Navaga ist ein gewöhnlicher Fisch, der zur Familie der Kabeljau gehört. Dieser nördliche Salzwasserfisch ist kälteliebend. Er gehört zu den küstennahen und bodennahen Arten und wird daher selten auf hoher See gefunden. Dies muss beim Angeln berücksichtigt werden.
- Was für ein Fisch ist so ein Navaga – Beschreibung und Foto
- Sorten
- Unterschied zu ähnlichen Fischen
- Lebensraum
- Lebensweise
- Laichen
- Was frisst Navaga-Fische?
- Angelfunktionen
- Wo findet man
- Gerät gebraucht Ta
- Angeltaktiken
- Locken
- Geschmacksqualitäten
- Nutzen und Schaden
- Merkmale des Kochens von Navaga – einfache und leckere Rezepte mit Video
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Was für ein Fisch ist so ein Navaga – Beschreibung und Foto
Navaga wird auch Wahnya genannt. Die Länge dieses Meeresbewohners erreicht 30-40 cm, während das Durchschnittsgewicht 500 Gramm beträgt. Die Grundlage der Ernährung von Navaga sind Fischbrut und alle Arten von Weichtieren. Dieser wertvolle Fisch ist ein Angelobjekt. Es wird oft mit Schleppnetzen und Waden genommen. Hobbyfischer jagen auch Navaga. Sie betreiben jedoch hauptsächlich Eisfischen. Der Geschmack von Navaga ist anderen Vertretern der Familie Treskovy deutlich überlegen. Es zeichnet sich durch zartes Fleisch aus, das gut schmeckt und viele Nährstoffe enthält.
Sorten
Es gibt 2 Haupttypen von Navaga:
- Norden – lebt in der Weißen-, Barents- und Karasee. Es zeichnet sich durch sein zartes Fleisch aus. Diese Art war die erste, die großflächig abgebaut wurde. Der Fisch ist kleiner – seine Länge beträgt 30 cm Diese Art von Navaga zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack und Vorteile für den Körper aus.
- Fernöstlicher Navaga – es wird auch Vakhnya genannt. Dieser Fisch ist größer als der Nordfisch. Es kommt in den nördlichen Gewässern des Pazifischen Ozeans vor – in der Bering- und Tschuktschensee. Der Fisch lebt auch in den fernöstlichen Stauseen – dazu gehören insbesondere das Japanische Meer und das Ochotskische Meer.
Im Allgemeinen sind die Geschmäcker dieser Arten ähnlich. Gleichzeitig ist der beste Geschmack typisch für Fische, die im Winter oder Spätherbst gefangen werden.
Unterschied zu ähnlichen Fischen
Navaga ähnelt im Aussehen einem Kabeljau. Es gibt jedoch bestimmte Merkmale, die dazu beitragen, diese Fischarten zu unterscheiden. Der Navaga hat einen runderen Körper, der sich vom Kopf zum Schwanz hin verjüngt. Außerdem hat sie einen kleinen Kopf und ungewöhnliche Verlängerungen an der Wirbelsäule. Auf der Rückseite des Fisches befinden sich 3 Flossen in schmutzigem Grün, die mit kleinen Flecken bedeckt sind. Die Seiten des Navaga haben eine silbrig-violette Farbe und der Bauch hat eine weiße Tönung. Eine weitere Besonderheit ist der hervorstehende Oberkiefer. Gleichzeitig ist von unten ein Schnurrbart drauf. Die Größe der Fische darf 50 cm nicht überschreiten [Caption id = „attachment_2954“ align = „aligncenter“ width = „450“]
Lebensraum
Navaga wird im Atlantischen Ozean gefunden. Es kommt in der Arktis und im Pazifischen Ozean vor. Der Fisch lebt vor der Küste Norwegens in den Gewässern von Alaska und Tschukotka. Sie existiert auch im Weißen Meer. Sie fischen auch in der Laptewsee. Es lebt auch in der Karasee. Der fischreichste Ort ist die Mündung der Nördlichen Dwina. In der Onega-Bucht und in der tschechischen Senke können viele Navaga gefangen werden. Es ist auch in der Mezen Bay zu finden.
Lebensweise
Es ist fast unmöglich, Navaga auf hoher See zu treffen. Fans des Winterfischens wissen, dass man diesen Fisch am einfachsten in Küstennähe fangen kann, wenn die Eisschraube praktisch auf dem sandigen Boden ruht. Es ist zu beachten, dass der Fisch mit der Ankunft der Hitze in kältere Gewässer geht. Erst im Herbst, wenn die Kälte kommt, kehrt sie an die Küste zurück. Während dieser Zeit nimmt die Mobilität des Navaga stark zu und es beginnt aktiv Nahrung aufzunehmen.
Laichen
Vakhnya erreicht die Geschlechtsreife mit 3 Jahren. Im Sommer geht der Fisch in eine Tiefe von 40-60 Metern, und mit Beginn des kalten Wetters gehen Schwärme zum Zwecke der Fortpflanzung an die Ufer. Manchmal dringt es in die Mündungen von Flüssen und Seen ein, die mit den Meeren kommunizieren. Für das Laichen von Navage sind Gebiete mit starker Ebbe und Flut erforderlich. Am besten eignen sich hierfür steinige und kiesige Böden. Manchmal wählt sie auch einen sandigen Boden. In diesem Fall befestigt der Fisch Eier an Unterwasserobjekten.
Interessant zu wissen! Der Navaga beginnt in der ersten Dezemberhälfte zu laichen und endet Ende Februar. Während dieser Zeit sinken die Temperaturindikatoren auf -2 Grad.
Wie andere Vertreter von Kabeljau ist Navaga sehr produktiv. Während der Saison legt sie 25-200 Tausend Eier. Die Jungfische erscheinen im April. Der größte Teil der kleinen Fische wird von Raubtieren gefressen. In diesem Fall verwenden die Jungfische verschiedene Schutzmethoden vor natürlichen Feinden.
Was frisst Navaga-Fische?
Im Laufe des Jahres gibt es mehrere Perioden, in denen sich das Verhalten der Wahni unterscheidet. Während der Sommersaison, wenn sich das Wasser erwärmt, sind die Fische mit Nahrungsmangel konfrontiert. Im Herbst beginnt eine Zeit der erhöhten Ernährung. Während des Laichens, das im Winter beobachtet wird, hungern die Fische praktisch. Gleichzeitig ist der Frühling die günstigste Jahreszeit für die Ernährung. Die Essensvorlieben von Navaga unterscheiden sich je nach Alter. Junge Fische fressen überwiegend Plankton. Wenn sie älter werden, steigen sie auf tierische Nahrung um. Zehnfüßer und Fische dominieren in der Ernährung der Navaga. Auch Polychaetenwürmer nimmt sie gerne auf. Im Winter fressen kleine Individuen bis zu 20 cm Länge aktiv ihre eigenen Eier.
Angelfunktionen
Zu den Sportmethoden zum Fangen von Navaga gehören:
- mit einem Esel in einem Lot;
- Ich fische mit Kunstködern und Jigs aus dem Eis.
Navagu wird von Piers oder Piers gefangen. Fischer benutzen oft Wasserfahrzeuge. Auch das Angeln von gewöhnlichen Eisschollen ist möglich.
Wo findet man
Der Fisch lebt in den Meeren Bering, Japan, Ochotsk und Tschuktschen. Es tritt oft in die Mündungen von Flüssen ein, die in die denkmalgeschützten Meere münden. Auch im Nordpazifik gefunden. Zu den vielversprechendsten Angelplätzen gehören:
- offene Wasserflächen, deren Tiefe mehr als 30 Meter beträgt;
- Flussmündungen und Buchten;
- küstennahe Tiefseeteile der Meere;
- Kanalkanten, die durch eine mäßige Strömung gekennzeichnet sind;
- Stein- oder Sandhaufen.
Das
Gerät gebraucht Ta
Navaga ist klein. Daher gibt es keine besonderen Anforderungen an die Ausrüstung. Um diesen Fisch zu fangen, wird eine kurze Rute benötigt, deren Länge 50 cm nicht überschreitet und mit Guides oder Angelausrüstung ausgestattet sein sollte. Darüber hinaus lohnt es sich, folgendes Zubehör zu verwenden:
- eine Trägheits-Winterrolle für das Winterfischen – sie muss eine Spule enthalten, die bis zu 35 Meter Schnur mit 0,2-0,3 mm aufnehmen kann;
- Basislinie bis 0,35 mm Durchmesser;
- fluorcarbon-Leine – ihre Länge sollte 0,5 Meter betragen, Durchmesser 0,15-0,2 mm;
- der Köder ist ein Löffel, ein Jig mit einem Zusatz aus einem Stück des gleichen Navaga.
Angeltaktiken
Vakhnya, Lodde, Stint sollte als Tierköder verwendet werden.
, Ostseehering. Zu diesem Zweck dürfen auch Würmer und Schalentiere verwendet werden. Unter den Kunstködern empfiehlt es sich, Jigs oder vertikal oszillierende Löffel zu wählen. Angeln ist im Winter am einfachsten. Im Sommer geht es tief ins Wassergebiet. Zu beachten ist, dass der Fisch wetterabhängig ist. Am besten bei gutem Wetter fangen. In diesem Fall sollten sich die Windrichtung oder der Druck nicht ändern. Vakhnya zeichnet sich durch zarte Lippen aus und kann daher leicht abbrechen. Sie beißt normalerweise vorsichtig, weil der Moment des Beißens leicht zu übersehen ist. Alle Bewegungen beim Angeln auf Navaga sollten vorsichtig sein. Es wird nicht empfohlen, plötzliche Stöße zu machen. Um gute Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie den Köder auf den Boden senken und warten. Dann unten ein wenig umrühren und mit einer weiteren Pause kurz umrühren. Normalerweise nimmt Navaga ganz unten,Deshalb ist die Animation des Köders in diesem Horizont.
Locken
Es wird empfohlen, Fischstücke und Muscheln zu verwenden, um einen Schwarm Vahni zu füttern. Gehackte Würmer sind eine gute Option. Gleichzeitig ist es besser, das Grundfutter mit einem speziellen Feeder bis zum Grund zu servieren.
Geschmacksqualitäten
Navaga schmeckt super. Darüber hinaus kann es als Teil der Diät verwendet werden. Damit der Fisch seine Vorteile und seinen Geschmack nicht verliert, wird empfohlen, ihn leicht gefroren zu kochen.
Nutzen und Schaden
Das Fleisch von Navaga enthält viele Mikro- und Makroelemente. Darüber hinaus ist es eine Quelle für wertvolle Vitamine und Aminosäuren. Ein weiterer Vorteil von Fisch ist sein geringer Kaloriengehalt. 100 Gramm diätetisches Fleisch enthalten etwa 70 kcal. Zu den nützlichen Eigenschaften der Verwendung von Navaga gehören die folgenden:
- Verbesserung des Gedächtnisses;
- Anregung von Stoffwechselprozessen;
- Verbesserung des Zustands des Nervensystems und Erhöhung der Stressresistenz;
- Normalisierung des Blutcholesterins;
- Verbesserung der Funktion des Herzens und der Blutgefäße;
- die Alterung des Körpers verlangsamen;
- Aktivierung des Immunsystems;
- Verbesserung des Zustands der endokrinen Organe.
Der systematische Konsum von Navaga trägt dazu bei, die normale Funktion des Körpers aufrechtzuerhalten und die Entwicklung gefährlicher Pathologien zu vermeiden. Daher ist es oft in diätetischer und medizinischer Ernährung enthalten.
In solchen Fällen sollten Sie kein Fleisch essen:
- unsachgemäße Lagerbedingungen;
- wiederholtes Auftauen und Einfrieren;
- Angeln in ungünstigen Regionen.
Schwermetalle und andere Schadstoffe aus Gewässern können sich im Gewebe von Meeresbewohnern anreichern. Je älter der Fisch ist, desto höher ist das Risiko von giftigen Elementen darin.
Es ist schädlich, Navaga zu essen, die mit viel Fett gekocht wurden. Geräucherter oder gebratener Fisch ist nicht die beste Option. Diese Behandlungen schaden mehr als sie nützen. Ein richtig zubereiteter Fischkadaver hat fast keine Einschränkungen beim Verzehr. Einzige Kontraindikation ist eine Allergie gegen Meeresfrüchte oder tierische Proteine. Nicht die gesündeste, aber köstlichste Art Navaga in einer Pfanne mit Karotten und Zwiebeln lecker zu kochen – Videorezept: https://youtu.be/4PhfJbBwb-I
Merkmale des Kochens von Navaga – einfache und leckere Rezepte mit Video
Viele Hausfrauen interessieren sich dafür, wie man eine Vakhnya kocht, um den maximalen Nutzen und Geschmack zu bewahren. Das erste, was zu tun ist, ist die Navaga zu reinigen – Anleitung dazu: https://youtu.be/Aiq7CwD13hs Dieser Fisch kann gekocht, gedünstet, gebacken oder gebraten werden. In diesem Fall sollten die folgenden Empfehlungen berücksichtigt werden:
- Vor dem Garen muss die Karkasse qualitativ geschnitten werden . In diesem Fall lohnt es sich, die Innenseiten, Flossen und Schuppen zu entfernen. Es wird auch empfohlen, den schwarzen Film von der Oberfläche der inneren Organe zu entfernen. Viele Hausfrauen nehmen auch den Kopf ab. Es funktioniert jedoch gut für Fischsuppe, die ein leichtes Gericht ist.
- Nach dem Schneiden des Kadavers mit Gewürzen bestreuen . Dazu passt Thymian und Rosmarin. Eine Mischung aus Paprika ist auch toll. Dann muss der Kadaver gesalzen und gebraten werden.
- Für eine diätetische Mahlzeit kann der Fisch auf Alufolie gelegt, mit Zitronensaft beträufelt und im Ofen gebacken werden.
- Navaga kann in Stücke geschnitten und in Sauerrahmsauce sautiert werden . Dazu müssen Sie die Zwiebeln und Karotten ein wenig braten, dann den Fisch legen, nachdem er zuvor in Mehl gewälzt wurde, und die saure Sahne einfüllen. Die Schüssel mit geschlossenem Deckel 20-25 Minuten garen.
- Für Kinder können Sie gehackte Fischkoteletts zubereiten . Der von Eingeweiden und Gräten befreite Fisch wird in einen feinen Fleischwolf gegeben und daraus gehackter Fisch gewonnen. Es sollte mit gehackten Zwiebeln, Weißbrot und Gewürzen gemischt werden. Fischfrikadellen können gebraten oder gebacken werden.
Das Rezept zum Kochen von Navaga im Ofen ist einfach und schnell – Schritt für Schritt Video: https://youtu.be/MDrsXxzR3ss Navaga ist ein köstlicher und gesunder Fisch. Es wird empfohlen, ihn im Winter zu fangen – in dieser Zeit ist der Fisch am aktivsten. Gleichzeitig ist es wichtig, das richtige Gerät und Grundfutter auszuwählen.
