Beyaz sazan, Uzak Doğu’nun her sakininin balığa çıkarken yakalamayı hayal ettiği en değerli, faydalı ticari balıklardan biridir. Bu, su kütlelerinde çok umut verici bir balık avı nesnesine dönüşen sazan ailesinin lezzetli, besleyici bir balığıdır. Ne olduğu, nerede aranacağı, ne için balık tutulacağı ve aşağıdaki diğer faydalı bilgiler hakkında daha ayrıntılı olarak.
- Tanışma – beyaz sazan balığı: açıklama ve fotoğraf
- Yılın farklı zamanlarında havuzda balık nerede aranır?
- ısırık takvimi
- Aşk tanrısı ne ısırır ve yakalar: yemler, yemler
- Yemleme kuralları ve yem tarifleri
- aşk tanrısı nasıl yakalanır
- Saz, kek ile balık nasıl
- Tat nitelikleri, yararları ve zararları
- Ot sazanı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir – tarifler ve ipuçları
- Поделиться ссылкой:
Tanışma – beyaz sazan balığı: açıklama ve fotoğraf
Ot sazanı, “su ineği”, “sualtı biçme makinesi” veya “vejetaryen sazan”, Amur Nehri ve güney Çin’de yaygın olan ticari bir Doğu Asya balığıdır.
Su ineği, barışçıl doğası ve sert mizacı ile ayırt edilen otçul bir balıktır [/ caption] Beyaz sazan, siyah ve Çin renginden farklıdır. Diğer ilgili Kıbrıslılarla karşılaştırıldığında, alışılmadık bir gövdeye, koyu kenarlı büyük pullara sahiptir. Numunenin yanlarında uzun, düzleştirilmiş bir gövdesi, basık bir alnı olan alçak bir başı ve düz bir ağzı vardır. Balık genellikle büyük pullarla, yuvarlak sırt yüzgeciyle, küçük bir kafayla ve büyük etli dudakla bulunur. Aynı zamanda kül grisi veya koyu zeytin sırtı, beyaz göbek, gözlerin altın irisi, gümüş taraf, büyük pullar, kısa yüzgeç ile olur.
Bilmek ilginç! Ot sazanı 150 santimetreye kadar büyür ve 50 kilograma kadar kilo alır. Ortalama olarak, 8 kilograma kadar büyür.
Fotoğrafta, yaklaşık 8 kg ağırlığındaki beyaz sazan layık bir avdır [/ caption] Beyaz sazan, özel havuzlarda popüler bir türdür. Hızla büyür, bitki örtüsünü temizler (günde yaklaşık 4 kilogram bitki yer). Günümüzde ot sazanının vejeteryan olmasına rağmen, sadece alg yediği için bilim adamları geçmişte yırtıcı olduğunu söylüyorlar. Yırtıcı hayvanlarla yemek için savaşırken, genellikle yosun yedi ve yıllar içinde sadece onları yemeye başladı. Birkaç otçul rakip vardır, bu nedenle balık herhangi bir su kütlesinde yeterince yer ve hızla büyür. Türün alışılmadık alışkanlıkları var. Gıda aktivitesi nisandan ekime kadar devam eder. Sonbaharda, 10 derecede suda, balık yemeyi bırakır ve rezervuarın dibinde derin delikler seçerek kışa başlar. Sıcak havalarda bir sürüye gider ve neredeyse her zaman çalılıklar, ipliksi algler ve nilüferler içindedir.
Numune utangaç değil, temkinli. Haznede şüpheli bir ses varsa ot sazanı haznenin diğer tarafına yüzer ve uzun süre sevmediğiniz yere geri dönmez.
Beyaz sazan lezzetli, besleyici, yağlı ve yoğun ete sahiptir. Yağlı bir karaciğeri var. Daha yumuşak ete sahip olması nedeniyle siyah türlerden farklıdır. Balık, balıkçılar arasında popülerdir ve kara sazanı yakalamak zorsa, ot sazanı sadece anavatanında değil, diğer yetiştirme yerlerinde de herkese açıktır.
Yılın farklı zamanlarında havuzda balık nerede aranır?
Beyaz sazan, genellikle balık çiftliklerinde yosun ve makrofit alanlarını temizlemek için yetiştirilen bir balıktır. İkincisi suyu bozar ve akışını yavaşlatır. Amur günde yaklaşık 3-8 kilogram bitki örtüsü yiyor. Sadece bitkilerle değil, aynı zamanda küçük kerevitler, kan kurtları, sivrisinek larvaları ve diğer böceklerle de beslenir. “Su ineği” esas olarak bitkilerle beslendiğinden, su kütlelerinin aşağıdaki yerlerinde bulunur:
- kıyıda;
- birçok bitkinin bulunduğu ılık sığ suların yakınında;
- temiz erişimlere yakın;
- sakin bir akışta.
Genellikle ot sazanı, dört metreden fazla olmayan bir derinlikte bulunur. Su 15 dereceye kadar ısınırsa başarıya güvenebilirsiniz. Balıklar sürüde tutulur. Havuzda yumurtlama ve aktif iyileşme, yaz başında ve ortasında gerçekleşir. Yaz aylarında, Cupid derin yerleri sevmez, çok fazla yosun, sazlık ve nilüfer bulunan alanları seçer. Onun için en iyi yer ılık su ve bol miktarda yiyecektir. Soğuk algınlığının başlamasıyla türlerin aktivitesi azalır. Cupid, 10 derecenin altındaki sıcaklıklarda pasif hale gelir. İlk donlar sırasında, birey kış uykusuna yatar. Bu nedenle kışın yakalanması çok zordur. Çimlerdeki bir gölet üzerinde kupalar ve şamandıra çubuğu ile aşk tanrısı balıkçılığı: https://youtu.be/9nncKXCszFE
ısırık takvimi
Balık ısırığı, sıcak ve güneşli aylarda meydana gelir. 10 derecenin altındaki sıcaklıklarda, halsiz, pasif davranır. Balıkçılık için normal basınç 750 milimetre cıvadır. Böyle havalarda Cupid yiyecekleri iyi görür ve iyi hisseder. Yağmurlu, bulutlu ve serin havalarda onu yakalamak zordur.
Aşk tanrısı ısırma takvimi [/ caption] Normal takvime göre Ocak-Mart döneminde ısırık yoktur. Nisan ayında, balık yavaş yavaş kış uykusundan uzaklaşmaya başladığından, zayıf bir ısırık görülür. Mayıs-Eylül aylarında, 15 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda iyi bir ısırık. Aktivitenin zirvesi, boğucu zamanlarda ortaya çıkar. Temmuz ayında, ay sonuna kadar süren sazan zhor temsilcisinde. Eylül ve Ekim aylarında ısırma hava durumuna bağlıdır. Hava ne kadar iyi olursa, ısırık o kadar iyi olur. Kasım ve Aralık aylarında, balıklar kış uykusuna yattığı için neredeyse hiç ısırık yoktur. Ay takvimine göre yeni ayda yoğun bir ısırma olmaz. İlk çeyrekte ısırık iyileşir, dolunayda ticari balığın temsilcisi tahmin edilemez şekilde davranır. Sıcak ve bulutlu havalarda, ısırık güçlüdür. Ay döngüsünün ikinci çeyreğinde aktif balıkçılık gözlenir.
Aşk tanrısı ne ısırır ve yakalar: yemler, yemler
Amur bir vejeteryandır, yani sazan ailesinin bir üyesinin tat tercihlerine uyan bir yem seçmeniz gerekir. Herhangi bir bitki asılabilir. Ana şey, kancayı iyi gizlemektir. Ot sazanını yakalamak için kamış yaprakları, lahana yaprakları, salatalık ve salatalık yumurtalığı, dereotu salkımları ve diğer bahçe bitkilerini kullanmanız gerekir.
Nozul olarak yonca salkımı, hıyar, bal kabağı, bezelye, inci arpa ve
mısır uygundur
. Ayrıca şu yemlerle de ot sazanı yakalayabilirsiniz: kurtçuk, solucan, sürünen,
kan kurdu .
Yemleme kuralları ve yem tarifleri
Aşk tanrısını yakalamanın en iyi şansı sabah erken ve akşam şafak vaktidir. Gün boyunca balık aktif değildir. Ot sazanı için tamamlayıcı yem bulanıklık ve faydalı bir kompozisyon oluşturmalıdır. Ayrıca, sadece bitki bileşenlerini içermelidir. Tahıl karışımlarını ve haşlanmış tahılları tercih etmek en iyisidir. Acı bakla ve kenevir ile haşlanmış mısır mükemmel bir karışımdır. Bazı balıkçılar kuru, yoğunlaştırılmış sütü irmik, doğranmış kurabiyeler, yulaf ezmesi, konserve mısır, bal ve ekmekle karıştırmayı önerir. Diğer balıkçılar, haşlanmış darı ile patates, ekmek hamuru, muz, kek, konserve mısır ve haşlanmış irmik ile eşit oranlarda karıştırılmasını önerir.
Ot sazanı için yemlemenin temeli yulaf lapası [/ caption] Sazan yakalamanın sırları bir havuzda yemlik ile balık tutmaktır: https://youtu.be/vMCHNSrGtPk
aşk tanrısı nasıl yakalanır
Ot sazanı avlarken, yemi oltaya mümkün olduğunca sıkı takmak önemlidir. Bu yeşil bir iplikle yapılabilir. Bu, balığın yemi ve kancayı tükürmesini önlemek içindir. Bu durumda yem, ucu görünmeyecek şekilde kancaya yerleştirilmelidir. Deneyimli balıkçılar, iştah açıcı olarak yemi bitkisel yağla sular.
Bir eşeğe veya besleyiciye ot sazanı avlarken çeşitli tahıllar ekme yöntemleri [/ caption] Balık tutmanın taktiği, amaçlanan balık bölgelerine bir kanca ve yemle bir misina atmaktır. Ardından, yemi her 2-3 dakikada bir 15-30 cm’de yavaşça kendinize doğru sürükleyin, ısırık hızlı, keskin bir şekilde gerçekleştirilir. Bu nedenle, bir ısırığın ilk belirtilerinden hemen sonra bağlanmanız gerekir. Avı dikkatli, hızlı bir şekilde çekmeniz gerekir, ancak aniden değil. Çekme uzun zaman alır, bu yüzden sabırlı olmanız gerekir. Ot sazanı avlarken, bir kibrit çubuğu, tapa çubuğu, dip olta takımı ve yemlik tercih etmelisiniz. Çim sazanını kibrit çubuğuyla yakalamak için, çalışan bir kayar şamandıra kullanmanız gerekir, makarada bir yem atıcıya ihtiyacınız vardır.
Şamandıralı kayar takım [/ caption] Alt takım, kıyıdan uzakta duran balıkları yakalamak için kullanılır. Besleyicide balık avı, çeşitli kurulum türleri kullanılarak yapılmalıdır – bir döngü sistemi, bir bükülme önleyici tüp ve bir Gardner parternoster. Memelerden – tahıllar, salatalık, sazlık.
Besleyicide balık tutmak için kamış plakası eki [/ caption] Hem tek olta hem de örgü kullanabilirsiniz. Renklerin yılın belirli bir döneminde suyun rengine uygun seçilmesi tavsiye edilir. Amur için balık avlarken tasmanın çapı, mono hat kullanırken 0.16-0.2 mm ve örgü kullanırken 0.1-0.12 bölgesindedir.
Kaynama ve
peletleryer yemi olarak kullanılabilir.
Peletler yem olarak kullanılabilir [/ caption] Yetişkin Amur utangaçtır. Büyük bir örnekle uğraşmaya gerek yok. Alt takımı kullanırken, yemin alt bitki örtüsünden daha yüksek olduğundan emin olmaya değer. Ot sazanı nedir ve avlanma süreci nasıl gerçekleşir – baraj gölü kıyısından videolu rapor: https://youtu.be/DArSz37rRQQ
Saz, kek ile balık nasıl
Ot sazanı otçul bir balıktır, bu nedenle sazlık veya kek ile yakalanabilir. Bu durumda, şamandıranın kullanılmasına gerek yoktur. Tamamlayıcı gıdalara dokunarak, yemi bir havuzda ellerinizi yıkadıktan sonra olmalıdır. Balık tutarken suya yakın durmanız önerilmez. Bir pastayı yakalamak için sabah erkenden rezervuara gelmeniz, yeri tahıl ve kepek ile beslemeniz gerekir. Pasta (üstte) özel ağırlıklar ve bir dizi kanca ile birlikte kullanılır:
Zhykhovka (üstte) [/ caption] Üst kısmın dökümü bir alt çubukla yapılır. Baston yaprağı üzerinde ot sazanı yakalamak: https://youtu.be/FbI3B41Cesg Gölet üzerinde kek üzerinde ot sazanı yakalamak – videolu rapor: https://youtu.be/nx7dzWVuH_Q En iyi sazan balıkçılığı eksiksiz olarak gerçekleşir sessizlik. Büyük balıklar kıyıya yakın gürültüden korkarlar ve hemen derinlere inerler. Bu nedenle, balık tutarken tam bir sessizlik gözlemlemeye değer.
Tat nitelikleri, yararları ve zararları
Hangisinin daha lezzetli olduğu kesin olarak söylenemez: ot sazanı veya sazan. Birçok yönden, sazan ailesinin temsilcileri tat bakımından benzerdir, ancak aşk tanrısının daha fazla kemiği vardır. Türlerin aroması benzerdir. Her ikisi de pişirme veya fırınlama yoluyla ortadan kaldırılabilen çamur gibi kokar. Balık bitkilerle beslenir, bu nedenle biraz sızıntı yapabilir. Kolayca sindirilebilir bir protein, dokudaki toksinleri giderebilen bir antioksidan, hormonal üretimi uyaran retinol ile tokoferol içerir. Sinir sistemini güçlendiren B vitamini, bağışıklık sistemini uyaran askorbik asit vardır. Beyaz sazan, magnezyum, selenyum, çinko, potasyum ve iyot ile fosfor içerir. Ot sazanı omega-3 yağ asitleri içerir. Kalorisi yüksek değildir – 100 gram ürün başına 130 kcal. Ürünün düzenli kullanımı sayesinde vücut iyileşebilir. Balık eti yardımcı olur:
- kandaki kötü kolesterol riskini azaltmak;
- vücutta doku yenilenmesini uyarır;
- dokuları toksinlerden, toksinlerden korumak;
- cildi gençleştirir, endokrin sistemini normalleştirir;
- kanı iyileştirin, kan basıncını stabilize edin.
Metabolizmayı uyarır, kardiyovasküler sistemi olumlu etkiler, yaşlanmayı durdurur, verimi arttırır. Deniz ürünleri alerjisi, gastrointestinal sistemde alevlenen kronik hastalıkların varlığında balık eti zararlı olabilir.
Ot sazanı lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir – tarifler ve ipuçları
Beyaz çim sazan. Tatlı tadı olan yoğun, yağlı ete sahiptir. Ürün, herhangi bir pişirme yönteminde iyi emilir. Omurdaki karkası kesmeniz gerekiyor.
Acılık görünümünü önlemek için, film karın boşluğundan çıkarılmalıdır.
Kuyruk balık çorbası pişirmek için kullanılmalıdır. Fileto kızartma veya fırınlama için uygundur. Sırt karın boşluğundan çıkarılır. Bu, sırtın derisinin korunmasına ve yemeğin sulu olmasına yardımcı olur. Beyaz sazan, çamur gibi kokuyorsa haşlanır veya sebzelerle haşlanır. Fileto yumurta, baharat, tahıl, sebze ile pişirilebilir. Balık yemek pişirmek için evrenseldir. Kıyma için fileto kullanılabilir. Fırında pişirme sırasında, kemikle birlikte omurgası çıkarılarak karkasın soyulması gerekir. Filetolar yıkanmalı, tuz ve karabiber. Sonra limon suyu serpin, balık baharatları ekleyin, şerbetçiotu-suneli ile sarımsak. Karkas, sebze ve ekşi krema-mayonez soslu folyoya sarılmalı, 180-200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilmelidir. Fırında pişmiş aşk tanrısı – video tarifi: https://youtu.be/xi5r5RoDUGQ “Vejetaryen sazanı” kızartmadan öncedereotu tohumları, fesleğen, kişniş, karabiber, defne yaprağı ve biber altında marine edilecek. Kızartma sırasında limon serpmeniz ve zeytinyağında kızartmanız, filetoyu biraz un içinde önceden yuvarlamanız gerekir. İsteğe bağlı olarak yumurta ekleyerek hamurda yapabilirsiniz. Ot sazanı, ilkbahar ve yaz aylarında uygun olta takımı ve yemleri ile yaşadığı rezervuarlarda yakalanabilen lezzetli, değerli balıklardan biridir. Bu, bitkilerle beslenen ve sığ suda yaşayan iddiasız bir bireydir.İlkbahar ve yaz aylarında uygun olta takımı ve yemleri ile yaşadığı rezervuarlara takılabilir. Bu, bitkilerle beslenen ve sığ suda yaşayan iddiasız bir bireydir.İlkbahar ve yaz aylarında uygun olta takımı ve yemleri ile yaşadığı rezervuarlara takılabilir. Bu, bitkilerle beslenen ve sığ suda yaşayan iddiasız bir bireydir.