Kulki proteinowe to smakowa przynęta w kształcie kulki do
połowu karpi . Przynęta ta przyciąga ryby kolorem, aromatem i smakiem. Kulki proteinowe produkowane są metodą przemysłową lub ręcznie. Etapy produkcji są bardzo proste i będą wymagały najprostszych komponentów, a także narzędzi, w szczególności deski do rolek do kulek.
Deska do przewijania to proste, ale skuteczne narzędzie. Ręczne robienie piłek zajmuje dużo czasu. Dzięki tablicy – praca zajmuje minuty.
Narzędzia do walcowania kulek
Do samodzielnego prowadzenia kulek będziesz potrzebować specjalnych narzędzi i urządzeń. Dziś producenci produkują cały niezbędny sprzęt, więc nie będzie pytań związanych z przejęciem. Będziesz potrzebować:
- pojemniki do wyrabiania ciasta i płynnych składników;
- pojemniki na suche składniki;
- Łopatka;
- rondel do przygotowywania tonących kulek;
- sito;
- deska do przewijania;
- stół do tworzenia kiełbasek o pożądanym rozmiarze (zwykle wykonany samodzielnie);
- mikrofalówka do suszenia kulek pływających.
Aby ułatwić proces jazdy na nartach, biorąc pod uwagę dodatkowe koszty, zaleca się zakup:
- pneumatyczny pistolet spożywczy z różnymi przystawkami do wyciskania ciasta lub zamiast tego można użyć maszynki do mięsa z dyszą o odpowiedniej sekcji.
- mikser do ciasta.
https://youtu.be/gdg5M30unPY Głównym urządzeniem, którego na pewno będziesz potrzebować, jest deska do rozwijania kulek proteinowych. Co więcej, jest to konieczne przy zwijaniu większej ilości przynęt. Kup gotową mieszankę kulek proteinowych ze sklepu wędkarskiego. Zawiera wszystkie wymagane komponenty, dzięki czemu nie musisz ich samodzielnie wybierać. Wystarczy wlać wodę i zagnieść ciasto. Z tej mieszanki można zrobić kulki nawet podczas samej wyprawy wędkarskiej. Ale aby uprościć proces, na pewno będziesz potrzebować deski do kulek.
Funkcje korzystania z deski do toczenia
Wędkarze używają przynęt przemysłowych lub ręcznie robionych kulek proteinowych. Własnoręcznie wykonane przynęty, jak mówią wprost rybacy, działają znacznie lepiej niż te zakupione. Szeroka gama świeżych składników pomoże Ci to osiągnąć. W kulkach nie ma konserwantów ani obcych posmaków. Dzięki desce do kulek, kształt przynęty jest idealnie okrągły. Urządzenie wygląda jak dwie plastikowe deski z rowkami o wymaganej średnicy. Walcowane paski ciasta układane są na jednej części, a druga część urządzenia jest instalowana na górze. Kilka przesunięć deski w lewą i prawą stronę umożliwia formowanie kul. Główne zalety deski do robienia kulek proteinowych:
- przynęta ma zaokrąglony kształt o jednej średnicy;
- oszczędność czasu – w kilka minut można wykonać kilkanaście kulek;
- oszczędność pieniędzy – robienie kulek proteinowych własnymi rękami jest znacznie tańsze niż kupowane przynęty;
- łatwość obsługi, niezawodność, wysoka trwałość.
Nawet przy małej planszy robienie piłek jest znacznie uproszczone.
Robienie deski do kulek własnymi rękami
Nawet najprostsza markowa wersja urządzenia do toczenia kulek proteinowych nie jest tania. Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz zrobić deskę własnymi rękami. Instrukcja krok po kroku:
- Potrzebne będą dwa kawałki twardego drewna o odpowiednim rozmiarze (tak, aby rowy miały ponad 15 cm długości).
- Zamocuj je za pomocą imadła, zaznacz na powierzchni czołowej rowki o wymaganej średnicy (od 10 mm około 20 szt.) W odległości 4-5 mm.
- Za pomocą routera wykonaj rowki (wskazane jest przekazanie przedmiotu specjalistom).
- Powstałe otwory szlifować drobnym papierem ściernym, aby były idealnie gładkie (drewno należy zaimpregnować specjalną mieszanką, w przeciwnym razie szybko zgnije). Przymocuj uchwyt na górze, aby ułatwić zwijanie kulek.
- Wszystko gotowe.
Jak zrobić deskę do kulek, zobacz wideo: https://youtu.be/bCWNxDaHjug
Przepisy kulinarne
Zanim zaczniesz rolować kulki proteinowe, musisz wybrać składniki do ich przygotowania. Będzie to wymagało:
- jajka najlepiej świeże;
- suchy skład podstawowy;
- atraktanty – błagane na prośbę rybaka;
- barwniki – możesz użyć Wielkanocy;
- składniki białkowe – dodawanie nie zawsze jest konieczne, ale pożądane.
Biorąc pod uwagę mieszankę podstawową, kulki proteinowe oparte są na semolinie, kukurydzy, prosie, mące sojowej. Przepis numer 1:
- mąka sojowa – 300 gr;
- mąka kukurydziana – 450 gr;
- Białko (można je znaleźć w dziale żywienia sportowego) – 150g;
- kasza manna – 200 gr;
- sól – 70 g;
- prażone nasiona – 70 gr;
- nasiona konopi – 70 gr.
Przepis numer 2:
- białko – 200 gr;
- mąka kukurydziana – 350 gr;
- sól – 70 g;
- kasza manna – 200 gr;
- nasiona konopi – 30 gr;
- prażone nasiona słonecznika – 30 gr.
Przepis numer 3:
- mąka sojowa – 300 gr;
- ciasto mielone – 350 gr;
- sucha śmietana – 300 gr;
- kasza manna – 250 gr;
- mąka kukurydziana – 150 gr.
Przepis numer 4:
- sucha śmietana – 150 gr;
- mielona karma dla ptaków – 150 gr;
- mąka z kukurydzy, pszenicy i ryżu – 200 gr.
Przepis numer 5 na kulki do odkurzania:
- kasza gryczana – 0,5 kg;
- nasiona lnu i konopi – po 350 g;
- syrop kukurydziany – 0,5 l;
- kasza manna – 250 gr;
- mąka kukurydziana – 350 gr.
Ponadto kompozycja do wyrabiania i przygotowywania kulek może zawierać:
- Herbatnik;
- herbatniki mielone;
- płatki kokosowe;
- mielona bułka tarta;
- mąka kostna;
- ryż dmuchany;
- otręby;
- betaina.
Mieszanki proteinowe są używane do łowienia karpi w zimnych porach roku, a receptury suchej śmietany poprawiają wyporność kul. Nie powinieneś po prostu kopiować powyższych kompozycji, warto cały czas eksperymentować, zwracając uwagę na użyte składniki, daty połowów, wynik kulek proteinowych w poszczególnych zbiornikach w zeszycie. Po wyciągnięciu wniosków możesz sam toczyć kulki pod określonym stawem.
Etapy produkcji
Na początkowym etapie konieczne jest określenie podstawowego składu i wskazanie odpowiednich proporcji. Następnie mieszankę należy zważyć, aw osobnym pojemniku ubić jajka, biorąc pod uwagę 10 sztuk. na 1 kg suchej mieszanki. Przed zmieszaniem jajek z suchą masą dodać barwniki i atraktanty.
Zalecenie: Do suchej kompozycji dodaje się suche barwniki i atraktanty, produkty płynne należy mieszać z jajami.
Następnie należy powoli wsypywać suchą masę do jajek, mieszając od czasu do czasu szpatułką. Następnie ugotowane ciasto zagniata się, aż przyklei się do dłoni. Ta praca jest wygodna do wykonania w mikserze do ciasta. Z powstałego ciasta robimy kiełbaski (wyciskają je właściciele pistoletów pneumatycznych) o wymaganej średnicy. Umieść kiełbaski na desce do kulek w poprzek rowków. Zamykamy go drugą połową i rozwijamy około 5 razy, powoli zwiększając nacisk. Wykonane kulki należy przesłać do ostatecznej obróbki. 
proteinowe [/ caption]
Przetwarzanie końcowe
Biorąc pod uwagę sposób wykorzystania kulek proteinowych w przyszłości, ostatni etap przetwarzania zależy:
- Zakurzony . Suszone na powietrzu bez obróbki cieplnej. Przy takim suszeniu przynęta wyjdzie lekka i luźna. Kulki te, gdy znajdą się w stawie, szybko się wypłukują i „pylą”, wabiąc ryby.
- Pływające . Gotowe kulki natychmiast umieszczamy w kuchence mikrofalowej. Ponieważ piekarnik wchłania wilgoć, kulki są lekkie i służą do łowienia na błotnistym dnie. Należy zauważyć, że mikrofala usuwa zapach z przynęty, dlatego stężenie atraktantów w tych kulkach należy zwiększyć nawet na etapie gotowania.
- Utonięcie . Gotuj we wrzącej wodzie nie dłużej niż 3 minuty. Wlej do durszlaka, aby spuścić wodę. Następnie wysusz w kuchence mikrofalowej. Pakujemy w pojemniki i przenosimy do zamrażarki.
Zalecenia rybaków
Walcowanie wysokiej jakości kulek będzie wymagało pełnej czystości i precyzyjnych dawek składników, zgodnie z recepturą. Sprawdź, czy akcesoria, pojemniki, ręce są czyste przed toczeniem. Połóż folię na stole, aby nie umyć całkowicie pokoju. Po zakończeniu robienia kulek umyj sprzęt bez użycia środków chemicznych. Kup specjalny płyn do toczenia kulek. Zapobiega przywieraniu ciasta do deski. W supermarkecie znajdziesz przystawki z adapterami do pistoletu pneumatycznego lub maszynki do mięsa. Jak samemu zwijać kulki proteinowe, zobacz wideo: https://youtu.be/R9JonM1PeiU Brak chęci korzystania z techniki – zdobądź stół do toczenia kiełbasek. Otrzymają wymaganą średnicę: można je rozwinąć znacznie szybciej niż wycisnąć pistoletem. Istnieją modelektóre od razu reprezentują zarówno stół do wałkowania pasków ciasta (tył urządzenia), jak i deskę do kulek proteinowych. Wybierz tę opcję dla siebie, a nie będziesz musiał kupować dodatkowego akcesorium.
