Shemaya, o shamayka (dal persiano shimadzhi – pesce reale), è un pesce con le pinne raggiate della famiglia delle carpe, ha un gusto eccellente, si trova nei mari Nero, Azov, Caspio. Può raggiungere dimensioni abbastanza impressionanti, è molto buono sia essiccato che salato. Shamayka si distingue per una forma del corpo allungata, il pesce è ricoperto di scaglie argentee. Ha un corpo piatto, fortemente compresso ai lati. Ci sono tinte blu-argento sulla testa. Il dorso è lucido e verde scuro. In questo caso, i lati sono di colore chiaro e brillano. La lunghezza degli adulti è di 35 cm e il peso raggiunge i 650 grammi. Una caratteristica distintiva del pesce è la forma della pinna dorsale. Si appoggia con forza all’indietro. Le pinne anteriori del pesce hanno un bel colore arancione. Shemai è caratterizzato da occhi argentati e una grande mascella inferiore. Fatto interessante! L’Azov-Mar Nero Shemaya è stato tolto dal Libro Rosso. https://youtu.be/nIYyyl5R4M0 Shemaya ha 2 tipi principali: In apparenza, Shemaya ricorda alcuni rappresentanti della famiglia delle carpe. Sembra uno scarafaggio, un dace, un
Che aspetto ha un pesce shemaya (shemaika) con una foto e una descrizione
Varietà di pesce reale
La differenza tra shemai e pesci simili – vimba e aringhe
pesce sciabola . Tuttavia, soprattutto, shemayka assomiglia a vimba. Tuttavia, ci sono alcune differenze. Quindi, vimba ha un corpo più alto e piatto. Alcuni pescatori notano la somiglianza di Shemai con l’aringa del Volga. Ma questi pesci sono simili solo superficialmente. Va tenuto presente che appartengono a famiglie diverse. L’aringa ha una fronte caratteristica, pinne di colore più scuro. Più in dettaglio le differenze viste nella foto: [caption id = "attachment_2898" align = "aligncenter" width = " 640"]
Habitat
Shamayka si trova e vive in acqua salata. Tuttavia, durante la stagione riproduttiva, sale nei fiumi che sfociano nel Mar Caspio, Nero o Azov. Allo stesso tempo, c’è anche la più rara sottospecie di pesce Aral, che depone le uova vicino alla costa. Tra i periodi di accoppiamento, questo tipo di shemai si sposta in zone di acque profonde e non entra quasi mai nei fiumi. Questo pesce può essere trovato non solo in condizioni naturali. Oggi ci sono molte fattorie in cui viene allevata la shamayka. Tuttavia, l’ittiofauna selvatica è considerata più preziosa perché contiene grassi sani. Ecco perché la shemaya del Mar Nero-Azov è molto apprezzata, che impiega molto tempo a trasferirsi nei terreni di riproduzione.
Stile di vita
Le peculiarità del comportamento dello shamika sono state poco studiate. Tuttavia, secondo le osservazioni degli esperti, è considerato un pesce di branco che preferisce vivere in acque pulite contenenti una grande quantità di ossigeno. Con l’inizio dell’oscurità, si sposta negli strati superiori del serbatoio. Durante il giorno, i pesci scendono in profondità.
Interessante sapere! I banchi di questo pesce vivono principalmente lontano dalla costa. Ma a volte si avvicinano.
Funzioni di riproduzione
Shamayka può riprodursi letteralmente 2-3 volte nella vita. Inoltre, alcuni individui sono in grado di riprodursi fino a 5 volte. I pesci vanno a deporre le uova in piccoli gruppi, che contengono più maschi che femmine. Subito dopo aver deposto le uova, le uova vengono spostate in mare. La maturità sessuale delle femmine avviene di 3-4 anni. In questo momento, si forma un tubercolo sulla mascella inferiore. I maschi possono riprodursi già a 2-3 anni. Allo stesso tempo, la loro testa è coperta di spine. Per la deposizione delle uova, lo spawn sceglie aree poco profonde, la cui profondità non supera i 20-40 cm, sul fondo non dovrebbero esserci limo o vegetazione. Allo stesso tempo, è importante che sia roccioso. Tali aree dovrebbero avere acqua limpida e una corrente abbastanza forte. I giochi di accoppiamento degli shamay si verificano di notte. In questo caso, le piccole uova si muovono sotto la corrente sotto le pietre e si attaccano ad esse.Ci vogliono circa 5 giorni prima che gli avannotti si sviluppino. Gli avannotti nati sono caratterizzati da una crescita lenta. La vescica del tuorlo si dissolve in essi solo dopo 1 anno. Inoltre, il peso corporeo non supera 1 grammo. In questa forma, il pesce si sposta in mare. È lì che iniziano ad assorbire attivamente il cibo e ad accumulare massa. Il periodo di deposizione delle uova per le diverse specie di shemai è seriamente diverso. La stagione degli amori più lunga è tipica dei pesci che vivono nel fiume Kuban. Iniziano a deporre le uova a settembre e finiscono solo a marzo. Donskaya shamika si genera all’inizio della primavera, subito dopo lo scioglimento del ghiaccio.Il periodo di deposizione delle uova per le diverse specie di shemai è seriamente diverso. La stagione degli amori più lunga è tipica dei pesci che vivono nel fiume Kuban. Iniziano a deporre le uova a settembre e finiscono solo a marzo. Donskaya shamika si genera all’inizio della primavera, subito dopo lo scioglimento del ghiaccio.Il periodo di deposizione delle uova per le diverse specie di shemai è seriamente diverso. La stagione degli amori più lunga è tipica dei pesci che vivono nel fiume Kuban. Iniziano a deporre le uova a settembre e finiscono solo a marzo. Don shamika si genera all’inizio della primavera, subito dopo lo scioglimento del ghiaccio.
Cibo
Il cibo principale di questi pesci sono le larve delle zanzare chironomidi. Si nutrono anche di crostacei acquatici che si trovano nello strato intermedio del bacino. I banchi di pesci reali si muovono attivamente nell’area dell’acqua in cerca di cibo e mangiano vari abitanti acquatici, inclusi vermi e avannotti. Prima della deposizione delle uova, shemaya si nutre più attivamente per immagazzinare più grasso.
Cattura shemai: è possibile catturare una bellezza dal Libro rosso?
Shamayka è elencata nel Libro rosso, poiché è a rischio di estinzione. Pertanto, è vietato catturarlo. Tuttavia, la gente del posto caccia spesso questo pesce, nonostante le pesanti multe. La maggior parte della pesca inizia da metà a fine aprile e termina nella seconda metà di giugno.
Dove trovare
Molto spesso, i pescatori catturano l’Azov shemaya. In inverno, nel Terek si può pescare molto pesce.
Attrezzatura
Per la caccia allo shemaya, dovresti usare una canna galleggiante. In questo caso, si consiglia di utilizzare aste lunghe e leggere, che si distinguono per un’azione rigida. La sezione trasversale della linea non deve essere superiore a 0,2 mm. Quando scegli i ganci, dovresti dare la preferenza al quinto numero. Il piombo deve essere affusolato e pesare 8-15 grammi. Si consiglia di utilizzare un galleggiante evidente. Deve mantenere il placcaggio in posizione verticale.
Raccomandiamo vivamente di non catturare intenzionalmente lo shemaya, ma di rilasciare delicatamente quello catturato accidentalmente. La natura va protetta!
Come catturare, se vuoi davvero vedere lo shemaya dal vivo
Fry è considerata la migliore esca per lo shemai. Può essere pescato anche su carne di cozze tritata. Inoltre, puoi usare gamberi e pulci di mare. Allo stesso tempo, la tattica di catturare lo shamika ha alcune caratteristiche. È meglio usare una canna galleggiante per la pesca. Va tenuto presente che solo i piccoli pesci vivono negli strati superiori dei bacini idrici. Il morso del pesce è forte ed energico. In questo caso, il galleggiante non affonda completamente nell’acqua. Per catturare un pesce, devi fare un rapido aggancio.
Importante! Il pesce fresco si deteriora molto rapidamente in estate. Pertanto, subito dopo aver catturato lo shemai, è necessario rilasciarlo e, in casi estremi, salare, asciugare o fumare.
Adescare
Affinché la pesca abbia successo, è importante utilizzare la pastura. L’opzione migliore sarebbe il pesce tritato o la carne di crostacei. Vera pesca Shemayu: https://youtu.be/6K9BNIyvvX0
Qualità del gusto
Shemai è caratterizzato da un gusto eccellente. Allo stesso tempo, il pesce ha il gusto più raffinato durante la deposizione delle uova. Ha un contenuto medio di grassi e una consistenza delicata. In questo caso, l’abbondanza di piccole ossa è considerata un aspetto negativo.
Benefici e danni, contenuto calorico
100 grammi di filetto shamiki contengono solo 88 kcal. Ecco perché il pesce può essere tranquillamente attribuito ai prodotti dietetici. Tuttavia, include molte proteine che contengono importanti amminoacidi. Per gli atleti, il pesce aiuta a costruire il tessuto muscolare, mangiare questo pesce aiuta a bruciare molte calorie e a mantenere i normali processi metabolici, il che aiuta a perdere peso. Shemayu è raccomandato per le donne in gravidanza e in allattamento. È anche utile per le persone che affrontano un elevato sforzo fisico o stress. È meglio dare cotolette di pesce ai bambini, poiché contiene molte piccole ossa. C’è molto fosforo nella composizione di shamika, che aiuta a rafforzare le strutture ossee e i denti. Inoltre, questo elemento ha un effetto benefico sull’attività cerebrale.A causa dell’alto contenuto di fluoro, è possibile rafforzare le ossa ed evitare la carie. La composizione contiene anche zinco, che partecipa alla produzione di ormoni. La carenza di questa sostanza nel corpo influisce negativamente sulla condizione dei capelli, delle unghie e della pelle. Negli uomini, la mancanza di zinco provoca un’interruzione della produzione di testosterone, che alla fine provoca problemi di potenza. Inoltre, lo zinco migliora l’immunità e rende le persone più resistenti allo stress. Negli uomini, la mancanza di zinco provoca un’interruzione della produzione di testosterone, che alla fine provoca problemi di potenza. Inoltre, lo zinco migliora l’immunità e rende le persone più resistenti allo stress. Negli uomini, la mancanza di zinco provoca un’interruzione della produzione di testosterone, che alla fine provoca problemi di potenza. Inoltre, lo zinco migliora l’immunità e rende le persone più resistenti allo stress.
Come cucinare il pesce
Shemaya ha un gusto eccellente. Appartiene ai rappresentanti d’élite della famiglia delle carpe. La shamayka stagionata e affumicata è considerata particolarmente preziosa. Allo stesso tempo, il pesce catturato durante il periodo della deposizione delle uova ha il sapore migliore. L’unico inconveniente del pesce “re” è l’abbondanza di piccole ossa nella carne. Per sbarazzartene, puoi marinare il pesce in una soluzione di aceto debole. Si consiglia di farlo entro 6-8 ore. Trovare pesce fresco o congelato in vendita può essere difficile. Il più delle volte viene venduto essiccato o affumicato. Se sei riuscito ad acquistare un prodotto fresco, dovrebbe essere cotto in un foglio o in una manica. Questo ti aiuterà a ottenere il piatto più succoso possibile. Come salare lo shemaya – shamayka essiccato, video ricetta: https://youtu.be/LnKHqEKBEj4 Shemaya è un pesce gustoso e salutare che appartiene alla famiglia delle carpe.Oggi shamayka è a rischio di estinzione, quindi raramente viene catturato in condizioni naturali. Inoltre, molti allevamenti sono impegnati nella coltivazione di questo pesce.
