एस्प किस प्रकार की मछली है, निवास स्थान, आदतें, कैसे पकड़ना और पकाना है

एस्प मछली, उसकी आदतें और निवास स्थान, शेरेपर को पकड़ने के तरीके। कताई करने वालों के बीच कई अलग-अलग रूढ़ियाँ और निर्णय हैं, जो हमेशा सच नहीं होते हैं। अक्सर, ये विचार किसी प्रकार की मछली की ओर निर्देशित होते हैं और पर्याप्त रूप से विश्वसनीय नहीं होते हैं। एक शिकारी को पकड़ने के कई प्रशंसक एस्प जैसी अद्भुत मछली के बारे में तर्क देते हैं। इस लेख में, आप इस मछली और इसकी मछली पकड़ने के बारे में अधिक जान सकते हैं।

किस प्रकार की एस्प मछली, विवरण और फोटो, इसे भी क्या कहा जाता है?

[कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_12417” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “575”]
हैंडसम शेरेस्पर एक चालाक और मजबूत प्रतिद्वंद्वी है, जो अक्सर स्पिनरों की पकड़ में आता है [/ कैप्शन] एस्प कार्प परिवार की काफी बड़ी मछली है, जो विशेष रूप से हमारे देश के यूरोपीय और सुदूर पूर्वी भागों में रहती है। इसके अलावा, मध्य साइबेरियाई जल निकायों में भी एस्प पाया जा सकता है, लेकिन इसकी आबादी वहां बहुत कम है। इस तथ्य के बावजूद कि एस्प कार्प परिवार से संबंधित है, यह एक शिकारी है। इसके अलावा, इसकी शिकारी आदतें लगभग मछली के जन्म से ही प्रकट होती हैं, और कई मछुआरों की नज़र में एस्प खुद ही एक दुर्लभ ट्रॉफी के रूप में दिखाई देता है। कई अन्य मीठे पानी के शिकारियों की तरह एस्प का एक लम्बा शरीर है, जो उसके लिए शिकार करना आसान बनाता है, गतिशीलता और गति को धोखा देता है। मछली में मध्यम आकार के तराजू होते हैं, जो शरीर के अनुकूल होते हैं। मछली का रंग अक्सर या तो ग्रे या सिल्वर होता है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_12428″संरेखित करें = “संरेखण केंद्र” चौड़ाई = “451”]
छोटी एस्प और बड़ी सफेदी [/ कैप्शन]

जानना दिलचस्प है। तराजू का रंग वर्ष के समय और जलाशय जिसमें एस्प रहता है, के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है।

औसतन, मछली तेजी से बढ़ती है और एक महत्वपूर्ण आकार तक पहुंचती है। मामले दर्ज किए गए हैं जब 10 या 12 किलोग्राम या उससे अधिक के नमूने एक मीटर से अधिक की लंबाई के साथ मछुआरों के हाथों में गिर गए। ज्यादातर जब मछली पकड़ते हैं तो वजन में 2 से 5 किलोग्राम तक की मछलियां होती हैं। दूसरे तरीके से, एस्प को भी कहा जाता है: “नदी कॉर्सयर”, शिरिह (एक प्रकार की बोलचाल के नाम के रूप में), साथ ही घोड़ा, शेरेस्पर, ग्रिप, शेरेस्पर, सफेद, लाल-लिपटे एस्प, अरल एस्प। यह विचार करने योग्य है कि इस शिकारी का विशेष रूप से हिंसक स्वभाव है। काटने के बाद, एस्प लंबे समय तक विरोध करने में सक्षम होता है और इसे बाहर निकालना हमेशा आसान नहीं होता है। लेकिन उनकी आदतों और मछली पकड़ने के तरीकों पर थोड़ी देर बाद चर्चा की जाएगी। https://youtu.be/wzbTTckPbh0

एएसपी की पहचान कैसे करें – फोटो और विवरण, शेरस्पर के प्रकार

कई मुख्य प्रकार के एस्प हैं, जो अक्सर रूस के जलाशयों में पाए जाते हैं। आइए इन प्रकारों पर करीब से नज़र डालें।

1. अमूर फ्लैट -हेडेड एस्प शेरेस्पर की एक उप-प्रजाति है, जो विशेष रूप से देश के सुदूर पूर्व में रहती है। यह उप-प्रजाति अमूर बेसिन और उससे सटे कई नदियों में रहती है। यह बैकाल, लीना, येनिसी और अंगारा के घाटियों में भी पाया जाता है। अमूर एस्प शरीर की अन्य विशिष्ट विशेषताओं की पृष्ठभूमि से बाहर खड़ा है। सबसे पहले, ये चमकीले लाल पंख, एक चपटा सिर और माथा, साथ ही एक लम्बा निचला जबड़ा होता है। मछली लगभग 50-80 सेमी की लंबाई के साथ 5-8 किलोग्राम तक बढ़ने में सक्षम है। अक्सर, 2 से 4 किलोग्राम वजन वाले व्यक्तियों को पकड़ा जाता है।
2. पश्चिमी एशियाई एस्प, एस्प की सबसे विपुल उप-प्रजाति है, जो अपनी उर्वरता के बावजूद हाल ही में घट रही है। औसतन, इस प्रजाति का वजन 1.5-2 किलोग्राम है। एस्प की लंबाई 50 से 55 सेमी तक होती है, लेकिन यह अधिक भी हो सकती है। इस प्रजाति की आबादी में गिरावट का सबसे सम्मोहक कारण सीवेज और कचरे के साथ जल निकायों का प्रदूषण है।
3. अरल एस्प सफेद मछली की एक उप-प्रजाति है जो मध्य एशिया के खारे और ताजे पानी में रहती है। यह प्रजाति लगभग 9 साल तक जीवित रहती है और इस दौरान यह 65-70 सेमी की लंबाई के साथ लगभग 5-8 किलोग्राम वजन बढ़ा सकती है, जो हमेशा सीमा नहीं होती है। इस उप-प्रजाति की एक विशिष्ट विशेषता हल्के धुएँ के रंग के पंख और सामान्य एस्प की तुलना में अधिक स्क्वाट बॉडी है।
4. कॉमन एस्प हमारे देश के लगभग सभी जलाशयों में पाई जाने वाली सबसे आम प्रजाति है। इस उप-प्रजाति की सबसे बड़ी आबादी रूस के यूरोपीय भाग के बेसिन में केंद्रित है। औसतन, इस उप-प्रजाति का वजन 4-8 किलोग्राम है, लेकिन यह सीमा से बहुत दूर है, क्योंकि ऐसे व्यक्ति थे जिनका वजन 10 किलोग्राम से अधिक था। आम एस्प में एक लम्बा शरीर और एक ग्रे रंग होता है।

एक जलाशय और उसमें रहने के लिए जगह चुनते समय एस्प की आदतें, उसकी स्पॉनिंग और वरीयता

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एस्प एक आक्रामक शिकारी है जिसमें कई विशेषताएं हैं जो अन्य मीठे पानी के शिकारियों से अलग हैं। मुझे कहना होगा कि एस्प लंबे समय से कताई के शिकार की पसंदीदा वस्तु रही है। पर्च, पाइक, ज़ैंडर और कैटफ़िश के रूप में अन्य शिकारियों की आबादी की तुलना में एस्प की आबादी बहुत कम है। यह शेरेस्पर को एक दुर्लभ ट्रॉफी बनाता है जिसका कई एंगलर्स पीछा कर रहे हैं। एस्प के आवासों के लिए, यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि यह बल्कि मकर है। Belezna सबसे स्वच्छ जलाशयों में रहती है। तालाब में कम से कम कुछ करंट होने पर मछली को प्यार होता है।

मछली विशेष रूप से मजबूत पहाड़ी धाराओं को पसंद नहीं करती है, लेकिन यह स्थिर जलाशयों का भी स्वागत नहीं करती है।

एस्प को छोटे या मध्यम धारा के साथ दरार, फैल, थूक और चैनलों की आवश्यकता होती है। रहने के मामले में ये स्थान न केवल उसके लिए अधिक आरामदायक हैं, बल्कि शिकार करते समय भी अधिक लाभदायक हैं। एस्प एक दरार पर चलते हुए या थूक के पास भोजन की तलाश में फ्राई पर दावत देने का आदी है। शेरेस्पर का शिकार काफी दिलचस्प है। वह अपने शिकार को अपने दाँतों से नहीं पकड़ता, जैसे पाइक पर्च या पाइक, क्योंकि उसमें नुकीले बड़े दाँतों की कमी के कारण वह ऐसा नहीं कर सकता।
उसके पास है, लेकिन वे काफी छोटे हैं और मुंह की गहराई में और आंशिक रूप से जीभ पर स्थित हैं। एस्प अपनी पूंछ के साथ तलना को अचेत करने की कोशिश करता है, और फिर इसे निगलता है, या तो पूरी तरह से या इसे अपने लिए अधिक सुविधाजनक आकार में पीसता है। यह बहुत ही ठेला है कि आप मछली के स्थान की गणना कर सकते हैं। इस ट्रिक का इस्तेमाल अक्सर कई स्पिनर करते हैं। [कैप्शन आईडी = “अनुलग्नक_12429” संरेखित करें = “संरेखण” चौड़ाई = “451”]
शेरेपर की एक विशिष्ट लड़ाई एक सुंदर दृश्य है [/ कैप्शन] एस्प में स्पॉनिंग शुरुआती या मध्य-वसंत में होती है। यह मार्च-अप्रैल में शुरू होता है और मई-जून में समाप्त होता है। नर और मादा अपने शिविरों के लिए सामान्य से अधिक नदी के एक शांत हिस्से की तलाश करते हैं, और फिर वे अंडे देना शुरू कर देते हैं। सबसे अधिक बार वे एक छोटी सी खाड़ी में या एक डंप के पास किनारे के करीब पहुंच जाते हैं, सबसे एकांत जगह की तलाश में। नीचे, एस्प की वरीयताओं के अनुसार, जलीय वनस्पति की थोड़ी मात्रा के पास या तो चट्टानी या कठोर मिट्टी होनी चाहिए। जब फ्राई सिर्फ अंडे से निकल रहे होते हैं और छोटे होते हैं, तो वे प्रोटोजोआ और छोटे कीड़ों को खाते हैं। कम से कम 10 सेमी की लंबाई तक पहुंचने पर, वे बड़े कीड़ों को खाना शुरू करते हैं और भूनते हैं। सबसे अधिक बार, इस आकार तक, मछली अस्तित्व के लिए अनुकूल परिस्थितियों में छह महीने या एक वर्ष में बढ़ती है।अगला, एक नक्शा प्रस्तुत किया जाएगा, जिसकी सहायता से अधिकांश जलाशयों में एस्प के अनुमानित स्थान की आसानी से गणना करना संभव होगा। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_12419” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “606”]
एस्प साइट नदी पर विशिष्ट निवास स्थान हैं [/ कैप्शन]

एस्प क्या खाता है और उसे क्या पसंद है?

गोरों का आहार अत्यंत विविध है। मछली छोटे कीड़े, लार्वा, कीड़े और क्रस्टेशियंस दोनों के साथ-साथ बड़े भोजन – तलना खाती है। वास्तव में, एस्प भोजन के बारे में विशेष रूप से पसंद नहीं है, लेकिन तथ्य यह है कि यह जलाशय की ऊपरी परतों में रहता है, इसके सीमित आहार की बात करता है। सबसे अधिक बार, एस्प धूमिल, मिननो, रोच, रूड, और थोड़ा कम अक्सर – पाइक पर्च के तलना पर दावत देता है। लेकिन फिर भी, धूमिल और छोटा उसका पसंदीदा भोजन बना हुआ है, जिसका उपयोग एंगलर्स द्वारा किया जाता है, विशेष रूप से इन जीवित चारा के उपयोग से मछली पकड़ते हैं। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_4007” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “600”]
ब्लेक शेस्पर की पसंदीदा विनम्रता है [/ कैप्शन]

एस्प कैसे पकड़ें – कताई और फ्लोट गियर का संग्रह

एस्प फिशिंग एक अत्यंत कठिन कार्य है, जो हर अनुभवी एंगलर और इससे भी अधिक एक नौसिखिया नहीं कर सकता है। शिकार करते समय शेरेस्पर विशेष रूप से सावधान रहता है, जो मछुआरे के लिए मछली पकड़ने की प्रक्रिया पर काफी बोझ डालता है। आपको बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किए बिना और अधिक अगोचर टैकल का उपयोग किए बिना सावधानी से मछली पकड़नी होगी ताकि एस्प सतर्कता न दिखा सके और उसे दिए गए चारा को लेने की अधिक संभावना हो। उसे पकड़ने के लिए सबसे उपयुक्त उपकरण पर विचार करें।

स्पिनिंग शेयरपर फिशिंग

एएसपी पकड़ने के लिए अनुमानित टैकल:

1. रॉड की औसत क्रिया होनी चाहिए, क्योंकि मछली पकड़ना अक्सर लंबी दूरी पर किया जाता है और लंबी ढलाई आवश्यक होती है, और एस्प में अन्य शिकारियों की तुलना में नरम और कमजोर जबड़ा होता है, और इसे नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, आपको एक उपयुक्त चुनने की आवश्यकता होती है रॉड क्रिया। कताई रॉड की लंबाई 2.4 मीटर से 3 मीटर तक होनी चाहिए।
2. जड़ता के बिना कुंडल चुनना बेहतर है। स्पूल में कम से कम 100 मीटर चोटी होनी चाहिए। शिमैनो आकार 2500-3000।
3. मछली पकड़ने की रेखा / चोटी को पतला चुना जाना चाहिए ताकि वह मछली को डरा न सके, लेकिन साथ ही यह मजबूत हो और एस्प के भयंकर प्रतिरोध के कारण टूट न जाए। या तो फिसलन वाली चोटी 0.1-0.12 मिमी, या मोनोफिलामेंट लाइन 0.2 मिमी से 0.25 मिमी व्यास पर विचार करने की अनुशंसा की जाती है।
4. विशेष रूप से ध्यान में इस तरह दिया जाना चाहिए फँसाना चाहे castmaster, के रूप में wobblers , चल चम्मच और Devons। ये बेहद प्रभावी चारा हैं, लंबी दूरी की हैं और एस्प को पकड़ते समय उत्कृष्ट परिणाम दिखाते हैं।

https://tytkleva.net/lovlya-xishhnoj-ryby/spinning/strategiya-i-taktika/lovlya-zhhereha.htm शरद ऋतु में एस्प कैसे और क्या पकड़ें: https://youtu.be/vd2cLjxVGsg कताई पर एस्प पकड़ना है शेरेस्पर पर मछली पकड़ने का मुख्य प्रकार। चूंकि एस्प ऊपरी और मध्य परतों में रहता है, शायद ही कभी नीचे तक डूबता है, वहां तारों को करने की सिफारिश की जाती है। भविष्य के चारा का रंग चुनते समय, आपको चांदी, तांबा, काला-लाल और नीला जैसे रंगों पर ध्यान देना चाहिए। प्राकृतिक एस्प शिकार के रंगों के समान ये सबसे प्राकृतिक रंग हैं।

फ्लोट फिशिंग

इसका उपयोग बहुत कम बार किया जाता है, लेकिन इसके लिए एक जगह है। संभालना:

1. छड़ इतनी लंबी होनी चाहिए कि वह इसके साथ लंबी कास्ट बनाने में सक्षम हो सके। रॉड की लंबाई 7 से 12 मीटर तक होनी चाहिए। कताई रील पर मछली पकड़ते समय, आप एक छोटी छड़ चुन सकते हैं।
2. यदि रॉड काफी लंबी है, तो आप एक विस्तृत ड्रम के साथ एक जड़त्वीय रील का उपयोग कर सकते हैं। यदि छड़ छोटी है, तो कताई रील का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
3. जब एक फ्लोट के साथ मछली पकड़ते हैं, तो सलाह दी जाती है कि मछली पकड़ने की रेखा 0.16 मिमी से 0.25 मिमी व्यास तक चुनें। गुणवत्ता निर्माता जैसे मालिक।
4. एस्प को पकड़ने के लिए फ्लोट रॉड को लैस करते समय, ऐसे उपकरणों पर सबसे पहले ध्यान देना जरूरी है : एक बड़े हुक या टी के साथ एक क्लासिक फ्लोट और लाइव चारा पर मछली पकड़ने के लिए वजन; क्लासिक पशु चारा मछली पकड़ने के लिए फ्लोट, वजन और हुक; एक विशेष रिग जिसे बॉम्बार्ड कहा जाता है।

शरद ऋतु में एस्प काटने वाला कैलेंडर – सितंबर में शेरेपर को पकड़ना अधिक आशाजनक है, अक्टूबर और नवंबर में कम सफल है, लेकिन यह सब मौसम की स्थिति और पानी के तापमान पर निर्भर करता है [/ कैप्शन] फ्लोट टैकल पर फिशिंग एस्प कताई फिशिंग की तुलना में कम लोकप्रिय है। व्हाइटफिश को पकड़ने के लिए कताई एक फ्लोट की तुलना में बहुत आसान और अधिक कुशल है, लेकिन फ्लोट फिशिंग एक आकर्षक प्रक्रिया है। पहले से सूचीबद्ध सभी रिगों में, सबसे दिलचस्प तथाकथित ”
बॉम्बार्ड रिग ” है।
एस्प के रहस्य, शेरेपर की आदतें, मछली पकड़ने के लिए सबसे अच्छा चारा, यह कहाँ रहता है और नदी पर सफेदी कैसे देखें: https://youtu.be/mTT4PWBRdtI

एस्प के स्वाद गुण, यह कैसे उपयोगी है और इसका व्यावसायिक मूल्य क्या है

शेरेस्पर में कई गैस्ट्रोनॉमिक विशेषताएं हैं जो इसे काफी मूल्यवान प्रकार की मछली बनाती हैं। इसकी बोनी प्रकृति के बावजूद, उपभोक्ता के बीच इसकी उपयोगिता के लिए एस्प अत्यधिक मांग में है। एएसपी के मूल्य के मुख्य पदों पर विचार करें:

1. मछली का मांस कोमल और वसायुक्त होता है , लेकिन इसमें कई छोटी हड्डियाँ होती हैं। इसीलिए एस्प को अक्सर नमकीन किया जाता है, क्योंकि नमकीन बनाने के बाद कुछ हड्डियाँ नरम हो जाती हैं।
2. मछली के मांस का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है और यह पेटू के लिए एक गैस्ट्रोनॉमिक खोज है।
3. नमकीन कैवियार को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है और इसे क्राउटन के साथ परोसा जाता है।
4. मछली के पट्टिका भाग से स्वादिष्ट मछली का सूप और मछली का सूप प्राप्त होता है।
5. मांस मैरीनेटिंग और स्टफिंग दोनों के लिए उपयुक्त है ।

रूसी संघ में एएसपी प्रति 1 किलो की कीमत

उपभोक्ता की नजर में शेरेस्पर काफी मूल्यवान मछली है। इसकी दुर्लभता के बावजूद, इसे अभी भी औद्योगिक पैमाने पर खनन किया जा सकता है और काउंटर पर काफी सस्ती कीमत पर पाया जा सकता है। औसतन, एस्प मांस 300 से 500 रूबल प्रति किलोग्राम की कीमत पर बेचा जाता है। राजधानी और सेंट पीटर्सबर्ग में, इस मछली के साथ-साथ कई अन्य सामानों की कीमतों में काफी वृद्धि हो सकती है। इस प्रकार, ऐसी जगहों पर 1 किलो सफेदी की कीमत 800-1000 रूबल तक पहुंच सकती है।

एस्प कैसे पकाएं – कुछ कुकिंग रेसिपी

तली हुई एस्प

सामग्री: 500 से 1500 ग्राम वजन वाली मछली के कई शव, सरसों या सूरजमुखी का तेल, नमक, आटा, पानी।
विधि:

1. मछली को साफ किया जाना चाहिए और सिर को हटा दिया जाना चाहिए, साथ ही अंदर भी। मछली को स्टेक के मध्यम टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और फिर पानी में डाल देना चाहिए, नमकीन और 15-20 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए।
2. इसके बाद आपको पैन में तेल डालकर गर्म करना है।
3. फिर पानी निकाल दिया जाता है और मछली के बचे हुए टुकड़ों को या तो आटे में या ब्रेडक्रंब में तोड़ दिया जाता है।
4. उसके बाद, तैयार ब्रेड मछली को तैयार होने पर तलना चाहिए, पहले पलटना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह जल न जाए।

शेरेपर कैसे पकाएं: https://youtu.be/-Q7wfjI9SaI

उबला हुआ एस्प – कान

सामग्री: 400 से 800 ग्राम वजन वाले एस्प शव, आलू, प्याज, गाजर, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, पानी। शेस्पर फिश सूप रेसिपी:

1. आलू, गाजर, प्याज को पहले से क्यूब्स में काटना आवश्यक है। मछली को काट दिया जाना चाहिए, सिर और पूंछ को अलग करना और इसे अंदर से मुक्त करना, फिर आपको इसे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।
2. फिर आपको पैन में पानी डालने की जरूरत है और इसे आग पर रख दें, पानी को नमकीन करें और वहां तेज पत्ता डालें। मछली को पैन में उबालने के लिए भेजा जाना चाहिए, 10 मिनट के बाद आलू वहां भेजे जाते हैं।
3. जब पानी लगभग उबल रहा हो, तो आपको गाजर और प्याज जोड़ने की जरूरत है, और नमक और मसालों के लिए शोरबा का स्वाद भी लेना चाहिए।
4. उसके बाद, आपको सूप के तैयार होने की उम्मीद करनी चाहिए। जैसे ही सूप तैयार हो जाता है, आपको तेज पत्ते को बाहर निकालना होगा और नमक के लिए शोरबा को फिर से जांचना होगा।

Поделиться ссылкой: