Sådan tilberedes du ærter til fiskeri – hvordan suges, dampes og koges

Ærter er de mest enkle, men samtidig en af ​​de mest effektive
lokkemad til
fangst af karpe ,
karpe ,
brasen ,
crucian karpe og andre hvide fisk. Det bruges af både begyndere og allerede erfarne fiskere. Desuden bider fisk i næsten alle vandområder godt på denne dyse. Men for at kunne fiske med succes skal du vide, hvordan du forbereder de rigtige og velsmagende ærter til fiskeri, er i stand til at suge dem korrekt og derefter koge eller dampe dem, smage dem til forskellige typer fisk.
Ærter er en delikatesse for mest fredelige ferskvandsfisk [/ caption]

Madlavningsfunktioner

Fiskeri med ærter var meget almindeligt i begyndelsen af ​​sidste århundrede. I løbet af denne lange tid har fiskerne lært, at der er mange muligheder for at bruge ærtekorn i radikalt forskellige versioner, både som agn og agn. Som en dyse kan du vælge:

• ærter i dåser;
• friske ærter;
• forskellige kornarter – hominy, mastiks, talere;
• kogte eller dampede korn.

Men på en eller anden måde er det nødvendigt at tage hensyn til følgende punkter i opskriften:

1. Brug ikke forskellige sorter på samme tid.
2. Det anbefales kun at vælge hele, modne ærter, der ikke har mørke pletter. Forskellige halvdele passer ikke.
3. Ærter skal være af medium tæthed og ikke meget hårde eller omvendt bløde, jo mere gælder dette for dåse og friske korn. Ideelt set, hvis du klemmer det let med fingrene, ændrer det kun lidt form.
4. Hvis muligheder giver dig mulighed for at finde friske ærter i en bælg, skal du helt sikkert udnytte dette. Jo yngre kornene er, jo bedre tiltrækker de fisk.
5. Husk, at ærter ikke skal have en råddent lugt. Dette vil kun skræmme fisken, især dem, der er følsomme over for karpearomaer.

OBS: Tørre ærter er ofte let skrumpet, men efter kogningen absorberer kornene vand, svulmer op og udjævner formen.

Iblødsætning

Alle sorter af ærter skal gennemblødes i vand inden madlavning. I dette tilfælde kan sidstnævnte bruges varmt, koldt og endda kogende vand. Det skal gennemblødes i ca. 6 timer, men det kan være længere – for eksempel om natten, før de fisker.

OBS: Vandmængden skal være ca. 5 gange større end de anvendte ærter. Dette er nødvendigt, så kornene let kan absorbere væske.

Blødgøring af ærter er et obligatorisk trin i klargøring af korn til fiskeri [/ caption] Processen med gennemblødning er meget enkel:

1. Hvis iblødsætning sker i koldt vand eller stuetemperatur (men udelukkende i rent og kogt vand ), skal du bare hælde væske i ærterne i et forhold på 1: 4. Lad kornene stå i mindst 5-6 timer. Glem ikke, at når der hældes vand i ærterne, kan forskellige små partikler, snavs og skaller flyde til overfladen. Det er nødvendigt at slippe af med dette. Denne indstillingsmulighed kan bruges på unge og tørre bønner.
2. Blødgøring af ærter i kogende vand sker næsten på samme måde, men det er nødvendigt at hælde vand i kornene i en række trin. Først tilsættes en sådan mængde væske, så ærterne kun forsvinder i den. Efter ca. 5 minutter skal du hælde det resterende kogende vand i beholderen. Med denne metode til gennemblødning er 2-3 timer nok til, at kornene svulmer op, og ærterne kan koges.

Sådan dampes ærtekorn

Den anden mulighed for at forberede agnet er at dampe kornene. Dette er ikke svært at gøre, og dampede ærter fremstilles på flere måder. Du kan dampe ærterne til fiske i en termos, trin for trin instruktioner:

3. Du får brug for en stor termokande, hvori ca. 300-350 gram vaskede korn hældes.
4. Efter alt skal du hælde kogende vand.
5. 1 tsk tilsættes. salt.
6. Derefter, når ærterne dampes, kan du behandle kornet med forskellige aktivatorer til fiskeri og forskellige fiskearomaer for at give det yderligere smag .

Anbefaling: Mange fiskere, mens de damper bønnerne i en termokande, smider en lille håndfuld kage sammen med kogende vand. Dette giver agnet en mere attraktiv duft.

Fiskerter fremstilles ofte i en dobbeltkedel. Tilberedningsmetoden er ret enkel. Sådan dampes fiskerter i en dobbeltkedel:

1. Først skal kornene skylles grundigt og derefter gennemblødes i 1-2 timer.
2. Vi overfører ærterne til en dobbeltkedel.
3. For at det ikke delaminerer og har en middel tæthed, anbefales det at dække det med almindelig gaze og læg en lille belastning ovenpå.
4. Når vandet koger, skal ærterne opbevares i en dobbeltkedel i ca. 15 minutter.
5. Derefter lægges agnet på papir for at tørre og afkøle.

Du kan også koge ærterne i en langsom komfur. For at gøre dette placeres kornene i et dørslag i et lille lag og koges i tilstanden “Bønner” eller “Damp” i 1 time. Nogle gange tilføjer fiskere et par fed hvidløg, fisken reagerer positivt på denne lugt.
Fremragende ærter opnås i en dobbeltkedel [/ caption]

Fermentering, eller hvordan man laver fulde ærter til fiskeri

Fermentering er en gæringsproces, men bønnerne skal koges først. Under madlavning tilsættes sukker, kompot eller andre ingredienser til sammensætningen, hvilket vil bidrage til gæring af fremtidig agn.
Når det gæres på vand, dannes der skum. Dette indikerer, at anaerobe svampe er begyndt at angribe ærterne. Jo varmere rummet er, desto hurtigere laver agnet og får en særlig sur smag. Dette tager cirka 4-7 dage. Ærtegæring – Opskriftsvideo: https://youtu.be/yTNeAzpEdME

Kikærter til karpefiskeri

Denne række ærter er især almindelig i Fjernøsten, i vores land sælges den i krydderiafdelingen. Kikærter til fiskeri tilberedes næsten på samme måde som andre ærter, men det er ikke værd at lægge blød i lang tid, det bliver surt. Kikærter rådes ikke til at blive brugt som foder. Fisken er hurtigt mættet med den og passer ikke til agnet. Lokkemaden viser sig især godt på varme dage, mens karpebid bemærkes meget oftere, i modsætning til ærter, skyldes det sandsynligvis den mindre størrelse af sidstnævnte.

De bedste opskrifter

Det er vigtigt at forberede ærterne korrekt, i mange henseender afhænger succesen af ​​fremtidigt fiskeri af dette. Herunder om det vil tiltrække fisk, hvor sikkert agnet vil være på krogen og meget mere. Derfor er det værd at vælge opskrifter, der er testet tid.

Opskrift nummer 1:

1. Kornene fremstilles i vand, hvor ærterne er blevet gennemblødt. Hvis det ønskes, tilføjer nogle fiskere en lille mængde smør, sukker, sodavand eller salt.
2. Derefter venter vi, indtil væsken koger. Beredskab bør kontrolleres med jævne mellemrum.
3. Når kornene er kogte, skal du dræne væsken og lægge dem på papir, så de tørrer ud og samtidig bevarer deres integritet.

Rør ærterne hele tiden under tilberedningen, ellers brænder de. Bortset fra det er det bedst at vælge en god gryde. For eksempel en beholder med en tyk bund og en non-stick belægning.

En anden mulighed til forberedelse af ærter til fiskeri er at lave mad i en multikoger: https://youtu.be/loxJ6tFgD0c

Opskrift nummer 2:

1. Først skal du suge kornene en nat. Desuden er det bedst at tilføje vand med en lille mængde duftende solsikkeolie, sodavand og salt (1 tsk er nok).
2. Derefter brænder vi beholderen sammen med denne væske. Vi venter på, at vandet koger og placerer denne beholder på en større gryde (også med vand). Det vil sige, vi laver mad som i et vandbad.
3. Efter 1,5 timer skal du fjerne det fra ovnen og hælde den resterende væske ud.
4. Derefter tilsættes olien eller tiltrækningsmidlet.

Det er ikke værd at fordøje korn, ellers mister de det meste af deres næringsstoffer, der tiltrækker fisk. Desuden kontrolleres agnets beredskab med et tandstikker. Ærter kræves ubesværet.

Kogende aromatiske bønner [/ caption]

Opskrift nummer 3:

1. For det første skal ærterne gennemblødes i koldt vand i ca. 2-3 timer.
2. Derefter skal kornene koges over svag varme i cirka en halv time.
3. Derefter fjernes gryden fra komfuret og pakkes ind i et tæppe.
4. Vent ca. 40-50 minutter, fjern tæppet og hæld det resterende vand ud.

Kornene til agn og fiskeri er klar.

Opskrift nummer 4:

1. For det første skal kornene gennemblødes. Desuden er det nødvendigt at tilsætte mælk til vandet (i et forhold på 2: 1).
2. Det tager 2-3 timer at gennembløde. Hvis du ikke skynder dig, kan du lade den stå i 24 timer. Men gryden skal placeres et køligt sted, ellers kan mælken blive sur.
3. Derefter skal du bruge et dørslag til at dræne vandet i en beholder og placere kornene i en lærredspose. Det er tæt bundet og sænket ned i væsken på en sådan måde, at det ikke kommer i kontakt med bunden af ​​beholderen. Vandet ændrer sig ikke, men det samme vand bruges, hvor agnet blev gennemblødt.
4. Når vandet koger, skal du lave mad i yderligere 15 minutter. Hvis ærterne er store i størrelse, så lidt længere.
5. Vi tager posen ud og lægger kornene på papir for at tørre.

Sådan koges delte ærter til fiskeri samt hvordan man fastgør dem på krogen så pålideligt som muligt – videorådgivning fra Mikhalych: https://youtu.be/wLGWcRGjANQ

Egenskaber ved krogfastgørelse

Der er flere måder at fastgøre ærter på – på et hår eller på en krog. Sidstnævnte mulighed bruges oftest af nybegyndere, lystfiskere bruges ofte af erfarne karperfiskere. Både den og den mulighed kan bruges under forudsætning af, at agnet er plantet korrekt og sidder godt fast. Sådan tilsluttes ærter:

1. Du skal finde en spire i kornet, den er lidt forskellig i farve fra resten af ​​overfladen. Sådan drager alle ærter fordel af: friske, dåse, kogte, dampede.
2. Punktering foretages direkte i spiren.
3. Samtidig behøver krogen ikke at komme helt ud, men brodden skal let kigge ud af dysen.

Hvis ærter bruges, når der fiskes efter
brasen på en feeder , er det fornuftigt at hænge 2-3 ærter på en enkelt krog eller strikke en hårredskab, mens agnet ofte installeres med skumkugler, hvilket øger dysens opdrift, såvel som med
majs ,
pellets eller
boilies . Sådan tilsluttes ærter: https://youtu.be/bNY0S33FqBk

Tilføjelse til grundfælde

Mange fiskere tilføjer kogte ærter til deres lokkemad. Desuden blandes kornene enten med forskellige kornarter eller anvendes uafhængigt. I den sidstnævnte version blandes ærter agn med jorden, som tages nær reservoiret, hvorefter alt er let fugtet for at danne agnkugler. Når man lokker karper med ærter, er det nødvendigt at kontrollere volumen af ​​kugler, der kastes i vandet. Ærter indeholder ret mange kalorier, de mætter hurtigt fisken, og det nægter måske at bide på det foreslåede agn. Derfor skal du fodre stedet i små portioner med intervaller på ca. en time. Alle erfarne lystfiskere har deres egen gennemprøvede opskrift til at lave ærter. Hvordan nøjagtigt at koge ærter, er det nødvendigt kun at beslutte for fiskeren i hvert specifikt tilfælde. Og vær ikke bange for at eksperimentere.Da dette er den eneste måde at oprette din egen version af forberedelsen af ​​agnet på, som fisken helt sikkert vil sætte pris på.

Поделиться ссылкой: