Очищаем от косточки консервы и разламываем на средние кусочки, не слишком мелки, и закладываем в кастрюлю. Можно варить в мультиварке. Из продуктов ещё понадобится картофель, марковь и лук.
Водой прикроем овощи, но не нужно добавлять слишком много воды, иначе суп получится жиденьким.
Варим всё это в кастрюле до полной готовности.
Суп из рыбной консервы с рисом
Рыбный суп можно приготовить из любой консервы. Обычно готовят из горбуши или сайры, но в этот раз из сардинеллы. Принцип тот же, консерва любая.
Потребуется несколько картофилин, марковочка одна, головочка лука, масло растительное, соль по вкусу, перчик можно добавить (обычно в консервах уже есть). Зелени много и риса примерно пол-стаканчика.
В кастрюлю набрали 1.5-1.7 литра воды, слегка подсоленую. В кипящую воду высыпаем пол-стакана риса и оставляем вариться минут на 15.
Пока варится рис приготовим всё остальное:
— порежем лук
— натрём морковку на крупной тёрочке
— добавим на разогретую сковороду немного масла и обжарим лук с марковкой (сначала лучёк до золотистого цвета, а затем морковочку)
— добавим грамм 50 водички и оставим постироваться
Пока варится рис и постеруется лук с морковкой, порежем картошку.
Минут через 15 готов рис, кладём к нему картошку, разминаем рыбу и добавляем. Затем морковку с луком и оставляем вариться минут на 10-15. Не забываем посолить-поперчить.
Рыбный суп на костре
В магазине покупаем сайру и супчик. Можно делать на костре, можно делать на плите. Мы будем делать на костре.
Разжигаем костёр и зальём в кастрюлю один литр воды.
Когда костёр разгорелся, ставим кастрюлю на костёр. Пока вода закипает — порежем сайру на мелкие части. Как только вода начала кипеть — закидываем сайру, перемешиваем и засыпаем наш суп.
Суп овощной, макаронами варить надо примерно 10 минут.
Такой суп намного вкуснее, чем доширак или ролтон, при этом цена всего 60 рублей. Очень просто, а главное дёшево.
