すべての漁師がテンチのような魚を捕まえることのすべての喜びをなんとか学ぶことができるわけではありません。基本的に、釣り愛好家はフナ、
コイ、
スズキ、
パイクを捕まえるために池に行き
ますが、テンチの釣りのプロセスがどれほど面白いか、そして適切に調理された魚がどれほどおいしいかを知りません。以下では、テンチの釣りの特徴と実績のあるレシピに慣れることができます。これを使用して、誰もが自分自身と家族のためにおいしい夕食を作ることができます。
テンチ魚とは：写真付きの説明
リンはコイ科の著名な代表です。成魚の体は、その質量が6〜7 kgを超える可能性があり、鱗で覆われています。生息地によって体色が異なる場合があります。水が澄んでいると、魚は緑がかった銀色になります。シルト質の土壌のある貯水池では、テンチの色は濃い茶色で、青銅色がかっています。背びれは短く、尾びれには切り欠きがありません。テンチの長さは20〜40cmの範囲です。目と口は小さく、唇は厚いです。ひれは丸く、鋭い角はありません。
ノート！私たちの国の貯水池では、漁師はほとんどの場合、2kg以下のテンチを捕まえることができます。
テンチの種類
さまざまな種類のテンチが貯水池に生息しています。
- Riverine-わずかに隆起した口のある小さなテンチで、湾/川の背水に生息しています。
- 湖-貯水池や大きな湖で捕まえることができる大きな魚。
- 池-人工の池/小さな湖に生息する中型のテンチ。
知っておくと面白い！ゴールデンテンチ種は観賞魚種です。
テンチの習性、それが見られる場所、産卵期、それが好む水域、そして生息地を見つける方法
テンチは座りがちな生活を送り、泥やシルトが豊富な貯水池のエリアを選び、そこで魚は自分で餌を見つけます。コイ科の代表は移住しませんが、その生涯を通じて好きな場所に住んでいます。テンチは川の入り江/湖/池/貯水池に住んでいます。魚は、豊富な水中植生と穏やかな流れのある貯水池のエリアを好みます。岩の底、山の川、強い水域のある場所でテンチを探して釣りをするのは無意味です。夏には、魚は貯水池の浅い場所に住むことを好みます。その深さは2メートルを超えません。原則として、テンチはお気に入りの場所を離れることはめったになく、近くのシルト堆積物で食べ物を探すことを好みます。 11月に近づくと、魚は食べることを拒否し、冬の終わりまで続く冬眠に入ります。
興味深い事実！テンチの本体を覆う粘液は、テンチを低温から保護します。
ノート！早朝に静かに海岸に座り、よく見ると、魚を食べると水面に現れる気泡でテンチの生息地を見つけることができます。
産卵期間は5月15日から20日まで続きます。最初に産卵するのは、3〜5日後の小さな個体で、コイ科のより堅実な代表者です。
テンチは、ヨーロッパの温暖な気候の地域でよく見られる魚です。
テンチが薬用魚である理由と捕まえられない場合：https：//youtu.be/xr5FYRY-EIw
テンチが食べるものと彼らが好きなもの
テンチは、沈泥に生息する底生無脊椎動物を餌にすることを好みます。彼の食事療法の基礎は次のとおりです。
- 環形動物;
- チロリ;
- サイクロプス;
- 甲殻類;
- 貝;
- 水カブトムシ;
- トンボ/トビケラの幼虫;
- ヒル;
- アメンボ;
- 水泳選手;
- 魚のフライ;
- 植物プランクトン;
- ウキクサ;
- 水生植物の芽;
- 海藻。
知っておくと面白い！なぜテンチはキングフィッシュなのですか？いくつかのバージョンがあります-テンチは魚の色のために王のテーブルに提供されました、そしてテンチが王の魚と呼ばれる理由の別のバージョンは、テンチがその粘液を覆うために非常においしい魚であるということです死骸。
テンチ釣りの特徴-噛むもの、立つ場所、取り組む
メーカーは釣りテンチ用の特別なタックルを製造していません。ほとんどの場合、漁師は他の平和な魚を釣るために購入した浮き棒、
フィーダー、
輪ゴムを使っ
て釣りをします。
フロートロッド
テンチを捕まえるために、敏感で十分に強いリグが使用されます。巨大なフロートの使用を拒否することをお勧めします。専門家は、2〜3グラムのフロートを優先することをお勧めします。ガチョウの羽のフロートは素晴らしいオプションです。
アドバイス！澄んだ水で釣りをする場合は、直径0.14〜0.16mmのラインを使用できます。
https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/na-poplavok.htm間隔を空けたリードが最良のオプションです。底は最小にする必要があります。餌は底面に置く必要があります。貯水池の釣り場に糸状の藻が多すぎる場合は、餌が泥の層に沈まないようにロッドを調整しますが、わずかに触れるだけです。https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/lovlya-osenyu.htm
ドンカ
ボトムタックルはテンチフィッシングのメインタックルではありません。しかし、このタックルで魚をうまく捕まえることができます。ドンケを優先する場合、シンカー/フィーダーが水面に当たる音が用心深い魚を怖がらせる可能性があることを覚えておく価値があります。ドンカは、水中の植生が少なく、泥が少ない貯水池でテンチ釣りをする場合に適しています。ゴムバンド付きのドンクを優先することをお勧めします。荷物は一度有望な場所に持っていくことができ、必要に応じて、慎重な魚をキャストで怖がらせることなく、慎重にリグを取り出します。
フィーダータックル
フィーダーを使用すると、釣り人も良い結果を得ることができます。魚はフラットな方法とワームで喜んでボイリーを取ります。
グラウンドベイト、ベイト/ラインでの釣り用ベイト
テンチ釣り用の餌には、事前に粉砕して揚げたクラッカーを含める必要があります。貯水池では、砕いたクラッカーが土と混ざり合っており、土は貯水池の近くに持っていかなければなりません。釣りに使われる自家製の混合物に、砕いた餌（ブラッドワーム/ワーム/ウジ）を加えます。また、植物成分はタイプごとに餌に追加されます：
- コーン;
- 蒸しエンドウ豆;
- パール大麦;
- 茹でたジャガイモ;
- トーストしたオートミール;
- ゆでキビ;
- ひまわりケーキ。
。フックに取り付けることもできます。
ご参考までに！テンチは小さな柔らかいボイリーでもうまく機能します。
テンチを捕まえるテクニックと戦術
経験豊富な漁師が、テンチ釣りの成功の秘訣と特徴を初心者と喜んで共有します。
- ノズルとフックがすぐに沈む粘性シルトのある池を釣るときは、フックから4cmのところに濃い緑色のパレットで塗られた泡を固定する必要があります。
- 長い間刺されが観察されない場合は、沿岸地帯でワームを探し、フックにかける価値があります。最も用心深い魚でさえ、通常の食べ物に恐れることはありません。
- 暑い日にウジを餌として使うと、高温になるとすぐに蛹になり、釣りの結果に悪影響を与えることを覚えておく価値があります。湿った布でウジで容器を包むことにより、このプロセスを遅くすることができます。
テンション
、最悪の日でもキャッチなしではいられません。テンチが噛んだときと何を釣るか：https：//youtu.be/cOT2m5u3s4I
味の質と有用な特性
テンチはすごい味の魚です。おいしい川魚の夕食を作るための多くのレシピがあります。一部の釣り人は、テンチ肉が不快な泥の香りを放つと主張しています。はいそうです。しかし、この臭いを取り除く方法があります。
調理を始める前に、魚に沸騰したお湯を注ぐか、粗い塩でこすります。汚泥の臭いを取り除き、低カロリーの魚の味を存分に味わうことができます。
テンチはおいしいだけでなく、健康的でもあることを心に留めておく必要があります。多数含まれています：
- カルシウム;
- コバルト;
- リン;
- マグネシウム;
- 腺;
- 銅;
- ビタミンA。
ノート！テンチはかなり骨の多いタイプの魚です。ただし、体重が1 kgを超える個体では、小魚よりもはるかに簡単に選択できます。
テンチの調理の特徴-ステップバイステップのレシピ
おいしいテンチのレシピはたくさんあります。以下に、実績のあるレシピを示します。
揚げテンチ
このレシピを使えば、誰もが美味しい魚を調理することができ、その肉は脂っこくて少し甘いことがわかります。この料理の準備を始める前に、次の材料の準備に注意する必要があります。
- テンチ魚-700g（4-5個）;
- 味わう塩/黒胡椒;
- レモンジュース-大さじ2;
- 小麦粉-大さじ4;
- 植物油-80-100ml。
調理プロセス：
- テンチから鱗が取り除かれ、内臓が取り除かれます。
- 魚は冷たい流水で徹底的に洗われます。
- テンチを深い容器に移し、塩こしょうを加えて味を調え、レモン汁を加えます。
- マリネは枝肉全体に均等に分散され、魚は20分間放置されます。
- 指定された期間の後、テンチは両側の小麦粉に浸され、植物油で予熱された鍋に置かれます。
- 魚は中火で両側を4分間揚げます。
揚げテンチの準備ができました！おかずや野菜サラダと一緒に夕食のテーブルで提供することができます。
ゆでテンチ-レシピ
茹でたテンチ肉は柔らかく、柔らかく、とてもジューシーです。料理を準備するには、次の材料を準備する必要があります。
- テンチフィレット-800g（3-5個）;
- タマネギ-400g;
- 白ワイン-100ml;
- にんじん-200g;
- レモン-1個;
- パセリグリーン-100g;
- 塩/黒コショウ/月桂樹の葉-味わう;
- 植物油。
調理プロセス：
- 深い鍋に水を注ぎ、火をつけて沸騰させます。
- 玉ねぎとにんじんを皮をむき、パセリを切る。
- にんじんを小さな立方体に切ります。
- 水が沸騰したら、玉ねぎ、みじん切りにんじん、パセリ、少量の植物油を鍋に入れます。
- 数分後、スープに塩を加え、コショウと月桂樹の葉を加えて味わい、ワインを加えます。鍋に蓋をして弱火で60〜80分煮ます。
- その後、鍋に水を加えて沸騰させ、テンチの切り身を並べ、レモンを薄切りにします。
- 鍋に蓋をして、弱火で30〜40分煮ます。
茹でた魚はソースと一緒に出すことをお勧めします。
テンチの煮込み
初心者の料理人でも美味しい魚のシチューを作ることができます。これを行うには、必要な材料の購入に注意する必要があります。
- 新鮮なテンチ-1kg;
- サワークリーム/マヨネーズ-250ml;
- 植物油;
- 小麦粉-150-200g;
- にんにく-1頭;
- ディル-150g。
また、塩/コショウ/月桂樹の葉を加えて味わう。調理プロセス：
- 魚の鱗を取り除き、内臓を取り除き、徹底的に洗浄します。頭と尾だけでなく、ひれも取り除く必要があります。
- 魚を細かく切り、塩こしょうを加えて味を整えます。
- マヨネーズまたはサワークリーム、みじん切りのディル、ニンニク、塩、こしょうを入れて、深い容器に入れて味わう。材料が混ざっています。ソースの準備ができました。
- テンチに小麦粉をまぶし、フライパンで揚げます（片面2〜3分）。
- ソースをフライパンに注ぎ、ゆっくりと火をつけ、魚を15分間煮込みます。テンチに小さな月桂樹の葉を追加することを忘れないでください。
アドバイス！肉汁が厚すぎる場合は、少量の水を加えることができます。
グリルに乗る-料理のレシピ
必要に応じて、自然の中で獲物を調理することができます。グリルのテンチの香りがすばらしく、見た目も食欲をそそります。料理には以下が必要です：
- テンチ-600-800g;
- いくつかの大きな電球;
- ニンニクの頭;
- コリアンダー;
- 植物油;
- 塩/コショウ/スパイス-味わう;
- ディル;
- レモン。
調理プロセス：
- きれいに洗った魚をペーパータオルで拭きます。
- 死骸には、マリネができるだけ深く浸透し、テンチの肉がジューシーで辛味のある味になるように横方向にカットされています。
- にんにくと玉ねぎは皮をむき、洗って小さな立方体に切ります。
- コリアンダーもみじん切りにして玉ねぎとにんにくに加えます。材料に植物油、塩・こしょう・香辛料を加えて味わいます。組成物は混合されています。
- 得られたマリネを魚に注ぎ、各枝肉の表面に組成物を均一に分散させます。魚は30〜40分間放置されます。
- その間、ブレイザーは暖められ、指定された時間の後、漬けたテンチは中火（各側で5分）でブレイザーで揚げられます。乾かさないことが非常に重要です。
準備された魚は野菜サラダと一緒に出されます。
