농어 (농어 – 농어, 위도 Dicentrarchus labrax)는 농어의 대가족에 속하는 인기있는 바다 물고기입니다. 흰색의 촘촘한 고기가 특징이며 뒷맛은 약간 달콤한 맛이 납니다. 이 제품에는 많은 귀중한 성분이 포함되어 있으므로 신체에 큰 이점을 제공합니다. 농어 요리에는 삶거나 굽거나 튀기는 여러 가지 방법이 있습니다. 
는 어른과 어린이를 위한 진미입니다 [/ 캡션]
농어 또는 농어 – 이것은 어떤 종류의 물고기입니까?
농어는 해양 포식자로 간주됩니다. 일반적인 농어, 도라다, 루비나, 코이칸, 스피골라, 란조, 바다늑대, 브란지노 등 많은 이름이 있습니다. 흔히 농어 또는 농어라고 합니다. 이름이 풍부한 것은 물고기의 광범위한 분포 때문입니다. 나라마다 다르게 부른다. 일반적인 농어는 길쭉한 몸체와 강력한 골격이 특징입니다. 또한 그는 최소한의 뼈를 가지고 있습니다. 복부는 측면에 은빛 부분이 있는 밝은 색조를 가지고 있습니다. 뒷면은 2개의 지느러미로 장식되어 있습니다. 이 경우 전면에 가시가 있습니다. 이 물고기는 큰 비늘이 특징입니다. 길이는 최대 50cm, 최대 무게는 12kg입니다. 일반적인 농어의 수명은 약 15년입니다. 그러나 백세 시대도 있습니다. 그들의 나이는 30 세에 이릅니다. 칠레 농어의 다양성은 회색 또는 갈색입니다. 그것은 물고기의 서식지에 달려 있습니다.등에 날카로운 지느러미가 있다. 그런 바다 늑대는 서늘한 곳에서만 깊이 만날 수 있습니다. [캡션 ID = “attachment_3664” 정렬 = “aligncenter” 너비 = “740”]
분류
농어에는 2가지 주요 유형이 있습니다.
- 공통 – 대서양의 동쪽 해안에 산다. 길쭉한 몸이 특징입니다. 뒷면과 측면에는 큰 은빛 비늘이 있습니다. 때때로 등은 녹색을 띤다. 이 경우 복부에는 정상적인 밝은 색조가 있습니다. 만의 뒤쪽은 2개의 지느러미로 보완되고 전면은 가시로 보완됩니다. 또한 머리에는 가시가 있습니다. 물고기는 거의 뼈가 없지만 매우 강한 골격을 가지고 있습니다. 평균적으로 이러한 유형의 농어는 50cm에 이릅니다.
- 칠레 농어 – 검은 색이라고도합니다. 두 번째 이름은 비늘의 색상과 관련이 있습니다. 어두운 색조가 있습니다. 칠레 농어는 모든 지느러미에 가시가 있다는 점에서 일반 농어와 다릅니다.
비슷한 물고기와의 차이점
외관상 농어는 농어를 다소 연상시킵니다. 그것을 구별하려면 하얀 배와 은빛 측면에주의를 기울여야합니다. 또한 바다늑대는 분홍빛 아가미와 등에 검은 반점이 있는 것이 특징이다. 월계수의 또 다른 특징은 몸을 따라 위치한 검은 색의 균일 한 스트립이 있다는 것입니다.
농어가 발견되는 곳
Lavrak은 많은 수역에서 발견됩니다. 그는 노르웨이와 모로코에 살고 있습니다. 물고기는 또한 세네갈 바다에 산다. 흑해와 지중해에서도 발견된다. 또한 대서양에서 물고기가 잡힙니다. 종종 농장에서 자랍니다. 이것은 특히 이탈리아, 프랑스, 스페인에서 일반적입니다.
메모! 인공 물고기는 바다에 사는 물고기보다 덜 가치있는 것으로 간주됩니다. 그러나 이것이 인구를 보존하는 유일한 옵션입니다.
바다 늑대는 일반적으로 해안 근처에 산다. 때때로 그는 강어귀나 얕은 수역에 산다. 물고기는 매우 활동적입니다. 따라서 그녀는 바다 사이를 이동하면서 서식지를 변경할 수 있습니다. 농어는 깊이에 얽매이지 않습니다. 이 물고기는 수역의 바닥이나 표면에서 발견됩니다.
생활 양식
이 물고기의 최대 활동은 밤에 관찰됩니다. 낮에는 깊이에 집중합니다. 본질적으로 농어는 포식자로 간주됩니다. 그는 오랫동안 매복하고 희생자를 따라갈 수 있으며 그녀를 날카롭게 공격합니다. 농어는 상당히 큰 입을 가지고 있습니다. 따라서 먹이를 잡아 삼키는 것이 어렵지 않습니다.
산란 기능
Lavrak은 2-4 년에 성적 성숙에 도달합니다. 대서양에 사는 물고기는 발달이 느린 것이 특징입니다. 수컷은 4~7세에 번식할 준비가 되어 있습니다. 또한 여성의 경우 사춘기는 5-8 세에만 발생합니다. 농어 산란은 겨울에 발생합니다. 그러나 남부 지역에서는 봄이나 여름에 이런 일이 발생할 수 있습니다. 이 지역에는 강수량이 많습니다. 이것은 농어의 번식 과정을 활성화시킵니다. 바다늑대는 표면이 매끄럽고 서로 달라붙지 않는 지방이 많은 알을 가지고 있습니다. 암컷은 식물과 걸림돌 아래에 숨겨진 굴에 그들을 낳습니다. 가장 자주 이것은 얕은 곳에서 발생합니다. 동시에 수컷은 클러치를 보호하고 자손을 돌봅니다. 산란 후 3일이 지나면 유충이 나타나 결국 치어가 됩니다. 대부분의 경우 남성과 여성의 수는 동일합니다.
음식
농어의 주요 먹이는 해양 갑각류로 간주됩니다. 또한 물고기는 조개류, 게, 작은 물고기, 새우를 흡수합니다. 본질적으로 바다 늑대는 육식 동물입니다. 따라서 그는 오랫동안 매복 상태를 유지한 다음 날카롭게 공격할 수 있습니다. 어린 물고기는 학교에 산다. 살이 찌면 무리를 떠나 스스로 사냥을 시작합니다. 정어리는 라브락이 가장 좋아하는 진미로 간주됩니다. 이 먹이를 위해 여름이 오면 서식지로 긴 여행을 할 수 있습니다.
낚시 기능
노련한 어부들은 농어 잡기를 매우 좋아하며 이 육식성 물고기는 빠른 속도와 활발한 활동이 특징입니다.
포식자를 찾을 수있는 곳
조수 지대는 농어 사냥에 가장 적합한 옵션으로 간주됩니다. 물고기는 음식을 위해 이 곳으로 옵니다. 바닥이 바위가 많은 지역을 선호하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 모래 바닥도 허용 가능한 옵션으로 간주됩니다.
태클
낚시가 성공하려면 바다늑대의 특성을 고려해야 합니다. 막대를 선택할 때 염수에서 사용하도록 설계된 모델을 선호해야합니다. 코일은 동일해야 합니다. 코드의 경우 침몰 또는 부동과 같은 다양한 옵션이 허용됩니다. 미끼를 선택할 때 워블러를 선호하는 것이 좋습니다. 그들은 농어 인 정어리의 가장 좋아하는 진미를 모방합니다. 숭어 또는 고등어를 모방하는 미끼는 덜 성공적인 옵션으로 간주됩니다. 시간대에 따라 워블러의 그늘을 선택하는 것이 중요합니다. 아침에는 밝은 미끼를 사용할 가치가 있습니다. 저녁이 시작되면 더 어두운 색조를 선호하는 것이 좋습니다. 새벽에는 노란색 wobblers가 이상적인 솔루션입니다. 이 경우 미끼의 모양이 실제 물고기와 같아야 합니다. [캡션 ID = “Attachment_3668 “정렬 = aligncenter “너비 = 750 “]
잡는 방법
대부분의 경우 스피닝과 플라이 낚시가 농어를 잡는 데 사용됩니다. 첫 번째 경우에는 워블러와 실버 스피너를 어태치먼트로 사용하는 것이 좋습니다. 고등어 또는 장어의 모방이 잘 작동합니다. 스피닝릴로 로드를 보충하는 것이 좋습니다. 배율도 필요합니다. 최적의 방적봉 크기는 3.3미터입니다. 바위에서 바다늑대를 잡을 때 추천하는 태클입니다. 농어는 작은 물고기를 먹기 위해 이 곳까지 헤엄칩니다. 따라서 미끼를 멀리 던지는 것은 일반적으로 필요하지 않습니다. 플라이 낚시의 경우 물고기의 윤곽과 유사한 체적 루어를 사용하는 것이 좋습니다. 밤에는 파란색, 빨간색 또는 흰색과 같은 아침에 검정색과 보라색 팁을 사용할 가치가 있습니다. 정오에는 농어를 흰색 루어로 낚고 새벽에는 흰색 또는 은색 제품을 사용한다.낚싯대를 선택할 때 바닷물 낚시를위한 7-8 등급 장치를 선호해야합니다.
매혹
미끼의 경우 게 또는 새우와 같은 작은 물고기 또는 갑각류 조각을 사용하는 것이 허용됩니다. 혼합물을 준비하려면 다진 고기를 만들고 방향족 성분을 첨가하는 것이 좋습니다. 이상적인 옵션은 생선 주스입니다. 이를 위해 정어리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 결과 구성은 피더에 넣어야합니다. 물에 들어가면 내용물이 서서히 씻겨 나가면서 농어를 유혹하는 향기를 풍깁니다. 피더를 바닥으로 내리려면 싱커를 장착하는 것이 좋습니다. 키프로스의 농어 낚시: https://youtu.be/OQyJFIu3I3o
맛의 질
농어는 영양가가 높습니다. 이 물고기의 고기는 섬세한 맛과 놀라운 육즙이 있기 때문에 요리에 적극적으로 사용됩니다. 이 물고기의 또 다른 장점은 뼈가 거의 없다는 것입니다. 또한 그녀의 고기 구성에는 많은 비타민이 있습니다. 바다늑대는 맛이 절묘하여 비싼 식당에서도 요리를 제공합니다.
농어의 이점과 해로움, 칼로리 함량
바다 늑대 고기는식이 제품으로 간주됩니다. 생선 필레 100g에는 82kcal에 불과합니다. 그것은 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. Lavrak에는 그룹 B, A, PP의 비타민이 포함됩니다. 그것은 또한 칼슘, 코발트, 인을 포함합니다. 이 제품은 오메가-3 불포화 지방산 함량이 높기 때문에 매우 유익한 것으로 간주됩니다. 그들은 악성 종양의 발병을 피하고 심장과 혈관의 병리를 예방하며 염증을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한, 이 제품은 콜레스테롤을 감소시키고 독소와 독소의 몸을 정화하는 데 도움이 됩니다. 생선 필레 100g에는 16g의 단백질 성분이 들어 있습니다. 그들은 소화하기 쉽습니다. 또한 이 제품을 소화시키는 과정에서 돼지고기나 소고기를 먹을 때보다 독소가 적게 발생합니다. [캡션 ID = “attachment_3662” 정렬 = “aligncenter” 너비 = “560 “]
바다 늑대를 맛있게 요리하는 방법-레시피 및 팁
이 물고기는 요리에 자주 사용됩니다. 삶거나 찌거나 튀길 수 있습니다. 다이어트 옵션에는 찜과 오븐에서의 베이킹이 포함됩니다. 모든 유형의 열처리를 통해 맛있고 식욕을 돋우는 요리를 얻을 수 있습니다. 숯불 그릴의 농어 – 요리 비디오 레시피: https://youtu.be/a-806fZnZgk 대부분의 경우 바다늑대는 다양한 향신료로 구워집니다. 때로는 많은 양의 소금이 사용됩니다. 요리 전문가는 그러한 요리를 호일로 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 생선을 최대한 육즙으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 맛있는 제품을 얻으려면 생선을 1/4시간 동안 오븐에 넣어야 합니다. 동시에 190도의 온도에서 굽는 것이 좋습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 생선을 오븐에 조금 더 보관해야 합니다. 이 기술은 아름다운 황금 껍질을 만드는 데 도움이 됩니다. 맛있고 건강한 요리를 만들기 위해,귀중한 물질로 몸을 포화시킬 것이므로 농어를 다양한 야채와 결합하는 것이 좋습니다. 이 생선은 감자, 토마토, 양파, 마늘과 가장 잘 어울립니다. 향기로운 허브 – 민트, 로즈마리, 백리향, 딜이 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 향신료에서 커민이나 심황을 사용할 수 있습니다. 감귤 주스와 겨자 드레싱은 생선에 조화롭게 추가됩니다. 소금에 절인 오븐에서 농어 요리법: https://youtu.be/kB2FtFoBGeE 농어를 제공할 때 레몬 조각을 사용할 수 있습니다. 또한 이 제품은 타르타르 소스와도 잘 어울립니다. 풍미있는 드레싱을 만들려면 마늘, 사워 크림 및 절인 오이를 혼합하는 것이 좋습니다.향기로운 허브 – 민트, 로즈마리, 백리향, 딜이 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 향신료에서 커민이나 심황을 사용할 수 있습니다. 감귤 주스와 겨자 드레싱은 생선에 조화롭게 추가됩니다. 소금에 절인 오븐에서 농어 요리법: https://youtu.be/kB2FtFoBGeE 농어를 제공할 때 레몬 조각을 사용할 수 있습니다. 또한 이 제품은 타르타르 소스와도 잘 어울립니다. 풍미있는 드레싱을 만들려면 마늘, 사워 크림 및 절인 오이를 혼합하는 것이 좋습니다.향기로운 허브 – 민트, 로즈마리, 백리향, 딜이 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 향신료에서 커민이나 심황을 사용할 수 있습니다. 감귤 주스와 겨자 드레싱은 생선에 조화롭게 추가됩니다. 오븐에서 소금으로 농어 요리법: https://youtu.be/kB2FtFoBGeE 농어를 제공할 때 레몬 조각을 사용할 수 있습니다. 또한 이 제품은 타르타르 소스와도 잘 어울립니다. 풍미있는 드레싱을 만들려면 마늘, 사워 크림 및 절인 오이를 혼합하는 것이 좋습니다.또한 이 제품은 타르타르 소스와도 잘 어울립니다. 풍미있는 드레싱을 만들려면 마늘, 사워 크림 및 절인 오이를 혼합하는 것이 좋습니다.또한 이 제품은 타르타르 소스와도 잘 어울립니다. 풍미있는 드레싱을 만들려면 마늘, 사워 크림 및 절인 오이를 혼합하는 것이 좋습니다.
