როგორ საზ და ორთქლი ქერის თევზაობა: რეცეპტები სატყუარას და სატყუარებს

მარგალიტის ქერი ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული და ყველაზე პოპულარული სატყუარაა მშვიდ თევზებზე თევზაობისთვის უმეტეს მეთევზეთა შორის. ის შეიძლება აქტიურად იქნას გამოყენებული როგორც სატყუარად სათევზაოდ, ასევე როგორც სატყუარად წყალსაცავის მცხოვრებთა ყურადღების მისაქცევად თევზაობის ადგილზე. ამასთან, იმისათვის, რომ წარმატებით გამოვიყენოთ მარგალიტის ქერი სატყუარას თევზჭერის თევზაობის დროს, ის სწორად უნდა იყოს შერჩეული, ასევე მოხარშული, გაცხელებული თერმოსში ან მომზადებული სხვა ხელმისაწვდომი გზით. ამ მარცვლეულის სწორად მომზადების მრავალი გზა არსებობს, როგორც სახლში, ასევე მინდორში.
პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის აირჩიოთ მარგალიტის ქერის სწორი ფაფა, არა დამპალი, ბევრი გატეხილი მარცვლისა და ნამსხვრევების გარეშე [/ წარწერა]

რა არის ქერი და რატომ ჭამს თევზი მას?

მარგალიტის ქერი არის ქერის მარცვლები, საიდანაც, ეგრეთწოდებული პირველადი დამუშავების წყალობით, ამოღებულია კანი (ქატო). ის პოპულარულია როგორც კულინარიულ ხელოვნებაში, ასევე გამოცდილ მეთევზეებში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს მარცვლეული, სათანადო მომზადების შემდეგ, ერთ -ერთი საუკეთესო სატყუარაა თეთრი თევზის დასაჭერად. ქერს შეუძლია დაიჭიროს წყალსაცავების ისეთი წყალქვეშა მკვიდრნი, როგორებიცაა: ლერწამი,
კობრი , როჩი,
ბლეკი ,
კობრი . გარდა ამისა, მარგალიტის ქერი ერთ -ერთი ყველაზე ეფექტური სატყუარაა, რომელიც გამოიყენება შინაურ რეზერვუარებში ისეთი ფართოდ გავრცელებული თევზის თევზაობისას, როგორიცაა ჯვაროსნული კობრი.
ქერი კარგი საზაფხულო სატყუარაა ჯვაროსნული კობრის, კობრის, ჯიშის, როჭის დასაჭერად … [/ წარწერა] ქერის ფაფა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სატყუარად (მაგალითად,
მცურავი ჯოხით თევზაობისას ) ან სატყუარად. როგორც წესი, ასეთი მარცვლეულის გამოყენებისას სატყუარას სახით, მას დამატებით ემატება სპეციალური არომატი, რომელიც აქტიურად იზიდავს თევზის ყურადღებას.

შენიშვნაზე! ქერი ყველაზე ხელმისაწვდომი სატყუარაა, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია თევზის წარმატებით დასაჭერად, თუნდაც არააქტიური დაკბენის დროს. ადვილია მისი მომზადება სახლში, ხოლო მისი შენახვის ვადაა დაახლოებით 3 დღე. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი სატყუარა თევზაობის მოგზაურობამდე რამდენიმე დღით ადრე.

კრიტერიუმები მარცვლეულის არჩევისთვის

ყველა მარგალიტის ქერი, რომელიც მაღაზიებში იყიდება, არ არის შესაფერისი სათევზაოდ სატყუარას. შერჩევისა და შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ისეთ ნიუანსებს, როგორიცაა:

1. მარცვლეულის ფორმა . სასურველია მარცვლეულის შერჩევა დიდი, კარგად დახვეწილი თეთრი მარცვლებით.
2. წარმოების თარიღი . უმჯობესია შეიძინოთ ქერი ახალი, ახლად დაკრეფილი კულტურებიდან. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ახალი მარცვლეული უფრო ადვილი მოსამზადებელია, ხოლო მათ მარცვლებს აქვთ უფრო ღია ჩრდილი.
3. მარცვლეულის ფერი . არ არის რეკომენდებული მუქი ფერის მარცვლების გამოყენება სატყუარების მოსამზადებლად. თევზი ცუდად რეაგირებს და გაცილებით ნაკლებ ინტერესს იჩენს მუქი მარცვლის მიმართ.

კარგი ხარისხის ქერის ფაფა – მოხარშული მარცვლები არის სუფთა, ძლიერი და არასაჭირო ჩანართების გარეშე [/ წარწერა]

არ არის რეკომენდებული მავნებლების (მწერები, მღრღნელების) მიერ დაზიანებული მარცვლეულის გამოყენება თევზაობაზე გამოსაყენებლად. წარმატებული თევზაობისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის ქერი, ყოველგვარი დეფექტების, ნაპრალების გარეშე, კანიდან კარგად გახეხილი მარცვლებით.

ქერის მომზადება – რამდენიმე წარმატებული გზა მაღალი ხარისხის სატყუარასა და სატყუარას მისაღებად

მარგალიტის ქერის მომზადების მრავალი განსხვავებული გზა არსებობს. როგორც წესი, თევზაობისთვის მარგალიტის ქერი გამოიყენება მოხარშული ან ორთქლზე. ამ მარცვლეულის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თანამედროვე სამზარეულოს მოწყობილობები (მიკროტალღური ღუმელები, მულტიქუკი, ორმაგი ქვაბი) ან მიმართოთ კლასიკას და მოხარშოთ ძველებურად, გაზქურაზე.

მარცვლეულის აორთქლება – რეზინის მარგალიტის ქერის მარცვლები ძლიერი კაკვისთვის

მარგალიტის ქერის მარცვლების სწორად ორთქლისთვის, თქვენ უნდა აიღოთ ქვაბი, შეავსოთ იგი მარცვლეულით და დაასხით წყალი. ამ რეცეპტში, თითო ჭიქა მარგალიტის ქერისთვის საჭიროა ერთი ჭიქა წყალი. შემდეგ ტაფა უნდა დადოთ საშუალო ცეცხლზე და დაელოდოთ სანამ წყალი დაიწყებს ადუღებას. ამის შემდეგ, ის უნდა მოიხსნას ღუმელიდან, დაფაროს სახურავით, გახვეული საბანში ან საბანში და დადგით თბილ ადგილას (შეგიძლიათ გამოიყენოთ თერმული ჩანთა) 4 – 5 საათის განმავლობაში. კაკზე, ამ გზით შედუღებული მარგალიტის ქერი ძალიან მაგრად იჭერს
, თქვენ უბრალოდ უნდა გახვრიტოთ მარცვალი ისე, რომ ნაკბენი გამოვიდეს, თორემ თევზი შეიძლება აფურთხოს nozzle მაშინაც კი, სანამ Hook არის hooked [ / წარწერა]

როგორ მოვამზადოთ გაზით – გაჟღენთილი, მდუღარე, არომატული

სწორად მოხარშული მარგალიტის ქერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საქშენად, ასევე სატყუარად. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ქვაბი, წყალი, ასევე თავად მარცვლეული. ამ შემთხვევაში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა არომატული დანამატები. სამზარეულოს პირველ ეტაპზე თქვენ უნდა აიღოთ მარგალიტის ქერი და დაასხით თეფშში ან თასში. შემდეგ ის უნდა იყოს გაჟღენთილი 1-2 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე წყალში. ამ პერიოდის განმავლობაში, მარცვლეული დაიწყებს აქტიურად შთანთქას ტენიანობას და ადიდებს.
მიზანშეწონილია ქერის ადუღება ადუღებამდე – ეს შეარბილებს ფაფას და ამოიღებს ზედმეტ სუნს და ელემენტებს, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს თევზაობის ხარისხს [/ წარწერა] შემდეგ, მარცვლეული, წყალთან ერთად, რომელშიც ის იყო გაჟღენთილი, უნდა დაასხათ შევიდა saucepan. შემდეგ დაამატეთ ცივი წყალი კონტეინერში (მარცვლეული უნდა იყოს წყლის ქვეშ 4-5 სმ სიღრმეზე). ამის შემდეგ, ტაფა ცეცხლზე უნდა დადოთ და დაელოდოთ წყლის ადუღებას. ადუღების შემდეგ, მარცვლეული უნდა მოხარშოთ საშუალო სითბოზე დაახლოებით 20 – 30 წუთის განმავლობაში, სანამ მისი თანმიმდევრულობა არ მიიღებს ელასტიურ ფორმას. სამზარეულოს დასკვნით ეტაპზე, მიღებული შინაარსი უნდა მოათავსოთ საცერში და დატოვოთ მოკლე დროში ისე, რომ მთელი წყალი იყოს მინა. ამის შემდეგ მოხარშული მარცვლები შეიძლება მოთავსდეს ჩანთაში, რათა არ დაკარგონ „სუსტი“.
არომატი – დანამატი, რომელიც აუმჯობესებს ნაკბენის ხარისხს, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია კობრის თევზზე თევზაობისას, რომლებიც მიდრეკილნი არიან სუნისკენ [/ წარწერა]

როგორ მოვხარშოთ ქერი თერმოსში

მზა, უკვე ორთქლზე მარგალიტის ქერის შეძენა შესაძლებელია სპეციალიზირებულ მაღაზიებში. თუმცა, გაცილებით იაფია ასეთი სატყუარას საკუთარი თავის გაკეთება, სახლში, ჩვეულებრივი თერმოსის გამოყენებით. რეკომენდებულია მარცვლეულის ორთქლზე თერმოსში საღამოს, თევზაობის დღესვე, ისე, რომ ის სათანადოდ შეიწოვოს. ამას დასჭირდება:

• თერმოსი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი თერმოსი);
• ქერის ბურღული;
• ადუღებული წყალი;
• პირსახოცი ან ქსოვილი.

მარგალიტის ქერის გასათბობად, ის უნდა გაირეცხოს ორჯერ ან სამჯერ, შემდეგ ჩაასხათ თერმოსში და შემდეგ შეავსოთ მდუღარე წყალი. ფაფა თერმოსიდან
არის დელიკატესი თევზებისთვის, მოსახერხებელია მეთევზეებისთვის [/ წარწერა] ამის შემდეგ, რაც შეიძლება მალე დახურეთ თერმოსის სახურავი ასე რომ რომ მისგან ორთქლი არ გამოვიდეს … შემდეგ თქვენ უნდა შეანჯღრიოთ ისე, რომ ფაფა არ ეწებოს კიდეებს და გადაიტანოთ იგი პირსახოცით ან სქელი ქსოვილით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ საბანი) და დატოვეთ 6 საათი. განსაზღვრული პერიოდის შემდეგ, ორთქლზე მომზადებული მარცვლეული უნდა გადააგდოთ საცერში (თქვენ არ შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ), შემდეგ კი გამოიყენოთ თევზაობისთვის.

აუცილებელია ქერის ორთქლი თერმოსში ფრთხილად, სიფრთხილის ზომების დაცვით. არ შეავსოთ ჭურჭელი მარცვლებით მისი ორიგინალური მოცულობის 1/3 -ზე მეტს. თუ თერმოსში ჩაყრით დიდი რაოდენობით მარცვლეულს, მაშინ, მას შემდეგ, რაც მდუღარე წყალში შეშუპდება, ის გაიზრდება ზომით და უბრალოდ დაარღვევს მის მთლიანობას. მაგალითად, თუ თერმოსის ტევადობა 0.5 ლიტრია, მაშინ ამ შემთხვევაში, ერთდროულად შეიძლება აორთქლდეს არაუმეტეს 3 სუფრის კოვზი მარგალიტის ქერის მარცვალი.

გამოყენებამდე კარგად გარეცხეთ თერმოსი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მარგალიტის ქერს შეუძლია კარგად შეიწოვოს სუნი, რამაც შეიძლება შეაშინოს თევზი. ორთქლის დროს, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე მზესუმზირის თესლი ან რამდენიმე წვეთი მზესუმზირის ზეთი კოლბაში. ეს გახდის სატყუარას უფრო არომატულ და მიმზიდველს თევზისთვის. როგორ გამოვაცხოთ ქერი თევზჭერისთვის თერმოსში ჯვაროსნული კობრის, კობრის, ლერწმის და სხვა მშვიდობიანი თევზის დასაჭერად: https://youtu.be/EZmzuHbqRR8

მიკროტალღოვანი ღუმელის გამოყენებით

მიკროტალღურ ღუმელში ქერის დასამზადებლად, მას არ სჭირდება წინასწარ გაჟღენთილი წყალში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ გაზქურისგან განსხვავებით, მიკროტალღურ ღუმელს შეუძლია მარცვლეულის მზა მდგომარეობაში გაცილებით სწრაფად მოხარშვა. მომზადებამდე მარგალიტის ქერის მარცვლები კარგად უნდა გაირეცხოს ცივ წყალში. შემდეგ თქვენ უნდა აიღოთ სპეციალური კონტეინერი (მინის ჭურჭელი), მოათავსოთ მასში მარცვლეული და დაასხით მდუღარე წყალი. ქერი მზადდება მიკროტალღურ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში (მიკროტალღოვანი სიმძლავრე 800 ვტ). შემდეგ მიღებული ფაფა უნდა გამოვიღოთ, საფუძვლიანად ავურიოთ და ჩავდოთ მიკროტალღურ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, სამზარეულოს დასრულების შემდეგ, ფაფა უნდა ამოიღოთ, დაფაროთ სახურავით, გახვეული პირსახოცით და დაჟინებით მოითხოვოთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.

თევზის ფაფა-დელიკატესების მომზადება ნელ გაზქურაში

შეგიძლიათ მარგალიტის ქერი მოხარშოთ ნელ გაზქურაში. ამისათვის მარცვლეული 3 საათის განმავლობაში უნდა იყოს გაჟღენთილი ცივ წყალში (მარცვლეულზე 3 -ჯერ მეტი წყალი უნდა იყოს). მას შემდეგ, რაც მარცვლეული შეშუპდება და გაიზრდება, წყალი უნდა დაიწიოს და გადავიდეს მულტიქუკერის თასში. შემდეგ დაამატეთ სუფთა წყალი (დაახლოებით 4 საზომი ჭიქა) უკვე ადიდებულ მარცვლეულს და მოხარშეთ “ფაფის” ან “ბრინჯის / პლოვის” რეჟიმში. მომზადების შემდეგ, ფაფა უნდა ჩაასხათ ქვაბში და დაფაროთ პირსახოცით რამდენიმე საათის განმავლობაში.

სხვაგვარად როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ ქერი სათევზაოდ – რეცეპტები და რჩევები

ქერის დასამზადებლად დიდი რაოდენობითაა სხვადასხვა რეცეპტი, ამიტომ ზოგიერთი მეთევზე, ​​როდესაც ამ ფაფას გაზზე ამზადებენ, უმატებენ მას სხვადასხვა არომატს და ბუნებრივ საღებავებს. სამზარეულოს ზოგიერთი რეცეპტი ასევე მოიცავს ვიტამინების, შაქრისა და მარილის გამოყენებას. ეფექტური სატყუარის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ წყალი და ქერი (5 -დან 1 -მდე პროპორციით) და დადგით ქვაბში ცეცხლზე. სამზარეულოს დასკვნით ეტაპზე, როდესაც ფაფაში წყალი პრაქტიკულად არ რჩება, ტაფა უნდა ამოიღოთ ცეცხლიდან და დაფაროთ სახურავით. შემდეგ, დაახლოებით 1 საათის შემდეგ, სატყუარას შეიძლება დაემატოს ბუნებრივი არომატი, როგორიცაა კამა, დარიჩინი, თაფლი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჟოლოს ან მარწყვის სიროფი. Ჰო მართლა! ქერი დარიჩინითა და ვანილით არის ჯვაროსნული კობრისა და პატარა კობრის ერთ -ერთი საყვარელი დელიკატესი.
კარასიკს არ აქვს სურვილი ვანილით ქერის ფაფის ჭამა [/ წარწერა] ქერის გრუნტის მოსამზადებლად, ცეცხლზე ადუღების შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ჩაის კოვზი სოდა ქვაბში. შემდეგ მიღებული ფაფა უნდა იყოს შერეული მანამ, სანამ ქაფი არ წარმოიქმნება სოდის დამატების შემდეგ. ასეთი სატყუარა აქტიურად იზიდავს თევზის ყურადღებას თევზაობის არეალში, თუმცა, ის ძალიან დამსხვრეულია და არ არის შესაფერისი მცურავი ჯოხით თევზაობისთვის.

სატყუარა დაფუძნებულია მარგალიტის ქერის ფაფაზე

მარგალიტის ქერი აქტიურად შეიძლება იქნას გამოყენებული, როგორც ეფექტური მიწის ნაკვეთის ერთ -ერთი ინგრედიენტი. ამისათვის მას სხვა კომპონენტები ემატება, უშუალოდ ხარშვის დროს. ასეთი დამატებითი ინგრედიენტები შეიძლება იყოს:

• დაფქული მზესუმზირის თესლი;
• breadcrumbs);
• ფეტვი;
• სიმინდი ან სიმინდი ;
• ბარდა;
• კარტოფილი

ქერს
შეგიძლიათ დაამატოთ სიმინდი, ბარდა და სხვა მარცვლეული და მარცვლეული [/ წარწერა] სატყუარას მომზადებისას, ზოგიერთი მეთევზე ამატებს მცირე რაოდენობის რძეს ან ანისს თესლი ქერისთვის. როგორც წესი, მარგალიტის ქერის საფუძველზე დამზადებული სატყუარები გამოიყენება დიდი, დიდი თევზის მოსაზიდად სათევზაო ზონაში. თუმცა, ასეთი ფაფა, მისი თანმიმდევრულობის გამო, კარგად არ იკვებება მიმწოდებლებში. ამიტომ, მისგან მიწის ნაკვეთის მომზადებისას უმჯობესია გამოიყენოთ დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა პურის ნამცეცები, სემოლინა მტევნისთვის. მათი გამოყენების წყალობით, დამატებით საკვებს ექნება უფრო ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა და უკეთესად დაიკავებს ბუდეებს ჩამოსხმის დროს.

გამოცდილი საიდუმლოებები

სამზარეულოს ან ორთქლის დროს, მცირე რაოდენობის მზესუმზირის თესლი შეიძლება დაემატოს ფაფას. ეს მისცემს სატყუარას უფრო მიმზიდველ გემოს თევზს. თუ თქვენ აპირებთ ჯვაროსნული კობრის დაჭერას, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით ნიორი ფაფაში. სატყუარად გამოყენებამდე, მცირე რაოდენობით თაფლი შეიძლება დაემატოს უკვე მოხარშულ მარცვლეულს. თუ თქვენ აპირებთ ქერის სატყუარად გამოყენებას, მაშინ თაფლის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ პურის ნამცეცები. ისე, რომ მარცვლეული მოხარშვის დროს არ დაიხუროს ტაფის კიდეებზე და ფაფა არ დაიწვას, ის მუდმივად უნდა აურიოთ.

მარცვლეულის შეფუთვის მეთოდების შესახებ

თევზაობისას მოხარშული ან ორთქლზე მარგალიტის ქერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სატყუარად, ასევე საქშენად. როგორც წესი, იგი გამოიყენება თეთრი თევზის დასაჭერად მცურავი ჯოხით. ამ შემთხვევაში, მარცვლეულს უნდა შეეძლოს სწორად დარგვა კაკზე. მაგალითად, კაკვები # 16 ან # 18, სასურველია ამ მარცვლეულის მხოლოდ ერთი მარცვლის დადება. თუ კაკლის ზომა არის # 9 ან # 10, მაშინ შედუღებული ქერის 2-3 მარცვალი შეიძლება მასზე დაერთოს. ორთქლზე მომზადებული მარცვლეულის გამოყენებისას შეგიძლიათ გააკეთოთ სპეციალური სენდვიჩები. ამის გაკეთება, დარგეს მარცვლებს შორის, თქვენ უნდა მოათავსოთ bloodworms ან maggots. როგორ დავუკავშიროთ ქერის მარცვალი: https://youtu.be/kebv57mA8Gg

როგორ შეინახოთ?

შესანახად, ასევე მოხარშული ფაფის ტრანსპორტირებისთვის, რეკომენდებულია ექსკლუზიურად დახურული კონტეინერების გამოყენება – თერმოსი, უჯრა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბურღულს შეუძლია შთანთქას უცხო სუნი, რომელიც აშინებს თევზს. სახლში, მომზადებული მარგალიტის ქერი უნდა ინახებოდეს დახურულ კონტეინერებში მაცივარში. ასეთი სატყუარას შენახვის ვადაა არა უმეტეს 2-3 დღისა. ამის შემდეგ, ის იწყებს გაუარესებას და იძენს მჟავე არომატს.

Поделиться ссылкой: