کلوچه های DIY – طرز تهیه و نحوه نگهداری

قلاب ماهیگری
برای ابتلا کپور ،
ماهی سیم ،
کپور crucian ،
کپور نقره ای ،
صخره ،
کپور و تعدادی از گونه های دیگر از ماهی های صلح آمیز در حدود 30 سال پیش بود. اما بیشتر و بیشتر ماهیگیران ، که از اثربخشی این طعمه متقاعد شده بودند ، اما برای آنها هزینه خرید نیشکر خریداری شده بود ، شروع به تولید مستقل کباب با دست خود کردند. تولیدکنندگان لوازم ماهیگیری کپور نیز با سازماندهی فروش اجزای مورد نیاز برای ایجاد توپ های معطر به این امر واکنش نشان داده اند
.

اطلاعات عمومی – آنچه باید در مورد آب پز بدانید

جوش ها بیشتر در
ماهیگیری کپور استفاده می شوند و به عنوان طعمه و طعمه استفاده می شوند. توپ ها با توجه به قطر متفاوت هستند:

• مینی بولی – تا 10 میلی متر ؛
• متوسط – 15-30 میلی متر ؛
• بزرگ – بیش از 30 میلی متر ؛
• طعمه – بیش از 50 میلی متر.

بیشتر اوقات ، مونتاژ مو برای بولی استفاده می شود. آنها با یک سوزن مخصوص سوراخ می شوند و یک حلقه روی موها از طریق توپ کشیده می شود تا با یک درپوش محکم شود. کپور طعمه را همزمان با قلاب قورت می دهد ، بنابراین لکه دار می شود.
مونتاژ مو و مینی جوش [/ caption] انواع مختلفی از بولی وجود دارد که به طور مرسوم از هم متمایز می شوند:

• استوانه ای و گرد ؛
• خنثی ، شناور ، در حال غرق شدن ؛
• نامحلول و گرد و غبار

مواد اصلی برای پخت و پز

کلوچه های خانگی را می توان با استفاده از مواد مختلف تهیه کرد:

• غلات آسیاب شده: گندم ، ذرت ، کتان ، جو ، گردو ، کنجد ، شاهدانه ؛
• چسب ها: ژلاتین ، تخم مرغ ، ملاس چغندر ، ملاس ؛
• نرم کننده ها: شربت ، گلیسیرین ، عسل.
• مکمل ها: لسیتین ، بتائین.

جاذبه ها

برای تولید آب پز ، جاذبه های مختلفی نیز مورد نیاز است ، به عنوان یک قاعده ، از چنین بوهایی برای این مورد استفاده می شود: هلو ، گیلاس ، وانیل ، تمشک ، آلو ، فلفل سیاه ، کارامل ، سیر. شما باید آنها را در حد اعتدال اضافه کنید ، زیرا عطر بسیار قوی ماهی کپور ، ماهی و دیگر ماهی ها را می ترساند. همچنین از فعال کننده های گوارشی استفاده می شود که ماهی را تشویق به خوردن مداوم می کند و متابولیسم آن را تسریع می کند. برای انجام این کار ، از: آنزیم های خاص ، دانه ها ، رازیانه ، شوید استفاده کنید.
جاذب برای تهیه آبنبات [/ caption]

رنگها

توپ هایی که از نظر بصری برای ماهی جذاب هستند را می توان با افزودن رنگ درست کرد. رنگ طعمه هنگام ماهیگیری در آب سرد بسیار مهم است ، زیرا ماهی در همان زمان بوی خوبی نمی دهد ، بنابراین از نظر بصری غذا را می گیرد. کدام رنگ بهتر است استفاده شود – در این مورد ، نظرات ماهیگیران مبهم است. برخی می گویند ماهی ها فقط آبلیمو قرمز مصرف می کنند ، برخی معتقدند که رنگ طعمه باید طبیعی باشد و کسانی که شب ها ماهی می گیرند توصیه می کنند گلوله های فلورسنت انتخاب کنند.

توجه: انتخاب به حوضچه خاص و ترجیحات ساکنان زیر آب که در اینجا زندگی می کنند بستگی دارد.

دستور العمل گرد و غبار برای بهار – ویدیوی DIY: https://youtu.be/DcyTuAyzVpg

ابزار نورد Boilie

قبل از اینکه ماهی مخصوص خود را برای ماهیگیری تهیه کنید ، مطمئناً باید وسایل مختلفی تهیه کنید. امروزه تولید کنندگان تمام تجهیزات و ابزار لازم را ارائه می دهند. برای موفقیت در ساخت دیگ بخار ، به موارد زیر نیاز دارید:

• ظرف جداگانه برای مخلوط کردن اجزا ؛
• یک قاشق؛
• صافی؛
• ظرف میناکاری شده ؛
• چنگال؛
• مایکروویو برای خشک کردن طعمه های شناور ؛
• یک حوله برای خشک کردن کلوچه های گرد و غبار ؛
• آبکش برای پخت توپ های غرق کننده ؛
• تخته ای برای تهیه کلوچه ؛ تخته ساخت کلوچه را بسیار تسهیل می کند [/ caption]
• میز برای پهن کردن سوسیس

نکته: برای ساده کردن روند نورد ، می توانید یک مخلوط کن و یک سرنگ با اتصالات با قطرهای مختلف برای فشردن سوسیس از ترکیب آماده خریداری کنید.

اما اصلی ترین وسیله ای که بدون شکست مورد نیاز است یک تخته برای تهیه آب پز است. علاوه بر این ، هنگام چرخاندن توپ های بیشتر مناسب است.

توصیه: تهیه کلوچه با دستان خود بهتر است از یک ترکیب آماده خریداری شده انجام شود. در اینجا ، علاوه بر دستورالعمل ساخت طعمه خاص ، همه مواد مورد نیاز وجود دارد که شما نیازی به انتخاب آنها و اندازه گیری نسبتهای لازم ندارید. فقط باید آب بریزید و خمیر را ورز دهید. همچنین می توانید آب پزهای این مخلوط را روی خود حوضچه بچرخانید.

درست کردن فصل پخت و پز با توجه به فصل

بسته به فصل و شرایط آب و هوایی ، دستور العمل های مختلف متفاوت است. می توانید هر چیزی را به خمیر اضافه کنید ، هرچه بیشتر آزمایش کنید ، نتیجه موثرتر است. همه ماهیگیران اسرار خود را دارند ، اما دستور العمل هایی وجود دارد که جهانی هستند.

تابستان

در تابستان ، ماهی به ویژه به غذا نیاز دارد که حاوی مقدار زیادی پروتئین است. در این زمان ، ماهی کپورها از لنج ، سخت پوستان ، لاروهای مختلف ، حشرات تغذیه می کنند. این را باید قبل از تهیه کلوچه در نظر گرفت.
دستور شماره 1 :

• 1 کیلوگرم آرد ذرت ، برنج و ارزن ؛
• کرم خشک – 700 گرم ؛
• تخم مرغ – 12 عدد ؛
• روغن آفتابگردان – 4 قاشق غذاخوری ؛
• رنگ – 0.5 قاشق غذاخوریتهیه کلوچه به تعداد زیادی جزء نیاز دارد ، اما بیشتر آنها در خانه موجود است [/ caption]

خمیر را ورز دهید ، سوسیس ها را برش بزنید ، توپ ها را با یک تخته بویلینی حلقه حلقه کنید و در آب جوش بپزید تا بالا بیایند. سپس آنها خارج می شوند و کاملاً خشک می شوند. شیرینی های خانگی ، که می توانند با موفقیت برای صید ماهی کپور ، ماهی کپور ، کپور در تابستان استفاده شوند ،
دستور شماره 2 :

• ارزن و آرد ذرت – 0.5 کیلوگرم ؛
• کازئین – 200 گرم ؛
• بلغور – 250 گرم ؛
• شاهدانه – 150 گرم ؛
• نمک – 1 قاشق چایخوری ؛
• فلفل سیاه آسیاب شده – 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• مقدار کمی از جاذبه های شیرین

همه چیز طبق دستور بالا مخلوط شده و آماده می شود.
جوشاندن آب پز یکی از دستور العمل های اصلی است [/ caption]

بهار و پاییز

با در نظر گرفتن سرد شدن آب ، ماهی کپور به خوبی به بوی ماهی واکنش نشان می دهد ، بنابراین غالباً پودر استخوان به خمیر اضافه می شود. دستور شماره 1:

• گندم آسیاب شده و دانه های ذرت – 0.5 کیلوگرم ؛
• آرد سویا – 250 گرم ؛
• بلغور – 220 گرم ؛
• تخم مرغ – 10 عدد ؛
• شاهدانه آسیاب شده و دانه های آفتابگردان – هر کدام 150 گرم ؛
• نمک ، پودر قند ، روغن ماهی ، بتائین – هر کدام 1 قاشق غذاخوری ؛
• جذاب با بوی خرچنگ – 10 میلی لیتر ؛
• کنسرویت

در مخلوط کن ، همه دانه ها پودر می شوند. سپس آنها مخلوط می شوند ، غلات به آنها اضافه می شود. تخم مرغ ها را بکوبید و جاذب را به آنها اضافه کنید ، و مواد باقی مانده را به آنها اضافه کنید. خمیر ورز داده می شود و توپ هایی از آن می پیچد. جوش ها به مدت 3 دقیقه جوشانده می شوند. برای دستور شماره 2 ، باید دانه های ارزن ، شاهدانه و کتان را آسیاب کنید. سپس به ماهی و آرد گندم (هر کدام 3 فنجان) نیاز دارید ، آن را با پودر آماده شده قبلی مخلوط کنید. پس از ورز دادن خمیر ، توپ ها درست می شوند و به مدت 2 دقیقه جوشانده می شوند.

جوش برای انواع مختلف ماهی

اکثر ماهیگیران برای ماهی کپور کبابی درست می کنند ، اما ماهی های آرام دیگر نیز این توپ های خوشمزه را گاز می گیرند.

برای ماهی کپور کروکی

در هر منطقه ای نمی توانید کباب مخصوص
ماهی کپور کراس خریداری کنید . و آنها بسیار گران هستند. بنابراین ، ماهیگیران یک روش جهانی برای تهیه این طعمه پیدا کرده اند. ساده ترین دستور العمل به این شکل است:

• شما 500 گرم نان سفید و پنیر مانند “دوستی” نیاز دارید.
• قبل از گرفتن خمیر ، همه اجزاء باید مخلوط شوند.
• توپ هایی با قطر مورد نیاز از آنها قالب گیری می شود.
• کلوچه های پخته شده به مدت 3 دقیقه در روغن گیاهی سرخ می شوند.
• روغن را به طعمه آماده شده اضافه کنید و آن را در یخچال قرار دهید.

ساختمان دیگ بخار برای سنجد

پرطرفدارترین آنها کلوچه های مبتنی بر نخود هستند. برای تهیه آب پز مخصوص سنجد ، به اجزای زیر نیاز دارید:

• بلغور – 100 گرم ؛
• نخود فرنگی – 200 گرم ؛
• روغن ذرت – 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ – 1 عدد ؛
• گلیسیرین – 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• عسل – 0.5 قاشق چایخوری

نخودها را باید روی آسیاب قهوه خرد کرده و به بلغور اضافه کنید. در یک ظرف جداگانه ، باید تخم مرغ ، گلیسیرین ، عسل و کره را بزنید. سپس مخلوط مایع به تدریج به ترکیب خشک اضافه شده و خوب مخلوط می شود. شیرینی های خانگی – نحوه طبخ و نحوه استفاده در هنگام ماهیگیری: https://youtu.be/zMeuVUpaaZo

چگونه می توان آب پزهای غبارآلود ، غرق کننده و شناور درست کرد

جوش ها از نظر شناوری و حلالیت متفاوت هستند. سینکرها برای طعمه استفاده می شوند و همچنین اغلب به عنوان طعمه ماهیگیری در کف سخت انتخاب می شوند. گزینه های شناور – فقط برای نازل ، این آبجوها ، به طور معمول ، همزمان با توپ های غرق شده کاشته می شوند ، به این ترتیب مقابله “آدم برفی” به دست می آید. توپ های گرد و غبار جهانی محسوب می شوند.

شناور

در قسمت پایین ، جایی که مقدار زیادی لجن وجود دارد یا در مناطقی که جلبک رشد کرده است ، بیشتر از آب میوه های شناور استفاده می شود. این طعمه بیشتر برای ماهی کپور قابل مشاهده است. همچنین ، این توپ ها هنگام ماهیگیری در تابستان مفید هستند ، زیرا ماهی در جستجوی هوا سعی در فرار به سطح دارد. طعمه های شناور در فاصله معینی از کف “دشوار” قرار دارند ، بنابراین ، آنها از بوی لجن اشباع نشده اند و عطر خود را برای مدت طولانی حفظ می کنند.
در تولید آب پز شناور ، فرآیند جوشاندن با خشک شدن در شرایط طبیعی یا مایکروویو جایگزین می شود [/ caption] آنها حاوی اجزای معمولی هستند. اما روش پخت متفاوت است. آب گرم ها در اجاق مایکروویو حرارت داده می شوند. این امر باعث ایجاد یک ساختار متخلخل می شود که به شناور اجازه می دهد تا نازل شناور شود. باید به خاطر داشت که این طعمه ها هنگام ورود به بدنه آب به سرعت متلاشی می شوند.

توجه: از آنجا که مایکروویوها بوها را از بین می برند ، باید جاذبه های بیشتری را به این خمیرها اضافه کنید. بخشهای زیادی از کازئین شناوری توپ ها را بهبود می بخشد.

نکاتی در مورد کار با مایکروویو:

1. لازم است زمان مورد نیاز برای خشک کردن توپ ها را با در نظر گرفتن قطر و ترکیب آنها به روشنی تعریف و ثبت کنید. چرا باید لحظه ای را که اولین جوش های آزمایشی تازه شروع به سوختن می کنند ، تعیین کنید.
2. برای اجتناب از سوخته شدن طعمه ، جوش ها باید به صورت دوره ای بررسی شوند: ابتدا پس از 60 ثانیه ، سپس – هر 20 ثانیه یک بار. تا کاملا پخته شوند.
3. توپ ها با حداکثر قدرت پخته می شوند ، بنابراین آب بسیار سریعتر از آنها تبخیر می شود.

می توانید با قرار دادن نازل در ظرفی با آب از آمادگی آن مطلع شوید. اگر بعد از فرو رفتن در پایین ، آبجو به آرامی شروع به ظهور می کند – به درستی انجام می شود.

ما با دست خود بیلی را با مخمر رول می کنیم – دستور تهیه ویدئو: https://youtu.be/aReYieOMnKk می توانید از دستور کلوچه های زیر استفاده کنید:

• آرد ذرت ، برنج ، گندم ؛
• تغذیه پرندگان زمینی ؛
• کرم خشک

همه چیز باید در مقدار 100 گرم مخلوط شود. در صورت استفاده از اجزای زیر ، کلوچه های عالی برای ماهیگیری کپور ، ماهی کپور ، ماهی کپک به دست می آید:

• پودر استخوان – 250 گرم ؛
• آرد ارزن – 250 گرم ؛
• سبوس – 120 گرم ؛
• آرد برنج – 170 گرم ؛
• گندم – 120 گرم ؛
• روغن ماهی – 250 گرم ؛
• بتائین – 20 گرم ؛
• خامه – 150 گرم

کلوچه های شناور DIY ، دستور العمل های موجود برای تهیه در خانه – فیلم مراحل پخت و پز از ابتدا تا انتها: https://youtu.be/DbPDBa58nvQ

غرق شدن کلوچه ها

جوش های غرق شده با حرارت دادن با یخ زدن یا جوشاندن درمان می شوند. برای ساخت طعمه با کیفیت بالا که شکل خود را برای مدت طولانی در آب حفظ می کند ، لازم است از روش های مختلف پردازش به صورت مرحله ای استفاده کنید:

• آشپزی ؛
• خشک کردن در مایکروویو ؛
• یخ زدن

در مورد ویژگی های دستور العمل های توپ های غرق کننده ، توصیه های زیر باید رعایت شود:

• شما باید توپ های نه چندان بزرگ (حدود 15 میلی متر) بچرخانید.
• لازم است مقدار رنگ و جاذب را افزایش دهید.
• مقدار زیاد سبوس در مخلوط به سرعت جذب آب در طعمه کمک می کند.

بویل در حال غرق شدن:

• غذا برای گربه یا سگ – 150 گرم ؛
• آرد گندم – 0.5 کیلوگرم ؛
• روغن ماهی – 250 گرم ؛
• آرد برنج – 150 گرم ؛
• گندم – 120 گرم ؛
• سبوس – 120 گرم ؛
• بتائین – 20 گرم ؛
• نمک – 1 قاشق چایخوری ؛
• کرم خشک – 50 گرم

این ترکیب اصلی است.

گرد و خاکی

ویژگی تولید توپ های گردگیری این است که نیازی به عملیات حرارتی ندارند. کلوچه های خام فقط باید خشک شوند. طعمه به تدریج در قسمت پایین فرو می رود و مواد معطر خود را منتقل می کند. در نزدیکی قلاب ابری از کدورت از مواد جذاب برای ماهی کپور ، ماهی ، کپور ، کپور وجود دارد. برای ایجاد آب پودرهای گرد و خاکی با دستان خود ، ورز دادن خمیر لزوماً باید نه روی تخم مرغ ، بلکه روی اجزایی که در آب حل می شوند انجام شود – ملاس یا عسل. دستور پخت داستی:

• گندم سیاه – 150 گرم ؛
• دانه های کنف – هر کدام 70 گرم ؛
• ملاس – 70 گرم ؛
• بلغور – 35 گرم ؛
• آرد سفید – 50 گرم پختن شیرینی ها در مایکروویو نیز انجام می شود [/ caption]

برای برجسته شدن بو ، دانه ها و گندم سیاه باید کمی سرخ شوند. جوش های آماده شده را در قسمت قبلی مایع فرو برده و حدود یک روز خشک کنید.

نحوه نگهداری شیرینی ها در خانه

کلوچه های خریداری شده را می توان در یخچال تا 5 سال نگهداری کرد. این امر به دلیل افزودن مواد نگهدارنده مختلف امکان پذیر است. هنگام تهیه آب پز با دستان خود ، بلافاصله پس از خنک شدن از جوش آماده استفاده برای طعمه می شوند. چنین توپهایی هنوز نرم هستند و خشک شدن آنها برای مدت طولانی فقط آنها را سخت تر می کند. اگر تصمیم گرفته شد که بعد از مدتی برای ماهیگیری بروید ، بهتر است شیرینی ها در فریزر نگهداری شوند. چگونه می توان آب میوه ها را در خانه نگه داشت: https://youtu.be/-P_rx8AIBXA دستور العمل های خوب انتخاب شده برای تهیه آب نبات در خانه ضامن ماهیگیری موفق این ماهی است. از بین گزینه های مختلف با انواع افزودنی ها و بوها انتخاب کنید ، این تنها راهی است که می توانید بهترین طعمه را برای یک آب و فصل خاص بدست آورید.

Поделиться ссылкой: