ドジョウの魚-写真と説明、それが住んでいる場所、釣りと料理の方法

私たちの広大な国の領土には、他の人からしか聞いたり、貴重な魚を捕まえるのがどういうものかわからず、その高い値札だけを観察するのに慣れている貴重な魚の種がたくさんあります。お店。これらの貴重な魚の1つは間違いなくイワナです。国のヨーロッパの部分と南ウラルの住民のほとんどがこの魚を捕まえたことがないことに同意せざるを得ません。この記事では、イワナとは何か、この魚の種類について詳しく説明し、釣りと美食の価値に関するいくつかの秘密も明らかにします。ホッキョクイワナ
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このチャーフィッシュとは何ですか、そして魚はどのように見えますか-写真と説明のある種

この魚の名前は、ある意味で集合的です。「チャー」という言葉は、私たちの国の北部、カナダ、アメリカ（アラスカ）、ノルウェー、スウェーデン、デンマーク、およびヨーロッパの中心に位置する他のいくつかのヨーロッパの州に一度に住むいくつかのサーモン種を意味しますが、チャーとその種の多様性は非常に少なく、通常の公共の水域では湖のチャーしか見つけることができず、他の種は有料の水域でしか捕まえられません。
ドジョウチャー[/キャプション]この種は、体の鱗が非常に小さく、互いにしっかりと付着しているため、魚が文字通りうろこ状で、保護されておらず、滑らかで裸に見えるため、チャーと呼ばれます。実際、イワナや他の多くのサケの体にはたくさんの鱗がありますが、それらがこの種の魚の名前を作成するのに役立ったような驚くべき目の錯覚を作り出すのは、まさにその構造によるものです。ですから、この魚の物理的な構造と外観について直接言う価値があります。通常、charという言葉は、国の北部に生息する大きな鮭を意味します。部分的には、この判断は正しいと見なすことができます。なぜなら、自然界では、最も頻繁に見られるのは川であり、嫌悪感のある北極イワナだからです。これは、この魚のすべての主要な種の前駆細胞でもあります。実際、charには4つの主要なタイプがありますが、これについては後で説明します。先に述べたように、イワナの体は光沢があり明るいように見えます。魚の色は、生息地の状態や寿命、そして重要な種によって異なります。平均して、いくつかの基本的な色が区別されます：斑点のある淡い銀、赤の色合いのある緑がかった黄色、暗い斑点またはわずかな暗さのある淡いオレンジ、および白赤。実際、多くの鮭魚種を混乱させるのは簡単ですが、ニュアンスのいくつかを知っていれば、はるかに簡単になります。 これについては後で説明します。先に述べたように、イワナの体は光沢があり明るいように見えます。魚の色は、生息地の状態や寿命、そして重要な種によって異なります。平均して、いくつかの基本的な色が区別されます：斑点のある淡い銀、赤の色合いのある緑がかった黄色、暗い斑点またはわずかな暗さのある淡いオレンジ、および白赤。実際、多くの鮭魚種を混乱させるのは簡単ですが、ニュアンスのいくつかを知っていれば、はるかに簡単になります。 これについては後で説明します。先に述べたように、イワナの体は光沢があり明るいように見えます。魚の色は、生息地の状態や寿命、そして重要な種によって異なります。平均して、いくつかの基本的な色が区別されます：斑点のある淡い銀、赤の色合いのある緑がかった黄色、暗い斑点またはわずかな暗さのある淡いオレンジ、および白赤。実際、多くの鮭魚種を混乱させるのは簡単ですが、ニュアンスのいくつかを知っていれば、はるかに簡単になります。 平均して、いくつかの基本的な色が区別されます：斑点のある淡い銀、赤の色合いのある緑がかった黄色、暗い斑点またはわずかな暗さのある淡いオレンジ、および白赤。実際、多くの鮭魚種を混乱させるのは簡単ですが、ニュアンスのいくつかを知っていれば、はるかに簡単になります。 平均して、いくつかの基本的な色が区別されます：斑点のある淡い銀、赤の色合いのある緑がかった黄色、暗い斑点またはわずかな暗さのある淡いオレンジ、および白赤。実際、多くの鮭魚種を混乱させるのは簡単ですが、ニュアンスのいくつかを知っていれば、はるかに簡単になります。
マリンチャー[/ caption]サイズ的には、中型の魚に分類できます。川と北極、そしてカムチャッカチャーは非常に大きく、0.5メートルから1.2-1.5メートルの長さで2から20キログラムまで成長することができます。チャーの長さが1メートルを超え、重量が15キログラムを超える場合もありますが、それは非常にまれです。さらに、あまり人気のないタイプのチャー、湖沼を選び出すことができます。彼は、彼の仲間と比較して、まったく小人です。それは平均して20から50cmの長さで1-4キログラムまでしか成長しません。この記事の後半で、charのタイプについて詳しく検討してください。

チャーの種類、その説明、生息地、生息地の習慣と好み

それでは、現時点で割り当てられている主なタイプのcharについて考えてみましょう。それぞれの種は私たちの国に住んでいるので、適切な欲求を持って、その生息地や私有の貯水池に行き、この美しく活気のある魚を自分の手で捕まえる絶好のチャンスがあります。

北極イワナ（チェックポイント）-写真と説明でどのように見えるか

北極のイワナは、イワナの最大の代表です。その重量は、魚の好ましい成長に寄与するすべての要因の存在を条件として、1〜1.5メートルの長さで15〜20キログラムに達する可能性があります。それは私たちの国の北部と極東の北部に住んでいます。北極海と太平洋の盆地から来ています。幼魚は産卵中に生まれる新鮮な川でしばらく成長し、その後少し成長すると、1、2年後に海に出て後で戻ってきますが、すでに性的に成熟した状態で子孫を続けていますそしてそれらの世話をします。魚の色は非常に不安定で、環境や魚の寿命の変化によって変化する可能性があります。したがって、産卵中に、魚はより明るい色を獲得し、赤、オレンジ、または黄色がかった色に変わります。通常は、鱗が薄く、茶色の斑点や反射の形でわずかに暗くなります。

産卵中、クラッチや少年の形で子孫を保護するとき、オスはメスにとってより魅力的であり、自然の競争相手や敵にとってよりひどいように見えるように、より攻撃的な色調で描かれていることは注目に値します。

このイワナは産卵時に海盆につながる淡水域に入ることが多いため、渡り鳥と呼ばれます。この時期の魚は、産卵するのに居心地の良い場所を見つけるために、長距離を移動することができます。したがって、この種は淡水と塩水の両方で快適に感じることができます。それは商業的に非常に重要です。北極イワナについて知っておくべきこと、それがどこにあるか、どのように見えるか、そしてその使用法は何ですか：https：//youtu.be/lcXMFA1pB9I

レイクチャー-種の特徴

以前の品種とは異なり、これはほんの小さなものです。一般的に、そしてすべてのイワナの中で、ホッキョクイワナは最も小さいと考えられています。その体の長さはわずか20-35cmで、400グラムから1.5-2キログラムの重さがあります。さらなる成長はこれに依存するため、チャーと貯水池全体が配置されている条件を知ることは重要です。このタイプのイワナは、他のイワナとサイズは似ていませんが、同時に縮小されたプロトタイプであり、対応する魚雷のような構造、小さくて明るい鱗の存在、いくつかの味の好みと習慣、そしてもちろん、明るい色。この種は商業的価値が低く、ほとんどの場合、スポーツの利益またはアマチュアの漁師の利益のためにのみ捕獲されます。
この種のイワナは、私たちの国の北部（ラドガ、オネガなど）、ヨーロッパの北部、およびその中央部（アルプスの近く）の冷たい湖に生息しています。科学者によると、水は濃縮されており、そこからこの種が広がり始めました。理論的には、ヨーロッパではほとんどないはずですが、アルプスの湖のために、その人口はそれよりもはるかに多いからです。 ）、米国北部のカナダの貯水池（カナダと北の州、アラスカ、およびヨーロッパのいくつかの島（グリーンランドの領土にあるアイスランドとデンマーク）の近くにあります。

リバーチャー

川のイワナのサイズと行動は北極のイワナと非常に似ていますが、同時にサイズが劣ることが多く、主に淡水にしか生息しません。リバーチャーは通常、体に緑がかった背中と明るい斑点または暗い斑点があります。産卵中、彼は兄と同じように色や構造さえも変えることができ、腹のキャビアが横たわって形成できるように明るくなり、腹が立つようになります。魚の餌を食べても、キャビアが静かに到着するのを妨げることはありません。魚と産卵時間を待っています。通常、リバーチャーは5から12キログラム、長さは50cmから80-90cmに成長します。この魚は前述の国の北部にも生息していますが、この場合はヨーロッパは例外です。そこでは、おそらくノルウェーとスウェーデンの領土を除いて、この魚の個体数は大規模に記録されていませんでした。ロシアでは、アルハンゲリスク地域、ムルマンスク地域、コラ半島、千島列島、カムチャツカ、コミ共和国、タイミル、ノヴァヤゼムリヤの領土で川のイワナがよく見られます。

カムチャッカチャー

多くの論争にもかかわらず、カムチャッカチャーはまだこの魚の独立した種として際立っています。北極イワナより劣るが、その大きさはとても印象的だと言わざるを得ない。それらの外部類似性も非常に高いです。カムチャッカチャーはまた、ほとんどの場合、小さな明るい反射や斑点のある淡い銀色をしており、産卵が近づくと、その外観が変わる可能性があります。その大きさはリバーチャーの大きさに匹敵し、その習性は大きさだけでなく驚くほど似ています。名前から判断すると、この種のイワナはカムチャツカに生息しており、ある意味で独特であると結論付けることができます。この種の最大濃度は、クロノツコエ湖とアジャバチエ湖で観察されます。

チャーは何を食べますか？

チャーの栄養は非常に多様です。この点で魚はグルメだと言えます。魚は捕食者であり、人工栽培での餌であることに留意する必要がありますが、餌にはタンパク質を含む動物成分が含まれている必要があります。一般に、イワナの大型種である北極圏とカムチャツカ半島、および川の適切なサイズの少し少ない頻度で、必然的に小魚を餌にすることに注意することができます。より小さなチャー種はまた、食事に必要な量のタンパク質を必要とします。彼らはそれを様々な昆虫、端脚類、サケ科の魚、動物プランクトン、軟体動物、そして彼らが底に見つける幼虫を含む他の魚の卵と取り替えます。 写真に写っているイワナ
の肉は何色ですか[/ caption]

イワナの釣り方-タックルの選択と収集、釣りの戦術

このような希少で美しい魚を捕まえることになると、この場合の釣りの前の準備がこれまで以上に重要であることを理解する必要があります。サケ科の魚を釣るとき、彼らは捕食者であるという事実のために、彼らはほとんどの場合スピニングタックルを使用します。しかし、イワナの中には、湖や小さな川のタイプのものもあり、稚魚への関心がはるかに低く、サイズが大きいため、昆虫などの小さな食べ物を食べることを余儀なくされていることを忘れないでください。そのため、多くの鮭やイワナを捕まえるために、特にスピニングとフロートの2つの主要なタックルが使用されます。それぞれを個別に、より詳細に検討してみましょう。

スピニングタックル

チャーを釣るときは、スピニングタックルが基本でフロートタックルよりも効果的です。スピニングタックルの助けを借りて、あなたは岸からかなりの距離を釣ることができ、同時に、適切な機器を使って、大きな魚を簡単にプレーすることができます。このような釣りは、他のサケ科の魚を釣るときにも関係があるため、どのような場合でも、あらゆる種類の鮭のほとんどすべての釣りに役立ち、適用できます。イワナを捕まえるために必要なタックルを詳しく見てみましょう。

4. 回転（ブランク）は、ゆっくりとした動作で、柔らかく選択する必要があります。あなたは平均的な行動に直面して代替案を見つけることができますが、同時にそれはタックルの感度でわずかに失われます。鮭は元気な魚ですが、噛み付きには細心の注意が必要です。そのため、より柔らかいスピニングロッドを選択する必要があります。長さは便宜上選択されています。より長いキャストの場合、180cmから250cmまでの長さを考慮することをお勧めします。
5. コイルピックは慣性がありません。スピニングリールは、操作が簡単で、釣りをするときに信頼できるクラシックです。もちろん、乗数を選択することもできますが、それに対処するのははるかに難しく、少なくともある程度の経験が必要です。スピニングリールのスプールは、80メートルを超えるラインを保持できることが望ましい。
6. 中程度の直径の線を引くことをお勧めしますが、太すぎたり細すぎたりしないでください。 0.18mmから0.30mmまでの直径を考慮することをお勧めします。しかし同時に、枝編み細工品は古典的なままです。それははるかに薄くて見えにくいですが、より耐久性があります。直径0.14mmから0.22mmまでのブレードを選択できます。 長所と短所の編組[/ caption]
7. ほとんどの場合、イワナはターンテーブルやウォブラーで捕まります。餌を与えると、チャーが水面に付着することは明らかです。したがって、理想的には、ゆっくりと深くなるウォブラーが便利です。軽量であるが、少なくとも20〜30メートル飛ぶことができるように十分に出荷されたターンテーブルを選択することをお勧めします。ターンテーブルの場合、理想的な重量は10〜20グラム、長さは3〜6 cmです。ウォブラーの場合、長さ5〜8 cm、重量は10〜15グラムにする価値があります。アグレッシブで明るい色を選択することをお勧めします。赤、黄、銀、薄緑で十分です。

ラトリンを使った大きなイワナの釣り-釣りの特徴：https：//youtu.be/IGC7RxZEFFU

フロートタックル

今では、同様の方法でフロートタックルを検討するようになりました。その助けを借りて、チャーを捕まえます。ここで、ラインとリールの種類に応じたいくつかの位置は、回転しているものと一致します。

4. フロートフィッシング用のロッドは、スピニングタックル（200〜250cm）の場合、スピニングリールを使用し、その長さがキャスト距離に影響しない場合、または5〜8メートルの長さを取ることをお勧めします。慣性リールで釣りをするとき。フロートキラルリグは小さな文字にも適しています[/ caption]
5. リールはあなた自身の好みに応じて選択する必要があります。慣性バージョンの形でクラシックバージョンに固執するか、キャスト可能なリザーバーの広い領域をキャッチするために非慣性バージョンを実験してインストールすることができます。
6. フロートタックルでの釣りには、釣り糸とブレードの両方を選択できます。サイズ範囲はスピニングタックルでの釣りと同じです。釣り糸の場合は直径0.18〜0.30 mm、ブレードの場合は直径0.14〜0.2mmです。
7. 機器があれば、一見したほど複雑ではありません。標準として、これは小型または中型のフロートで、2〜8グラムの収容力があり、トリプルスイベルが真下にあり、両端にリーシュが付いています。下の方が長くなり、その上にフックに加えて、ほぼ中央に小さなシンカーがあり、多くの場合オリーブまたは標準のボールの形で、次にフックがあります。トップリーシュにはフックが付いているだけで、リーシュ自体は短くなっています。これらのフックには、羽などの特別なルアーが装備されていることが重要です。これにより、フックが魚にとってより魅力的になり、ある種の小さな昆虫や稚魚のように見えます。

チャーフィッシング用のフロートタックル[/ caption]

チャーの味の質、それはどのように有用であり、それはどのような商業的価値を持っていますか？

チャーの味の良さは、この魚に一度は会ったことのある多くの人々の間で本当に広く評価されています。北極圏北部のイワナ、カムチャツカ、リバーチャーはその印象的なサイズのため、商業的に非常に重要であり、大量に採掘されています。さらに、幼体は非常に急速に成長し、種の個体数を補充することができ、しばらくすると産卵します。チャーミートの魅力と、多くの人に愛されている理由を詳しく見ていきましょう。

• 肉は眼科の問題を回避するのに役立ちます。
• それは心筋の働きを改善するのに役立ちます。
• 免疫力を高めます。
• ホルモンの混乱の可能性を減らします。
• チャーミートには飽和脂肪酸が含まれています。
• 肉には、K、E、A、PPだけでなく、大量のビタミンBが含まれています。
• 銅、鉄、マンガンが含まれています。
• チャーミートにはマグネシウム、リン、ナトリウム、カルシウムが含まれています。

ドジョウは健康的でおいしい食用
魚です[/ caption]

2021年現在のロシア連邦における1kgあたりのチャーの価格

ドジョウの肉は有用な物質の貯蔵庫ですが、同時にそれは信じられないほどおいしい食べ物です。赤魚は取引で広く普及しており、その価格が非常に高いことは驚くべきことではありません。チャーの場合、1kgの魚の価格は、魚が販売されている地域、販売の季節、および漁獲量、つまり、魚の量に応じて、約500〜800ルーブルです。キャッチ。しかし同時に、モスクワとサンクトペテルブルクでは、この魚の価格が高く、1キログラムあたり1000ルーブル以上に達することがあります。

チャーの調理方法-いくつかのシンプルでおいしいレシピ

ホイルで焼いたドジョウ

1. あなたは400から800グラムまでのチャーのいくつかの小さな死骸を取り、それらを切り、ひれを取り除き、頭を出し、尾根に沿ってそれらを層に切る必要があります。
2. その後、塩と挽いたコショウを混ぜて、魚を適量でやさしくコーティングする必要があります。
3. 次に、クリーミーな皮のドレッシングを作る必要があります。良いバターを取り、小さじ2、3杯の皮をこすり、すべてを混ぜ合わせます。
4. その後、ホイルを取り、その上に魚を置き、その後、油と熱で四方を注意深くこすり、ホイルで覆ったオーブンに180度の温度で20分間送ります。20分が経過した後、魚を取り出し、ホイルの最上層を取り除き、さらに10分間オーブンに送って、黄金色の皮を得る必要があります。

オーブンでチャーを調理する方法-おいしいレシピをステップバイステップで：https：//youtu.be/YJc6zG-eKK8

チャーイヤー

ホッキョクの魚のスープを調理するためのレシピ：

1. チャーの死骸を数個中小に事前に切り、鍋に入れ、数リットルの冷水と事前に塩、コショウを注ぎ、月桂樹の葉を投げる必要があります。その後、すべて火にかけ、沸騰させる必要があります。
2. すべてが沸騰した後、種とスパイスからスープを濾す必要があります。次に、魚を手に入れて切り、骨を取り除き、魚の切り身を細かく切る必要があります。
3. 次に、皮をむいた魚のスープを火にかけ、さいの目に切ったジャガイモ、玉ねぎ、にんじんを少し加えて、すべて沸騰させる必要があります。
4. 野菜が調理された後、あなたは再びそこに穴をあけられた魚を投げて、沸騰させることができます。次に、グリーンが追加され、塩の味がテストされます。

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