Wat voor soort vis is zilverkarper, hoe vang je en hoe kook je heerlijke vis?

Zilverkarper is een vis die behoort tot de karperfamilie. Ze leeft in zoetwaterlichamen. Het dieet van deze vis is gebaseerd op kleine levende wezens die in het water leven. Het grote formaat en de uitstekende smaak hebben de zilveren karper tot een favoriet visobject gemaakt. Maar om deze vis te vangen, moet je de uitrusting goed voorbereiden.

Zilverkarper wordt vaak de grootkop of zilverkarper genoemd. In lengte kan het tot 1,5 meter groeien. In dit geval bereikt het lichaamsgewicht 30 kg. Maar zilverkarper wordt niet alleen gewaardeerd om zijn grote formaat. Deze vis heeft een uitstekende smaak en bevat veel waardevolle componenten. Het wordt gekenmerkt door een zilverachtige tint van de zijkanten. In dit geval kan de kleur van de buik wit zijn. Deze vis heeft een vrij grote kop met een breed voorhoofd en een brede mond. De mond van de grootkop is een filterapparaat. Hierdoor kunnen individuen op plankton jagen.

Soorten zilverkarper met foto’s en beschrijvingen

Er zijn verschillende hoofdvariëteiten van zilverkarper:

1. Wit – heeft een lichtere kleur dan andere soorten. Deze vis wordt gekenmerkt door een middelgroot lichaam en een grote kop. Haar dieet is gebaseerd op plantaardig plankton.
2. Bont – heeft een groot hoofd. Deze variëteit kan indrukwekkende maten bereiken. De vis voedt zich niet alleen met plantaardig, maar ook met dierlijk plankton.
3. Hybride – werd verkregen door te fokken. Dit ras heeft de voordelen van de eerste twee soorten. Bovendien is het minder veeleisend voor temperatuuromstandigheden en kan het in de kou overleven.

Verschil met vergelijkbare vissen

Veel vissers verwarren de bighead met soortgelijke vissen –
karper of graskarper. Deze vissen behoren inderdaad tot dezelfde familie. Maar ze worden gekenmerkt door enkele verschillen. De kenmerken van de zilveren karper zijn onder meer:

1. Heeft een verlengd hoofd en laag geplaatste ogen. De graskarper onderscheidt zich door een langwerpig en afgerond lichaam, waarop zich dichte schubben en lichte vinnen bevinden.
2. Een scherpe kiel bevindt zich langs de buik van de zilverkarper.
3. Met intens geluid springen zilveren karpers uit het water. Als je met de peddel op het water tikt, kan de vis zelf in de boot springen.

Amur [/ caption]
Grote zilverkop [/ bijschrift]

Habitat

Zilverkarper afkomstig uit Oost-Azië. Onder natuurlijke omstandigheden leeft de witte soort in de Amoer- en Kuban-bekkens. De bonte grootkop komt voor in Chinese rivieren. Het is ook te vinden in de Dnjestr, Kuban en andere wateren. Beide vissoorten worden actief gekweekt in kunstmatige reservoirs. Hun extra voordeel is hun vermogen om water te zuiveren.

Gewoonten en levensstijl

Deze vis nestelt zich het liefst in de bovenste en middelste lagen van waterlichamen. Meestal leeft ze in grote rivieren, vijvers en meren. Tegelijkertijd leven zilverkarpers in stilstaand water en in met de stroming meegevoerde wateren. De favoriete plekken van de grootkop zijn ondiepten, die een lichte stroming hebben. In dit geval kan de bodem slibachtig, zanderig, rotsachtig zijn. De vis is taai genoeg. Het verdraagt ​​gemakkelijk een groot temperatuurbereik, een laag zuurstofgehalte en de aanwezigheid van zout in water. Het gedrag van de vissen wordt bepaald door de seizoensfactor. In de herfst, wanneer de temperatuur lager is dan +8 graden, begint het een vetlaag op te bouwen. Met het begin van de winter houdt de vis een winterslaap. Hiervoor selecteert ze onderaan depressies. Met het begin van de lente verschijnt er een grote hoeveelheid plankton in het water. Op dit moment begint de zilveren karper naar voedsel te zoeken.In het begin verkent het de diepten en pas als het opwarmt tot +24 graden verschuift het naar hogere lagen. [bijschrift id = “attachment_4640” align = “aligncenter” width = “699”]
Zilverkarper is erg vasthoudend en pretentieloos [/ bijschrift]

Spawning-functies

Zilverkarper rijpt op de leeftijd van 5-7 jaar. In dit stadium wordt de vis groot en kan hij goede nakomelingen geven. Het paaien begint in het late voorjaar of de vroege zomer. Dit gebeurt meestal bij temperatuurparameters vanaf +20 graden. Voor het paaien kiezen vrouwtjes gebieden met slib aan de onderkant. In dit geval moet de stroom langzaam zijn. Tijdens het fokken kan het vrouwtje tot 1 miljoen eieren leggen. Ze zwellen onmiddellijk op in het water. Het duurt 2 weken voordat de kaviaar rijp is.

Wat eet zilverkarper?

Het dieet van de zilverkarper wordt beïnvloed door zijn leeftijd. Maar de basis van voeding is altijd plantaardig en dierlijk plankton. Zilverkop eet voornamelijk algen. Bonte individuen consumeren ook dierlijk voedsel. Hun dieet is vergelijkbaar met dat van witte vis. Hierdoor groeien individuen snel en nemen ze in omvang toe. Het dieet van hybride variëteiten is iets groter. Naast plankton eten ze graag kleine rivierkreeftjes. Ook worden deze zilverkarpers gevoerd met speciale mengelingen.

Hoe vang je zilveren karpers?

Het vissen op zilverkarper is een zeer spannende ervaring. Zilverkarpers zijn pelagische vissen die zelden afdalen naar de onderste laag. Haar vangen is best moeilijk. Dit geldt met name voor wateren met veel voedsel en weinig middelgrote vissen. Voor het vissen op zilverkarper wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan plaatsen met een sterke voedselconcurrentie en een minimum aan voedsel. Dit dwingt de vis om naar het aas te rennen dat de visser gebruikt.
Een grote silverhead biedt onbeschrijfelijke weerstand aan de visser [/ caption]

Waar te vinden

Zilverkarpers leven voornamelijk in gebieden met modderige bodems en zachte algen. In de meeste gevallen leven ze op een diepte van ongeveer 3 meter. Vroeg in de ochtend en bij zonsondergang komt het gebrul dichter bij de kust. De rest van de tijd woont ze voor de kust. In open stuwmeren kiezen zilverkarpers voor stukken en zandbanken.

Tackle gebruikt

De eenvoudigste manier van vissen is om een
universele karperhengel te gebruiken , die is ontworpen voor het werpen van lange afstanden. Bij deze versie van de tackle is het belangrijk om aandacht te besteden aan de keuze van de dobber. Het is raadzaam om transparante drijvers te gebruiken. Gewone dobbers zullen de vissen alleen maar afschrikken. Karperhengels
kunnen worden gebruikt bij het vissen op zilverkarper [/ caption]

Wanneer en hoe te vangen?

Om succesvol te vissen, is het belangrijk om kalm en kalm weer te kiezen. In dit geval moet het water warm zijn en moet het reservoir transparant zijn. In modderige wateren zal het vangen van een zilveren karper niet werken. Dit teken duidt op een te hoog voergehalte. Als de grootkop honger heeft, grijpt hij gretig naar het aas en haakt hij zichzelf. Anders moet de zilverkarper gelokt worden door eerst het reservoir te voeren.

Belangrijk! Ervaren vissers raden het gebruik van stompe haken af. Als de zilverkarper een prik voelt, zal hij het aas uitspugen en zal de hele kudde vertrekken.

De volgende uitrusting kan ook worden gebruikt om zilveren karpers te vangen:

1. Bodem zakidushka . Je hoeft geen hengel te gebruiken, omdat de tackle ruw is gemaakt. Wanneer u op zilverkarper vist, moet u een dikke lijn gebruiken, 0,22-0,35 mm, een monofila van deze diameter is sterk genoeg en bestand tegen de weerstand van grote vissen.
2. Drijven met een glijdende vlotter – de tackle heeft een vlotter die vrij langs de lijn beweegt. Zwevende schuiftakel [/ bijschrift]

Lokken

Als aas kunt u speciale gesynthetiseerde middelen gebruiken die in de vorm van tabletten worden verkocht. Ze bevatten eiwitelementen. U kunt het voeren ook zelf doen. Hiervoor is het de moeite waard om granen te gebruiken. Ze moeten tarwebloem, zemelen, cake toevoegen.

Zilverkarper vangen op technoplankton in de zomer vanaf de kust

Technoplankton is een speciaal grondvoer dat gecomprimeerd wordt verkocht. Het lost geleidelijk op in water en vormt een troebele wolk. Het lijkt op het natuurlijke voedsel van zilverkarper – fytoplankton. Het gebruik van technoplankton impliceert gieten over lange afstanden. Lees meer over
vissen met technoplankton in ons artikel.
Tuigage voor technoplanktonvissen [/ caption]

Pak “dikkopmoordenaar” aan

Deze tackle bevat een grote dobber, waaronder een feeder of frame is bevestigd om technoplankton vast te houden. Haken zijn vastgebonden om aan korte lijnen aan te pakken. Ze stoppen aanvullend voedsel in de trog. Wanneer het in het water wordt vrijgegeven, creëert het een bewolkte wolk. Hierdoor zwemt de vis omhoog en filtert het bezinksel met kieuwen. Daarbij slikt ze de haken in. Hoe een zilveren karper te vangen en te vangen – Video voor beginners: https://youtu.be/Qe69lsqX3u0

Smaakkwaliteiten, voordelen en nadelen van vlees

Deze zoetwatervis bevat veel visolie. Door deze parameter is het vergelijkbaar met veel mariene soorten. Zilverkarper wordt gekenmerkt door een uitstekende smaak. Het vlees van deze vis bevat veel eiwitcomponenten, die zich onderscheiden door een uitgebalanceerde set van aminozuren. Het product bevat meervoudig onverzadigde vetzuren. De unieke samenstelling van het product helpt de ontwikkeling van pathologieën van het hart en de bloedvaten en kwaadaardige tumoren te voorkomen. Daarnaast helpt het gebruik van visvlees het welzijn bij atherosclerose te verbeteren. Het herstelt de functies van het zenuwstelsel. [bijschrift id = “attachment_4635” align = “aligncenter” width = “960”]
Gerookte zilverkarper [/ bijschrift] Het wordt aanbevolen om zilverkarpergerechten te eten voor jicht, arteriële hypertensie, reuma, diabetes mellitus. Deze vis bevat veel zwavel en zink. Het bevat ijzer en fosfor. Dankzij deze componenten verbetert dit product de conditie van nagels en haar aanzienlijk. Visvlees activeert de huidregeneratie, stimuleert de aanmaak van hemoglobine en verbetert de koolhydraatstofwisseling. Het heeft sterke antioxiderende eigenschappen en helpt vrije radicalen te bestrijden. Dit product is nuttig voor mensen met diabetes omdat het helpt om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Vis is een redelijk dieetproduct. In 100 gram zilverkarper zit slechts 86 kcal. Vlees bevat waardevolle eiwitten, waardoor het bijdraagt ​​aan een snelle verzadiging.

Zilverkarpergerechten worden niet aanbevolen om te worden geconsumeerd in aanwezigheid van eigenaardigheid – een individuele intolerantie voor visproducten. Als na het eten van dergelijk voedsel huiduitslag, jeuk en andere onaangename symptomen op het lichaam verschijnen, is het de moeite waard om het op te geven.

Zilverkarper kan worden geïnfecteerd met verschillende parasieten die metagonimiase veroorzaken. Ze lijken op kleine doornige wormen en kunnen de darmen koloniseren. Om dit te voorkomen, moet de vis goed gaar zijn. In de oven gebakken zilveren karper – receptvideo: https://youtu.be/vlDEAr3bqeU

Hoe te koken – recepten en tips

Voordat u zilveren karper kookt, moet u deze goed schoonmaken en snijden. Om dit te doen, is het aanbevolen om het volgende te doen:

1. Verwijder de schubben van het karkas . De vissen worden gekenmerkt door kleine schubben die slecht worden afgeschraapt met een mes. Daarom is het beter om de zilverkarper schoon te maken met een speciale getande schraper. Dit helpt huidbeschadiging te voorkomen en schubben bij de kieuwen en rond de vinnen te verwijderen.
2. Snijd de kieuwplaten voorzichtig door .
3. Was het karkas . Dit zal helpen om eventuele resterende schubben te verwijderen.
4. Verwijder de binnenkant voorzichtig . Daarbij is het belangrijk om schade aan de galblaas te voorkomen. Anders wordt de vis bitter.
5. Om vis in delen te koken, moet u eerst de kop verwijderen . Vervolgens moet het in stukken van een geschikte grootte worden gesneden.

Zilveren karper inmaken voor barbecue en heerlijk koken – videorecept: https://youtu.be/OoFxMbA35-Q Zilveren karper is veelzijdig. Deze vis wordt op veel verschillende manieren bereid. Het gefrituurde product is erg mals en zacht. Om dit gerecht te bereiden, moet de vis worden geschild en in porties worden gesneden. Bestrooi ze met kruiden en overgiet met citroensap. Vouw vervolgens in een diepe container en laat 1 uur staan. Deze tijd is voldoende om de stukken goed te laten marineren. Dan moet je de pan verwarmen, de vis in bloem rollen en aan elke kant goudbruin bakken. Dit duurt gemiddeld 20 minuten. Van zilverkarper kun je heerlijke gerookte of gedroogde balyk maken. Het kan ook worden gebakken of gestoofd. Een zeer smakelijk gerecht zal een gelei blijken te zijn. Van de bighead kun je verschillende soepen, schnitzels, dumplings maken.Bij het kiezen van vis moet u de voorkeur geven aan grote exemplaren. Ze bevatten minder zaden. Hoe zilveren karper balyk te koken – videorecept: https://youtu.be/RNdb5rxJ5Cc

Kweken in de vijver

Het kweken van zilverkarpers is een arbeidsintensief proces. Om dit te laten slagen, is het belangrijk om optimale omstandigheden voor de vissen te creëren. De temperatuur van het reservoir mag dus niet hoger zijn dan +25 graden. Bovendien is de vis thermofiel. Ze geeft de voorkeur aan zonnig weer en een modderige bodem. Het is belangrijk om te bedenken dat er veel planten in het reservoir moeten zijn. De optimale diepte voor deze vis is 3-4 meter. ‘S Morgens vroeg en’ s avonds zwemt de grootkop aan de grond en ’s middags ligt hij op de bodem. Bij het kweken van zilverkarpers is het belangrijk om ze de juiste voeding te geven. Het moet dierlijk en plantaardig plankton bevatten. Zoöplankton voorziet vissen van voldoende eiwitten.
Vissen bereiken een verkoopbaar gewicht op de leeftijd van twee. Op dit moment wegen ze 0,5-0,6 kg. De puberteit wordt waargenomen op de leeftijd van 3-5 jaar. De lichaamslengte is 50 cm.Het wordt aanbevolen om zilverkarpers in vijvers te kweken. In dit geval is het de moeite waard om de vis op grootte te delen. Dit zal de ontwikkeling van pathologieën helpen voorkomen en de kweek van zilverkarpers efficiënter maken. Voor het fokken wordt aanbevolen om een ​​vijver te gebruiken met een oppervlakte van 200-300 vierkante meter. Het moet worden gevuld met verschillende planten om de aanhechting van eieren tijdens het afzetten te verbeteren. In dit geval moeten de paaigronden eind mei of de eerste helft van juni worden gebruikt. Het paaien duurt maximaal 2 weken. Voor de eerste keer worden de vissen 5-7 weken na de geboorte naar een nieuw reservoir verplaatst. Op 1 hectare vijver kunnen tot 900 vissen leven, met een maximale groei van 2 kg.In het begin is het aan te raden om de geplante zilverkarper te voeren met natuurlijk voedsel. In de herfst is het de moeite waard om grote vissen uit te zoeken en naar een andere vijver te verplaatsen. Daar moeten ze leven tot ze gaan paaien. Om de viskweek effectief te laten zijn, zijn er veel dingen waarmee u rekening moet houden. De belangrijkste nuances zijn de volgende:

1. Vissen zullen niet in staat zijn om de benodigde hoeveelheid voedingsstoffen uit het voer te halen als de temperatuur van het water lager is dan +18 graden . Alle energiereserves worden besteed aan het in stand houden van normale vitale processen. In dat geval zijn er geen reserves meer. Dientengevolge zullen grootkoppen het lichaamsgewicht niet kunnen verhogen.
2. Het reservoir dient systematisch gereinigd en gedesinfecteerd te worden . Als dit niet gebeurt, bestaat het risico op het ontwikkelen van gevaarlijke infecties.
3. Om het bedrijf winstgevend te maken, is het de moeite waard om zilverkarpers te kweken of een hybride variëteit te kiezen. Deze vissen groeien sneller. 80% van hun lichaamsgewicht kan worden gegeten.

Zilverkarper kweken in een vijver als zakelijk idee – videoverslag: https://youtu.be/jchEtoNEGI8 Zilverkarper is een veel voorkomende vis die heerlijk smaakt en veel nuttige elementen bevat. De grote kop wordt gekenmerkt door zijn grote formaat, daarom jagen veel vissers erop. Om succesvol te vissen, is het belangrijk om de juiste uitrusting en aas te kiezen.

Поделиться ссылкой: