물고기 텐치: 텐치를 찾고, 잡고, 요리하는 방법에 대한 설명

모든 어부가 텐치와 같은 물고기를 잡는 즐거움을 모두 배우는 것은 아닙니다. 기본적으로 낚시를 좋아하는 사람들은 붕어 ,
잉어 , 농어 ,
창꼬치 를 잡기 위해 연못에 가는데
,
텐치 낚시 과정이 얼마나 흥미로운지, 제대로 조리된 생선이 얼마나 맛있는지 알지 못합니다. 아래에서 모두가 자신과 가족을 위해 맛있는 저녁을 만들 수 있는 텐치 낚시의 기능과 입증된 요리법에 대해 알아볼 수 있습니다.

텐치 물고기 란 무엇입니까? 사진이있는 설명

Lin은 Carp 가족의 저명한 대표자입니다. 6-7kg을 초과할 수 있는 성인 물고기의 몸은 비늘로 덮여 있습니다. 서식지에 따라 몸 색깔이 다를 수 있습니다. 물이 맑으면 물고기는 녹색-은색이 됩니다. 미사질 토양이있는 저수지에서 텐치 색상은 청동 색조가있는 짙은 갈색입니다. 등지느러미는 짧고 꼬리지느러미에는 노치가 없다. 텐치의 길이는 20-40cm이며 눈과 입은 작고 입술은 두껍습니다. 지느러미는 둥글고 날카로운 모서리는 없습니다.

낚싯대에 0.18~0.22mm 낚싯줄을 장착하는 것이 좋습니다. 얇은 낚시 모노필라멘트는 작동하지 않습니다. 그들과 함께 덤불에서 물고기를 잡는 과정은 어려울 것입니다. 텐치가 상당한 저항력을 제공하여 완고하게 갈대로 탈출하려고 시도하여 줄기 주위의 낚싯줄을 비틀어 놓는 것을 명심해야합니다.

조언! 깨끗한 물에서 낚시를 할 경우 직경 0.14-0.16mm의 선을 사용할 수 있습니다.

https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/na-poplavok.htm 간격 리드가 최선의 선택입니다. 바닥이 가장 작아야 합니다. 미끼는 바닥 표면에 놓아야 합니다. 저수지의 낚시 지역에 사상 조류가 너무 많으면 미끼가 진흙 층에 가라 앉지 않고 약간만 닿도록 막대가 조정됩니다. https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/lovlya-osenyu.htm

돈카

바텀 태클은 텐치 낚시의 주요 장비가 아닙니다. 그러나 이 태클로 물고기를 성공적으로 잡을 수 있습니다. 당나귀를 선호할 때 싱커/피더가 수면에 부딪히는 소리가 조심스러운 물고기를 놀라게 할 수 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다. Donka는 수중 식물이 적고 희귀 한 진흙이있는 저수지 지역에서 텐치 낚시를하는 경우에 적합합니다. 탄성 밴드가있는 동크를 선호하는 것이 좋습니다. 짐은 한 번 유망한 지점으로 가져올 수 있으며 필요한 경우 조심스럽게 캐스트로 조심스러운 물고기를 놀라게하지 않고 장비를 조심스럽게 꺼낼 수 있습니다.
릴을 선택할 때 부드러운 브레이크, 충분한 파워 리저브 및 좋은 견인력이 있는 모델을 선호해야 합니다. 메모! 가죽 끈의 노즐은 바닥 표면 근처에 배치됩니다. 더위에 텐치를 잡는 방법 – 볼거리 및 숙박 장소, 미끼 및 미끼, 태클 수집 방법: https://youtu.be/0DAUD3HJ-bc

피더 태클

피더를 사용하면 낚시꾼도 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 물고기는 평평한 방법과 벌레로 기꺼이 보일리를 섭취합니다.

단, 낚시를 시작할 때는 먼저 원근감을 주어야 합니다. 텐치 외에도 붕어, 잉어 및 잉어가 잡힙니다. 그러나 잦은 캐스팅은 피해야 합니다. 그렇지 않으면 물고기가 겁에 질려 다른 곳으로 떠날 것입니다. [캡션 ID = “attachment_7066” 정렬 = “aligncenter” 너비 = “447”]
피더와 함께 설치한다는 것은 태클이 피더라는 것을 의미합니다.[/ 캡션] 텐치로 낚시할 때 피더 피더의 질량은 30g을 초과해서는 안됩니다. 권장되는 모노필라멘트 선 직경은 0.18-0.22mm입니다. 블랭크의 길이는 3.9m를 초과해서는 안되며 피더 설치에 대한 특별한 요구 사항은 없습니다. [캡션 ID = “attachment_5876” align = “aligncenter” 너비 = “450”]
황금선 [/ 캡션]

그라운드 미끼, 미끼 / 줄낚시용 미끼

텐치 낚시용 미끼에는 미리 갈아서 튀긴 크래커가 포함되어야 합니다. 저수지에서 분쇄 된 크래커는 저수지 근처에서 가져와야하는 토양과 혼합됩니다. 낚시에 사용되는 수제 혼합물에 으깬 미끼(벌레/벌레/구더기)를 첨가합니다. 또한 식물 성분은 유형별로 미끼에 추가됩니다.

• 옥수수;
• 찐 완두콩;
• 진주 보리;
• 삶은 감자;
• 구운 오트밀;
• 삶은 기장;
• 해바라기 케이크.

열렬한 어부는 흰 빵 펄프를 구성에 추가하는 것이 좋습니다. 덜 효과적인 미끼는 이전에 특수 염료로 어둡게 한 코티지 치즈입니다. 향미제로는 캐러웨이 씨, 다진 마늘/고수 씨, 코코아 가루, 대마 씨를 사용합니다. 텐치를 잡는 가장 좋은 미끼는 벌레로 간주됩니다
( 벌레 / 배설물). 후크에 연결할 수도 있습니다.

• 캔 옥수수; [캡션 ID = “attachment_4038” align = “aligncenter” 너비 = “1000”] 큰 옥수수 팬 [/ 캡션]
• 구더기 ;
• 완두콩 / 두부 매 스틱 ;
• 호밀 반죽 .

당신의 정보를 위해! Tench는 작은 소프트 보일리에도 잘 작동합니다.

노련한 낚시꾼들의 추천을 지켜 최악의 날에도 낚
이지 않고는 있을 수 없다. 텐치가 물었을 때와 낚시 대상: https://youtu.be/cOT2m5u3s4I

맛 품질 및 유용한 특성

Tench는 놀라운 맛의 물고기입니다. 맛있는 강 물고기 저녁 식사를 만들기 위한 많은 요리법이 있습니다. 일부 낚시꾼은 텐치 고기가 진흙의 불쾌한 냄새를 풍긴다고 주장합니다. 그래 맞아. 그러나이 냄새를 제거하는 방법이 있습니다.

요리를 시작하기 전에 물고기를 끓는 물에 붓거나 굵은 소금으로 문지릅니다. 슬러지 냄새를 제거하고 저칼로리 생선 본연의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

tench는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋다는 것을 명심해야합니다. 여기에는 다음이 많이 포함되어 있습니다.

• 칼슘;
• 코발트;
• 인;
• 마그네슘;
• 선;
• 구리;
• 비타민 A.

메모! Tench는 다소 뼈가 많은 유형의 물고기입니다. 그러나 체중이 1kg 이상인 개인의 경우 작은 물고기보다 선택하는 것이 훨씬 쉽습니다.

요리 텐치의 특징 – 단계별 조리법

맛있는 텐치를 위한 많은 요리법이 있습니다. 아래에서 검증된 레시피를 찾을 수 있습니다.

튀긴 텐치

이 조리법을 사용하면 모든 사람이 맛있는 생선을 요리 할 수 ​​있습니다. 그 고기는 지방이 많고 약간 달콤합니다. 이 요리를 준비하기 전에 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 텐치 물고기 – 700g (4-5 개);
• 소금 / 후추 맛;
• 레몬 주스 – 2 큰 술;
• 밀가루 – 4 큰술;
• 식물성 기름 – 80-100 ml.

요리 과정:

1. 텐치는 비늘로 청소되고 내장이 제거됩니다.
2. 물고기는 흐르는 찬물로 철저히 씻습니다.
3. 텐치는 깊은 용기로 옮겨지고 소금과 후추가 맛에 첨가되고 레몬 주스가 첨가됩니다.
4. 매리 네이드는 시체에 고르게 분포되고 물고기는 20분 동안 그대로 둡니다.
5. 지정된 시간이 지나면 텐치는 양쪽에 밀가루를 묻혀 식물성 기름으로 예열 된 팬에 놓습니다.
6. 생선은 중불로 양쪽에서 4분간 튀깁니다.

튀긴 텐치가 준비되었습니다! 반찬이나 야채 샐러드와 함께 식탁에서 제공될 수 있습니다.

삶은 텐치 – 레시피

삶은 텐치 고기는 부드럽고 부드럽고 육즙이 많습니다. 요리를 준비하려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 텐치 필레 – 800g(3-5개);
• 양파 – 400g;
• 화이트 와인 – 100ml;
• 당근 – 200g;
• 레몬 – 1 개;
• 파슬리 채소 – 100g;
• 소금 / 후추 / 베이 리프 – 맛보기;
• 식물성 기름.

요리 과정:

1. 깊은 냄비에 물을 붓고 불에 올려 끓입니다.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 파슬리를 자릅니다.
3. 당근을 작은 입방체로 자릅니다.
4. 물이 끓으면 양파, 다진 당근, 파슬리, 소량의 식물성 기름을 냄비에 넣으십시오.
5. 몇 분 후 국물에 소금을 넣고 후추와 월계수 잎과 와인을 첨가합니다. 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 60~80분간 끓인다.
6. 그런 다음 팬에 물을 넣고 끓여서 텐치 필렛을 깔고 레몬을 얇은 조각으로 자릅니다.
7. 냄비에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30~40분 정도 생선을 끓인다.

삶은 생선은 소스와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

텐치 조림

초보 요리사도 맛있는 생선 스튜를 요리할 수 있습니다. 이렇게하려면 필요한 재료, 즉 다음을 구입해야합니다.

• 신선한 텐치 – 1kg;
• 사워 크림 / 마요네즈 – 250ml;
• 식물성 기름;
• 밀가루 – 150-200g;
• 마늘 – 1 머리;
• 딜 – 150g.

기호에 따라 소금/후추/월계수 잎도 추가합니다. 요리 과정:

1. 물고기는 비늘을 제거하고 내장을 제거하고 철저히 씻습니다. 머리와 꼬리뿐만 아니라 지느러미도 제거해야합니다.
2. 물고기는 부분으로 자르고 소금 / 후추가 맛에 첨가됩니다.
3. 마요네즈 또는 사워 크림, 다진 딜, 마늘, 소금 및 후추를 넣어 깊은 용기에 맛보십시오. 재료가 혼합됩니다. 소스가 준비되었습니다.
4. 텐치는 밀가루를 묻혀 팬에 튀깁니다(각 면에서 2-3분).
5. 소스를 프라이팬에 붓고 천천히 불을 피우고 15 분 동안 생선을 끓입니다. 텐치에 약간의 월계수 잎을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

조언! 국물이 너무 걸쭉하면 물을 조금 더 추가할 수 있습니다.
감자 조림 텐치 [/ 캡션]

그릴에 링 – 요리법

원하는 경우 자연에서 바로 잡아 요리할 수 있습니다. 그릴 위의 텐치에서 나는 향기는 놀랍고 모양은 매우 식욕을 돋울 것입니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 텐치 – 600-800g;
• 여러 개의 큰 전구;
• 마늘 머리;
• 실란트로;
• 식물성 기름;
• 소금 / 후추 / 향신료 – 맛보기;
• 딜;
• 레몬.

요리 과정:

1. 깨끗하고 씻은 생선을 종이 타월로 닦으십시오.
2. 시체에서 매리 네이드가 가능한 한 깊숙이 침투하고 텐치 고기를 육즙이 많고 맛이 좋도록 가로 절단이 이루어집니다.
3. 마늘과 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
4. 실란트로도 잘게 썰어 양파와 마늘에 첨가합니다. 재료에 식용유, 소금/후추/향신료를 첨가하여 맛을 냅니다. 구성이 혼합되어 있습니다.
5. 결과 매리 네이드는 물고기 위에 부어 각 시체의 표면에 성분을 고르게 분포시킵니다. 물고기는 30-40분 동안 그대로 둡니다.
6. 한편, 화로를 예열하고 지정된 시간이 지나면 절인 텐치를 화로에서 중불(각 면당 5분)로 튀깁니다. 건조하지 않는 것이 매우 중요합니다.

준비된 생선은 야채 샐러드와 함께 제공됩니다.
텐치를 잡는 것은 나무늘보의 기본 습관을 안다면 흥미롭고 상당히 간단한 과정입니다. 전문가의 조언과 권장 사항을 읽은 초보 어부조차도 어획량이 없습니다. 그러나 낚시 여행을 갈 때 겨울에는 물고기가 동면에 들어가고 여름에는 이른 아침이나 일몰에 가까운 시간에 저수지에 가야한다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 텐치는 어떤 미끼에도 반응하지 않을 것입니다. 꼬리도, 비늘도 없다!

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