جو مروارید یکی از رایج ترین و محبوب ترین طعمه ها برای صید ماهیان آرام در بین اکثر ماهیگیران است. می توان از آن به عنوان طعمه ای برای ماهیگیری و به عنوان طعمه ای استفاده کرد تا توجه ساکنان مخزن را به محل ماهیگیری جلب کند. با این حال ، برای استفاده موفقیت آمیز از جو مروارید به شکل طعمه برای صید ماهی در سفر ماهیگیری ، باید آن را به درستی انتخاب کنید ، و همچنین آن را جوشانده ، در قمقمه بخارپز کرده یا به روش دیگری در دسترس تهیه کنید. روشهای زیادی برای تهیه صحیح این غلات ، هم در خانه و هم در مزرعه وجود دارد.
- جو چیست و چرا ماهی آن را می خورد؟
- معیارهای انتخاب غلات
- تهیه جو – چندین روش موفق برای بدست آوردن طعمه و طعمه با کیفیت بالا
- بخار پز دانه ها – دانه های جو مروارید لاستیکی برای یک قلاب قوی
- نحوه طبخ با گاز – خیساندن ، جوشاندن ، طعم دادن
- چگونه جو را در قمقمه بخارپز کنیم
- استفاده از مایکروویو
- پختن فرنی-غذاهای لذیذ برای ماهی در اجاق گاز آهسته
- چگونه می توانید جو برای ماهیگیری تهیه کنید – دستور العمل ها و نکات
- طعمه بر اساس جو مروارید
- اسرار مجرب
- درباره روشهای بسته بندی حبوبات
- چگونه ذخیره کنیم؟
- Поделиться ссылкой:
جو چیست و چرا ماهی آن را می خورد؟
جو مروارید دانه های جو است که به لطف پردازش اولیه ، پوست (سبوس) از آن جدا می شود. هم در هنرهای آشپزی و هم در بین ماهیگیران باتجربه محبوب است. پس از همه ، این غلات ، پس از آماده سازی مناسب ، یکی از بهترین طعمه ها برای صید ماهی سفید است. با جو مروارید، شما می توانید مانند ساکنان زیر آب مخازن به عنوان سیم، گرفتن
کپور ، صخره،
تلخ ،
کپور . علاوه بر این ، جو مروارید یکی از م baثرترین طعمه هایی است که هنگام ماهیگیری چنین ماهی گسترده ای در مخازن داخلی مانند کپور صلیبی استفاده می شود.
ماهیگیری با میله شناور ) و یا به عنوان طعمه استفاده می شود. به عنوان یک قاعده ، هنگام استفاده از چنین غلات به شکل طعمه ، طعم های خاصی به آن اضافه می شود که به طور فعال توجه ماهی را به خود جلب می کند.
در یادداشت! جو مقرون به صرفه ترین طعمه ای است که می توان از آن برای صید موفقیت آمیز ماهی حتی در هنگام گاز گرفتن غیر فعال استفاده کرد. به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید و ماندگاری آن حدود 3 روز است. بنابراین ، می توانید چند روز قبل از سفر ماهیگیری خود چنین طعمه ای بزنید.
معیارهای انتخاب غلات
هر جو مرواریدی که در فروشگاه ها فروخته می شود برای طعمه زدن برای ماهیگیری مناسب نیست. در هنگام انتخاب و خرید ، باید به تفاوت های ظریف مانند:
- شکل دانه . ترجیحاً غلات را با دانه های سفید بزرگ و تصفیه شده انتخاب کنید.
- تاریخ تولید . بهتر است جو را از محصولات تازه و تازه برداشت شده خریداری کنید. این به این دلیل است که غلات تازه راحت تر آماده می شوند و دانه های آنها سایه روشن تری دارند.
- رنگ دانه . استفاده از دانه های تیره رنگ برای تهیه طعمه ها توصیه نمی شود. ماهی پاسخ ضعیفی می دهد و علاقه بسیار کمتری به دانه های تیره نشان می دهد.
استفاده از غلات که توسط آفات (حشرات ، جوندگان) آسیب دیده اند برای پخت و پز برای استفاده در ماهیگیری توصیه نمی شود. برای ماهیگیری موفق ، بهتر است از جو با کیفیت بالا ، بدون هیچ گونه نقص ، ترک ، با دانه های پوست کنده استفاده کنید.
تهیه جو – چندین روش موفق برای بدست آوردن طعمه و طعمه با کیفیت بالا
روشهای مختلفی برای تهیه جو مروارید وجود دارد. به عنوان یک قاعده ، برای ماهیگیری ، جو مروارید به صورت آب پز یا بخارپز استفاده می شود. برای تهیه این غلات ، می توانید از وسایل آشپزخانه مدرن (اجاق های مایکروویو ، چند پز ، دیگ بخار دوگانه) استفاده کنید یا به غذاهای کلاسیک متوسل شوید و آن را به روش قدیمی ، روی اجاق گاز بپزید.
بخار پز دانه ها – دانه های جو مروارید لاستیکی برای یک قلاب قوی
برای بخار دادن مناسب دانه های جو مروارید ، باید یک قابلمه بردارید ، آن را با غلات پر کنید و آب بریزید. در این دستور غذا به ازای هر لیوان جو مروارید به یک لیوان آب نیاز است. سپس ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا آب شروع به جوشیدن کند. پس از آن ، باید آن را از اجاق گاز بردارید ، با یک درپوش بپوشانید ، در یک پتو یا پتو پیچیده و در یک مکان گرم (می توانید از کیسه حرارتی استفاده کنید) به مدت 4 – 5 ساعت قرار دهید.
نحوه طبخ با گاز – خیساندن ، جوشاندن ، طعم دادن
جو مروارید درست پخته شده را می توان هم به عنوان نازل و هم به عنوان طعمه استفاده کرد. برای تهیه آن ، به یک قابلمه ، آب و همچنین خود غلات احتیاج دارید. در این مورد ، می توانید از انواع افزودنی های طعم دهنده نیز استفاده کنید. در مرحله اول پخت ، باید جو مروارید را بردارید و آن را در یک بشقاب یا کاسه بریزید. سپس باید 1-2 ساعت در آب در دمای اتاق خیس شود. در این دوره زمانی ، دانه ها شروع به جذب فعال رطوبت و متورم شدن می کنند.
چگونه جو را در قمقمه بخارپز کنیم
جو مروارید آماده ، که قبلاً بخارپز شده است را می توانید در فروشگاه های تخصصی خریداری کنید. با این حال ، تهیه چنین طعمه ای در خانه ، با استفاده از یک قمقمه معمولی ، بسیار ارزان تر است. توصیه می شود غلات را در یک قمقمه در عصر ، درست قبل از روز ماهیگیری بخار دهید ، به طوری که به درستی تزریق شود. این مورد نیاز خواهد داشت:
- قمقمه (می توانید از قمقمه قدیمی استفاده کنید) ؛
- جو مروارید ؛
- آب جوش؛
- حوله یا پارچه.
برای بخار دادن جو مروارید ، باید آن را دو یا سه بار شستشو دهید ، سپس در قمقمه ریخته و سپس با آب جوش پر کنید.
لازم است جو را در یک قمقمه بخارپز کنید و اقدامات احتیاطی را انجام دهید. ظرف را تا بیش از 1/3 حجم اولیه با دانه پر نکنید. اگر مقدار زیادی غلات را در قمقمه قرار دهید ، پس از متورم شدن در آب جوش ، اندازه آن افزایش می یابد و به سادگی یکپارچگی آن را نقض می کند. به عنوان مثال ، اگر ظرفیت یک قمقمه 0.5 لیتر است ، در این حالت ، بیش از 3 قاشق غذاخوری دانه جو مروارید نمی تواند در آن به طور همزمان بخارپز شود.
قبل از استفاده قمقمه را کاملاً بشویید. این به این دلیل است که جو مروارید قادر است بوها را به خوبی جذب کند ، که می تواند ماهی ها را بترساند. در هنگام بخارپز کردن ، می توانید چند دانه آفتابگردان یا چند قطره روغن آفتابگردان را به فلاسک اضافه کنید. این طعم را خوش طعم تر و جذاب تر می کند. نحوه بخار دادن جو برای ماهیگیری در قمقمه برای صید ماهی کپور ، کپور ، سنجاب و دیگر ماهیان مسالمت آمیز: https://youtu.be/EZmzuHbqRR8
استفاده از مایکروویو
برای پختن جو در اجاق مایکروویو ، نیازی نیست که آن را از قبل در آب خیس کنید. این به این دلیل است که برخلاف اجاق گاز ، اجاق مایکروویو می تواند غلات را بسیار سریعتر به حالت آماده بپزد. قبل از پخت ، دانه های جو مروارید باید کاملاً در آب سرد شسته شوند. سپس باید یک ظرف مخصوص (ظروف شیشه ای) بردارید ، غلات را در آن قرار دهید و آب جوش روی آن بریزید. جو در مایکروویو به مدت 20 دقیقه (قدرت مایکروویو 800 وات) پخته می شود. سپس فرنی حاصل باید خارج شود ، کاملاً مخلوط شود و دوباره به مدت 10 دقیقه در مایکروویو قرار داده شود. سپس ، پس از پایان پخت ، فرنی باید خارج شود ، با یک درب پوشانده شود ، در یک حوله پیچیده شود و چند ساعت اصرار شود.
پختن فرنی-غذاهای لذیذ برای ماهی در اجاق گاز آهسته
می توانید جو مروارید را در اجاق گاز آهسته بپزید. برای انجام این کار ، دانه ها باید به مدت 3 ساعت در آب سرد خیس شوند (آب باید 3 برابر بیشتر از دانه ها باشد). پس از متورم شدن و افزایش حجم غلات ، آب باید تخلیه شود و به کاسه چند پز منتقل شود. سپس آب تازه (حدود 4 لیوان اندازه گیری) به غلات متورم شده اضافه کرده و در حالت “فرنی” یا “برنج / پلوف” بپزید. پس از پخت ، فرنی باید در یک قابلمه ریخته شود و چند ساعت با یک حوله پوشانده شود.
چگونه می توانید جو برای ماهیگیری تهیه کنید – دستور العمل ها و نکات
تعداد زیادی دستور العمل مختلف برای تهیه جو وجود دارد ، بنابراین برخی از ماهیگیران ، هنگام پخت این فرنی با گاز ، طعم ها و رنگهای طبیعی مختلف را به آن اضافه می کنند. برخی از دستور العمل های آشپزی همچنین شامل استفاده از ویتامین ها ، شکر و نمک است. برای تهیه طعمه م effectiveثر ، باید آب و جو (به نسبت 5 به 1) برداشته و در قابلمه ای روی آتش بجوشانید. در آخرین مرحله پخت ، هنگامی که عملاً آبی در فرنی باقی نمانده است ، تابه را باید از روی حرارت برداشته و با درپوش بپوشانید. سپس بعد از حدود 1 ساعت می توان طعم های طبیعی مانند شوید ، دارچین ، عسل را به طعمه اضافه کرد. همچنین می توانید از شربت تمشک یا توت فرنگی استفاده کنید. راستی! جو با دارچین و وانیل یکی از خوشمزه های مورد علاقه ماهی کپور و ماهی کپور کوچک است.
طعمه بر اساس جو مروارید
جو مروارید را می توان به طور فعال به عنوان یکی از اجزای سازنده ضربات زمینی م usedثر استفاده کرد. برای انجام این کار ، اجزای دیگر به طور مستقیم در طول پخت و پز به آن اضافه می شوند. چنین مواد اضافی می تواند باشد:
- تخمه آفتابگردان آسیاب شده ؛
- پودرهای سوخاری)؛
- ارزن ؛
- ذرت یا آرد ذرت ؛
- نخود فرنگی؛
- سیب زمینی.
اسرار مجرب
در حین پخت یا بخارپز ، مقدار کمی تخمه آفتابگردان را می توان به فرنی اضافه کرد. این طعم طعم جذاب تری به ماهی می دهد. اگر قصد دارید ماهی کپور را صید کنید ، می توانید مقدار کمی سیر به فرنی اضافه کنید. درست قبل از استفاده از آن به عنوان طعمه ، می توانید مقدار کمی عسل به غلات پخته شده اضافه کنید. اگر قصد دارید از جو به عنوان طعمه استفاده کنید ، می توانید به جای عسل خرده نان را به آن اضافه کنید. به طوری که دانه ها در حین پخت به لبه های تابه نچسبند و فرنی نسوزد ، باید دائماً هم زده شود.
درباره روشهای بسته بندی حبوبات
هنگام ماهیگیری ، جو مروارید آب پز یا بخارپز می تواند هم به عنوان طعمه و هم به عنوان نازل استفاده شود. به عنوان یک قاعده ، از آن برای صید ماهی سفید با میله شناور استفاده می شود. در این مورد ، دانه ها باید بتوانند به درستی روی قلاب کاشته شوند. به عنوان مثال ، در قلاب های شماره 16 یا شماره 18 ، ترجیح داده می شود که فقط یک دانه از این غلات قرار دهید. اگر اندازه قلاب # 9 یا # 10 است ، می توانید 2-3 دانه جو مروارید جوش داده شده به آن وصل کنید. هنگام استفاده از غلات بخارپز ، می توانید ساندویچ های خاصی درست کنید. برای انجام این کار ، بین دانه های کاشته شده ، باید کرم های خون یا کرم را قرار دهید. نحوه چسباندن دانه جو: https://youtu.be/kebv57mA8Gg
چگونه ذخیره کنیم؟
برای ذخیره سازی ، و همچنین حمل فرنی پخته ، توصیه می شود از ظروف منحصر به فرد مهر و موم شده استفاده کنید – قمقمه ، سینی. در غیر این صورت ، غلات می توانند بوهای خارجی را جذب کرده و ماهی را بترسانند. در خانه ، جو مروارید آماده شده باید در ظروف بسته در یخچال نگهداری شود. مدت زمان نگهداری چنین طعمه ای بیش از 2-3 روز نیست. پس از آن ، شروع به خراب شدن می کند و عطر ترش می گیرد.
