鲈鱼（海鲈 – 海鲈，纬度。Dicentrarchus labrax）是一种受欢迎的海鱼，属于一个大家族的鲈鱼。它的特点是肉质白色致密，回味略带甜味。该产品含有许多有价值的成分，因此对身体有很大的好处。鲈鱼的烹饪方法有很多种——煮、烤或煎。
的美食
鲈鱼或鲈鱼 – 这是什么鱼？
鲈鱼被认为是一种海洋捕食者。它有很多名字——普通鲈鱼、dorada、lubina、koikan、spigola、ranjo、sea wolf、branzino。它通常被称为鲈鱼或鲈鱼。名称的丰富是由于鱼类的广泛分布。它在每个国家都有不同的称呼。普通鲈鱼的特点是细长的身体和强壮的骨架。而且，他的骨头最少。腹部有浅色，两侧有银色区域。背面饰有 2 个鳍。在这种情况下，前面有刺。这种鱼的特点是鳞片大。在长度上，它可以长到 50 厘米，而最大重量为 12 公斤。普通鲈鱼的寿命约为 15 年。不过，也有百岁老人。他们的年龄达到了 30 岁。智利品种的鲈鱼呈灰色或棕色。这取决于鱼的栖息地。它的背上有锋利的鳍。你只能在深处——在凉爽的地方——遇见这样的海狼。 [标题ID =“attachment_3664”对齐=“aligncenter”宽度=“740”]
分类
有两种主要类型的鲈鱼：
- 常见– 生活在大西洋东海岸。它的特点是身体细长。在背面和侧面有大的银色鳞片。有时背部呈绿色。在这种情况下，腹部有正常的浅色。鲈鱼背部有2片鳍，正面有刺。此外，荆棘在头上。这条鱼几乎没有骨头，但它的骨架非常坚固。平均而言，这种类型的鲈鱼可达 50 厘米。
- 智利鲈鱼——也叫黑鲈。第二个名字与鳞片的颜色有关——它有一个深色调。智利鲈鱼与普通鲈鱼的不同之处在于所有鳍上都有刺。
与同类鱼的区别
在外观上，鲈鱼有点让人联想到鲈鱼。要区分它，你应该注意白色的腹部和银色的侧面。此外，海狼的特点是粉红色的鳃和背部的黑色斑点。月桂树的另一个特征是沿着身体有一条均匀的黑色条带。
发现鲈鱼的地方
Lavrak 存在于许多水体中。他住在挪威和摩洛哥。这种鱼也生活在塞内加尔的水域。它也被发现在黑海和地中海。此外，鱼类是在大西洋捕获的。通常在农场养殖。这在意大利、法国、西班牙尤为常见。
笔记！人工鱼被认为比生活在海里的鱼更不值钱。然而，这是保护其人口的唯一选择。
海狼通常生活在海岸附近。有时他住在河口或浅水区。鱼的特点是高活性。因此，她可以改变她的栖息地，在海洋之间移动。鲈鱼与深度无关。这种鱼生活在水体的底部或表面。
生活方式
这种鱼的最大活动是在夜间观察到的。白天，她专注于深度。从本质上讲，鲈鱼被认为是捕食者。他可以长时间埋伏并跟随受害者，然后对她进行猛烈攻击。鲈鱼有一个相当大的嘴。因此，他捕捉和吞食猎物并不难。
产卵功能
拉夫拉克在 2-4 年达到性成熟。生活在大西洋中的鱼类的特点是发育较慢。雄性准备在 4-7 岁时繁殖。此外，在女性中，青春期仅发生在 5-8 岁。鲈鱼在冬天产卵。然而，在南部地区，这可能发生在春季或夏季。这些地方降水较多。这激活了鲈鱼的繁殖过程。海狼的卵肥厚，表面光滑，不会相互粘连。雌性将它们放在隐藏在植物和障碍物下的洞穴中。大多数情况下，这种情况发生在浅层。同时，雄性保护离合器并照顾后代。产卵3天后，幼虫出现，最终长成鱼苗。在大多数情况下，男性和女性的数量是相同的。
食物
鲈鱼的主要食物被认为是海洋甲壳类动物。此外，鱼还吸收贝类、螃蟹、小鱼、虾。就其性质而言，海狼是捕食者。所以，他可以长时间埋伏，然后猛攻。幼鱼住在学校里。随着它们体重增加，它们会离开背包并开始自己捕猎。沙丁鱼被认为是拉拉克人最喜欢的美食。为了这个猎物，随着夏天的到来，他们可以长途跋涉到它的栖息地。
钓鱼功能
有经验的渔民非常喜欢捕捉鲈鱼；这种掠食性鱼类的特点是速度快，活动量大。
哪里可以找到捕食者
潮汐带被认为是狩猎鲈鱼的最佳选择。鱼来这些地方觅食。最好优先选择底部多岩石的区域。但是，沙底被认为是可以接受的选择。 要想钓鱼成功，你需要考虑到海狼的特性。选择钓竿时，应优先选择专为咸水使用而设计的型号。线圈应该是一样的。至于绳索，允许有多种选择 – 下沉或漂浮。选择诱饵时，最好优先选择摇摆者。它们模仿了鲈鱼最喜欢的美味 – 沙丁鱼。模仿鲻鱼或鲭鱼的诱饵被认为是同样成功的选择。根据一天中的时间选择摇摆器的阴影很重要。在早上，值得使用明亮的诱饵。随着傍晚的来临，建议优先选择较深的色调。黎明时分，黄色摇摆者是理想的解决方案。在这种情况下，诱饵的形状应该类似于真鱼。 [标题ID = “附件_3668“对齐=”对齐中心“宽度=”750“] 在大多数情况下，使用纺纱和飞蝇钓鱼来捕捉鲈鱼。在第一种情况下，建议使用摇摆器和银色旋转器作为附件。模仿鲭鱼或鳗鱼效果很好。建议用旋转卷线器补充钓竿。您还需要一个乘数。最佳纺丝杆尺寸为 3.3 米。建议使用此钓具从岩石上捕捉海狼。鲈鱼游到这些地方吃小鱼。因此，通常不需要将诱饵抛远。对于飞钓，建议使用体积诱饵，类似于鱼的轮廓。晚上值得使用黑色和紫色提示，早上 – 蓝色、红色或白色。中午用白色诱饵钓鲈鱼，黎明时用白黄色或银色诱饵钓鲈鱼。在选择钓竿时，您应该优先选择 7-8 级的设备，用于在海水中钓鱼。 对于诱饵，允许使用小鱼或甲壳类动物的碎片 – 螃蟹或虾。为了准备混合物，值得制作碎肉并添加芳香成分。理想的选择是鱼汁。为此最好使用沙丁鱼。所得组合物必须置于进料器中。当它进入水中时，其内容物会逐渐被冲走，散发出一种对鲈鱼有吸引力的香气。要将送料器降低到底部，建议为其配备沉降片。在塞浦路斯钓鲈鱼：https://youtu.be/OQyJFIu3I3o 鲈鱼的营养价值很高。这种鱼的肉被积极用于烹饪，因为它具有细腻的味道和惊人的多汁。这种鱼的另一个优点是几乎完全没有骨头。此外，她的肉的成分中还含有许多维生素。海狼的味道非常好，所以即使在昂贵的餐厅也能供应用它制作的菜肴。 海狼肉被认为是一种膳食产品。 100 克鱼片中只有 82 大卡热量。它含有多种维生素和矿物质。 Lavrak 包括 B、A、PP 组维生素。它还含有钙、钴、磷。由于其高含量的 omega-3 不饱和脂肪酸，该产品被认为非常有益。它们有助于避免恶性肿瘤的发展，预防心脏和血管的病变，并抑制炎症。此外，该产品有助于降低胆固醇并清除体内毒素和毒素。 100克鱼片含有16克蛋白质成分。它们很容易消化。此外，本品在消化过程中产生的毒素比吃猪肉或牛肉时少。 [标题ID =“附件_3662”对齐=“对齐中心”宽度=“560″]
处理
如何捕捉
饵
口味品质
鲈鱼的好处和危害，卡路里含量
如何美味地烹饪海狼 – 食谱和技巧
这种鱼常用于烹饪。它可以煮、炖或煎。饮食选择包括在烤箱中蒸和烘烤。任何类型的热处理都可以让您获得美味可口的菜肴。木炭烤架上的鲈鱼 – 烹饪视频食谱：https://youtu.be/a-806fZnZgk 鲈鱼通常用不同的香料烘烤。有时会为此使用大量盐。烹饪专家建议用箔纸准备此类菜肴。这将有助于保持您的鱼尽可能多汁。为了获得美味的产品，您应该将鱼放入烤箱中一刻钟。同时，建议在190度的温度下烘烤。然后你需要去掉箔纸，把鱼放在烤箱里再烤一会儿。这种技术将有助于给它一个美丽的金色外壳。准备一道美味又健康的菜肴，这会使身体充满有价值的物质，建议将鲈鱼与各种蔬菜混合。这种鱼最适合搭配土豆、西红柿、洋葱和大蒜。芳香草本植物 – 薄荷、迷迭香、百里香、莳萝将成为它的绝佳补充。从香料中，您可以使用孜然或姜黄。柑橘汁和芥末酱将是鱼的和谐补充。在烤箱中用盐烹制鲈鱼的食谱：https://youtu.be/kB2FtFoBGeE 上菜鲈鱼时可以使用柠檬角。此外，该产品与塔塔酱很相配。为了做出美味的调料，建议混合大蒜、酸奶油和腌黄瓜。芳香草本 – 薄荷、迷迭香、百里香、莳萝将成为它的绝佳补充。从香料中，您可以使用孜然或姜黄。柑橘汁和芥末酱将是鱼的和谐补充。在烤箱中用盐烹制鲈鱼的食谱：https://youtu.be/kB2FtFoBGeE 上菜鲈鱼时可以使用柠檬角。此外，该产品与塔塔酱很相配。要制作美味的调料，建议将大蒜、酸奶油和腌黄瓜混合。芳香草本 – 薄荷、迷迭香、百里香、莳萝将成为它的绝佳补充。从香料中，您可以使用孜然或姜黄。柑橘汁和芥末酱将是鱼的和谐补充。在烤箱中用盐烹制鲈鱼的食谱：https://youtu.be/kB2FtFoBGeE 上菜鲈鱼时可以使用柠檬角。此外，该产品与塔塔酱很相配。要制作美味的调料，建议将大蒜、酸奶油和腌黄瓜混合。此外，该产品与塔塔酱很相配。要制作美味的调料，建议将大蒜、酸奶油和腌黄瓜混合。此外，该产品与塔塔酱很相配。要制作美味的调料，建议将大蒜、酸奶油和腌黄瓜混合。
