पंगेसियस मछली क्या है, लाभ और हानि, फ़िललेट्स कैसे चुनें और पकाने के लिए

Pangasius (वैज्ञानिक। Pangasianodon hypophthalmus) एक दिलचस्प मीठे पानी की मछली है, जिसे हम में से अधिकांश ने केवल पट्टिका के रूप में देखा, इस तथ्य के कारण कि यह प्रकृति में एशियाई जल में रहती है। कुछ देशों में, मछली को व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए पाला जाता है और विदेशी रेस्तरां के मेनू में शामिल किया जाता है। पंगेसियस पट्टिका में एक उत्कृष्ट स्वाद होता है और इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।

पंगेसियस – किस तरह की मछली और इसका “गुप्त” क्या है?

पंगेसियस मीठे पानी की मछली है जो कैटफ़िश परिवार से संबंधित है। इसे अक्सर लोग शार्क कैटफ़िश कहते हैं। यह फिन के विशेष आकार के कारण है। इसका एक नुकीला बिंदु है, और इसलिए यह एक शार्क जैसा दिखता है। मछली मुख्य रूप से नदियों के तल पर रहती है और काफी शर्मीली होती है। इसके अलावा, यह अत्यधिक सक्रिय है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३५०५” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “८३३”]
फोटो पैंगेसियस में, पकड़े जाने के बाद कैसा दिखता है [/ कैप्शन] [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३५०६” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “१९२०” ]
और इस तरह हम उसे जानते हैं [/ कैप्शन] पंगेसियस एक सर्वभक्षी है। यह छोटी मछलियों, प्लवक, शंख और शैवाल जैसे जीवित प्राणियों को खाता है। पंगेसियस को खेतों में प्रजनन करते समय, इसे अक्सर छर्रों के रूप में विशेष चारा दिया जाता है। इसमें मछली का कचरा होता है। इस उत्पाद में खनिज और मूल्यवान योजक शामिल हैं।

शार्क कैटफ़िश प्रजाति

पंगेसियस के 2 प्रकार सबसे आम हैं:

1. उच्च फिन (sanitwongzei) – इस प्रजाति एक मांसल शरीर, चपटा सिर, और एक बड़ा मुँह की विशेषता है। पीठ पर स्थित फिन में त्रिकोणीय आकार होता है। यह काफी लम्बा है। इस किस्म में एक ठोस ग्रे-काले रंग और हल्के पंख होते हैं, जिन्हें काले रंग की सीमा से सजाया जाता है। मछली लंबाई में 100 सेमी तक पहुंचने में सक्षम है। हालांकि, औसतन, इसका आयाम 50-70 सेमी से अधिक नहीं है। मछली मुख्य रूप से एकान्त है।
2. बड़ी आंखों वाला पंगेसियस एक्वेरियम है – इसकी विशिष्ट विशेषता पृष्ठीय पंख है, जो इसके छोटे आकार और गोल आकार की विशेषता है। इस पंगेसियस प्रजाति का मुंह काफी छोटा होता है। किशोरों में अनुदैर्ध्य धारियां होती हैं। उम्र के साथ, वे गायब नहीं होते हैं, लेकिन वे काफी उज्ज्वल होते हैं। जब एक्वेरियम में उगाया जाता है, तो मछली का आकार आमतौर पर 30-40 सेमी से अधिक नहीं होता है। यह अत्यधिक मोबाइल है। यह किस्म, जब एक्वेरियम की स्थिति में उगाई जाती है, को झुंड में रखने की सिफारिश की जाती है, जिसमें 5-6 व्यक्ति शामिल होते हैं। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३५२१” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “६६५”] बड़ी आंखों वाली शार्क कैटफ़िश [/ कैप्शन]

पंगेसियस और अन्य मछलियों के बीच अंतर – तिलापिया और एकमात्र

पंगेसियस अक्सर समुद्री भाषा के साथ भ्रमित होता है। वास्तव में, ये पूरी तरह से अलग मछली हैं जो अलग-अलग ऑर्डर से संबंधित हैं। एकमात्र फ़्लॉन्डर है, इसलिए यह एक सपाट शरीर संरचना की विशेषता है। एकमात्र में एक सफेद पट्टिका है। यह लगभग पारदर्शी लगता है। वहीं, सफेद-गुलाबी या ग्रे मांस पंगेसियस की विशेषता है। इसके अलावा, इसमें हमेशा गुलाबी रंग के टुकड़े होते हैं, जो समुद्री भाषा के लिए विशिष्ट नहीं है। इसके अलावा, एकमात्र में हमेशा एक पतली पट्टिका होती है, क्योंकि मछली स्वयं सपाट होती है। साथ ही, इस उत्पाद में कोई वसायुक्त परत नहीं होती है। पैंगेसियस तिलापिया से भी भिन्न होता है, जो लगातार इसके साथ भ्रमित होता है – इसमें अधिक गोल शरीर और अलग-अलग पंख होते हैं (फोटो देखें): [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_3514” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “750”]
तिलपिया [/ कैप्शन]
[कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३५१३” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “६७०”] पैंगेसियस नीचे और एकमात्र
ऊपर [/ कैप्शन]

प्राकृतिक वास

प्रकृति में, पैंगेसियस इंडोचीन के मीठे पानी के जलाशयों में पाया जाता है। यह लाओस और कंबोडिया में पाया जाता है। इसके अलावा, मछली वियतनाम और थाईलैंड में पाई जाती है। सबसे अधिक यह मेकांग और चाओ फ्राई नदियों में पाया जाता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वे रासायनिक संयंत्रों, घरेलू कचरे और विषाक्त पदार्थों के अपशिष्टों से अत्यधिक दूषित हैं। इसलिए, सामान्य तौर पर, लाभकारी पंगेसियस पट्टिका हानिकारक हो सकती है यदि मछली को पकड़ने और प्रसंस्करण पर उचित नियंत्रण सुनिश्चित नहीं किया गया है।

[कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३५१५” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “८४०”]
मछली प्रसंस्करण अक्सर अपर्याप्त स्वच्छता स्थितियों में किया जाता है, साथ ही साथ प्रजनन [/ कैप्शन]

मछलीघर की स्थिति में जीवन शैली Life

पंगेसियस एक्वैरियम में अच्छी तरह से रहता है, इसलिए इसे अक्सर औद्योगिक उद्देश्यों के लिए पाला जाता है। मछली का एक कायर चरित्र होता है, इसलिए यह अलग-अलग दिशाओं में भाग सकती है या बेहोश भी हो सकती है। लेकिन धीरे-धीरे उनका व्यवहार सामान्य हो रहा है। पंगेसियस एक सतर्क और शर्मीली मछली है। किसी भी बाहरी प्रभाव के तहत, यह बस जम जाता है। शार्क कैटफ़िश इस स्थिति में कुछ समय तक रह सकती है। कभी-कभी तो वह बेजान भी लगता है। लेकिन जैसे ही वे पर्यावरण के अनुकूल होते हैं, मछली का व्यवहार सामान्य हो जाता है। शार्क कैटफ़िश का चरित्र काफी शांत होता है। पड़ोसियों की भूमिका में, बार्ब्स, लेबोस, आईरिस का उपयोग करने की अनुमति है। मछलीघर के अन्य निवासियों को चुनते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पंगेसियस बहुत बड़ा नहीं है। अन्यथा, अन्य मछलियाँ संघर्ष में पीड़ित हो सकती हैं। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३५१६” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “५०९”]
एक्वेरियम शार्क कैटफ़िश [/ कैप्शन]

उत्पन्न करने वाला

प्रकृति में, पंगेसियस वर्ष में 2 बार प्रजनन करता है। जब खेतों में उगाया जाता है, तो यह कई महीनों के अंतराल पर होता है। मादाएं एक बार में 10 लाख अंडे तक देने में सक्षम होती हैं। स्पॉनिंग के लिए, वे सैंडबैंक या रिवर रैपिड्स चुनते हैं। प्रकृति में, मछली 10-20 साल तक जीवित रहती है – यह सब विविधता पर निर्भर करता है।

पोषण संबंधी लालसा और आहार

पंगेसियस एक सर्वाहारी और सरल मछली है। वह लगभग सब कुछ खाता है – अन्य मछली, पौधों के खाद्य पदार्थ, शंख। मछलीघर की स्थितियों में प्रजनन करते समय, मछली को विभिन्न प्रकार के भोजन – गोलियां, अनाज, जीवित उत्पाद खिलाए जा सकते हैं। पंगेसियस के लिए मिश्रित भोजन सबसे अच्छा विकल्प है। ऐसा करने के लिए, पौधे और पशु चारा को मिलाएं। मछली को दिन में 2-3 बार खिलाना आवश्यक है। परोसने का आकार ऐसा होना चाहिए कि पंगेसियस 5 मिनट में इसे खा सके। जानवरों के चारे से, वह छोटी मछली, कीड़े, ब्लडवर्म, झींगा, क्रिकेट पसंद करते हैं। पादप खाद्य पदार्थ चुनते समय, आपको तोरी, खीरा, सलाद पत्ता का उपयोग करना चाहिए।

प्राकृतिक परिस्थितियों में मछली पकड़ना – अगर अचानक ऐसा मौका खुद को प्रस्तुत किया

पंगेसियस को उसके प्राकृतिक आवास में सफलतापूर्वक पकड़ने के लिए, कई विशेषताओं पर विचार करना आवश्यक है। इसके लिए मछली के निवास स्थान को जानना और मछली पकड़ने के लिए सही गियर चुनना महत्वपूर्ण है।

कहाँ खोजें

मछली, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मेकांग और मेखलॉन्ग नदियों में रहती है। इसे चाओ पिरिया में भी फिश किया जा सकता है। इन जलाशयों के बेसिन वियतनाम और लाओस में स्थित हैं। वे कंबोडिया और थाईलैंड में भी स्थित हैं। पंगेसियस एक नदी मछली है।

पकड़ना

इस मछली को पकड़ने के लिए आमतौर पर विशेष टैकल का इस्तेमाल किया जाता है। मछुआरे एक बार में एक बार में कई लोगों को बाहर निकालने में कामयाब हो जाते हैं। उन्हें पानी के साथ कंटेनरों में डाला जाता है और प्रसंस्करण संयंत्रों में भेजा जाता है। वहां मछली को साफ किया जाता है, काटा जाता है और वैक्यूम पैक किया जाता है। फिर पैंगेसियस फ़िललेट्स को दूसरे देशों में निर्यात किया जाता है। यह मछली शायद ही कभी अपने आप पकड़ी जाती है। इसलिए, गियर की तैयारी के संबंध में कोई सटीक सिफारिशें नहीं हैं। मछली को एक साधारण मछली पकड़ने वाली छड़ी या एक पेशेवर कताई छड़ी का उपयोग करके पकड़ा जा सकता है। इस मामले में, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि टैकल काफी मजबूत है। यह भारी मछली को बाहर निकालने में मदद करेगा। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३५०९” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “५००”] यह पंगेसियस
को पकड़ने के लिए एक ऐसा फार्म है – क्या इसमें भाग लेने की इच्छा है? [/ कैप्शन]

कैसे पकड़ें

केक, ब्रेड बॉल्स, फलों को चारा के रूप में उपयोग करने की अनुमति है। आप इस उद्देश्य के लिए जोंक और कीड़े का भी उपयोग कर सकते हैं। वयस्क प्रोटीन उत्पादों पर अच्छी तरह से काटते हैं। उन्हें लाइव चारा के साथ आसानी से पकड़ा जा सकता है। स्क्वीड या कटा हुआ बीफ़ बॉल्स भी बढ़िया हैं। मछली पकड़ने का सबसे कठिन चरण खेल रहा है। पंगेसियस राख को तुरंत लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सबसे पहले आपको मछली को थकने और विरोध करना बंद करने के लिए समय निकालना होगा। यदि, प्रतीक्षा करते समय, वह नीचे चली गई, तो मछली पकड़ने की छड़ी पर दस्तक देने की सिफारिश की जाती है। नतीजतन, मछली डर जाएगी और ऊपर चली जाएगी। थकी हुई मछली पेट ऊपर कर देती है। इस स्तर पर, दस्ताने पहनने, उसे किनारे पर लाने, उसके गलफड़ों को हुक से पकड़ने और उसे बाहर निकालने की सिफारिश की जाती है।

चारा

मछली पकड़ते समय, इसे खिलाने की आवश्यकता होती है। इसके लिए बेड़ा से खाना पानी में फेंका जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में फल और सब्जियां, ब्रेड, अनाज का उपयोग किया जाता है। छोटी मछलियाँ भी इस उद्देश्य के लिए उत्तम हैं।

फ़िललेट्स के स्वाद गुण, लाभ और हानि

इस मछली के मांस में एक नाजुक स्वाद होता है, जिसमें विशिष्ट मीठे नोट महसूस होते हैं। वे इस तथ्य के कारण हैं कि मछली मीठे पानी की है। पट्टिका 2 रंगों की हो सकती है – सफेद या पीला-गुलाबी। दूसरा विकल्प निम्न गुणवत्ता का है। मांस की छाया आहार संबंधी आदतों और मछली पालन की स्थितियों से प्रभावित होती है। पंगेसियस पट्टिका एक उपयोगी उत्पाद है। इसमें कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं। एथलीटों के बीच मछली की मांग है। ऐसा इसमें प्रोटीन की महत्वपूर्ण मात्रा के कारण होता है। यह पदार्थ अमीनो एसिड की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार है, जो मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में शामिल होते हैं, सामान्य इंसुलिन के स्तर को बनाए रखते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। उत्पाद आहार है। 100 ग्राम पट्टिका में केवल 115 किलो कैलोरी होता है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३५०८” अलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “५००”]
पंगेसियस के लाभकारी गुण निर्विवाद हैं, लेकिन एक बड़ा है लेकिन … [/ कैप्शन] पंगेसियस के मांस में फास्फोरस और कैल्शियम होता है, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है और हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण होता है। शोध वैज्ञानिकों के अनुसार शार्क कैटफ़िश फ़िललेट्स का व्यवस्थित सेवन ऑस्टियोपोरोसिस की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है। इस मछली की संरचना में मौजूद पदार्थ हृदय के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। पंगेसियस में कई विटामिन भी होते हैं जो तंत्रिका तंत्र के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इनकी मदद से अनिद्रा और बढ़ी हुई थकान से छुटकारा पाया जा सकता है। मछली शरीर को मुक्त कणों से शुद्ध करने में मदद करती है, जो आंतरिक अंगों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। इस उत्पाद में एस्कॉर्बिक एसिड होता है। यह मानव शरीर में मूल्यवान तत्वों के तेजी से आत्मसात को बढ़ावा देता है।हालांकि पंगेसियस समुद्री मछली की प्रजाति नहीं है, लेकिन इसमें ओमेगा -3 एसिड होता है। इन पदार्थों का जोड़ों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वे संवहनी कार्य में भी सुधार करते हैं और ऊतक संरचना को बहाल करते हैं। इसके अलावा, ये घटक बालों, नाखून प्लेटों और त्वचा की उपस्थिति को सामान्य करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, असंतृप्त फैटी एसिड दृष्टि में सुधार करने में मदद करते हैं। इस उत्पाद के व्यवस्थित उपयोग के साथ, निम्नलिखित परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं:इस उत्पाद के व्यवस्थित उपयोग के साथ, निम्नलिखित परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं:इस उत्पाद के व्यवस्थित उपयोग के साथ, निम्नलिखित परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं:

• मस्तिष्क समारोह में सुधार;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को निलंबित करने के लिए;
• कैंसर की घटना को रोकें;
• प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में सुधार;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• वसा जलने की प्रक्रिया शुरू करें;
• चयापचय को प्रोत्साहित करें;
• दिल को मजबूत करो।

पंगेसियस फ़िललेट्स को खतरनाक खाद्य पदार्थ नहीं माना जाता है। हालांकि, अगर प्रजनन, प्रसंस्करण, परिवहन और भंडारण के नियमों का उल्लंघन किया जाता है, तो यह स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, मछली की दुकानों में उत्पाद खरीदने की सिफारिश की जाती है, जो सभी आवश्यक दस्तावेज प्रदान करते हैं। ग्रे, लाल या पीले रंग के पट्टियां स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से खतरनाक हैं। ऑक्सीजन की कमी, अनुपयुक्त परिस्थितियों में रहने या जहरीले पदार्थों के साथ इलाज किए जाने पर उत्पाद लाल रंग का हो जाता है। यदि पंगेसियस ने ठीक से नहीं खाया है या पोषक तत्वों की कमी है तो पट्टिका का एक पीला रंग देखा जाता है। धूसर रंग यदि पट्टिका को बार-बार पिघलाया और जमी किया गया है, या भंडारण नियमों का पालन नहीं किया गया है। इसलिए, संकेतित रंगों के फ़िललेट्स खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा, उत्पाद को नुकसान पट्टिका जमने की प्रक्रिया के उल्लंघन से जुड़ा हो सकता है।मछली को शॉक फ्रीज करना सबसे अच्छा है। इस तकनीक के उपयोग से उत्पाद की संरचना और बनावट में परिवर्तन नहीं होता है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३५११” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “६५०”]
यदि गुलाबी प्राकृतिक है तो गुलाबी पट्टिका एक अच्छा संकेत है [/ कैप्शन]

आहार में इस प्रकार की मछली की अधिकता शरीर के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। मेनू में फ़िललेट्स शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। यदि आप पंगेसियस या मछली से एलर्जी के प्रति असहिष्णु हैं, तो इसे मना करना बेहतर है।

https://youtu.be/Es33WSHxpRM

पंगेसियस पट्टिका पकाने की विशेषताएं – वीडियो के साथ व्यंजनों

पंगेसियस एक वसायुक्त मछली है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। इस उत्पाद का लाभ यह है कि इसे साफ करने या काटने की आवश्यकता नहीं है। तैयार फ़िललेट्स दुकानों में बेचे जाते हैं। आपको इसे डीफ्रॉस्ट करने की जरूरत है, इसे कुल्ला और खाना बनाना शुरू करें। फ़िललेट्स का उपयोग सूप, मुख्य व्यंजन, पुलाव, पैन में, ओवन में और धीमी कुकर में पकाया जाता है। यह उत्कृष्ट सूफले और एस्पिक बनाता है। इस मांस का उपयोग पाई भरने के लिए किया जा सकता है। बिना वसा के उबले हुए फ़िललेट्स को अक्सर आहार सलाद में जोड़ा जाता है। ज्यादातर मामलों में, पंगेसियस मांस तला हुआ, उबला हुआ या बेक किया हुआ होता है। उबालने पर यह एक बेहतरीन शोरबा बनाता है।

ध्यान दें! ऐसी मछली का मांस विभिन्न ड्रेसिंग के साथ पूर्ण सामंजस्य में है। यह नींबू-सिरका सॉस के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है।

पंगेसियस को डीफ्रॉस्ट करना स्वाभाविक रूप से आवश्यक है। गर्म पानी या माइक्रोवेव ओवन की सिफारिश नहीं की जाती है। इस मामले में, आपको मछली को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। यह केवल एक निश्चित अवस्था में किया जाता है, जब मांस को चाकू से आसानी से काटा जा सकता है। काटने की इस पद्धति के लिए धन्यवाद, मछली में अधिकतम मूल्यवान घटकों को संरक्षित करना संभव होगा। एक स्वस्थ मछली पुलाव बनाने के लिए, आपको व्यंजनों के लिए निम्नलिखित सामग्री लेनी चाहिए:

• 500 ग्राम पंगेसियस पट्टिका;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 1 अंडा;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम पनीर;
• मसाले

शव को टुकड़ों में काटने और किसी भी मसाले के साथ छिड़के हुए सांचे में मोड़ने की जरूरत है। ऊपर से प्याज और गाजर रखें। अंडा, खट्टा क्रीम और पनीर को अलग-अलग मिलाएं और ड्रेसिंग को मछली और सब्जियों के ऊपर डालें। पकवान को आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक किया जाना चाहिए।
आहार भोजन प्राप्त करने के लिए, आप एक डबल बॉयलर का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, निम्नलिखित अवयवों को लेने की सिफारिश की जाती है:

• 200 ग्राम पंगेसियस;
• 1 टमाटर;
• 50 ग्राम ब्रोकोली;
• थोड़ा सा पनीर;
• नमक की एक चुटकी।

फ़िललेट्स को धोया और सुखाया जाना चाहिए, स्टीमर बाउल में रखा जाना चाहिए और हल्का नमकीन होना चाहिए। ऊपर से टमाटर और ब्रोकली के फूल डालें। सब्जियों को हार्ड चीज़ के साथ छिड़कें और डबल बॉयलर चालू करें। पानी में उबाल आने के बाद से डिश को पकने में 15 मिनिट का समय लगता है. ग्रिल का उपयोग करके एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:

• 1.5 किलो मछली पट्टिका;
• 3 नीबू;
• मछली के लिए मसाले।

अपने पसंदीदा मसालों के साथ फ़िललेट्स को धोया जाना चाहिए, नमक और मौसम। फिर फिश को वायर रैक पर रखें और उसके ऊपर लाइम सर्कल्स रखें। कोयले पर फ़िललेट्स को 25 मिनट तक भूनने की सलाह दी जाती है। नतीजतन, मछली को सुनहरा होना चाहिए। खुली आग की सिफारिश नहीं की जाती है। पंगेसियस इन बैटर: https://youtu.be/HlgNKkLUi8I ओवन में पंगेसियस फ़िललेट्स कैसे पकाएं – वीडियो रेसिपी: https://youtu.be/Ei7aUclupiw पंगासियस एक स्वादिष्ट और सस्ती मछली है जिसका इस्तेमाल विभिन्न व्यंजनों के लिए किया जाता है। सही उत्पाद चुनने के लिए, फ़िललेट्स के रंग और स्थिरता पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

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