Kunja თევზი – აღწერა, ჩვევები, ჰაბიტატი და თევზაობა

კუნჯა თევზი ორაგულის ოჯახის ნაკლებად ცნობილი წარმომადგენელია. მეთევზეებს უყვართ ეს მათი გატაცებისთვის: ამ აგრესიული თევზის თამაშის პროცესი წარმოუდგენლად საინტერესოა. მას ასევე აფასებენ გურმანები თავისი გემოთი.

კუნჯა თევზი – როგორი თევზია, აღწერა ფოტოთი, ჰაბიტატი

კუნჯა მიეკუთვნება ორაგულის ოჯახს, ქვესახეობას „ შარ “ – ეს ნიშნავს, რომ თევზს ქერცლები
აკლია. გარეგნულად ძნელია კუჯას სხვა თევზებთან შერევა: მისი სხეული ნარინჯისფერი ფარფლებით ნათელ ქარვისფერ ფერშია შეღებილი.
კუნჯას საშუალო წონა აღწევს 3-3,5 კგ-ს სხეულის სიგრძით 1 მ. განიხილება 10 კგ წონის ტროფეი თევზი, მაგრამ ასეთი ნიმუშები ძალზე იშვიათია. კუნჯას ორი ტიპი არსებობს:

• საცხოვრებელი . ცხოვრობს და მრავლდება ერთ წყალში;
• გამშვები პუნქტი . ცხოვრების ნაწილს ის ზღვაზე ატარებს, ნაწილს მტკნარი წყლით მომდინარე მდინარეებში.

კუნჯა მხოლოდ ველურში გვხვდება. ფაქტია, რომ ამ თევზს სჭირდება როგორც მტკნარი, ასევე მარილიანი წყალი (დასახლებული თევზიც კი ქვირითობს ტბების შენაკადებსა და ნაკადულების კალაპოტებში) და ასეთი პირობები ვერ შეიქმნება თევზის მეურნეობებში.

ეს თევზი გვხვდება:

• იაპონიის ზღვა;
• ოხოცკის ზღვა;
• ბერინგის ზღვა;
• კამჩატკას მდინარეებში;
• იაპონიის მდინარეებში;
• მდინარე ამურში;
• წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთით.

ყურადღება! კუნჯას მტკნარი წყლის სახეობა ასევე ცხოვრობს მაგადანის რეგიონში.

კუნია თითქმის ყოველთვის მოძრაობაშია. ის მცირე ხნით ისვენებს. ამიტომ, ზოგიერთს მიაჩნია, რომ უკონტროლო ნადირობით ის სერიოზულ ზიანს აყენებს წყლის ცხოველებს. ეს თევზი ყოველთვის არის იქ, სადაც მას ბევრი საკვები აქვს, ის მიჰყვება ფრაის სკოლებს. თუ წყალსაცავში ცოტა თევზია, კუნჯას ურჩევნია ჩასაფრებიდან ნადირობა. როგორც თავშესაფარი, ის ირჩევს სიმაღლის ნებისმიერ განსხვავებას ბოლოში, ღობეებს, დაცემულ ხეებს, წყლის მცენარეულობის ჭურჭელს. თუ წყალსაცავი სავსეა თევზით, მაშინ კუნჯა იშვიათად იყენებს თავშესაფრებს, უშიშრად დადის წყალსაცავის გარშემო და თავს ესხმის თითქმის ყველაფერს, რაც მას საკვებად ეჩვენება.
კუნჯას ქვირითობა ხდება აგვისტოს ბოლოს-სექტემბრის დასაწყისში. წელიწადის ამ დროს ის მდინარეებთან მიდის კვერცხების მოსაშორებლად. თითოეულ თევზს შეუძლია სიცოცხლის განმავლობაში 10-ჯერ ქვირითი გამოყოს.

დიეტა

კუნჯა მიეკუთვნება მტაცებლური თევზის სახეობებს, ამიტომ მის დიეტაში ჭარბობს ცხოველური წარმოშობის საკვები. მისი ძირითადი საკვები ბაზაა პატარა თევზი (მინოზები, მინუსები, გობიები და ა.შ.). ნუ შეურაცხყოფთ კრევეტებისა და მწერების კუნჯას და ლარვებს.
Kunja თევზი – მტაცებელი [/ წარწერა]

კუნჯას დაჭერის მეთოდები, შერჩევისა და დაჭრის შეგროვება

Kunja არის თევზი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეამოწმოთ თქვენი უნარები პრაქტიკაში. ის იმდენად ფრთხილია, რომ მეთევზის შორიდან დანახვისას, სანაპიროს შორდება და მისი დაჭერა ძალიან გაუჭირდება. ის ასევე საკმაოდ ძლიერი თევზია, რომელსაც შეუძლია თამაშის დროს ხელშესახები წინააღმდეგობის გაწევა. თუ კოონჯა საფრთხეს არ გრძნობს, მაშინ მისმა ნაკბენმა შეიძლება გატეხოს ჯოხი ან გატეხოს ხაზი. ამ თევზის დაჭერა შეგიძლიათ სხვადასხვა დარტყმით.

დაწნული ხელსაწყო კუნჯას დასაჭერად

საკმარისი იქნება 5-21 გ ტესტის მქონე ჯოხი, საშუალო მოქმედებით. ნავიდან თევზაობისას საკმარისია სიგრძე 180-210 სმ, ნაპირიდან თევზაობისას – 210 სმ-დან, ხაზი მონოფილამენტურია, დიამეტრით 0,22-0,25 მმ. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ
ფტორნახშირბადის ტყვია , მაგრამ მისი დაჭიმვის სიმტკიცე უფრო დაბალი უნდა იყოს, ვიდრე მთავარი ხაზის.
Kunja კარგად არის დაჭერილი სპინერებზე [/ caption] მათი პოპულარული სატყუარაა საშუალო სპინერები და ნათელი ფერების ვიბრატორები. კარგი ვარიანტი იქნება Mepps 5-10 გრამი წითელი კაკლის ბუმბულით. გაყვანილობა შეირჩევა საცდელი და შეცდომით.
მეფს გრუნტის კომპლექტი [/ წარწერა]

ყველაზე აქტიური კბენა შეინიშნება გამთენიიდან 30-60 წუთში და ასევე 18:00 საათის შემდეგ, თუმცა კუნჯას დაჭერა დღის განმავლობაშიც შეგიძლიათ.

მცურავი დაძლევა

მცურავი დარტყმა გროვდება რეზერვუარის მიხედვით. პრინციპში შესაძლებელია ჩვეულებრივი ასანთის ჯოხის გამოყენება
რგოლის გარეშე, თუმცა ტელესკოპური „ბოძების“ გამოყენება აკრძალული არ არის. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია გამოიყენოთ დაწნული კოჭა. ჯოხის სიგრძე 4მ-ია ნაპირიდან მცირე რეზერვუარებში და ნავიდან თევზაობისას,გრძელი ღეროებისთვის – 5-6მ.ხაზი 0,2-0,25მმ. რაც უფრო პატარაა ათწილადი, მით უკეთესი – მნიშვნელოვანია, რომ თევზი არ შეგაშინოთ. როგორც წესი, გამოიყენება მცირე, არაღრმა ლულის მოცურავი.
float chiral rig შესაფერისია როგორც პატარა char, ასევე kunja [/ წარწერა]

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! ფლოტის ტევადობა შეიძლება იყოს ნებისმიერი – შეუძლებელია გამოტოვოთ კუნჯას ნაკბენი.

კლასიკური გაყალბება დენზე: გადამყვანის სამაგრი. თუ წყლის სხეულში არის დენი, მაშინ ნიჟარის წონა უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ სატყუარა ერთ ადგილას შეინარჩუნოს. ნიჟარადან 60-70 სმ-ის დაშორებით ამაგრებენ ბალიში, რომელიც უფრო თხელი უნდა იყოს, ვიდრე მთავარი ხაზი. კაუჭების ნაცვლად, ჯიგები გამოიყენება დარგვასთან ერთად ქუჩების, ხორცის ან ბეკონის სახით. ნებისმიერი ხელმისაწვდომი ჭურჭლის გამოყენება შესაძლებელია წყალში სათევზაოდ. მოძრავი ღეროსთვის
გადამისამართების ხაზით [/ წარწერა]

Მნიშვნელოვანი! უძრაო წყალში თევზაობისას მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ სატყუარა თამაშობს ჯოხის დროდადრო ტრიალებით.

დაჭერა ელასტიური ბენდით

საკმაოდ
საინტერესო გზა კუნჯას დასაჭერად. თევზის პირველი ნაკბენი ყოველთვის აგრესიულია და ასეთი დარტყმა საშუალებას გაძლევთ გააფუჭოთ ხუმრობა. თავად რეზინა კვადრატული, სამკუთხა და ოვალურია. ეს უკანასკნელი ვარიანტი სასურველია, რადგან ის უფრო ძლიერია ვიდრე სხვები. ელასტიური ზოლი საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ გრძელი ნადები დიდი ძალისხმევის გარეშე, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია, როდესაც კუნჯა ტოვებს ნაპირს. ჩამოსხმის ეფექტური მანძილი შეიძლება გამოითვალოს თავად რეზინის ზოლის სიგრძის მიხედვით. აქ მოქმედებს წესი 1:3. მაგალითად, რეზინის ზოლით 10 მ, შეგიძლიათ სატყუარას წაისვათ 30 მ, უფრო გრძელი ჩამოსხმისთვის, შეგიძლიათ დააკავშიროთ ორი რეზინის ზოლი 10 მ სიგრძით, შემდეგ უკვე შეგიძლიათ ჩააგდოთ 55-60 მ. დაძლევის სქემა ასე გამოიყურება:
ელასტიური ზოლით თევზაობისას სატყუარად გამოიყენება იგივე ქუჩები, ბეკონი, სისხლის ჭიები ან ჭიები. უკეთესი buancy, შეგიძლიათ სიმებიანი ქაფი Hook. ტაქტიკა არის თევზის ადგილების პოვნა. უფრო მეტიც, ჩამოსხმის შემდეგ გარკვეული დროის განმავლობაში სიმშვიდე იქნება – შეშინებულ თევზს დრო სჭირდება, რომ დაუბრუნდეს თავის წინა წერტილს, ამიტომ ადგილი არ უნდა დატოვოთ, თუ ნაკბენი არ არის 50-60 წუთის განმავლობაში.
მცირე ხრიკი ჩამოსხმისას: სატყუარის მიტანა 80 მ-მდე მანძილზე არ არის რთული, თუ დამხმარე იარაღად იყენებთ მკვებავს ან ტრიალს.
ლენტის პატარა ნაჭერი მიბმულია ნიჟარაზე ელასტიკის ბოლოში, რის შემდეგაც მას ახვევენ დაწნულ რგოლზე შეკვრის გარეშე. შემდეგ კეთდება ჩამოსხმა, კაბელი სრიალებს კოჭიდან და ტვირთი შეძლებისდაგვარად მიფრინავს. ხაზის ძირითადი ნაწილი ასევე მყარად არის დამაგრებული ნაპირზე. კუნჯაზე თევზაობა სახალინში: https://youtu.be/qA9YTMBfbeo

კუნჯას ხორცის გემო თვისებები და სარგებელი

კუნჯას ხორცს აქვს ღრმა წითელი ფერი და გემოთი კალმახივითაა. შეიცავს დიდი რაოდენობით ორგანიზმისთვის აუცილებელ მიკროელემენტებს: ფოსფორს, თუთიას, რკინას, კალიუმს, რიბოფლავინს, ნიაცინს და ა.შ. კუნჯას ხორცი დაბალკალორიულია (დაახლოებით 115-150 კკალ 100 გ-ზე), ამიტომ ეს თევზი ხშირად ხდება ინგრედიენტი. დიეტურ კერძებში. ხორცი შეიცავს B ვიტამინებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან თმისა და ფრჩხილების ზრდაზე, C ვიტამინს, რომელსაც აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი მოქმედება ორგანიზმზე.

თუმცა, თევზი სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ ზღვის პროდუქტების შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებმა. ასევე, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების შემთხვევაში, სასურველია მიმართოთ ექიმს.

ფასი RF-ში

კუნჯას ხორცს აფასებენ ძვლების ნაკლებობის გამო. ყველა ორაგულს შორის, ეს თევზი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ხელმისაწვდომ ფასად. ასე რომ, მაგალითად, 1 კგ გაყინული კარკასის ღირებულება 300 რუბლს შეადგენს, ხოლო ახალი – არაუმეტეს 350-370 რუბლს.

კუნჯას მომზადების რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით: მარილიანი, შემწვარი, ღუმელში და სხვა

კუნჯა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი თევზია, რომლის მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით.

დამარილება

დამარილება კუნჯას მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საშუალებაა. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 1 კგ თევზი;
• ქვის მარილი – 3 ს.კ. ლ.;
• შაქარი – 1 ს.კ. ლ.;
• შავი პილპილი – 10 ბარდა.

დამარილებული კუნჯა – გემრიელი კერძი [/ caption] მომზადება:

1. თევზი კარგად ჩამოიბანეთ და შემდეგ გააშრეთ. ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად უმარტივესი გზაა ხელსახოცებით.
2. თავი გააცალკევეთ, შემდეგ ქედის გასწვრივ თევზი ორ ნაწილად გაჭერით.
3. შეურიეთ შაქარი და მარილი და მიღებული მასით შეურიეთ თევზის თითოეული ნაჭერი ორივე მხრიდან.
4. მოამზადეთ შუშის კონტეინერი (გაირეცხეთ და გააშრეთ), შემდეგ თევზის ტყავის ერთი ნაწილი დადეთ ქვემოთ, ზემოდან კი მეორე ნაწილი ზევით.
5. თევზს ზემოდან მოაყარეთ ტკბილი ბარდა.
6. შუშის კონტეინერები გადაახვიეთ ფილებით რამდენიმე ფენად, დატოვეთ სამზარეულოში 1 საათი და შემდეგ შედგით მაცივარში.
7. 6 საათის შემდეგ გამოიღეთ თევზი მაცივრიდან, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე და ზედმეტი სანელებლები.
8. თევზი დავჭრათ ნაჭრებად.

დამარილებული კუნჯა – ვიდეო რეცეპტი: https://youtu.be/x2e0TyVbrY4 დამარილებული კუნჯა შეგიძლიათ მიირთვათ სენდვიჩებთან ან სულ ასე.

შემწვარი კუნჯა

ამ ფორმით, თევზი შეიძლება მიირთვათ შემწვარ კარტოფილთან ან ბრინჯთან ერთად. ინგრედიენტები:

• 500 გრ კუნჯას ფილე;
• 500 გრ ფქვილი;
• მარილი, სანელებლები გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი – 4-5 ს.კ. ლ.;
• დაფნის ფოთოლი 1 ც.;
• ფქვილი.

მომზადება:

1. ჯერ კარგად უნდა ჩამოიბანოთ თევზი, გაასუფთავოთ ფარფლებისაგან, შინაგანი ორგანოებისგან, თავი გამოაცალოთ, შემდეგ ისევ ჩამოიბანოთ თევზი გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ და გაშრეს.
2. თევზი დაჭერით მოსახერხებელ ნაჭრებად (შეგიძლიათ კარკასის გასწვრივ ან სიგრძეზე), შემდეგ მარილი, მოაყარეთ შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი და დატოვეთ სამზარეულოში დაახლოებით 30 წუთი.
3. შემდეგ ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი, ჩაყარეთ თევზის ნაჭრები ფქვილში და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამშვენოთ თევზი მწვანილის ყლორტებით, ლიმონის ნაჭრებით.
შემწვარი კუნია [/ წარწერა]

გრილზე

გრილზე კნუჯას მოხარშვის უმარტივესი გზაა გრილზე. მარილი და წიწაკა თევზი, შემდეგ შეწვით ნახშირზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, გადააბრუნეთ ყოველ 5 წუთში. მომზადების პროცესში რეკომენდებულია ვაშლის, ქლიავის, მურყნის ან მურყნის ნახშირის გამოყენება.

მოხარშული კუნჯა

ამ რეცეპტით მომზადებული კუნჯა გამოირჩევა ძალიან რბილი და გემრიელი ხორცით. ინგრედიენტები:

• თევზის 1 ლეში;
• ქერქი 6-8 ხახვისაგან;
• Დაფნის ფოთოლი;
• მარილი / სანელებლები გემოვნებით;
• 1000 მლ წყალი;
• წიწაკის მარცვლები.

მომზადების პროცესი:

1. თევზი გავრეცხოთ, გავაშროთ, გავაცალოთ წიაღები და ფარფლები, შემდეგ დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად და გავაშროთ.
2. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ რამდენიმე დაფნის ფოთოლი, 5-6 წიწაკის მარცვლები, მარილი და ხახვის ქერქები.
3. მარილწყალს მოვხარშოთ 5 წუთი, შემდეგ მოვაყაროთ თევზი ქვაბში, დავახუროთ თავსახური, ისევ მივიყვანოთ ადუღებამდე და დაბალ ცეცხლზე 3-5 წუთის განმავლობაში ვხარშოთ.

ყურადღება! მნიშვნელოვანია, რომ წყალი მთლიანად ფარავს თევზს.

კუნჯა ღუმელში

ღუმელში მოხარშული კუნია თითქმის ნებისმიერ გვერდით კერძს მოერგება და შესაფერისად გამოიყურება როგორც ყოველდღიურ, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე. ინგრედიენტები:

• თევზის 1 ლეში 800-1000 გრამიანი;
• 3 ს.კ. ლ. მზესუმზირის ზეთი;
• 1 თავი ხახვი;
• მარილი, პილპილი, სუნელი თევზისთვის;
• გამწვანება.

მომზადების პროცესი:

1. გარეცხეთ თევზი, გაწმინდეთ შიგნიდან, ამოიღეთ ფარფლები და თავი, შემდეგ ჩამოიბანეთ და გააშრეთ.
2. ხახვი დავჭრათ რგოლებად, შემდეგ შევურიოთ მარილი, პილპილი და თევზის სუნელი.
3. თევზის შიგნით მოათავსეთ სანელებლები და ხახვი და გააჩერეთ 10-15 წუთი.
4. საცხობ ფირფიტას წავუსვათ ზეთი, მოვაყაროთ თევზი და გამოვაცხოთ ღუმელში ნახევარი საათით 180 გრადუსზე, სუფრასთან მიტანამდე გავაფორმოთ მწვანილებით.

კუნჯა თევზი ღუმელში ფოლგაში – ნაბიჯ-ნაბიჯ ვიდეო რეცეპტი: https://youtu.be/iWYHBOqUS98

ჩაშუშული

ასეთი კერძი შესაფერისია დიეტური საკვებისთვისაც კი და შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივიც. ინგრედიენტები:

• 500 გრ კუნჯას ფილე;
• 500 გრ სტაფილო;
• 100 გრ ხახვი;
• მარილი, შავი პილპილი, მწვანილი;
• შემწვარი ზეთი.

მომზადების პროცესი:

1. თევზის ფილე დავჭრათ მოსახერხებელ ნაჭრებად.
2. ხახვი დავჭრათ რგოლებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში ნახევრად მოხარშვამდე.
3. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატეთ ხახვი, შემდეგ მარილი, პილპილი და შეწვით სანამ დარბილდება.
4. ზემოდან მოაყარეთ თევზი, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ტაფას დააფარეთ თავსახური.
5. 5-7 წუთის შემდეგ ტაფაში დაასხით 200 მლ თბილი წყალი, კიდევ 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ შავი პილპილი და მწვანილი.

Поделиться ссылкой: