ТуТ Клёва.net. Информационный сайт для рыболовов любителей  



- Информационный сайт
для рыболовов любителей
TyT klEva.net



Главная > Секреты рыбной кулинарии > Рыба, запеченная под майонезом

Рыба, запеченная под майонезом




   Рыбу обмыть, вырезать внутренности, отрезать голову и плавники.

Порезать на порционные куски, посолить и поперчить.

В сковороде раскалить растительное масло. Каждый кусок рыбы обмакивать в муку и выкладывать на сковороду.

Когда нижняя сторона подрумяниться (через 1~2мин), куски перевернуть и жарить до зарумянивания второй стороны.

Форму слегка смазать майонезом и выложить куски рыбы. Сверху намазать майонезом и при желании посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

СОВЕТ:
Необходимо отметить, что если посыпать куски рыбы луком до запекания, лук после температурной обработки высохнет и даже возможно подгорит.

Мне нравится именно такой подгоревший лучок. Если вам это не нравится, то можно луком посыпать не до, а после запекания.

А можно не посыпать вовсе.








<< Назад






Комментатор: irka1161      Добавлено: 17:38 14.01.2014
Мой муж очень часто ездит на рыбалку, поэтому мне приходится готовить блюда из рыбы. Очень часто делаю нечто подобное, как описано в рецепте. Но помимо того, что смазываю рыбу майонезом, еще выкладываю на нее лук и морковь. Также очень люблю готовить рыбу с добавлением сыра, но лучше всего конечно, если рыба без костей.

Copyright © 2008-2017 TyTkleva.net (ТуТКЛЁВА.net)
При использовании материалов с нашего сайта - будьте добры - поставьте ссылку на наш сайт.