Come cucinare e cuocere a vapore l’orzo per la pesca: ricette per esche ed esche

L’orzo perlato è una delle esche più comuni e più popolari per la pesca di pesci tranquilli tra la maggior parte dei pescatori. Può essere attivamente utilizzato sia come esca per la pesca che come esca per attirare l’attenzione degli abitanti del bacino sul luogo di pesca. Tuttavia, per utilizzare con successo l’orzo perlato sotto forma di esca per la cattura del pesce durante una battuta di pesca, deve essere scelto correttamente, nonché bollito, cotto a vapore in un thermos o preparato in un altro modo accessibile. Ci sono molti modi per preparare adeguatamente questo cereale, sia in casa che in campo.
La prima cosa da fare è scegliere il porridge d’orzo perlato giusto, non rancido, senza molti granelli rotti e detriti [/ caption]

Cos’è l’orzo e perché i pesci lo mangiano?

L’orzo perlato sono i chicchi d’orzo, dai quali, grazie alla cosiddetta lavorazione primaria, viene tolta la buccia (crusca). È popolare sia nelle arti culinarie che tra i pescatori esperti. Dopotutto, questo cereale, dopo un’adeguata preparazione, è una delle migliori esche per la cattura del pesce bianco. Con l’orzo perlato, puoi catturare tali abitanti sottomarini di bacini idrici come orate,
carpe , lasche,
alborelle ,
carpe . Inoltre, l’orzo perlato è una delle esche più efficaci che vengono utilizzate quando si pesca un pesce così diffuso nei bacini domestici come il carassio.
L’orzo è una buona esca estiva per la cattura di carassi, carpe, orate, scarafaggi … [/ didascalia] Il porridge d’orzo può essere usato come esca (ad esempio, quando si
pesca con una canna galleggiante ) o usato come esca. Di norma, quando si utilizzano tali cereali sotto forma di esca, vengono aggiunti anche aromi speciali che attirano attivamente l’attenzione del pesce.

In una nota! L’orzo è l’esca più conveniente che può essere utilizzata per catturare con successo i pesci, anche durante il morso inattivo. È facile prepararlo da soli a casa e la sua durata è di circa 3 giorni. Pertanto, puoi fare un’esca del genere pochi giorni prima della battuta di pesca.

Criteri per la scelta dei cereali

Non tutto l’orzo perlato venduto nei negozi è adatto per la produzione di esche per la pesca. Durante la selezione e l’acquisto, dovresti prestare attenzione a sfumature come:

1. Forma del grano . È preferibile selezionare cereali con chicchi bianchi grandi e ben raffinati.
2. Data di produzione . È meglio acquistare l’orzo da colture fresche appena raccolte. Ciò è dovuto al fatto che i cereali freschi sono più facili da preparare e i loro chicchi hanno una tonalità più chiara.
3. Colore del grano . Non è consigliabile utilizzare grani di colore scuro per la preparazione di esche. I pesci rispondono male e mostrano molto meno interesse per il grano scuro.

Porridge d’orzo di buona qualità: i chicchi bolliti sono puliti, forti e senza inclusioni inutili [/ caption]

Non è raccomandato l’uso di cereali danneggiati da parassiti (insetti, roditori) per cucinare per l’uso sulla pesca. Per una pesca di successo, è meglio usare orzo di alta qualità, senza difetti, crepe, con chicchi ben pelati.

Preparazione dell’orzo: diversi modi efficaci per ottenere esche ed esche di alta qualità

Esistono molti modi diversi per preparare l’orzo perlato. Di norma, per la pesca, l’orzo perlato viene utilizzato bollito o al vapore. Per preparare questo cereale, puoi utilizzare i moderni dispositivi da cucina (forni a microonde, multicooker, bagnomaria) oppure ricorrere ai classici e cucinarlo alla vecchia maniera, su un fornello a gas.

Vapore a gas dei chicchi – chicchi di orzo perlato in gomma per un forte hook-on

Per cuocere a vapore correttamente i chicchi di orzo perlato, è necessario prendere una casseruola, riempirla di cereali e versare acqua. In questa ricetta è necessario un bicchiere d’acqua per bicchiere di orzo perlato. Quindi la padella deve essere messa a fuoco medio e attendere che l’acqua inizi a bollire. Successivamente, deve essere rimosso dalla stufa, coperto con un coperchio, avvolto in una coperta o in una coperta e messo in un luogo caldo (è possibile utilizzare una borsa termica) per 4 – 5 ore. Sull’amo
, l’orzo perlato, saldato in questo modo, tiene molto saldamente, basta bucare il chicco in modo che esca il pungiglione, altrimenti il pesce potrebbe sputare fuori dall’ugello anche prima dell’amo. / didascalia]

Come cucinare con il gas: ammollo, bollitura, aroma

L’orzo perlato correttamente cotto può essere utilizzato sia come ugello che come esca. Per prepararlo, avrai bisogno di una casseruola, dell’acqua e anche dei cereali stessi. In questo caso, puoi anche utilizzare una varietà di additivi aromatizzanti. Nella prima fase di cottura, devi prendere l’orzo perlato e versarlo in un piatto o in una ciotola. Quindi deve essere immerso per 1-2 ore in acqua a temperatura ambiente. Durante questo periodo di tempo, i grani inizieranno ad assorbire attivamente l’umidità e a gonfiarsi.
Si consiglia di immergere l’orzo prima della cottura – questo ammorbidirà il porridge e rimuoverà gli odori in eccesso e gli elementi che possono danneggiare la qualità della pesca [/ didascalia] Quindi, il cereale, insieme all’acqua in cui è stato immerso, dovrebbe essere versato in una casseruola. Quindi aggiungere acqua fredda al contenitore (i grani dovrebbero essere sott’acqua a una profondità di 4-5 cm). Dopodiché, la padella deve essere messa a fuoco e attendere che l’acqua bollisca. Dopo la bollitura, il cereale deve essere cotto a fuoco medio per circa 20 – 30 minuti, fino a quando la sua consistenza acquisisce una forma elastica. Nella fase finale della cottura, il contenuto risultante deve essere posto in uno scolapasta e lasciato per un breve periodo di tempo in modo che tutta l’acqua sia di vetro. Successivamente, i chicchi bolliti possono essere riposti in un sacchetto in modo che non perdano la loro “viscosità”. [id didascalia = “allegato_4337″align = larghezza “aligncenter” = “800”]
Aromi: un additivo che migliora la qualità del morso, particolarmente importante quando si pescano carpe soggette a odori [/ didascalia]

Come cuocere a vapore l’orzo in un thermos

L’orzo perlato pronto e già cotto a vapore può essere acquistato in negozi specializzati. Tuttavia, è molto più economico fare da soli un’esca del genere, a casa, usando un normale thermos. Si consiglia di cuocere a vapore i cereali in un thermos la sera, appena prima del giorno di pesca, in modo che sia adeguatamente infuso. Ciò richiederà:

• thermos (puoi usare un vecchio thermos);
• orzo perlato;
• acqua bollita;
• asciugamano o panno.

Per cuocere a vapore l’orzo perlato, deve essere sciacquato due o tre volte, quindi versato in un thermos e quindi riempito con acqua bollente.
Porridge da un thermos – una prelibatezza per il pesce, conveniente per un pescatore … Quindi devi scuoterlo in modo che il porridge non si attacchi ai bordi e avvolgerlo in un asciugamano o in un panno spesso (puoi usare una coperta) e lasciarlo per 6 ore. Dopo il periodo specificato, i cereali cotti a vapore devono essere gettati attraverso un setaccio (non è possibile sciacquarli) e quindi utilizzati per la pesca.

È necessario cuocere a vapore l’orzo in un thermos con attenzione, prendendo precauzioni. Non riempire il recipiente con grani a più di 1/3 del suo volume originale. Se metti una grande quantità di cereali in un thermos, dopo che si gonfia in acqua bollente, aumenterà di dimensioni e semplicemente violerà la sua integrità. Ad esempio, se la capacità di un thermos è di 0,5 litri, in questo caso non è possibile cuocere a vapore più di 3 cucchiai di chicchi di orzo perlato alla volta.

Lavare accuratamente il thermos prima dell’uso. Ciò è dovuto al fatto che l’orzo perlato è in grado di assorbire bene gli odori, che possono spaventare i pesci. Durante la cottura a vapore, puoi aggiungere al pallone alcuni semi di girasole o un paio di gocce di olio di girasole. Questo renderà l’esca più saporita e attraente per il pesce. Come cuocere a vapore l’orzo per la pesca in un thermos per catturare carassi, carpe, orate e altri pesci pacifici: https://youtu.be/EZmzuHbqRR8

Uso del microonde

Per cucinare l’orzo in un forno a microonde, non è necessario metterlo a bagno in acqua. Ciò è dovuto al fatto che, a differenza di un fornello a gas, un forno a microonde è in grado di cuocere i cereali allo stato pronto molto più velocemente. Prima della cottura, i chicchi di orzo perlato devono essere sciacquati accuratamente in acqua fredda. Quindi devi prendere un contenitore speciale (vetreria), metterci i cereali e versarci sopra dell’acqua bollente. L’orzo viene cotto nel forno a microonde per 20 minuti (potenza microonde 800 W). Quindi il porridge risultante deve essere estratto, mescolato accuratamente e rimesso nel microonde per 10 minuti. Quindi, dopo la fine della cottura, il porridge deve essere estratto, coperto con un coperchio, avvolto in un asciugamano e insistito per diverse ore.

Cucinare le prelibatezze del porridge per il pesce in una pentola a cottura lenta

Puoi cucinare l’orzo perlato in una pentola a cottura lenta. Per fare questo, i grani devono essere immersi per 3 ore in acqua fredda (dovrebbe esserci 3 volte più acqua dei grani). Dopo che il cereale si è gonfiato e aumentato di dimensioni, l’acqua deve essere scaricata e trasferita nella ciotola del multicooker. Quindi aggiungere acqua fresca (circa 4 misurini) ai cereali già gonfi e cuocere in modalità “Porridge” o “Riso / Plov”. Dopo la cottura, il porridge deve essere versato in una casseruola e coperto con un asciugamano per diverse ore.

In quale altro modo puoi fare l’orzo per la pesca – ricette e suggerimenti

Esistono molte ricette diverse per fare l’orzo, quindi alcuni pescatori, quando cucinano questo porridge a gas, aggiungono una varietà di aromi e coloranti naturali. Alcune ricette di cucina prevedono anche l’utilizzo di vitamine, zucchero e sale. Per preparare un’esca efficace, occorre prendere acqua e orzo (in un rapporto di 5 a 1) e metterlo a cuocere in una casseruola sul fuoco. Nella fase finale della cottura, quando non c’è praticamente più acqua nel porridge, la padella deve essere rimossa dal fuoco e coperta con un coperchio. Quindi, dopo circa 1 ora, si possono aggiungere all’esca aromi naturali come aneto, cannella, miele. Puoi anche usare lo sciroppo di lamponi o fragole. A proposito! L’orzo con cannella e vaniglia è una delle prelibatezze preferite dei carassi e delle piccole carpe.
Karasik non è contrario a mangiare il porridge d’orzo con vaniglia [/ didascalia] Per preparare la pastura d’orzo, dopo aver fatto bollire sul fuoco, puoi aggiungere 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio in una casseruola. Quindi il porridge risultante deve essere miscelato fino a quando la schiuma formata dopo l’aggiunta di soda non si attenua. Tale esca attira attivamente l’attenzione dei pesci nell’area di pesca, tuttavia è molto friabile e non è adatta per la pesca con una canna galleggiante.

Esca a base di porridge di orzo perlato

L’orzo perlato può essere attivamente utilizzato come uno degli ingredienti di una pastura efficace. Per questo, vengono aggiunti altri componenti, direttamente durante la cottura. Tali ingredienti aggiuntivi possono essere:

• semi di girasole macinati;
• briciole di pane);
• miglio;
• mais o farina di mais;
• piselli;
• Patata.

Puoi aggiungere mais, piselli e altri cereali e cereali all’orzo [/ caption] Quando preparano l’esca, alcuni pescatori aggiungono una piccola quantità di latte o anice semi all’orzo. Di norma, le esche realizzate sulla base dell’orzo perlato vengono utilizzate per attirare pesci grandi e grandi nella zona di pesca. Tuttavia, tale porridge, a causa della sua consistenza, non regge bene negli alimentatori. Pertanto, durante la preparazione della pastura da esso, è meglio utilizzare ingredienti aggiuntivi come pangrattato, semola per il grappolo. Grazie al loro utilizzo, il mangime complementare avrà una consistenza più uniforme e una migliore tenuta negli abbeveratoi durante il lancio.

Segreti sperimentati

Durante la cottura o la cottura a vapore, è possibile aggiungere al porridge una piccola quantità di semi di girasole. Questo darà all’esca un sapore più attraente per il pesce. Se hai intenzione di catturare carassi, puoi aggiungere una piccola quantità di aglio al porridge. Poco prima di usarlo come esca, al cereale già cotto si può aggiungere una piccola quantità di miele. Se hai intenzione di usare l’orzo come esca, puoi aggiungere del pangrattato al posto del miele. In modo che i grani non si attacchino ai bordi della padella durante la cottura e il porridge non bruci, deve essere costantemente mescolato.

Informazioni sui metodi di confezionamento dei cereali

Durante la pesca, l’orzo perlato bollito o cotto a vapore può essere utilizzato sia come esca che come ugello. Di norma, viene utilizzato per catturare il pesce bianco con una canna galleggiante. In questo caso i chicchi devono poter essere correttamente piantati sull’amo. Ad esempio, sui ganci n. 16 o n. 18 è preferibile mettere un solo chicco di questo cereale. Se la dimensione del gancio è # 9 o # 10, è possibile attaccarvi 2-3 grani di orzo saldato. Quando usi i cereali al vapore, puoi preparare panini speciali. Per fare questo, tra i grani piantati, devi posizionare bloodworms o vermi. Come agganciare un chicco d’orzo: https://youtu.be/kebv57mA8Gg

Come conservare?

Per lo stoccaggio e il trasporto di porridge cotto, si consiglia di utilizzare esclusivamente contenitori sigillati: thermos, vassoio. Altrimenti, le semole possono assorbire odori estranei che spaventeranno il pesce. A casa, l’orzo perlato preparato deve essere conservato in contenitori chiusi in frigorifero. Il periodo di conservazione per tale esca non supera i 2-3 giorni. Successivamente, inizia a deteriorarsi e ad acquisire un aroma aspro.

Поделиться ссылкой: