コチョウザメ（sterlet、lat。Acipenserruthenus）はチョウザメ科に属し、同時に最も古い既知の魚種の1つです。オオチョウザメ、チョウザメ、ホシチョウザメなど、チョウザメの類似種に似ていますが、小さいです。古くからこの魚は貴重な釣り道具と考えられてきました。それは素晴らしい味がし、多くの栄養素が含まれています。
コチョウザメ：写真と概要
この魚は軟骨のサブクラスに属しています。最小のチョウザメ種です。成虫の体長が1.2〜1.3メートルを超えることはめったにありません。ほとんどの場合、それらの寸法は30〜40 cmを超えません。同時に、それらの重量は最大2kgです。コチョウザメは、細長い体と大きな頭が特徴です。三角形です。この魚の特徴は、下唇で2つに分かれている細長い円錐形の鼻です。下部には口ひげがあります。頭には互いに融合する骨の尖端があります。体はガノイドの鱗と尾根で覆われています。魚の特徴は背びれの位置です。尻尾に近づきます。コチョウザメは灰色がかった茶色が特徴です。時々それは淡黄色の不純物を含んでいます。腹部は色が薄いです。[キャプションID = “attachment_3760” align = “aligncenter” width = “1024”]
品種
近年、多くの種類のコチョウザメが農場で飼育されています。
- ベスターは最も一般的なハイブリッドと見なされます。コチョウザメとシロイルカを交配して得られました。それは1.8メートルまで成長し、非常に生産性の高い要求の厳しい品種です。
- コスターは、コチョウザメとシベリアチョウザメの組み合わせです。その長さは1.7メートルを超えません。
- チョウザメのとげは、ロシアのチョウザメと交配することによって得られた最も一般的な雑種と考えられています。
- Sevrugaスパイク-sevrugaとのよく知られたハイブリッドです。この魚はおいしいです。
- キャスターは最新のハイブリッドと見なされます。カルガと交配して得たものです。この魚は沿海地方で飼育されました。それは急速な成長率によって特徴付けられます。
類似の魚との違い
コチョウザメはしばしばチョウザメと混同されます。ただし、魚の場合、大きな違いがあります。コチョウザメは頭が狭い。また、先端が尖った長い鼻があります。もう一つの特徴は、長く縁取られた口ひげの存在です。多くのサイドバグもコチョウザメの識別に役立ちます。それらは骨の盾です。背中には鋭い棘が生えています。
ハビタ
ロシアにはコチョウザメがたくさん生息しています。彼女は、黒、カスピ海、アゾフ、カラ、白など、さまざまな海に流れ込む河川流域に住んでいます。コチョウザメは、ヴォルガ、ドニエプル、ドンにあります。北ドヴィナ、クバン、ペチョラにもあります。さらに、魚はいくつかの湖に流れ込む川によく根付いています-特に、ラドガとオネガはそれらに言及されています。コチョウザメは、イルティシュ川、ウラル川、オブ川にも見られます。ロシア連邦以外では、コチョウザメの最大の個体数はドニエプル川、ドナウ川、プルート川にあります。コチョウザメの
ライフスタイル
コチョウザメは捕食者です。彼女は最も純粋な水がある貯水池に住んでいます。時々魚は海に入るが、川の河口の近くにとどまるのを好む。夏には、コチョウザメは浅瀬に住んでいます。秋の到来とともに、魚は越冬ピットに移動します。彼女が春の始まりを待っているのはそこです。寒い季節には、コチョウザメはほとんど動かず、食べません。氷が溶け始めると、コチョウザメは穴を離れ、川を上って産卵します。
面白い！コチョウザメは多くの群れに住んでいます。冬の間でさえ、彼女は親戚の近くにいることを好みます。
産卵
コチョウザメの成熟期間は5年から始まります。しかし、雌は7歳でのみ繁殖を開始します。産卵のために、魚は岩の多い場所を選びます。ほとんどの場合、このプロセスは5月に始まります。2週間以内に、雌は卵を産み、これを徐々に行います。魚はかなり小さなキャビアを持っています。ただし、必ずしも黒色が異なるわけではありません。魚の色合いが黄色の場合、キャビアの色はほぼ同じで、灰色がかった黄色です。
コチョウザメは何を食べますか？
コチョウザメは捕食性の魚であるため、多くのタンパク質が必要です。食事の基本は、底に生息する無脊椎動物で構成されています。この種の個体は、卵、昆虫、幼虫を食べます。彼らはまた、ワームや小さな甲殻類を消費します。コチョウザメの餌には、ヒル、軟体動物、キャビアも含まれている可能性があります。稚魚はより小さな餌を必要とします。彼らはケンミジンコ、プランクトン、ミジンコを消費します。コチョウザメを養殖するとき、彼らは特別な飼料とエビを与えることができます。
キャッチ
コチョウザメをうまく捕まえるためには、多くのニュアンスを考慮することが重要です。
見つける場所
コチョウザメは、冷たい水がある貯水池に住むことを好みます。夏には水面近くに集中します。魚は昆虫を食べることが多いので、これは食べ物を見つけるのをより簡単にします。
使用したタックル
釣りには、フロートロッド、スピニングロッド、ボトムタックルなど、さまざまな種類の機器を使用できます。
捕まえる方法
この魚を捕まえるためのノズルとして、あなたはチロリ、ウジ、ワームを使うことができます。さまざまな種類の昆虫や魚のフライも素晴らしいです。釣り人が人工餌を使うこともあります。小さなスピナーやジグベイトがこれに適しています。夕方または夜にコチョウザメを狩ることをお勧めします。日中、魚は用心深いままです。
どこでもそれを捕まえることは不可能であることを考慮に入れることが重要です。多くの水域では、コチョウザメの釣りは禁止されています。
ルアー
浅瀬で釣りをするときは、餌を使わないでください。これは、漁師が期待しているものとはまったく異なる魚を引き付ける可能性があります。ドンクでコチョウザメを捕まえる：https：//youtu.be/ZjV7gzV4mjM
味の質
コチョウザメはやや濃厚な肉が特徴で、鶏肉のような味がします。この魚のお腹は特に美味しいです。燻製または塩での使用は許容されます。しかし、より多くの場合、味は茹でた形で現れます。したがって、ウハはしばしばコチョウザメから作られます。コチョウザメのスープレシピ：https：//youtu.be/T2s_TYvZyDE
メリットと害、カロリー量
肉はダイエット製品と見なされます。 100グラムのフィレットには88kcalしか含まれていません。さらに、魚には多くのビタミンやミネラルが含まれています。特に価値があるのはオメガ3不飽和脂肪酸です。それらは脳機能に有益な効果をもたらし、血液循環を改善します。この製品を定期的に使用することで、心臓や血管の働きを正常化することができます。さらに、皮膚の状態を改善し、神経系の機能を活性化し、骨の構造を強化します。同時に、魚は実際に危険な特性を欠いています。シーフードに不寛容な人だけが捨てるべきです。また、膵臓の機能障害に苦しむ人々にも注意する必要があります。 [キャプションID = “attachment_3761” align = “aligncenter” width = “800”]
コチョウザメの調理方法：機能とビデオレシピ
コチョウザメは用途の広い魚と見なされています。煮る、揚げる、煮込む、焼くなど、どのような形でも調理できます。コチョウザメ全体をオーブンで焼く方法-ビデオレシピ：https：//youtu.be/VQSFMw57mUAグリルで調理すると、魚の味が完全に明らかになります。コチョウザメを塩漬けにしたり、喫煙したりすることもできます。その肉はパイの詰め物として使用することができます。最も人気のある料理の1つは王室の魚のスープです。コチョウザメの耳：https：//youtu.be/8x-dkixhKR8コチョウザメは、多くの貴重な成分を含み、素晴らしい味がする一般的な魚と見なされています。ホイルのオーブンでコチョウザメ-ステップバイステップのビデオレシピ：https：//youtu.be/_tfCiyzzx5Mそこから美味しくて健康的な料理を得るには、それらの準備の技術に従うことが重要です。
