נבאגה הוא דג נפוץ השייך למשפחת בקלה. דג המלח הצפוני הזה אוהב קר. הוא שייך למין החוף והקרקעית התחתונה, ולכן הוא נמצא לעיתים רחוקות בים הפתוח. יש לקחת זאת בחשבון בעת דיג.
איזה סוג של דג הוא כזה נאווגה – תיאור ותמונה
Navaga נקרא גם wahnya. אורכו של תושב ימי זה מגיע ל-30-40 ס”מ, ואילו המשקל הממוצע הוא 500 גרם. הבסיס לתזונת הנוואגה הוא מטגנים וכל מיני רכיכות. דג יקר ערך זה הוא מושא לדוג. זה נלקח לעתים קרובות עם טראולות וסיינות. דייגים חובבים צדים גם את נאוואגה. עם זאת, הם מתרגלים בעיקר דיג בקרח. הטעם של נאווגה עדיף בהרבה על נציגים אחרים של משפחת טרסקובי. הוא מאופיין בבשר רך שטעמו טוב ומכיל חומרים מזינים רבים.
זנים
ישנם שני סוגים עיקריים של נאבגה:
- צפון – חי בים הלבן, בארנטס, קארה. הוא נבדל על ידי הבשר הרך שלו. מין זה היה הראשון שנכרה בקנה מידה גדול. הדג קטן יותר – אורכו 30 ס”מ. סוג זה של נאווגה מאופיין בטעם מעולה ויתרונות לגוף.
- Navaga המזרח הרחוק – זה נקרא גם vakhnya. דג זה גדול יותר מהדג הצפוני. הוא נמצא במים הצפוניים של האוקיאנוס השקט – בים ברינג וצ’וקצ’י. כמו כן, הדגים חיים במאגרי המזרח הרחוק – אלה כוללים במיוחד את ים יפן וים של אוקוצק.
באופן כללי, טעמם של מינים אלה דומה. יחד עם זאת, הטעם הטוב ביותר אופייני לדגים שנתפסו בחורף או בסוף הסתיו.
הבדל מדגים דומים
נבאגה דומה למראה קוד. עם זאת, ישנן תכונות מסוימות המסייעות להבחין בסוגי דגים אלו. לנוואגה גוף מעוגל יותר שמתחדד מהראש לכיוון הזנב. יש לה גם ראש קטן והארכות יוצאות דופן על עמוד השדרה. על גב הדג יש 3 סנפירים בגוון ירוק מלוכלך, מכוסים כתמים קטנים. לצידי הנוואגה צבע כסוף-סגול, ולבטן גוון לבן. מאפיין מובהק נוסף הוא הלסת העליונה הבולטת. יחד עם זאת, יש עליו שפם מלמטה. גודל הדג אינו עולה על 50 ס”מ. [כיתוב id = “attachment_2954” align = “aligncenter” width = “450”]
בית גידול
נבאגה נמצא באוקיאנוס האטלנטי. הוא נמצא באוקיאנוס הארקטי ובאוקיאנוס השקט. הדג חי מול חופי נורבגיה, במי אלסקה וצ’וקוטקה. היא קיימת גם בים הלבן. הם דגים גם בים לפטב. הוא חי גם בים קארה. מקום הדייג ביותר הוא שפך הדווינה הצפונית. הרבה נאבגה יכולה להיתפס במפרץ אונגה ובשפל הצ’כי. הוא נמצא גם במפרץ מייזן.
סגנון חיים
כמעט בלתי אפשרי לפגוש את נאוואגה בים הפתוח. חובבי דיג בחורף יודעים שהדרך הקלה ביותר לתפוס דג זה היא ליד החוף, כאשר בורג הקרח מונח כמעט על קרקעית החול. יש לזכור שעם הגעת החום, הדג נכנס למים קרים יותר. היא חוזרת לחופים רק בסתיו, כשהקור מגיע. בתקופה זו הניידות של הנוואגה גדלה מאוד והיא מתחילה לספוג אוכל באופן פעיל.
שרצים
וקניה מגיעה לבגרות מינית עד 3 שנים. בקיץ הדגים עוברים לעומק 40-60 מטר ועם תחילת מזג האוויר הקר בתי הספר הולכים לחופים לצורך רבייה. לפעמים הוא נכנס לפיות נהרות ואגמים, שמתקשרים עם הים. להטלת חיל הים נדרשים אזורים עם גאות וזרימה חזקים. סוגי אדמה סלעיים וחלוקי נחל הם המתאימים ביותר לכך. לפעמים היא בוחרת בתחתית חולית. במקרה זה, הדג מצמיד ביצים לחפצים מתחת למים.
מעניין לדעת! הנוואגה מתחילה להשריץ במחצית הראשונה של דצמבר, ומסתיימת בסוף פברואר. במהלך תקופה זו, מדדי הטמפרטורה יורדים ל -2 מעלות.
כמו נציגים אחרים של קודפיש, נאוואגה מאוד פורה. במהלך העונה היא מטילה 25-200 אלף ביצים. המטגנים מופיעים באפריל. החלק העיקרי של דגים קטנים נצרך על ידי טורפים. יחד עם זאת, המטגנים משתמשים בשיטות שונות של מחסה מפני אויבים טבעיים.
מה אוכלים דגי הנוואגה?
לאורך השנה ישנן מספר תקופות בהן התנהגות הוואני שונה. בעונת הקיץ, כאשר המים מתחממים, הדגים מתמודדים עם מחסור במזון. בסתיו מתחילה תקופה של תזונה מוגברת. במהלך ההשרצה, שנצפתה בחורף, הדגים כמעט גוועים ברעב. יחד עם זאת, העונה הנוחה ביותר לתזונה היא האביב. העדפות האוכל של Navaga שונות בהתאם לגיל. דגים צעירים צורכים בעיקר פלנקטון. ככל שהם מתבגרים הם עוברים למזון מן החי. דקופודים ודגים שולטים בתזונת הנוואגה. היא גם סופגת תולעי פוליצ’טה בשמחה. בחורף, אנשים קטנים באורך של עד 20 ס”מ אוכלים את הביצים שלהם באופן פעיל.
מאפייני דיג
שיטות ספורט לתפוס נאבגה כוללות:
- שימוש בחמור בקו אינסטלציה;
- אני דגה עם פתיונות ונענע מהקרח.
נבאגו נתפס ממזחים או מזחים. דייגים משתמשים לעיתים קרובות בכלי שייט. אפשר גם דיג מגלי קרח רגילים.
איפה למצוא
הדג חי בים ברינג, יפני, אוקוצק, צ’וקצ’י. לעתים קרובות הוא נכנס לפיות נהרות הזורמים לים המפורסם. נמצא גם בצפון האוקיאנוס השקט. נקודות הדיג המבטיחות ביותר כוללות:
- שטחי מים פתוחים שעומקם הוא יותר מ -30 מטר;
- שפכי נהרות ומפרצים;
- חלקי ים עמוקים בחוף הים;
- קצוות תעלות, המאופיינים בזרם בינוני;
- ערימות אבן או חול.
התמודדות בשימוש
Navaga הוא קטן בגודל. לכן, אין דרישות ספציפיות לציוד. כדי לתפוס דג זה נדרש מוט קצר שאורכו אינו עולה על 50 ס”מ. עליו להיות בעל טבעות מנחה או ציוד דיג מהנהן. בנוסף, כדאי להשתמש באביזרים הבאים:
- סליל חורף אינרציאלי המיועד לדוג בחורף – עליו לכלול סליל שיכול להכיל עד 35 מטר חוט בגודל 0.2-0.3 מ”מ;
- קו בסיס בקוטר של 0.35 מ”מ;
- רצועת פלואורו-פחמן – אורכו צריך להיות 0.5 מטר, קוטר 0.15-0.2 מ”מ;
- הפיתיון הוא כף, נענע עם תוספת מחתיכה מאותה נבאגה.
טקטיקות דיג
Vakhnya, הקפלין, לְזַקֵק צריך לשמש פיתיון חיה.
, הרינג בלטי. מותר גם להשתמש בתולעים ורכיכות למטרה זו. בין הפתיונות המלאכותיים, מומלץ לבחור בז’ים או בכפות נדנוד אנכיות. הדיג הכי קל בחורף. בקיץ הוא נכנס עמוק לאזור המים. יש לזכור כי הדגים תלויים במזג האוויר. עדיף לתפוס אותו במזג אוויר טוב. במקרה זה, כיוון הרוח או הלחץ לא צריכים להשתנות. וקניה מאופיינת בשפתיים עדינות, ולכן היא יכולה להתנתק בקלות. בדרך כלל היא נושכת בזהירות, כי קל לפספס את רגע הנשיכה. כל התנועות בעת דיג לנבאגה צריכות להיות זהירות. לא מומלץ לבצע מטומטמים פתאומיים. כדי להשיג תוצאות טובות, עליך להוריד את הפיתיון לתחתית ולהמתין. ואז זז מעט בתחתית ועשה זריקה קצרה עם הפסקה נוספת. בדרך כלל navaga לוקח בתחתית,בגלל זה אנימציה של הפיתיון נמצאת באופק הזה.
לִפתוֹת
מומלץ להשתמש בחתיכות דגים ומולים כדי להאכיל להקת Vakhni. תולעים קצוצות הן אופציה נהדרת. יחד עם זאת, עדיף להגיש קרקעית בקרקעית ממש בעזרת מזין מיוחד.
איכויות טעם
לטעם נבאגה נהדר. בנוסף, ניתן להשתמש בו כחלק מהתזונה. כדי שהדג לא יאבד מהיתרונות והטעם שלו, מומלץ לבשל אותו מעט קפוא.
תועלת ופגיעה
בשר הנוואגה מכיל מרכיבי מיקרו ומקרו רבים. בנוסף, זהו מקור לוויטמינים וחומצות אמינו בעלי ערך. יתרון נוסף של דגים הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלו. 100 גרם בשר תזונתי מכיל כ -70 קק”ל. המאפיינים השימושיים של השימוש ב- navaga כוללים את הדברים הבאים:
- שיפור הזיכרון;
- גירוי של תהליכים מטבוליים;
- שיפור מצב מערכת העצבים והגברת עמידות בלחץ;
- נורמליזציה של כולסטרול בדם;
- שיפור תפקוד הלב וכלי הדם;
- האטת הזדקנות הגוף;
- הפעלת מערכת החיסון;
- שיפור מצב האיברים האנדוקריניים.
הצריכה השיטתית של navaga עוזרת לשמור על תפקודו התקין של הגוף ולהימנע מהתפתחות פתולוגיות מסוכנות. לכן, הוא נכלל לעיתים קרובות בתזונה תזונתית ורפואית.
אתה לא צריך לאכול בשר במקרים כאלה:
- תנאי אחסון לא תקינים;
- הפשרה והקפאה חוזרות ונשנות;
- דיג באזורים לא נוחים.
מתכות כבדות וחומרים מזיקים אחרים הנמצאים בגופי מים יכולים להצטבר ברקמות התושבים הימיים. ככל שהדג מבוגר יותר, כך הסיכון לחומרים רעילים בו עולה.
זה מזיק לאכול נאווגה, שבושלה עם הרבה שומן. דג מעושן או מטוגן אינו האופציה הטובה ביותר. טיפולים אלה גורמים יותר נזק מתועלת. לפגר דגים שהוכן כהלכה אין כמעט מגבלות על הצריכה. התווית נגד היחידה היא אלרגיה לפירות ים או חלבונים מן החי. לא הדרך הכי בריאה, אבל טעימה לבשל טעימה של נוואגה במחבת עם גזר ובצל – מתכון לסרטון: https://youtu.be/4PhfJbBwb-I
תכונות של בישול navaga – מתכונים פשוטים וטעימים עם וידאו
עקרות בית רבות מעוניינות כיצד לבשל ואניה על מנת לשמר את התועלת והטעם המירביים. הדבר הראשון שיש לעשות הוא לנקות את הנוואגה – הוראות כיצד לעשות זאת: https://youtu.be/Aiq7CwD13hs דג זה יכול להיות מבושל, מבושל, אפוי או מטוגן. במקרה זה, יש לקחת בחשבון את ההמלצות הבאות:
- לפני הבישול יש לחתוך את הפגר בצורה איכותית . במקרה זה, כדאי להסיר את החלק הפנימי, הסנפיר, הקשקשים. מומלץ גם להיפטר מהסרט השחור מפני השטח של האיברים הפנימיים. גם עקרות בית רבות מסירות את הראש. עם זאת, זה עובד היטב עבור מרק דגים, שהוא מאכל קל.
- לאחר חיתוך הפגר מפזרים תבלינים . זה משתלב עם טימין ורוזמרין. תערובת של פלפלים היא גם נהדרת. ואז צריך לפלח את הפגר ולטגן אותו.
- לארוחה תזונתית יותר ניתן להניח את הדג על נייר כסף, לפזר אותו במיץ לימון ולאפות אותו בתנור.
- ניתן לחתוך את נוואגה לחתיכות ולהקפיץ ברוטב שמנת חמוצה . לשם כך, עליך לטגן מעט את הבצל והגזר, ואז לשים את הדג, לאחר שגילגל אותו בעבר בקמח, ולשפוך את השמנת החמוצה. מבשלים את המנה עם המכסה על 20-25 דקות.
- לילדים תוכלו לבשל קציצות דג טחון . הדג המפונה מקרבים ועצמות מועבר למטחנת בשר דקה ומתקבל דג טחון. יש לערבב אותו עם בצל קצוץ, לחם לבן ותבלינים. ניתן לטגן או לאפות עוגות דגים.
המתכון לבישול נאווגה בתנור הוא פשוט ומהיר – סרטון צעד אחר צעד: https://youtu.be/MDrsXxzR3ss נוואגה הוא דג טעים ובריא. מומלץ לתפוס אותו בחורף – בתקופה זו הדג פעיל ביותר. יחד עם זאת, חשוב לבחור את ההתמודדות הנכונה ואת פיתיון הקרקע.
