דוחן שימש באופן פעיל על ידי דייגים במשך זמן רב מאוד. זהו אחד מסוגי הדייסה הנפוצים ביותר המשמשים לדוג כפיתיון, מעט פחות בתור פיתיון לתפיסת דגים שלווים בצורת ראש תורן. דייסה מצויה בהרבה טריות ביתיות שניתן להכין עם מרכיבים תוצרת בית.
דוחן כפיתיון וכנחיר
דג מגיב היטב לדייסת דוחן. יש לו גוון צהבהב נעים והוא נראה בבירור בתחתית, ומושך אליו תושבים מתחת למים. דוחן מתווסף לקרקעית כחלק להזנה. בנוסף למרכיבים ארומטיים ואלו שיוצרים אובך וזרע בתחתיתו, הפיתיון חייב להכיל חלקי הזנה כדי שלדג יהיה מה לאכול. אחרת, זה פשוט לא יישאר בנקודה. הארומה והסחף ימשכו את הדגים, אך אם הוא לא ימצא שום דבר בנקודה, הוא לא ילך לנקודה. כפיתיון, דייסת דוחן עשויה מסוגים שונים. ראשית, ניתן להפוך את הדייסה לפירורית, ואז היא תישטף היטב מתוך
שוקת המזין.… גרגירי דוחן בודדים הם קטנים, מה שעובד נהדר לכל סוגי הדגים. הם לא גדולים כמו דייסת שעורה, ואפילו דג קטן יכול להרוויח מכך.
לדוג צף כפיתיון. דייסה מעורבבת עם מרכיבים אחרים של הפיתיון, מעוצבים מהם כדורים ונזרקים לנקודת הדייג. הכדורים בתחתית מתפרקים והדוחן בתחתית יוצר שולחן פיתיון נפלא ומובהק. שנית, לדוג תחתון עם פטמה
ומזין שטוח, הדייסה עשויה בעקביות דביקה. לשם כך יש להרתיח את הדייסה. הדוחן המבושל רוכש מסה הומוגנית, המעורבת לאחר מכן עם אלמנטים מחייבים אחרים, וכאשר היא מתקררת, ניתן לעצב את המסטיק שנוצר ולפטיש אותו לפטמה או לפטמה.
טיפים כלליים לבחירת דייסה
אתה צריך לבחור גריסים טריים. אתה לא צריך לקנות דוחן אם אבק קמח נראה בתחתית השקית. המשמעות היא שהקבוצה שוכבת זמן רב, הקבוצת העשויה הופכת למרירה. בבחירת דגני בוקר כדאי לשים לב לצבעו. זה יכול להיות צהוב בהיר או חיוור יותר. הגרגיר הצהוב הבהיר הוא פירורי בגלל האלמנטים שהוא מכיל. אבל מוצר דביק יותר יוצא מדגן חיוור.
לפני הבישול, יש לשטוף גריסים של דוחן מספר פעמים במים חמים, כך שהמרירות תשאיר את הדייסה, והיא תהיה פירורית יותר.
איך לבשל דוחן פירורי לדוג במולטי קוקר ולאדות בתרמוס
דייסה לבישול בתרמוס יכולה להיקרא שיטה לעצלנים. אתה רק צריך לשפוך דגנים ומים רותחים פי 3 לטרמוס. ואז סגרו את התרמוס היטב. הוא חייב להיות טוב ולא להתקרר במהירות, אחרת לדגנים לא יהיה זמן לאדות. אם זה קורה, אתה יכול לשפוך שוב את המים הרותחים. דוחן מתגלה כפירורי מאוד. אפשרות הבישול הקלה השנייה היא כיריים איטיות. כדי להשיג דייסה פירורית צריך להוסיף גם דגני בוקר, להוסיף פי 2.5 יותר מים ולבחור את מצב הבישול הנדרש. אוכל הדגים המושלם מוכן תוך 15 דקות. הקלות בשיטה זו היא שאינך צריך לעמוד מעל המחבת ולנטר כל הזמן את התהליך, הדייסה במולטי קוקר לא תישרף.
מתכון לדייסת דוחן למזין ופיתיון
כדי להכין דייסה שניתן להשתמש בה בתוך שוקת מזין וכפיתיון, צריך להשיג דייסה פירורית למדי. לשם כך, נאספים פי 8 יותר מים במחבת מאשר דגנים. כלומר, לוקחים 4 ליטר מים עבור 2 כוסות דגני בוקר. המים מביאים לרתיחה ונזרקים לתוכם דגני בוקר. אתה צריך לבשל עד שהדגנים מפסיקים להתכווץ על השיניים. בהמשך מסירים את הדייסה מהאש ונשטפים במים קרים מספר פעמים. מתברר רכיב מספוא רך, אך יחד עם זאת מאוד פירורי.
דייסת דוחן מוכנה לדוג הפטמה
עבור דיג הפטמה, אתה צריך עקביות אחרת. התוצאה צריכה להיות מעוצבת היטב ונחבטת בפטמות. לשם כך, צריך להרתיח את הדייסה יותר. היחס נלקח 1: 2, עבור חלק אחד של דגנים, 2 חלקי מים. מתברר עקביות דביקה מאוד, שכשמערבבים אותה עם מרכיבים אחרים כמו קרקרים ופירורי לחם, היא נותנת פיתיון דביק לחלוטין.
כמו זרבובית בצורת כף
להכנת מסטיק דוחן, תזדקק לדגנים ולמים בפועל. קח חלק אחד של דגני בוקר ו -2 חלקי מים. המים מביאים לרתיחה. ואז האש ממוזערת ודוחן מוזג למים. צריך להרתיח את הדייסה עד למצב הבא: הדגנים בידיים צריכים להיות קלים לטחינה, אך יחד עם זאת היא לא צריכה להרתיח במים, והופכת למסה הומוגנית. במקרה האחרון, המסטיק שנוצר לא יחזיק היטב את הקרס. כאשר מבשלים את הדגנים, יש להחדיר אותו כך שהלחות שנותרה לאחר הבישול תיספג. ואז, באמצעות ריסוק ומרגמה, אתה צריך לטחון את הגרגירים.
מתכונים לדוג סוגים שונים של דגים – איך טועמים פיתיון
ניתן לטעום גם זרבובית, הפיתיון הזה למשיכת דג ספציפי. ניתן להוסיף טעמים אלו בתהליך הבישול כאשר הדייסה פשוט רותחת. קרפיון קרוצ’יאן מגיב היטב לניחוחות קשים למדי. זה יכול להיות שום, כורכום, אשר יצבע בנוסף את צהוב הפיתיון.
דיג קרפיון , אתה יכול גם להשתמש גריסים זה. אפשרויות הטעם הטובות ביותר לפיתיון טחון יהיו טעמים של תותים ופירותים אחרים, ומעל מים קרים, טעמים חריפים. כיצד לבשל דוחן לדוג להכנת פיתיון בעת דיג קרפיון, קרפיון קרוסי וסוגים אחרים של דגים: https://youtu.be/KRU052CaQIg
איך לשמור בבית ובעת דיג
דייסה מבושלת לא תאוחסן זמן רב. הסיבה לכך היא שהוא מבושל במים ויחמם בטמפרטורה רגילה. לכן, אין שום היגיון להכין סכום גדול במילואים. בכל מקרה היא תיעלם. על מנת לשמר את הפיתיון עם דייסה בעת הדייג, יש לאחסן אותו במקום בו אור שמש ישיר לא ייפול. זה נכון במיוחד בקיץ, כשהטמפרטורה גבוהה. פריט נוסף שניתן להשתמש בו בדיג הוא שקיות תרמיות. ניתן לאחסן בהם דייסה מבושלת. הדבר נכון במיוחד אם דיג מתוכנן למספר ימים, וכדי שהדייסה לא תחמצם, יש לאחסן אותו במקררי נסיעה כאלה. ישנם דליי סגירה מיוחדים לסגירת ערבוב של פיתיון קרקע, המשמשים רק כהגנה מפני חום הסביבה.
עֵצָה! תוכלו להשתמש במקרר לשימור הפיתיון המוגמר לאחר הדייג. בטמפרטורות של עד +5 מעלות, ניתן לאחסן פיסות קרקע עד 3 ימים.
לכן, עדיין יהיה צורך להשתמש בו בימים הקרובים. יש גם אפשרות להקפיא דייסה. במקרה זה ניתן לאחסן את הקרקע למשך זמן רב בהרבה. לשם כך הניחו אותו בשקית ניילון. אם במקור בושלה כמות גדולה של דייסה, תוכלו לפרק אותה מיד במנות לאריזות ולהוציא אותה במידת הצורך. לאחר ההפשרה, יהיה צורך להרטיב את הרכב בנוסף, מכיוון שכפור מעביר לחות. כמו כן, לאחר ההפשרה, הטעם של הפיתיון עשוי לרדת, ולכן עליו להיות בטעם נוסף.
איך עוד להשתמש בעת דיג
דייסת דוחן יכולה לשמש כפיתיון או פיתיון. כפיתיון, דייסה כזו טובה בכך שהיא לא מרווה מאוד את הדגים. אפשר פשוט לזרוק אותו בצורה של הזנה בנקודת הדייג, או לערבב אותו עם רכיבים אחרים ולהפוך לפתיחת קרקע מורכבת יותר. אם אתה משתמש בדייסה טהורה, אתה יכול פשוט לזרוק את התבואה המבושלת למים, נקודתית או בצורה מניפה על הגזרה, ולפזר אותה בכמה נקודות. אם מוסיפים דוחן לפתיונות מורכבים מורכבים יותר, יוצרים כדורים מהתערובת שנוצרת ומועברים למקום הדייג. המסטיק המתקבל מדוחן יכול לשמש כמצורף וו. בטיול דיג אחד, הרבה מסטיקים לא ייעלמו, ולכן אין טעם לעשות הרבה ממנו.
