Hoe erwten te koken om te vissen – hoe te weken, stomen en koken

Erwten zijn het eenvoudigste, maar tegelijkertijd een van de meest effectieve
aassoorten voor het
vangen van karper ,
karper ,
brasem ,
kroeskarper en andere witvissen . Het wordt gebruikt door zowel beginners als reeds ervaren vissers. Bovendien bijten vissen in bijna alle wateren goed op dit mondstuk. Maar om succesvol te vissen, moet je weten hoe je de juiste en smakelijke erwten klaarmaakt om te vissen, ze op de juiste manier kunt laten weken, ze vervolgens kunt koken of stomen, ze op smaak kunt brengen voor verschillende soorten vis.
Erwten zijn een delicatesse voor de meest vreedzame zoetwatervissen [/ caption]

Kookfuncties

Vissen met erwten was aan het begin van de vorige eeuw heel gewoon. Gedurende deze lange tijd hebben vissers geleerd dat er veel opties zijn om erwtenkorrels in radicaal verschillende versies te gebruiken, zowel als aas als als aas. Als mondstuk kunt u kiezen voor:

• erwten in blik;
• verse erwten;
• verschillende granen – hominy, mastiek, praters;
• gekookte of gestoomde granen.

Maar op de een of andere manier is het noodzakelijk om rekening te houden met de volgende punten in het recept:

1. Gebruik geen verschillende soorten tegelijk.
2. Het wordt aanbevolen om alleen hele, rijpe erwten te kiezen die geen donkere vlekken hebben. Verschillende helften passen niet.
3. Erwten moeten een gemiddelde dichtheid hebben en niet erg hard of juist zacht, hoe meer dit geldt voor ingeblikte en verse granen. In het ideale geval, als je het een beetje met je vingers knijpt, zal het slechts een klein beetje van vorm veranderen.
4. Als je de mogelijkheid hebt om verse erwten in een peul te vinden, moet je hier zeker van profiteren. Hoe jonger de korrels, hoe beter ze vissen aantrekken.
5. Onthoud dat erwten geen rotte geur mogen hebben. Dit zal de vissen alleen maar afschrikken, vooral degenen die gevoelig zijn voor karperaroma’s.

Let op: Droge erwten zijn vaak wat verschrompeld, maar na het koken zullen de korrels water opnemen, zwellen en egaliseren.

inweken

Alle soorten erwten moeten voor het koken in water worden geweekt. In dit geval kan de laatste warm, koud en zelfs kokend water worden gebruikt. Het moet ongeveer 6 uur worden geweekt, maar het kan langer zijn – bijvoorbeeld ’s nachts voordat u gaat vissen.

Let op: De hoeveelheid water moet ongeveer 5 keer groter zijn dan de gebruikte erwten. Dit is nodig zodat de korrels gemakkelijk vloeistof kunnen opnemen.

Het
weken van erwten is een verplichte stap bij het voorbereiden van granen voor het vissen [/ caption] Het proces van het weken is heel eenvoudig:

1. Als het weken wordt gedaan in koud water of op kamertemperatuur (maar uitsluitend in schoon en gekookt water ), hoeft u alleen maar vloeistof in de erwten te gieten in een verhouding van 1: 4. Laat de korrels minimaal 5-6 uur staan. Vergeet niet dat wanneer water in de erwten wordt gegoten, verschillende kleine deeltjes, puin en kaf naar de oppervlakte kunnen drijven. Het is noodzakelijk om hiervan af te komen. Deze weekoptie kan worden gebruikt op jonge en droge bonen.
2. Het weken van erwten in kokend water gaat op bijna dezelfde manier, maar het is noodzakelijk om in een aantal fasen water in de korrels te gieten. Eerst wordt zo’n hoeveelheid vloeistof toegevoegd dat de erwten er alleen maar in verdwijnen. Na ongeveer 5 minuten moet je het resterende kokende water in de container gieten. Met deze methode van weken zijn 2-3 uur voldoende om de korrels te laten zwellen en de erwten kunnen worden gekookt.

Erwtenkorrels stomen

De tweede optie om het aas te bereiden is om de granen te stomen. Dit is niet moeilijk om te doen, en gestoomde erwten worden op verschillende manieren gemaakt. Je kunt de erwten stomen om te vissen in een thermoskan, stap voor stap instructies:

3. Je hebt een grote thermoskan nodig, waarin ongeveer 300-350 gram gewassen granen wordt gegoten.
4. Na alles moet je kokend water gieten.
5. 1 theelepel wordt toegevoegd. zout.
6. Vervolgens, wanneer de erwten worden gestoomd, om het verder op smaak te brengen, kunt u het graan behandelen met verschillende activatoren voor het vissen en verschillende vissmaken.

Aanbeveling: Veel vissers gooien, terwijl ze de bonen stomen in een thermoskan, een handjevol cake samen met kokend water. Dit geeft het aas een aantrekkelijkere geur.

Viserwten worden ook vaak gemaakt in een dubbele ketel. De kookmethode is vrij eenvoudig. Hoe viserwten in een dubbele ketel te stomen:

1. Eerst moeten de korrels grondig worden gespoeld en vervolgens 1-2 uur worden geweekt.
2. We brengen de erwten over naar een dubbele boiler.
3. Zodat het niet delamineert en een gemiddelde dichtheid heeft, wordt het aanbevolen om het te bedekken met gewoon gaas en er een kleine lading op te leggen.
4. Als het water kookt, moeten de erwten ongeveer 15 minuten in een dubbele boiler worden bewaard.
5. Vervolgens wordt het aas op papier gelegd om te drogen en af ​​te koelen.

Je kunt de erwten ook in een slowcooker koken. Om dit te doen, worden de granen in een kleine laag in een vergiet geplaatst en gedurende 1 uur in de modus “Bonen” of “Stoom” gekookt. Soms voegen vissers een paar teentjes knoflook toe, de vis reageert positief op deze geur.
Uitstekende erwten worden verkregen in een dubbele boiler [/ bijschrift]

Fermentatie, of hoe dronken erwten te koken om te vissen

Fermentatie is een fermentatieproces, maar de bonen moeten eerst worden gekookt. Tijdens het koken worden suiker, compote of andere ingrediënten aan de samenstelling toegevoegd, wat zal bijdragen aan de fermentatie van toekomstig aas.
Bij fermentatie op water ontstaat schuim. Dit geeft aan dat anaërobe schimmels de erwten zijn begonnen aan te vallen. Hoe warmer de kamer, hoe sneller het aas kookt en een speciale zure smaak krijgt. Dit duurt ongeveer 4-7 dagen. Erwtenfermentatie – Receptvideo: https://youtu.be/yTNeAzpEdME

Kikkererwten voor het karpervissen

Deze erwtensoort komt vooral veel voor in het Verre Oosten, in ons land wordt hij verkocht op de kruidenafdeling. Kikkererwten om te vissen worden op bijna dezelfde manier bereid als andere erwten, maar het is niet de moeite waard om lang te weken, het wordt zuur. Kikkererwten worden afgeraden om als voer te gebruiken. De vis is er snel mee verzadigd en past niet in het aas. Het aas laat zich vooral goed zien op warme dagen, terwijl karperbeten veel vaker worden opgemerkt, in tegenstelling tot erwten, dit is waarschijnlijk te wijten aan het kleinere formaat van de laatste.

De beste recepten

Het is belangrijk om de erwten goed te bereiden, in veel opzichten zal het succes van de toekomstige visserij hiervan afhangen. Inclusief of het vis zal aantrekken, hoe veilig het aas aan de haak zal zijn en nog veel meer. Daarom is het de moeite waard om recepten te kiezen die beproefd zijn.

Recept nummer 1:

1. De granen worden bereid in water waarin de erwten geweekt zijn. Desgewenst voegen sommige vissers een kleine hoeveelheid boter, suiker, frisdrank of zout toe.
2. Vervolgens wachten we tot de vloeistof kookt. De gereedheid moet periodiek worden gecontroleerd.
3. Wanneer de granen gaar zijn, moet u de vloeistof aftappen en op papier leggen, zodat ze uitdrogen en tegelijkertijd hun integriteit behouden.

Roer de erwten de hele tijd door tijdens het koken, anders verbranden ze. Daarnaast kun je het beste een goede steelpan kiezen. Bijvoorbeeld een bak met een dikke bodem en een antiaanbaklaag.

Een andere optie voor het bereiden van erwten om te vissen is om te koken in een multicooker: https://youtu.be/loxJ6tFgD0c

Recept nummer 2:

1. Eerst moet je de granen een nacht laten weken. Bovendien is het het beste om water toe te voegen met een kleine hoeveelheid geurige zonnebloemolie, soda en zout (1 theelepel is voldoende).
2. Vervolgens steken we samen met deze vloeistof de container in brand. We wachten tot het water kookt en plaatsen deze bak op een grotere pan (ook met water). Dat wil zeggen, we koken als in een waterbad.
3. Haal na 1,5 uur van het fornuis en giet de resterende vloeistof eruit.
4. Vervolgens wordt de olie of lokstof toegevoegd.

Het is niet de moeite waard om granen te verteren, anders verliezen ze de meeste van hun voedingsstoffen die vissen aantrekken. Bovendien wordt de gereedheid van het aas gecontroleerd met een tandenstoker. Erwten moeten moeiteloos doorboren.

Aromatische bonen koken
[/ bijschrift]

Recept nummer 3:

1. Eerst moeten de erwten ongeveer 2-3 uur in koud water worden geweekt.
2. Daarna moeten de korrels ongeveer een half uur op laag vuur worden gekookt.
3. Daarna wordt de pan van het fornuis gehaald en in een deken gewikkeld.
4. Wacht ongeveer 40-50 minuten, verwijder de deken en giet het resterende water weg.

De granen voor aas en vissen zijn klaar.

Recept nummer 4:

1. Eerst moeten de korrels worden geweekt. Bovendien is het noodzakelijk om melk aan het water toe te voegen (in een verhouding van 2: 1).
2. Het duurt 2-3 uur om te weken. Als je geen haast hebt, kun je het 24 uur laten staan. Maar de pan moet op een koele plaats worden geplaatst, anders kan de melk zuur worden.
3. Vervolgens moet u met een vergiet het water in een bak laten lopen en de korrels in een canvas zak doen. Het is stevig vastgebonden en zo in de vloeistof neergelaten dat het niet in contact komt met de bodem van de container. Het water verandert niet, maar hetzelfde water wordt gebruikt waar het aas doorweekt was.
4. Als het water kookt, moet je nog 15 minuten koken. Als de erwten groot zijn, dan iets langer.
5. We halen de zak eruit en leggen de korrels op papier om te drogen.

Hoe spliterwten te koken om te vissen en hoe ze zo betrouwbaar mogelijk aan de haak te bevestigen – video-advies van Mikhalych: https://youtu.be/wLGWcRGjANQ

Kenmerken van de haakbevestiging

Er zijn verschillende manieren om erwten te bevestigen – aan een haar of aan een haak. De laatste optie wordt het meest gebruikt door beginnende vissers, haarmontage wordt het meest gebruikt door ervaren karpervissers. Zowel die als die optie kan worden gebruikt op voorwaarde dat het aas correct is geplant en stevig zit. Hoe erwten te haken:

1. Je moet een spruit in de korrel vinden, deze is iets anders van kleur dan de rest van het oppervlak. Dit is waar elke erwten van profiteert: vers, ingeblikt, gekookt, gestoomd.
2. De punctie gebeurt direct in de spruit.
3. Tegelijkertijd hoeft de rand van de haak niet volledig naar buiten te worden gebracht, maar de angel moet iets uit het mondstuk gluren.

Als erwten worden gebruikt bij het vissen op
brasem op een feeder , is het logisch om 2-3 erwten aan een enkele haak te haken of een haaruitrusting te breien, terwijl het aas vaak wordt geïnstalleerd met schuimballen, dit verhoogt het drijfvermogen van het mondstuk, maar ook met
maïs ,
pellets of
boilies . Hoe erwten te haken: https://youtu.be/bNY0S33FqBk

Toevoegen aan grondvoer

Veel vissers voegen gekookte erwten toe aan hun aas. Bovendien worden de granen ofwel gemengd met verschillende granen, ofwel afzonderlijk gebruikt. Bij de laatste versie wordt erwtenaas gemengd met de grond, die bij het reservoir wordt genomen, waarna alles licht bevochtigd wordt om aasballen te vormen. Bij het lokken van karpers met erwten, is het noodzakelijk om het volume van de ballen die in het water worden gegooid te regelen. Erwten bevatten vrij veel calorieën, ze verzadigen de vis snel en hij kan weigeren op het voorgestelde aas te bijten. Daarom moet u de plaats in kleine porties voeren met tussenpozen van ongeveer een uur. Alle doorgewinterde vissers hebben hun eigen bewezen recept voor het maken van erwten. Hoe erwten precies te koken, het is noodzakelijk om in elk specifiek geval alleen voor de visser te beslissen. En wees niet bang om te experimenteren.Dit is namelijk de enige manier om je eigen versie van de bereiding van het aas te creëren, wat de vissen zeker zullen waarderen.

Поделиться ссылкой: