العجين هو واحد من أكثر الطعوم شعبية بين الصيادين ، والتي تستخدم بنشاط عند صيد الأسماك السلمية. هذا المرفق هو الأنسب بشكل عام للمقبض مثل
وحدة التغذية أو
قضيب الطفو . كفوهة ، يمكن استخدام العجين بشكل نشط ليس فقط نيئًا ، ولكن أيضًا مسلوقًا أو مطاطًا أو عجنًا أو مخبوزًا. هذا الطُعم مثالي لصيد الأسماك مثل أسماك
الكارب ،
القاتمة ، بيئة تطوير متكاملة ، رود ، الدنيس ،
الكارب الصخري
والصراصير. وتجدر الإشارة إلى أنها مناسبة لالتقاط أنواع أخرى من الأسماك المسالمة غير المفترسة. [عنوان معرف = “attachment_5473” محاذاة = “aligncenter” العرض = “836”]
لصيد الأسماك [/ caption]
- وصف عجين الصيد
- المميزات والعيوب
- أشياء يجب مراعاتها عند تحضير فوهة
- استخدام السكر والملح
- باستخدام النكهات
- مضيفا الفصائل
- استخدام الأصباغ
- وصفات – أفضل 3 طرق متعددة الاستخدامات لعمل عجينة السمك
- وصفة عجين صيد بالطحين
- عجينة الثوم للصيد – المكونات والوصفات
- وصفة عجينة صيد السمك من دقيق القمح المطبوخ
- كيف تصنع العجين الخاص بك لصيد الأسماك في فصل الشتاء – وصفة للطعم لصيد الأسماك في فصل الشتاء
- الربيع والخريف طعم الصيد وصفة
- وصفة عجينة الصيد الصيفية
- وصفة الطُعم القائمة على العجين لصيد أنواع مختلفة من الأسماك
- وصفات أخرى لعجينة الصيد الشعبية
- قواعد الصيد
- Поделиться ссылкой:
وصف عجين الصيد
العجين هو ارتباط شائع وشائع بين الصيادين ، والذي يستخدم بنشاط عند اصطياد أنواع الأسماك السلمية. هذا لأنه ميسور التكلفة وسهل التحضير أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا دعت الحاجة ، يمكن تحسينها. عند صيد أنواع مختلفة من الأسماك ، يتم إضافة جميع أنواع الإضافات إليه ، ونكهات خاصة تعزز الرائحة والطعم ، بالإضافة إلى مكونات إضافية أخرى. اعتمادًا على طريقة الإنتاج التي يختارها الصياد ، هناك عدة أنواع مختلفة من العجين ، والتي تستخدم بنشاط كطعم لصيد الأسماك. تقليديا ، يمكن أن تكون هذه الفوهة:
- خام . يختلط بالماء أو (في حالات نادرة جدًا) مع سوائل أخرى. يتميز هذا الطُعم ببساطته في التحضير وفي تناسقه لا يختلف كثيرًا عن العجين العادي المستخدم في الطهي.
- مسلوق . بالمقارنة مع الطعم الخام ، فإن مثل هذه الفوهة ، بسبب المعالجة الحرارية ، لها اتساق مختلف. أثناء تحضيره ، من الضروري تحرق كرات العجين الصغيرة الملفوفة في الماء المغلي.
- على البخار (محضر في حمام مائي ). تُستخدم طريقة تحضير العجين بشكل عام عند استخدام مكونات أخرى بدلاً من دقيق القمح الذي يحتوي على كمية صغيرة من الغلوتين. الغلوتين ، أو كما يطلق عليه أيضًا – الغلوتين ، هو مادة خاصة تكتسب العجين بسببها اتساقًا مرنًا ومرنًا. عادةً ما يتم استخدام طريقة الطهي هذه عند استخدام دقيق الذرة كعنصر أساسي.
لجعل هذه الفوهة هي الأكثر جاذبية ، تضاف إليها مجموعة متنوعة من النكهات والأصباغ والمواد المضافة. وتجدر الإشارة إلى أن الأجزاء الصغيرة من المكونات الأخرى (السميد وما إلى ذلك) تستخدم غالبًا في تحضير العجينة.
في المذكرة! لمنع الكرات المسلوقة من الالتصاق ببعضها البعض أثناء النقل والاستخدام ، يجب معالجتها بالزيت النباتي. للقيام بذلك ، يجب غمس فوهة معدة مسبقًا في وعاء مملوء بالزيت.
المميزات والعيوب
يحظى العجين بشعبية كبيرة بين الصيادين ، وغالبًا ما يستخدم لصيد الأسماك المحبة للسلام. بعد كل شيء ، يتميز هذا الإغراء بمستوى عالٍ من القدرة على التحمل ، خاصةً إذا تم الصيد في الماء البارد. ومع ذلك ، فهو ، مثل أي طعم آخر يستخدم أثناء الصيد ، له مزايا معينة وبعض العيوب. تشمل مزايا هذا الطعم ما يلي:
- بعد الصب ، تظهر العكارة حول الطعم ، مما يجذب الأسماك بنشاط إلى موقع الصيد ؛
- يمكن للصياد دائمًا تغيير حجم الفوهة الموجودة على الخطاف ، وفقًا لتقديره ، وتعديلها لاصطياد نوع معين من الأسماك ؛
- هذا الطُعم متوافق مع عدد كبير من النكهات والإضافات المختلفة ؛
- بساطة وسرعة التحضير (جعل مثل هذه الفوهة أسهل بكثير من الحصول على الديدان أو شراء ديدان الدم ) ؛
- إمكانية استخدام الأصباغ (يجب استخدام الأصباغ بعناية فائقة ، لأنها قادرة على تحسين وتقليل مستوى اللدغات إلى لا شيء) ؛
- سهولة النقل ، تعدد الاستخدامات (يتم تخزين العجين غير المستخدم لفترة طويلة في المجمد أو يمكن دحرجته إلى قطع صغيرة ، وتجفيفها ، ثم استخدامها كطعم عادي).
العيب الرئيسي لهذا المرفق هو تثبيته الضعيفة وغير الموثوقة على الخطاف. يمكنها أن تطير بسهولة عن المِعالجة أثناء الجبيرة القوية أو عند الكنس. لذلك ، من أجل تجنب مثل هذه المشاكل ، يوصى باستخدام خطافات خاصة وعجين مع اتساق أكثر لزوجة ومطاطية وسميكة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين هذا الطعم ، خاصة عندما تكون حرارة الصيف في الشارع ، بشكل سيئ ويبدأ في التدهور بسرعة. إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح ، فإنه يجف على الفور ويبدأ تدريجياً في فقد خصائصه.
المرجعي! لتثبيت كرات العجين المستخدمة في الخطاف بشكل أفضل ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الصوف القطني العادي إليها. يمكن استخدام هذا المرفق لقوالب الطاقة الطويلة. بالإضافة إلى ذلك ، لن تتمكن الأسماك الصغيرة من التخلص من هذا الطعم من الخطاف أثناء الصيد.
أشياء يجب مراعاتها عند تحضير فوهة
لتحسين قابلية العجينة ، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من النكهات والأصباغ والإضافات إليها أثناء الطهي. بفضل استخدام هذه المكونات الإضافية ، من الممكن ليس فقط تغيير الذوق واللون والرائحة ، ولكن أيضًا تغيير تناسق العجين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤثر إضافة مكونات إضافية على سلوك الطُعم مباشرة تحت الماء (قابلية التدفق ، الذوبان). التأثير الأكثر جاذبية الذي يجذب انتباه الأسماك التي يمكن أن يمتلكها طعم العجين هو قابليته للتدفق. من أجل الحصول على مثل هذا التأثير ، يجب غمس كرة ملفوفة من العجين في فتات الخبز قبل وضعها على الخطاف. نتيجة لذلك ، عندما تكون الفوهة تحت الماء ، يكون لها تأثير قابلية التدفق ، وكذلك الغبار ، مما يجذب بنشاط سكان الخزانات تحت الماء.
استخدام السكر والملح
عند تحضير الطعم ، يوصى بإضافة الملح والسكر إليه باستمرار. بعد كل شيء ، يفضل معظم سكان ما تحت الماء الطعوم المحلاة. في هذه الحالة ، يعمل الملح كمادة حافظة. ومع ذلك ، عند تحضير هذا الطعم ، لا ينبغي أن يكون مملحًا. من الأفضل إضافة مكونات مثل الملح والسكر المحبب إلى العجين في صورة قابلة للذوبان. على سبيل المثال ، يمكنك أولاً إذابتها في سائل (ماء) ثم إضافتها مباشرة إلى الدقيق.
باستخدام النكهات
يمكن أن تكون النكهات المستخدمة أثناء الصيد جافة أو سائلة بالعكس. يجب إضافة النكهات السائلة إلى العجينة نفسها قبل عجنها مباشرة. يجب خلط الغموس الجافة بالدقيق مباشرة قبل إضافة السائل إليها. يمكن استخدام مجموعة متنوعة من التوابل والبهارات كعوامل نكهة خاصة أثناء تحضير الفوهة. على سبيل المثال ، يمكن إضافة اليانسون أو القرفة أو الشبت أو الفانيلين أو العسل أو الكزبرة لتحسين القدرة على التخلص من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر مجموعة متنوعة من الزيوت العطرية والعطور مثالية لإعداد مثل هذا الطُعم. إذا لزم الأمر ، يمكن شراء الإضافات ذات النكهة الخاصة من المتاجر عبر الإنترنت. [عنوان معرف = “attachment_4337” محاذاة = “aligncenter” العرض = “800”]
مضيفا الفصائل
لجعل الفوهة المستخدمة أكثر جاذبية للأسماك ، يمكن إضافة كسور صغيرة مختلفة أثناء الطهي. على سبيل المثال ، سيكون الطُعم أكثر جاذبية إذا كنت تستخدم بالإضافة إلى ذلك فتات الخبز والسميد ونخالة القمح أثناء تحضيره. بالإضافة إلى ذلك ، يضيف بعض الصيادين رقائق جوز الهند إلى الطعم لجعله أكثر جاذبية.
استخدام الأصباغ
يمكنك استخدام أي تلوين طعام لتلوين فوهة العجين. يجب إضافتها إلى الدقيق قبل العجن مباشرة أو إضافتها مباشرة مع السائل. أكثر قطع العجين جاذبية هي الوردي ، المحمر ، البرتقالي ، والأصفر.
ملحوظة! بعد الطهي ينصح بوضع العجينة في مكان بارد أو في الثلاجة لبضع ساعات. بفضل هذا ، سيصبح اتساقها أكثر مرونة وأيضًا أكثر مرونة.
وصفات – أفضل 3 طرق متعددة الاستخدامات لعمل عجينة السمك
كيف تصنع العجين الأكثر جاذبية للصيد؟ كيف تختار وصفة للتحضير الذاتي لهذا الطعم؟ لا توجد إجابة محددة لهذا السؤال. في الواقع ، عند اختيار وصفة لإعداد مثل هذه الفوهة ، يتم أخذ نوع الأسماك في الاعتبار ، وكذلك عادات السكان تحت الماء التي سيتم إجراء الصيد عليها. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه في الخزانات المختلفة ، لنفس النوع من الأسماك ، قد تختلف تفضيلات الذوق. هناك العديد من الوصفات لصنع العجين الجذاب والأكثر فعالية لصيد الأسماك. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يتذكر أنه في كل منطقة من مناطق البلاد ، وفي المسطحات المائية المختلفة ، يمكن أن تكون بعض وصفات هذا الطُعم جذابة ، في حين أن البعض الآخر ليس كذلك.
وصفة عجين صيد بالطحين
إنها وصفة الطعم الأكثر شيوعًا والأبسط شيوعًا. لعمل مثل هذه الفوهة ، يجب أن تأخذ القليل من الدقيق وتصب في وعاء. ثم تحتاج إلى إضافة كمية صغيرة من الماء وخلط المحتويات في الحاوية. ثم يجب عجن العجين الناتج حتى تصبح كتلته متجانسة.
عجينة الثوم للصيد – المكونات والوصفات
يحتاج الدقيق إلى أن يعجن في الماء. ثم يجب إضافة كمية صغيرة من القرفة والسكر والملح إلى المادة الناتجة. تسمح هذه الوصفة باستخدام نكهات إضافية مثل العسل والكاكاو والشبت المفروم وعصير الثوم. هذا الطُعم هو الأنسب لصيد الأسماك مثل الدنيس. عجينة Chatterbox-Garlic لصيد الأسماك – وصفة فيديو لصيد سمك الشبوط والكارب الكروشي: https://youtu.be/kimtnQ_lsc8
وصفة عجينة صيد السمك من دقيق القمح المطبوخ
تستخدم هذه الوصفة دقيق القمح وكذلك الحليب وصفار البيض والعسل. في هذه الحالة ، لا يُعجن العجين بالماء ، بل بالحليب. ثم تضاف إليه باقي المكونات. في المرحلة التالية من الطهي ، يجب عمل كرات صغيرة من العجين ، وبعد ذلك يجب سلقها. لمنع الكرات من الالتصاق ببعضها البعض ، يجب دهنها بزيت عباد الشمس. في المظهر ، يشبه هذا الطعم إلى حد ما الغلايات. إنه مثالي لصيد الأسماك التي تنتمي إلى عائلة الكارب.
كيف تصنع العجين الخاص بك لصيد الأسماك في فصل الشتاء – وصفة للطعم لصيد الأسماك في فصل الشتاء
من أجل الحصول على صيد كبير وناجح للأسماك
في الشتاء ، يجب ألا تستخدم كمية كبيرة من النكهات عند تحضير الطُعم. في هذه الحالة ، يجب أن تجذب الأسماك وتحافظ عليها بنشاط ، ولا تخيفها بعيدًا. لصنع طعم شتوي جذاب على شكل عجين ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:
- السكر؛
- حليب (1/3 كوب) ؛
- ملح؛
- دقيق القمح)؛
- ثوم.
لتحضير العجين للصيد الشتوي ، أضف الحليب الدافئ إلى الحاوية. ثم أضيفي رشة ملح وسكر. ثم صب تدريجياً كمية صغيرة من الدقيق في الحاوية. يضاف الدقيق حتى تكتسب المادة الموجودة في الحاوية قوامًا يشبه الهلام. في المرحلة الأخيرة من الطهي ، يُضاف فص ثوم مفروم إلى الوعاء.
في المذكرة! على عكس استخدام السحر من أصل حيواني أثناء الصيد في فصل الشتاء ، عند استخدام الاختبار ، يجب إخفاء الخطاف تمامًا في الطُعم. في الواقع ، عند استخدام دودة الدم ، على سبيل المثال ،
يتم ترك لسعة الخطاف مفتوحة قليلاً.
طريقة عجن العجين للصيد الشتوي: https://youtu.be/0m3wo-OFhv8
الربيع والخريف طعم الصيد وصفة
للحصول على صيد ناجح للأسماك في أوائل الربيع (بدءًا من أبريل) ، يفضل استخدام ما يسمى بالخليط. يستخدم الماء والدقيق في تحضيره. يمكن أيضًا إضافة النكهات إلى الطعم بكميات صغيرة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب استخدام النكهات والمواد المضافة بعناية حتى لا تخيف الأسماك. من أجل إرفاق مثل هذا الطعم بالخطاف ، يتم استخدام حقنة. لصيد الأسماك في الخريف ، يوصى باستخدام الطُعم المصنوع من دقيق القمح والذرة. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:
- 2/3 دقيق قمح
- 1/3 دقيق الذرة
- سكر (ملعقتان صغيرتان) ؛
- فانيلين (1-2 كيس).
أولاً ، أضف الماء والسكر والفانيلين إلى الحاوية. ثم تحتاج إلى خلط الدقيق مع بعضها البعض وإضافته إلى الحاوية. ثم يجب عجن العجينة ولفها إلى كرات صغيرة. في المرحلة التالية ، يجب غلي الكرات في الماء حتى تبدأ في الطفو. بعد ذلك ، يجب إزالتها وتجفيفها باستخدام ملعقة مشقوقة. ومع ذلك ، يجب عدم المبالغة في تجفيفها. يجب أن يسمح اتساق الطعم بالتعليق دون أي مشاكل. عجين السميد لصيد السمك في حقنة – فيديو وصفة الطبخ: https://youtu.be/SXguWnBU7aA
وصفة عجينة الصيد الصيفية
العجين مثالي لصيد أنواع مختلفة من الأسماك في الصيف. لتحضير الطُعم الأكثر جاذبية ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- حليب مجفف (جزءان) ؛
- سميد (3 أجزاء) ؛
- دقيق الذرة (جزءان) ؛
- دقيق الصويا (جزء واحد) ؛
- كعكة (2 جزء) ؛
- بيض الدجاج (500 جرام خليط جاف – 10 قطع).
لتحضير مثل هذا الطعم ، تحتاج إلى أخذ البيض ووضعه في وعاء. في حالة استخدام النكهات السائلة ، يجب إضافتها مباشرة إلى البيض. تضاف النكهات الجافة إلى الدقيق. ثم يجب وضع الخليط الجاف المحضر في محلول بيض وخلطه. من الكتلة الكلية المختلطة ، تحتاج إلى تشكيل كرات. يوصي بعض الصيادين ذوي الخبرة باستخدام نكهة الفراولة (أضف قطرتين إلى البيض مباشرة قبل الخلط). كيفية صنع عجينة مطاطية مغسولة وغير قابلة للتلف لصيد الأسماك – وصفة بالفيديو: https://youtu.be/dvzdOUvb5fw
وصفة الطُعم القائمة على العجين لصيد أنواع مختلفة من الأسماك
لصيد الأسماك الكبيرة الناضجة (الدنيس ، الكارب) ، يفضل استخدام عجين مع الثوم. عند تحضيره ، أضيفي كمية صغيرة من عصير الثوم في وعاء به دقيق وماء. بعد ذلك ، يجب خلط الخليط الناتج جيدًا. من الأفضل لصيد مبروك الدوع استخدام ما يسمى بعجين السميد المثالي ، حيث يستخدم السميد بدلاً من الدقيق. عجينة البازلاء مثالية لصيد الأسماك مثل الدنيس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صيد سمك الشبوط والكارب معها. لتحضيرها ، تحتاج إلى تناول البازلاء وغليها. ثم يجب هرس البازلاء بحيث تشبه العصيدة في قوامها. في المرحلة التالية ، يجب إضافة العصيدة الناتجة إلى العجين النهائي المصنوع من الماء والدقيق بنسبة جزء واحد من العصيدة إلى ثلثي العجين.
وصفات أخرى لعجينة الصيد الشعبية
الطعم الفعال هو عجين مصنوع من زيت عباد الشمس. لتحضير مثل هذا الطُعم ، تحتاج إلى تناول بضع قطرات من زيت عباد الشمس (مكرر) وإضافته إلى خليط من الماء والدقيق. ثم يجب عجن كتلة الطعم الناتجة وتشكيلها في كرات. يُظهر الطُعم المصنوع من بذور عباد الشمس قدرة عالية على القسطرة. لتحضيرها ، تحتاج إلى تناول بذور عباد الشمس المجففة وطحنها في مطحنة القهوة. ثم يجب إضافة المادة الناتجة إلى وعاء به ماء ودقيق وخلطه. بدلاً من البذور ، يمكنك استخدام كعكة عباد الشمس بنشاط. عجين جيد التهوية لصيد الأسماك بيديك – طبخ ووصفة لطباخ (عثماني) لصيد سمك الروش ، الدنيس ، الكارب والأسماك السلمية الأخرى: https://youtu.be/CAoj6nbBDkg
قواعد الصيد
العجين هو طعم رائع لصيد السمك الأبيض. إنه مثالي لصيد الكارب القاتم ، والتينش ، والرود ، والروش ، وكذلك الكارب والكارب. قبل الاستخدام ، يجب أن يكون متجعدًا بشكل صحيح. ثم تحتاج إلى اقتلاع قطعة صغيرة من الكتلة الكلية وتشكيل كرة منها.
