שעורה פנינה היא אחת הפיתיון הנפוץ ביותר כמו גם דיג הפיסול הפופולרי ביותר בקרב רוב הדייגים. ניתן להשתמש בו באופן פעיל הן כפיתיון לדוג והן כפיתיון כדי למשוך את תשומת ליבם של תושבי המאגר למקום הדיג. עם זאת, על מנת להשתמש בהצלחה בשעורת פנינים בצורת פיתיון לתפיסת דגים בטיול דיג, יש לבחור אותה נכון, וכן להרתיח, לאדות בתרמוס או להכין אותה בצורה נגישה אחרת. ישנן דרכים רבות להכין כראוי את הדגנים הללו, הן בבית והן בשטח. [כיתוב id = “attachment_4335” align = “aligncenter” width = “677”]
- מהי שעורה ולמה דגים אוכלים אותה?
- קריטריונים לבחירת דגנים
- הכנת שעורה – מספר דרכים מוצלחות להשגת פיתיון ופיתיון איכותי
- אידוי גז של דגנים – גרגרי שעורה מפניני גומי לחיבור חזק
- איך לבשל עם גז – השרייה, רתיחה, טעם
- איך לאדות שעורה בתרמוס
- באמצעות המיקרוגל
- בישול דייסה-מעדנים לדגים בסיר איטי
- איך עוד אפשר להכין שעורה לדוג – מתכונים וטיפים
- פיתיון על בסיס שעורה פנינה
- סודות מנוסים
- על שיטות אריזת דגנים
- איך לאחסן?
- Поделиться ссылкой:
מהי שעורה ולמה דגים אוכלים אותה?
שעורה פנינה היא גרגרי שעורה, שממנה מוסר את הקליפה (סובין) בזכות מה שמכונה עיבוד ראשוני. זה פופולרי הן באמנויות הקולינריה והן בקרב דייגים מנוסים. אחרי הכל, דגני בוקר אלה, לאחר הכנה מתאימה, הם אחד הפתיונות הטובים ביותר לתפיסת דגים לבנים. עם שעורה פנינה, אתה יכול לתפוס תושבים תת מימיים כאלה של מאגרים כמו דניס,
קרפיון , מקק,
עגום ,
קרפיון . בנוסף, שעורה פנינה היא אחת הפתיונות היעילים ביותר המשמשים לדוג לדוג דג כה נרחב במאגרי הבית כמו קרפיון קרוס.
לדוג עם מוט צף ) או להשתמש בפיתיון. ככלל, כאשר משתמשים בדגנים כאלה בצורת פיתיון, מתווספים אליו בנוסף טעמים מיוחדים, אשר מושכים באופן פעיל את תשומת לב הדגים.
על פתק! שעורה היא הפיתיון המשתלם ביותר שניתן להשתמש בו בכדי לתפוס דגים בהצלחה, גם במהלך נשיכה לא פעילה. קל להכין אותו בעצמך בבית, וחיי המדף שלו הם כ -3 ימים. לכן, תוכלו להכין פיתיון כזה כמה ימים לפני טיול הדייג שלכם.
קריטריונים לבחירת דגנים
לא כל שעורה פנינה שנמכרת בחנויות מתאימה להכנת פיתיון לדוג. במהלך הבחירה והרכישה, עליך לשים לב לניואנסים כגון:
- צורת דגנים . עדיף לבחור דגנים עם דגנים לבנים גדולים ומעודנים.
- תאריך ייצור . עדיף לקנות שעורה מגידולים טריים שנקטפו. זאת בשל העובדה שדגנים טריים קלים יותר להכנה, ולגרגריהם גוון בהיר יותר.
- צבע דגנים . לא מומלץ להשתמש בדגנים בצבע כהה להכנת פיתיון. הדגים מגיבים בצורה גרועה ומגלים הרבה פחות עניין בדגן כהה.
לא מומלץ להשתמש בדגנים שניזוקו ממזיקים (חרקים, מכרסמים) לצורך הכנה לשימוש בדייג. לדיג מוצלח, עדיף להשתמש בשעורה באיכות גבוהה, ללא פגמים, סדקים, עם דגנים מקולפים היטב מהעור.
הכנת שעורה – מספר דרכים מוצלחות להשגת פיתיון ופיתיון איכותי
ישנן דרכים רבות ושונות להכין שעורה פנינה. ככלל, עבור דיג, שעורה פנינה משמש מבושל או מאודה. להכנת דגני בוקר אלו תוכלו להשתמש במכשירי מטבח מודרניים (תנורי מיקרוגל, מולטי קוקר, דוד כפול) או לפנות לקלאסיקות ולבשל אותה בצורה מיושנת, על כיריים גז.
אידוי גז של דגנים – גרגרי שעורה מפניני גומי לחיבור חזק
כדי לאדות כראוי את גרגרי השעורה הפנינים, עליך לקחת סיר, למלא אותו בדגנים ולשפוך מים. במתכון זה יש צורך בכוס מים אחת לכל כוס שעורה פנינה. ואז יש לשים את התבנית על אש בינונית ולהמתין עד שהמים מתחילים לרתוח. לאחר מכן, יש להסיר אותו מהתנור, לכסות אותו במכסה, לעטוף אותו בשמיכה או בשמיכה ולהניח אותו במקום חמים (ניתן להשתמש בשקית תרמית) למשך 4 – 5 שעות. [כיתוב id = “attachment_4339” align = “aligncenter” width = “430”]
איך לבשל עם גז – השרייה, רתיחה, טעם
שעורה פנינה מבושלת כהלכה יכולה לשמש גם כזרבובית וגם כפיתיון. כדי להכין אותו, תזדקק לסיר, מים, וגם לדגנים עצמם. במקרה זה, תוכלו להשתמש גם במגוון תוספי טעם. בשלב הראשון של הבישול, עליכם לקחת את שעורה הפנינה ולשפוך אותה לצלחת או קערה. ואז יש להשרות אותו במשך 1-2 שעות במים בטמפרטורת החדר. במהלך פרק זמן זה, הגרגירים יתחילו לספוג לחות ולהתנפח באופן פעיל.
איך לאדות שעורה בתרמוס
ניתן לרכוש שעורי פנינים מוכנים, כבר מאודים, בחנויות מתמחות. עם זאת, הרבה יותר זול להכין פיתיון כזה בעצמך, בבית, באמצעות תרמוס רגיל. מומלץ לאדות את הדגנים בתרמוס בערב, רגע לפני יום הדייג, כך שהוא מוזרק כהלכה. זה ידרוש:
- תרמוס (ניתן להשתמש בתרמוס ישן);
- גריסי פנינה;
- מים רותחים;
- מגבת או בד.
כדי לאדות את שעורה הפנינה, יש לשטוף אותה פעמיים-שלוש, ואז לשפוך אותה לטרמוס, ואז למלא אותה במים רותחים. 
היא מעדן לדגים, נוחה לדייג [/ הכיתוב] לאחר מכן, יש צורך לסגור את מכסה התרמוס כ מהר ככל האפשר כדי שאדים ממנו לא ייצאו … ואז צריך לנער אותה כדי שהדייסה לא תידבק לקצוות ולעטוף אותה במגבת או בבד עבה (אפשר להשתמש בשמיכה) ולהשאיר למשך 6 שעות. לאחר התקופה שצוינה, יש לזרוק את הדגנים המאודים דרך מסננת (לא ניתן לשטוף אותה) ולאחר מכן להשתמש בה לדוג.
יש צורך לאדות שעורה בתרמוס בזהירות תוך נקיטת אמצעי זהירות. אל תמלא את הכלי בגרגרים ביותר מ- 1/3 מנפחו המקורי. אם שמים כמות גדולה של דגני בוקר בתרמוס, לאחר שהוא מתנפח במים רותחים, הוא יגדל בגודלו ופשוט יפר את שלמותו. לדוגמא, אם קיבולת התרמוס היא 0.5 ליטר, אז במקרה זה, לא ניתן לאדות בו בכל פעם יותר מ -3 כפות גרגרי שעורה פנינים.
שוטפים את התרמוס היטב לפני השימוש. זאת בשל העובדה שעורה פנינה מסוגלת לספוג ריחות היטב, מה שיכול להפחיד דגים. במהלך אידוי, אתה יכול להוסיף כמה זרעי חמניות או כמה טיפות שמן חמניות לבקבוקון. זה יהפוך את הפיתיון לטעים יותר ומושך יותר לדגים. כיצד לאדות שעורה לדוג בתרמוס לתפיסת קרפיון קרוסי, קרפיון, דגיגים ודגים שלווים אחרים: https://youtu.be/EZmzuHbqRR8
באמצעות המיקרוגל
כדי לבשל שעורה בתנור מיקרוגל, אין צורך להשרות אותה מראש במים. זאת בשל העובדה שבניגוד לתנור גז, תנור מיקרוגל מסוגל לבשל דגנים למצב מוכן הרבה יותר. לפני הבישול יש לשטוף היטב את גרגרי השעורה מפנינה במים קרים. אז אתה צריך לקחת מיכל מיוחד (כלי זכוכית), להניח בו דגני בוקר ולשפוך עליו מים רותחים. שעורה מבושלת בתנור מיקרוגל למשך 20 דקות (עוצמת מיקרוגל 800 וואט). ואז יש להוציא את הדייסה שהתקבלה, לערבב היטב ולהכניס אותה למיקרוגל למשך 10 דקות. ואז, לאחר סיום הבישול, יש להוציא את הדייסה, לכסות אותה במכסה, לעטוף אותה במגבת ולהתעקש מספר שעות.
בישול דייסה-מעדנים לדגים בסיר איטי
ניתן לבשל שעורה פנינה בסיר איטי. לשם כך יש להשרות את הדגנים במשך 3 שעות במים קרים (צריכים להיות פי 3 יותר מהדגנים). לאחר שהדגנים התנפחו וגדלו, יש לנקז את המים ולהעבירם לקערת המולטי-קוקר. לאחר מכן הוסיפו מים דגנים (כ -4 כוסות מדידה) לדגני הבוקר הנפוחים שכבר ובשלו במצב “דייסה” או “אורז / פילאף”. לאחר הבישול יש לשפוך את הדייסה לסיר ולכסות במגבת מספר שעות.
איך עוד אפשר להכין שעורה לדוג – מתכונים וטיפים
יש מספר רב של מתכונים שונים להכנת שעורה, כך שחלק מהדייגים, כשהם מבשלים דייסה זו על גז, מוסיפים לה מגוון טעמים וצבעים טבעיים. כמה מתכוני בישול כוללים גם שימוש בויטמינים, סוכר ומלח. כדי להכין פיתיון יעיל, אתה צריך לקחת מים ושעורה (ביחס של 5 ל -1) ולהכניס אותו לרתיחה בסיר מעל לאש. בשלב הסופי של הבישול, כאשר כמעט ולא נותרו מים בדייסה, יש להסיר את התבנית מהאש ולכסות אותה במכסה. לאחר מכן, לאחר כשעה, ניתן להוסיף לפיתיון טעמים טבעיים כמו שמיר, קינמון, דבש. ניתן גם להשתמש בסירופ פטל או תות. דרך אגב! שעורה עם קינמון ווניל היא אחת המטעמים האהובים על קרפיון הצלב וקרפיון קטן. [כיתוב id = “attachment_4340” align = “aligncenter “width =” 720 “]
פיתיון על בסיס שעורה פנינה
שעורה של פנינה יכולה לשמש באופן פעיל כאחד ממרכיבי הפיתיון יעיל. לשם כך מוסיפים לו רכיבים אחרים, ישירות במהלך הבישול. מרכיבים נוספים כאלה יכולים להיות:
- זרעי חמניות טחונים;
- פרורי לחם);
- דוֹחַן;
- תירס או קמח תירס;
- אפונה;
- תפוח אדמה.
[כיתוב id = “attachment_4338” align = “aligncenter” width = “800”] 
תירס, אפונה ודגנים אחרים ודגנים [/ כיתוב] בעת הכנת הפיתיון יש דייגים שמוסיפים כמות קטנה של חלב או אניס זרעים לשעורה. ככלל, פתיונות המיוצרים על בסיס שעורה פנינה משמשים למשיכת דגים גדולים וגדולים לאזור הדייג. עם זאת, דייסה כזו, עקב עקביותה, אינה מחזיקה טוב במזינים. לכן, במהלך הכנת הפיתיון הטחון ממנו, עדיף להשתמש במרכיבים נוספים כמו פירורי לחם, סולת לחבורה. הודות לשימוש בהם, המזון המשלים יהיה בעל עקביות אחידה יותר וישמר טוב יותר במזינים במהלך היציקה.
סודות מנוסים
במהלך הבישול או האידוי ניתן להוסיף לדייסה כמות קטנה של זרעי חמניות. זה ייתן לפיתיון טעם מושך יותר לדגים. אם אתם מתכננים לתפוס קרפיון קרוסיאן, תוכלו להוסיף לדייסה כמות קטנה של שום. רגע לפני השימוש בו כפיתיון, ניתן להוסיף כמות קטנה של דבש לדגנים המבושלים כבר. אם אתם מתכננים להשתמש בשעורה כפיתיון, תוכלו להוסיף פירורי לחם במקום דבש. כדי שהגרגירים לא יידבקו לשולי התבנית במהלך הבישול, והדייסה לא תישרף, יש לערבב אותה כל הזמן.
על שיטות אריזת דגנים
בעת דיג ניתן להשתמש בשעורי פנינים מבושלים או מאודים גם כפיתיון וגם כזרבובית. ככלל, משתמשים בו כדי לתפוס דגים לבנים בעזרת מוט צף. יחד עם זאת, יש צורך להיות מסוגל לשתול נכון את הגרגירים על הקרס. לדוגמא, על ווים מס ’16 או מס’ 18, עדיף לשים גרגר אחד בלבד מדגנים אלו. אם גודל הוו הוא מס ‘9 או מס’ 10, ניתן לחבר אליו 2-3 גרגרי שעורה מרותכת. כאשר משתמשים בדגנים מאודים, תוכלו להכין כריכים מיוחדים. לשם כך, בין הגרגירים הנטועים, עליך להניח תולעי דם או רימות. כיצד לחבר גרגר שעורה: https://youtu.be/kebv57mA8Gg
איך לאחסן?
לאחסון, כמו גם להובלת דייסה מבושלת, מומלץ להשתמש אך ורק במיכלים אטומים – תרמוס, מגש. אחרת, הגריסים יכולים לספוג ריחות זרים שיפחידו את הדגים. בבית יש לשמור את שעורה הפנינה המוכנה במיכלים סגורים במקרר. תקופת האחסון לפיתיון כזה היא לא יותר מ 2-3 ימים. לאחר מכן, הוא מתחיל להידרדר ולרכוש ארומה חמוצה.
