Где водится рыба чехонь, как выглядит и как ее поймать зимой, весной и летом

Чехонь (лат. Pelecus cultratus) представляет собой пресноводную оседлую или полупроходную рыбу, которая в основном живет и перемещается стаями. Она относится к семейству карповых. Чаще всего такую рыбу едят в соленом или вяленом виде. Также ее нередко коптят. В последнее время популяция рыбы существенно уменьшилась, потому во множестве регионов ловить ее запрещено.

Общее описание рыбы чехонь: особенности строения и фото

Эту рыбу часто называют саблей или тесаком. Иногда также чехонь именуют чешкой или селедкой. Рыба обладает сжатым по бокам туловищем. При этом оно является довольно длинным. Для чехони характерно выпуклое брюхо со сплошным килем. На нем нет чешуи. Рот обладает небольшими размерами. Голова тоже является некрупной и имеет высоко расположенные глаза.

Туловище покрывает серебристая чешуя. При этом для хвостового и спинного плавников характерны сероватые и желтые оттенки. Максимальная масса рыбы составляет 2 кг, а длина достигает 60 см. Чехонь живет 9 лет. Но в водохранилищах этот срок увеличивается до 12-13 лет. В среднем ловят чешку весом 300-400 г. Длина таких экземпляров составляет 30-40 см.

Классификация

Существуют оседлые и полупроходные разновидности чехони. Они почти не имеют отличий. При этом полупроходная рыба характеризуется более быстрым ростом. Оседлые представители ихтиофауны всю жизнь живут в одном пресном водоеме.

Полупроходные рыбы обитают в соленой воде. Потому они встречаются в Аральском и Каспийском морях. Поклонники рыбалки очень ценят азовскую и каспийскую разновидности. Для донской чехони характерны более внушительные размеры и жирное мясо. Волжская разновидность является более мелкой и нежирной.

Отличие чехони от похожих рыб

По внешнему виду чехонь похожа на уклейку или селедку. Но при внимательном рассмотрении рыбы удается увидеть разницу в пропорциях, форме и оттенках. При этом явные отличия заключаются в форме сельди или уклейки.

На груди рыбы находятся очень длинные плавники. При вываживании чехонь их растопыривает, напоминая летучую рыбу. Плавник, расположенный на спине, является маленьким и коротким, а брюшной имеет большую длину. Еще одной отличительной особенностью является скошенная голова. Рот направлен кверху, что облегчает сбор еды с водной поверхности.

Где водится рыба чехонь в России

Рыба встречается в морях и пресноводных водоемах, которые имеют много отличий. Для чехони характерна хорошая осморегуляция. За счет этого она быстро адаптируется к влиянию повышенного гидростатического давления, которое наблюдается в море.

Одновременно с этим у рыбы нормализуется водно-солевой обмен. Благодаря запуску особой биосистемы удается адаптировать почки, жабры и кишечник под выведение избыточного количества электролитов.

В России рыба встречается в бассейнах разных морей – Азовского, Черного, Каспийского, Балтийского. Также чехонь обитает в различных озерах и реках.

Повадки и образ жизни

Представляет собой ценную полупроходную рыбу. Она предпочитает вести стайный образ жизни. Большую часть времени чехонь проводит в приустьевых зонах, которые богаты кормом.

Также встречаются оседлые морские или речные разновидности. Они практически ничем не отличаются. Исключениями являются лишь темпы роста и окрас спины. Вне зависимости от разновидности, для нереста чехонь выбирает только пресные водоемы. Нередко ей приходится подниматься по течению на много сотен километров.

Серебристая живая сабля часто встречается в средних и крупных водоемах, в которых есть много густой растительности. В большинстве случаев рыба живет в реках, озерах, водохранилищах, которые имеют неоднородный рельеф и множество ям на дне.

Максимальная активность приходится на дневное время. Рыба ведет себя достаточно осторожно. Она редко выходит на мелководье. Если же доставить корм к месту обитания стаи, можно ждать хорошего и жадного клева.

Нерест

Половое созревание самок приходится на 2-3 года жизни. У самцов оно наступает раньше – в 1-2 года. За 1 раз самка откладывает до 70 тысяч икринок. Перед размножением рыба образует стаи и совершает длительные переходы. Сам процесс начинается по мере прогревания воды до +15-20 градусов. При этом чехонь может нереститься в речном русле или на мелководных перекатах.

Интересно знать! Зоны для размножения обычно покрыты редкими кустами или густыми зарослями водных растений. При этом чехонь откладывает икру на глубине не больше 1 м.

Для икры этой рыбы характерна не липкая оболочка. Она достаточно сильно разбухает, за счет чего увеличивается плавучесть. В этот период зародыши развиваются. После метания икры чехонь возвращается в водохранилище.

Особенности питания и рациона

На рацион чехони влияют разные факторы – возраст рыбы, среда обитания, размеры. Молодые особи едят планктон. Также они поглощают червей, личинок, ракообразных. В рационе взрослых рыб присутствуют крупные насекомые, водные ослики, комары. Также они могут есть мальков других рыбок – верхоплавки, уклейки, карасей, плотвы.

Как, где и на что ловить чехонь

Чтобы поймать чехонь, рекомендуется учитывать целый ряд особенностей. При этом необходимо правильно подобрать снасти.

Где найти рыбу

Чехонь водится в морях, пресноводных реках, озерах и водохранилищах. Чаще всего рыба живет в широких местах водоемов. Ночью стаи рыб залегают на дне, а днем – отправляются на поиски пищи.

Весной и осенью скапливаются большие стаи чехони, которые собираются мигрировать. Именно это время лучше всего подходит для промышленной ловли рыбы. С приходом холодов рыба ищет приют на дне водоемов, чтобы переждать морозы. При этом рассчитывать на активную поклевку не стоит.

Применяемые приманки и снасти

Рыба проявляет интерес ко всему, что падает в воду. Тем не менее, она не будет клевать на любые приманки. Весной оптимальными вариантами являются навозные черви, опарыши, мотыли. В летнее время можно использовать больших мух, ос, кузнечиков. Ловить большую чехонь допустимо на мелких рыбок размером не больше 4 см.

Большую чехонь допустимо ловить на искусственные приманки, особенно актуальна ловля на спиннинг во время весеннего хода. К ним относятся:

• воблеры;
• виброхвосты;
• мушки;
• твистеры.

Для эффективной рыбалки на чехонь можно применять следующие снасти:

1. Спиннинг – для ловли используют искусственные приманки — микроблесны и микровоблеры. Также хорошим вариантом является метод сбирулино.

   

2. Ловля на удочку – чтобы добиться дальнего заброса, стоит применять матчевые или болонские удочки.
3. Фидер или донка – с их помощью можно ловить чехонь на отмели и на перекатах на дальних расстояниях.
4. Резинка – эта снасть оснащена большим количеством крючков. С ее помощью удается ловить до 5 рыб за 1 раз во время жора.

Чтобы рыбалка на чехонь была успешной, можно воспользоваться поплавочной снастью. При выборе удилища стоит учитывать особенности водоема:

1. Если требуется дальний заброс, стоит использовать матчевую снасть.
2. Если точка ловли располагается около берега, подойдет доступное маховое удилище.
3. Для водоемов с течением стоит использовать болонское удилище.
4. В условиях ограниченного пространства хорошим вариантом станет штекерная удочка.

Крупную чехонь стоит ловить на спиннинг. Прежде всего нужно выбрать оптимальное удилище. Поскольку для ловли рыбы используются небольшие приманки, подойдут легкие и сверхлегкие спиннинги. Длина определяется размером водоема. Для дальних забросов подойдут удилища 2.4-3 метра. На небольших реках достаточно использовать более короткие бланки, тоже самое можно сказать и о ловле с лодки.

До октября допустимо ловить чехонь при помощи нахлыстовой снасти. Этот метод подразумевает применение поверхностных приманок, которые напоминают насекомых, и особых методов проводки.

Ловля чехони зимой на гирлянду на течении

Зимой стоит применять гирлянду с грузилом, расположенным на конце лески. Выше него нужно привязать крючки 4-5 номера. Вместо них допустимо использовать мормышки.

К оптимальным вариантам наживки относятся навозные черви. Также прекрасно подойдут опарыши. Техника ловли в этом случае отличается простотой. При этом нужно погрузить гирлянду в воду и дождаться поклевки.

Какие прикормки применяются

Для успешной рыбалки на поплавочную и фидерную снасть чехонь стоит прикармливать. Это делают небольшим количеством корма, время от времени подбрасывая его. Благодаря этому удастся удерживать рыбу в одной точке.

При фидерной ловле стоит вводить в смесь вещества с разрыхляющими свойствами – к примеру, кокосовую стружку. В качестве основы используют любой базовый состав. При этом в готовую прикормку требуется добавить небольшое количество приманки, на которую выполняется ужение.

Сделать прикормку можно своими руками. Для этого стоит воспользоваться такими рецептами:

1. Взять 1 кг пшена, сварить и остудить. Добавить 800 гр комбикорма и 200 гр панировочных сухарей. Положить в состав 100 гр опарышей.
2. Сварить 150 гр гороха, добавить 80 гр макухи и горсть пшеничной крупы. Оставить набухнуть. Ввести в смесь опарыша, сделать шарики и бросить их в место улова.
3. Смешать готовую прикормку с ржаными сухарями и просеять через сито. Для ловли в мутной воде можно приобрести окрашенную прикормку.

Ловля чехони на бомбарду:

Вкусовые качества

Несмотря на обилие мелких костей, чехонь представляет собой ценную рыбу, которая имеет высокую промысловую ценность. Обычно ее употребляют в соленом или вяленом виде. Также рыбу часто коптят. Ее мясо отличается высокой жирностью. Это особенно выражено осенью.

Польза и вред, калорийность

Чехонь относится к диетическим видам рыбы. Калорийность 100 гр продукта составляет буквально 88 ккал. К тому же, рыба содержит много белков, которые являются источниками ценных аминокислот. Потому она является необыкновенно питательной.

Мясо чехони включает много фосфора и кальция, которые способствуют укреплению зубов. Также она содержит много цинка, который важен для человеческого организма. При дефиците этого вещества есть риск развития импотенции у мужчин, поскольку наблюдается недостаточная выработка тестостерона.

В составе чехони присутствует много витаминов группы В. Они требуются для нормального функционирования нервной системы. Присутствует в рыбе и витамин РР. Этот компонент укрепляет стенки сосудов, предотвращает появление атеросклероза, имеет противораковые свойства.

Конкретных противопоказаний к употреблению рыбы нет. Иногда она провоцирует аллергию, связанную с индивидуальной непереносимостью.

С большой осторожностью такую рыбу стоит давать маленьким детям, поскольку она содержит много мелких косточек.

Не рекомендуется есть соленую или вяленую рыбу при патологиях почек, сердца и сосудов. Эти продукты включают много соли, что увеличивает нагрузку на пораженные органы. Также они способны провоцировать появление отечности.

Не стоит есть чехонь после недостаточной термической обработки или некачественной засолки. В таком случае есть риск заражения паразитами.

Рецепты приготовления блюд из чехони: видео-подборка

В России эта рыба пользуется большой популярностью. Ее готовят разными способами. Чехонь можно использовать для приготовления ухи или других супов. Также рыбу допустимо тушить, жарить, запекать. Оптимальными гарнирами к ней являются макароны, картофель, овощи.

Хорошими вкусовыми качествами отличается вяленая чехонь. Она является одной из лучших закусок к пиву. Перед тем как вялить, рыбку немного подсаливают. Это делают прямо с чешуей.

Вяленая чехонь в домашних условиях:

Как солить чехонь:

Как приготовить чехонь без костей — подробный рецепт:

Чехонь – достаточно распространенная рыба, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Чтобы поймать ее, нужно правильно выбрать снасти и место для рыбалки.

Если увлекаетесь инвестициями, то рекомендую отличную статью про подсчёт комиссий и расходов на брокерских счетах.

Поделиться ссылкой: