledled y byd. Mae rhywogaethau’n byw ar Lyn Baikal neu ar yr Amur. Oherwydd y blas da, mae pysgod gwyn yn cael eu bridio’n artiffisial mewn llynnoedd nad ydyn nhw’n perthyn i’w cynefin naturiol.
Arferion a ffordd o fyw yn dibynnu ar y tymor
Pan fydd y tymor oer yn cychwyn, mae pysgod yn chwilio am leoedd sydd ychydig yn gynhesach na’r arfer. Mae tyllau dwfn yn addas ar gyfer hyn. Mae’n well gan Whitefish leoedd y bu o’r blaen.
Silio
Mae’r pysgodyn yn aeddfedu’n rhywiol yn dair oed. Mae’n well gan silio yn sianel yr afon. Mae pysgod gwyn yn dodwy wyau rhwng Medi a Rhagfyr. Ar gyfer silio, dewisir ardaloedd â dŵr llonydd a gwaelod cerrig mân. Nid yw’r fenyw yn gorchuddio ei hwyau. Mae’n cael ei daflu ar dymheredd o +1.5 i +5 gradd. Fel arfer mae ffrwythlondeb benywaidd yn cyrraedd 20-30 mil o wyau. Pan fydd yr eira olaf yn dechrau toddi, mae ffrio yn dod allan o’r wyau. O ganlyniad i gynhesu’r gwanwyn ar yr adeg hon, mae yna lawer iawn o fwyd i’r ffrio, sy’n cael ei ollwng ynghyd â dŵr gwastraff i orlifdiroedd afonydd a llynnoedd. [pennawd id = “atodiad_3152” align = “aligncenter” width = “800”]
ceudod pysgodyn gwyn [/ pennawd]
Bwyd
Bwydo pysgod trwy gydol y flwyddyn. Mae hyn yn digwydd yn arbennig yn ystod misoedd y gaeaf. Mae’n well ganddo organebau benthig, a hefyd preys ar bysgod sy’n llawer llai o ran maint. Os yn bosibl, mae’n bwyta wyau pysgod eraill. Yn anterth yr haf, mae’r diet yn seiliedig ar fosgitos Dergun. Yn ail hanner yr haf, mae’n anodd ennyn diddordeb ysglyfaethwr gydag unrhyw beth oherwydd bod digon o fwyd ar hyn o bryd. Yn y tymor oer, nid oes gan y pysgodyn gwyn ddigon o fwyd mwyach ac mae’n dechrau helfa egnïol. Y rhan fwyaf o’r amser yn ystod y cyfnod hwn, gellir ei ddarganfod yn fanwl.
Sut i ddal pysgod gwyn
Gwneir pysgota pysgod gwyn gan ystyried ei arferion ac mae’n amrywio yn dibynnu ar y tymor. Mae’r ddibyniaeth mewn dewisiadau yn cydberthyn â’r cyflenwad bwyd, sy’n bodoli ar bwynt penodol yn y tymor. Os yw’r rhain yn bryfed yn y gwanwyn, yna yn nes at yr haf mae gogwydd tuag at gramenogion bach a dirwyon pysgod.
Ble i ddod o hyd
Mae oedolion yn caru lleoedd dwfn, ffyrdd teg afonydd, gwahaniaethau uchder gwaelod. Mae’n well gan bobl ifanc ddyfroedd arfordirol, lle mae broc môr a changhennau coed yn hongian dros y dŵr. Mae’n gymharol ddiogel iddyn nhw yma, gan eu bod nhw’n gallu cuddio rhag ysglyfaethwyr. Ar yr un pryd, mae digon o fwyd – pryfed a’u larfa. Mae pysgotwyr yn edrych yn bennaf am oedolion mewn pyllau, lle gall ceryntau cefn ddigwydd, a phobl ifanc – ger yr arfordir. [pennawd id = “atodiad_3142” align = “aligncenter” width = “850”] Mae
lliwgar yn edrych yn fygythiol iawn o dan ddŵr [/ pennawd]
Mynd i’r afael â
Dylai’r abwyd ddynwared y naturiol sy’n chwilio am bysgod gwyn: pryfed, wyau neu ffrio. Bydd pryfed neu ddefnyddio jigiau hefyd yn gweithio. Mae gwiail arnofio a gwiail nyddu yn addas fel taclau. Mae’r pysgodyn hwn yn cael ei ddal ar ddyfnder o 3 metr neu fwy. Rhaid i’r llinell fod yn ddigon hir ar gyfer hyn. Pysgota Nyddu Fel un o’r opsiynau ar gyfer nyddu offer ar gyfer pysgota pysgod gwyn, gallwch gynnig yr offer canlynol:
- Nyddu gyda thoes o 8-25 gram. Adeiladu cyflym. Mae’r wag yn hir o dri metr, gan fod angen castio pellter hir yn aml
- Cymerwch rîl nyddu (yn ôl dosbarthiad Shimano 2500-3000).
- Ar gyfer pysgota, mae angen braid arnoch gyda chroestoriad o 0.15 mm.
- Gellir defnyddio’r abwyd trofyrddau blesenki bach a kolebalochki bach . Ar gyfer rhywogaethau mawr – boletus, omul, peled, gallwch ddefnyddio crwydro bach a bwytadwy.
- Rhaid defnyddio prydles.
- Gallwch ôl-ffitio’r rig gyda golwg blaen neu amffibiad.
[pennawd id = “atodiad_560” align = “aligncenter” width = “1024”] Micro-ddirgrynwyr
[/ pennawd] Defnyddir rwber bwytadwy hefyd i ddal pysgod gwyn mawr. Ar faint mawr, mae bron pob aelod o’r teulu’n dangos eu gwarediad rheibus a’u tacl nyddu yw’r dull pysgota mwyaf effeithiol a ganiateir. Ar gyfer y dull hwn o bysgota, bydd angen gwialen bwerus arnoch chi gyda phrawf o hyd at 60 gram, rîl grinder cig cryf o faint 4000 a phraid cryf. Defnyddir silicones pysgod gwyn arbennig fel abwyd. Rhaid cofio bod ceg fach yn y pysgodyn hwn ac ni fydd yn gallu llyncu abwyd silicon mawr. Mae’r ysglyfaethwr yn cael ei ddenu fwyaf i ddenu lliwiau ysgafn. I benderfynu pa liw sy’n gweithio orau, mae’n rhaid i chi arbrofi ychydig. [pennawd id = “atodiad_3161″ align = ”
aligncenter “width =” 727 “]Pysgota am bysgod gwyn gyda silicon [/ pennawd] Mae’r dewis olaf o dacl yn dibynnu ar y dull pysgota a fwriadwyd.
Pysgota gyda fflôt
Gellir defnyddio gwialen arnofio i bysgota am bysgod gwyn. Bydd y dull hwn yn arbennig o effeithiol os caiff ei ddal fel hyn yn y gwanwyn. Ar yr adeg hon, bydd y pysgodyn gwyn yn cael ei ddenu i unrhyw abwyd. Er enghraifft, gallwch ei ddal â abwydyn. Yn ystod y gaeaf, roedd newyn ar y pysgod ac yn y gwanwyn mae’n ymdrechu i ennill cryfder. Yn yr achos hwn, cymerwch wialen telesgopig hyd at 5 metr o hyd. Defnyddir llinell monofilament, a ddyluniwyd ar gyfer dal pysgod mawr gyda diamedr o 0.3-0.4 mm neu braid gyda thrwch o 0.2 mm. Defnyddir fflôt fach ar gyfer pysgota. Mae angen paentio ei ran isaf fel nad yw’n rhybuddio’r pysgod. Mae’r dewis o fachyn yn dibynnu ar faint amcangyfrifedig y pysgod yn yr ardal bysgota.
Pysgota plu
Gallwch ddal omul ac aelodau eraill o’r teulu gyda physgota plu. Mae gwialen hyd at 6 metr o hyd yn addas ar gyfer hyn. Rhaid i’r plwm fod â phwysau o 15 gram. Mae ynghlwm wrth ddiwedd y brydles. Mae dau nymff ynghlwm 30 cm uwch ei ben. Mae’r wialen yn cael ei dal fel bod y plwm yn suddo i’r gwaelod. Yna mae’n cael ei godi’n araf. Gall y pysgod fod ar ddyfnder gwahanol. Os gwnaethoch lwyddo i ddal pysgodyn gwyn, yna cofir y dyfnder ar hyd y llinell. Mae sbesimenau eraill fel arfer yn arnofio yn yr haen hon o ddŵr.
Defnyddio donoks
Defnyddir pysgota gwaelod ddiwedd yr hydref. Hynodrwydd pysgod gwyn yr hydref yw ei fod yn aml yn dod yn agos at y lan. Defnyddir cynrhon fel y prif abwyd. Er mwyn denu ysglyfaethwr, mae’r gwifrau’n cael eu gwneud ar hyd y gwaelod. Mae’r pysgod yn hoff o symudiad araf yr abwyd gyda stopiau byr. Mae angen i chi dalu sylw arbennig i dyllau pysgota.
Cynhaeaf gaeaf
Yn y gaeaf, defnyddir gwiail pysgota nodau 30-40 cm o hyd, wedi’u gwneud o bren. Gallwch ddefnyddio rîl neu rîl i weindio’r llinell. Ni ddylai diamedr y llinell fod yn llai na 0.17 mm. Defnyddir llinell monofilament oherwydd ei gwrthsefyll rhew. Gallwch bysgota gyda llwy. Efallai y bydd y gêm yn cynnwys pyliau byr gyda seibiau bach. Pysgota ar gyfer Ripus Pysgod Gwyn yn y Gaeaf: https://youtu.be/-XIhlrwGNnQ
Lure
Gellir defnyddio miled, llyngyr gwaed, mwydod fel abwyd. Gellir ychwanegu blasau ysglyfaethwr i gynyddu effeithlonrwydd. Yn yr haf, mae’r ysglyfaethwr yn cael ei ddenu gan abwyd cynrhon neu shitik. Gallwch chi gymysgu clai, mwydod wedi’u torri, tywod a miled.
Rhinweddau blas
Mae cig y teulu pysgod gwyn yn adnabyddus am ei flas uchel. Un o’i fanteision yw ei gynnwys braster cymharol uchel. Mae pysgod gwyn yn cael eu dosbarthu fel eog, ond nid yw eu cig yn goch, ond yn wyn neu’n binc.
Buddion a niwed, cynnwys calorïau
Mae’r braster mewn pysgod yn dda i fodau dynol. Mae pysgod yn llawn asidau brasterog omega. Mae’r cyfansoddiad yn cynnwys mwy o fitaminau PP, A a D. Mae’r cig yn cynnwys elfennau olrhain defnyddiol. Yn benodol, mae pysgod gwyn yn cynnwys clorin, ïodin, molybdenwm, nicel, sylffwr, fflworin, cromiwm a sinc. Gwerth ynni 100 gram o bysgod yw 90 kcal. Mae ganddo asid ffolig, sy’n hanfodol i ferched beichiog. Mae gan gaviar pysgod gwyn werth maethol uchel hefyd. [pennawd id = “atodiad_3162” align = “aligncenter” width = “1024”] Mae cig pysgod gwyn
yn storfa o sylweddau defnyddiol [/ pennawd]
Sut i goginio pysgod pysgod gwyn blasus: ryseitiau gyda fideo
Mae gan bysgod gwyn flas rhagorol. Gellir paratoi prydau blasus ohono. Gellir ffrio, sychu neu bobi pysgod. Isod mae rhai o’r ryseitiau mwy poblogaidd.
Pysgod gwyn wedi’i ffrio mewn padell
I goginio pysgod, gwnewch y canlynol i ddechrau:
- Mae’r pysgod yn cael eu diberfeddu’n ofalus. Mae angen torri esgyll. Cyn coginio, mae’r carcas wedi’i olchi’n drylwyr mewn dŵr rhedeg.
- Gwneir toriad ar hyd y grib gyda chyllell finiog. Nawr mae angen i chi wahanu’r mwydion oddi wrth yr esgyrn. Fe gewch ddwy stribed o ffiled, y mae’n rhaid eu torri’n ddarnau o’r maint a ddymunir.
- Curwch wyau. Arllwyswch flawd ar blât, taenellwch ef â halen, ychwanegwch dyrmerig i flasu.
- Mae’r pysgod yn cael ei rolio’n gyntaf mewn wyau wedi’u curo, yna mewn blawd.
- Ar gyfer ffrio, cynheswch y badell, yna arllwyswch ychydig o flodyn haul neu olew olewydd i mewn. I gael blas, ychwanegwch ddarn bach o fenyn. Ar ôl hynny, mae’r tân yn cael ei leihau ychydig.
- Mae’r pysgod wedi’i ffrio am 4 munud ar bob ochr.
- Mae’r dysgl wedi’i pharatoi yn cael ei chadw ar dyweli papur am sawl munud er mwyn draenio’r braster.
Taenwch y pysgod gwyn wedi’i ffrio ar blastr a’i daenu â pherlysiau a rhoi sleisys lemwn. Sut i goginio pysgod gwyn yn y popty: https://youtu.be/mXcUefP6X3M
Coginio diet
Yn yr achos hwn, mae’r ffiledau wedi’u stemio. Bydd hyn yn gofyn am y canlynol:
- carcas pysgod;
- sudd wedi’i wasgu o hanner lemwn;
- halen a sbeisys i flasu.
I goginio, ewch ymlaen fel a ganlyn:
- Mae’r pysgod yn cael ei berfeddu, ei lanhau o raddfeydd a’i olchi’n drylwyr mewn dŵr rhedeg.
- Rhwbiwch y darnau â halen a sbeisys.
- Ysgeintiwch sudd lemwn.
- Arllwyswch ef gyda sudd lemwn a’i roi mewn boeler dwbl am tua 40 munud.
Mae’r dysgl wedi’i pharatoi yn cael ei weini ar blatiau mawr gyda lemwn a pherlysiau. Sut mae tala yn cael ei wneud o bysgod gwyn – rysáit fideo fanwl ar gyfer paratoi dysgl ddeietegol: https://youtu.be/zTkcKlvZCjI
Sut i halenu
Rhaid i’r pysgod gael ei halltu mewn toddiant gwan o halen, lle mae’n cael ei gadw am 7 awr, ac ar ôl hynny caiff ei olchi a’i lapio mewn ffilm. Mae angen ei gadw yn yr oergell am 5 awr. Wrth weini, gellir sleisio’r pysgod. Pysgod gwyn wedi’i halltu gartref – rysáit fideo cam wrth gam: https://youtu.be/PxYkB5xTuw4 Gellir paratoi nifer fawr o ryseitiau gan y teulu pysgod gwyn, – dietegol ac nid iawn. Mae’n anoddach dod o hyd i gyfle i ddal dyn golygus, oni bai eich bod, wrth gwrs, yn byw yn rhanbarthau gogleddol ein gwlad.