როგორ მოვამზადოთ ბარდა თევზაობისთვის – როგორ გავწუროთ, გავახუროთ და მოვხარშოთ

Peas არის მარტივი, მაგრამ ამავე დროს, ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური
baits for
catching კობრი ,
კობრი ,
კაპარჭინა ,
კარჩხანა და სხვა თეთრი თევზი. მას იყენებენ როგორც დამწყები, ისე უკვე გამოცდილი მეთევზეები. უფრო მეტიც, თითქმის ყველა წყლის ობიექტში თევზი კარგად კბენს ამ საქშენს. მაგრამ იმისათვის, რომ წარმატებით თევზაობდე, უნდა იცოდე როგორ მოხარშო თევზაობისთვის სწორი და გემრიელი ბარდა, შეძლო მათი სწორად გაჟღენთვა, შემდეგ მოხარშვა ან ორთქლზე, არომატიზაცია სხვადასხვა სახის თევზისთვის. ბარდა დელიკატესია უმშვენიერესი
მტკნარი წყლის თევზებისთვის [/ წარწერა]

სამზარეულოს მახასიათებლები

ბარდაზე თევზაობა ძალიან გავრცელებული იყო გასული საუკუნის დასაწყისში. ამ დიდი ხნის განმავლობაში მეთევზეებმა შეიტყვეს, რომ ბარდის მარცვლების რადიკალურად განსხვავებულ ვერსიებში გამოყენების მრავალი ვარიანტი არსებობს, როგორც სატყუარად, ასევე სატყუარად. როგორც საქშენები, შეგიძლიათ აირჩიოთ:

• ბარდა ქილაში;
• ახალი ბარდა;
• სხვადასხვა მარცვლეული – hominy, mastic, talkers;
• მოხარშული ან მოხარშული მარცვლეული.

მაგრამ, ამა თუ იმ გზით, აუცილებელია გავითვალისწინოთ რეცეპტში შემდეგი პუნქტები:

1. არ გამოიყენოთ სხვადასხვა ჯიშები ერთდროულად.
2. მიზანშეწონილია აირჩიოთ მხოლოდ მთლიანი, მწიფე ბარდა, რომელსაც არ აქვს მუქი ლაქები. სხვადასხვა ნახევარი არ ჯდება.
3. ბარდა უნდა იყოს საშუალო სიმკვრივის და არა ძალიან მყარი ან პირიქით რბილი, მით უფრო ეს ეხება დაკონსერვებულ და ახალ მარცვლებს. იდეალურ შემთხვევაში, თუ ოდნავ გაწურავთ მას თითებით, ის მხოლოდ ოდნავ შეცვლის ფორმას.
4. თუ შესაძლებლობები საშუალებას მოგცემთ იპოვოთ ახალი ბარდა ბარდაში, მაშინ აუცილებლად უნდა ისარგებლოთ ამით. რაც უფრო ახალგაზრდაა მარცვალი, მით უკეთ იზიდავს თევზს.
5. გახსოვდეთ, რომ ბარდას არ უნდა ჰქონდეს დამპალი სუნი. ეს მხოლოდ შეაშინებს თევზს, განსაკუთრებით კობრის არომატისადმი მგრძნობიარეებს.

ყურადღება: მშრალი ბარდა ხშირად ოდნავ შრიალებს, მაგრამ მოხარშვის შემდეგ მარცვლები შთანთქავს წყალს, შეშუპდება და ფორმასაც კი გაათანაბრებს.

გაჟღენთილი

ყველა სახეობის ბარდა უნდა იყოს გაჟღენთილი წყალში ხარშვის წინ. ამ შემთხვევაში, ეს უკანასკნელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თბილი, ცივი და თუნდაც მდუღარე წყალი. ის უნდა გაჟღენთილი იყოს დაახლოებით 6 საათამდე, მაგრამ შეიძლება უფრო გრძელიც იყოს – მაგალითად, ღამით თევზაობამდე.

ყურადღება: წყლის მოცულობა უნდა იყოს დაახლოებით 5 -ჯერ მეტი ვიდრე გამოყენებული ბარდა. ეს საჭიროა ისე, რომ მარცვლეულმა ადვილად შეიწოვოს სითხე.

ბარდის გაჟღენთვა
სავალდებულო ნაბიჯია სათევზაოდ მარცვლეულის მოსამზადებლად [/ წარწერა] გაჟღენთვის პროცესი ძალიან მარტივია:

1. თუ გაჟღენთვა ხდება გრილ წყალში ან ოთახის ტემპერატურაზე (მაგრამ ექსკლუზიურად სუფთა და ადუღებულ წყალში ), მაშინ თქვენ უბრალოდ უნდა დაასხით თხევადი ბარდაში 1: 4 თანაფარდობით. დატოვე მარცვლეული მინიმუმ 5-6 საათის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ როდესაც წყალს ასხამენ ბარდაში, სხვადასხვა წვრილი ნაწილაკები, ნამსხვრევები და ქერქები შეიძლება ზედაპირზე გადმოცურდეს. ამისგან თავის დაღწევა აუცილებელია. ეს გაჟღენთილი ვარიანტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალგაზრდა და მშრალ ლობიოზე.
2. ბარდა მდუღარე წყალში ხდება თითქმის ერთნაირად, მაგრამ აუცილებელია მარცვლებში წყლის ჩაყრა რიგ ეტაპად. პირველი, ასეთი რაოდენობის სითხე ემატება ისე, რომ ბარდა მხოლოდ მასში გაქრება. დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა დაასხით დარჩენილი მდუღარე წყალი კონტეინერში. გაჟღენთის ამ მეთოდით, 2-3 საათი საკმარისია მარცვლების გასაზრდელად, ხოლო ბარდა შეიძლება მოხარშოთ.

როგორ მოვხარშოთ ბარდა

სატყუარის მომზადების მეორე ვარიანტი არის მარცვლეულის ორთქლი. ამის გაკეთება არ არის რთული და ორთქლზე მომზადებული ბარდა მზადდება რამდენიმე გზით. შეგიძლიათ ბარდა ორთქლზე გაატაროთ თერმოსში, ეტაპობრივად ინსტრუქცია:

3. თქვენ დაგჭირდებათ დიდი თერმოსი, რომელშიც შეედინება დაახლოებით 300-350 გრამი გარეცხილი მარცვალი.
4. ყველაფრის შემდეგ თქვენ უნდა დაასხით მდუღარე წყალი.
5. დაემატა 1 ჩ / კ. მარილი.
6. შემდეგ, როდესაც ბარდა ორთქლდება, მისი შემდგომი არომატიზაციის მიზნით, შეგიძლიათ მარცვლეულის დამუშავება სხვადასხვა აქტივატორებით სათევზაოდ და თევზაობის სხვადასხვა გემოსთვის.

რეკომენდაცია: ბევრი მეთევზე, ​​თერმოსში მარცვლეულის ხარშვისას, ჩაყრის პატარა მუჭა ნამცხვარს მდუღარე წყალთან ერთად. ეს აძლევს სატყუარას უფრო მიმზიდველ სურნელს.

თევზაობის ბარდა ასევე ხშირად მზადდება ორმაგი ქვაბში. სამზარეულოს მეთოდი საკმაოდ მარტივია. როგორ გავათბოთ თევზაობის ბარდა ორმაგ ქვაბში:

1. პირველ რიგში, მარცვლები კარგად უნდა გაირეცხოს და შემდეგ გაჟღენთილი იყოს 1-2 საათის განმავლობაში.
2. ჩვენ ბარდას გადავცემთ ორმაგ ქვაბში.
3. ისე, რომ ის არ იყოს დელამინირებული და საშუალო სიმკვრივის იყოს, რეკომენდირებულია მისი დაფარვა ჩვეულებრივი გაჟონვით, და თავზე მცირე დატვირთვა.
4. როდესაც წყალი ადუღდება, ბარდა უნდა ინახებოდეს ორმაგ ქვაბში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგი, სატყუარა ასახულია ქაღალდზე, რომ გაშრეს და გაგრილდეს.

ასევე შეგიძლიათ ბარდა მოხარშოთ ნელ გაზქურაში. ამისათვის მარცვლები მოთავსებულია საწურში პატარა ფენაში და მოხარშულია “ლობიოს” ან “ორთქლის” რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში. ზოგჯერ მეთევზეები რამოდენიმე კბილ ნიორს უმატებენ, თევზი დადებითად პასუხობს ამ სუნს.
შესანიშნავი ბარდა მიიღება ორმაგ ქვაბში [/ წარწერა]

დუღილი, ან როგორ მოვამზადოთ მთვრალი ბარდა სათევზაოდ

დუღილი არის დუღილის პროცესი, მაგრამ ლობიო ჯერ უნდა მოიხარშოს. სამზარეულოს დროს შემადგენლობას ემატება შაქარი, კომპოტი ან სხვა ინგრედიენტები, რაც ხელს შეუწყობს მომავალი სატყუარის დუღილს.
წყალზე დუღილისას წარმოიქმნება ქაფი. ეს მიუთითებს იმაზე, რომ ანაერობულმა სოკოებმა დაიწყეს ბარდაზე შეტევა. რაც უფრო თბილია ოთახი, მით უფრო სწრაფად მოხარშავს სატყუარა და მიიღებს განსაკუთრებულ მჟავე გემოს. ამას დაახლოებით 4-7 დღე დასჭირდება. ბარდის დუღილი – რეცეპტის ვიდეო: https://youtu.be/yTNeAzpEdME

ბარდა კობრის სათევზაოდ

ბარდის ეს სახეობა განსაკუთრებით გავრცელებულია შორეულ აღმოსავლეთში, ჩვენს ქვეყანაში ის იყიდება სანელებლების განყოფილებაში. თევზაობისთვის წიწიბურა მზადდება თითქმის ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა ბარდა, მაგრამ არ ღირს დიდი ხნის განმავლობაში გაჟღენთვა, ის მჟავეა. ჭარხალი არ არის რეკომენდებული, როგორც დამატებითი საკვები. თევზი სწრაფად გაჯერებულია და არ ჯდება სატყუარას. სატყუარა განსაკუთრებით კარგად ჩანს ცხელ დღეებში, ხოლო კობრის ნაკბენები აღინიშნება ბევრად უფრო ხშირად, ბარდისგან განსხვავებით, ეს ალბათ ამ უკანასკნელის უფრო მცირე ზომისაა.

საუკეთესო რეცეპტები

მნიშვნელოვანია ბარდის სწორად მომზადება, ბევრი თვალსაზრისით მომავალი თევზაობის წარმატება ამაზე იქნება დამოკიდებული. მათ შორის მოიზიდავს თუ არა თევზს, რამდენად საიმედოდ იქნება სატყუარა კაკზე და მრავალი სხვა. აქედან გამომდინარე, ღირს ისეთი რეცეპტების არჩევა, რომლებიც დროში გამოცდილია.

რეცეპტი ნომერი 1:

1. მარცვლეული მზადდება წყალში, რომელშიც ბარდა გაჟღენთილია. თუ სასურველია, ზოგიერთი მეთევზე ამატებს მცირე რაოდენობის კარაქს, შაქარს, სოდას ან მარილს.
2. შემდეგი, ჩვენ დაველოდებით სანამ სითხე ადუღდება. მზადყოფნა პერიოდულად უნდა შემოწმდეს.
3. როდესაც მარცვლეული მოხარშულია, თქვენ უნდა გადაწუროთ სითხე და დადოთ ქაღალდზე, ისე გაშრეს და ამავე დროს შეინარჩუნოთ მთლიანობა.

ხარშვისას აურიეთ ბარდა მუდამ, თორემ დაიწვება. გარდა ამისა, უმჯობესია აირჩიოთ კარგი ქვაბი. მაგალითად, კონტეინერი სქელი ფსკერით და არაწებოვანი საფარით.

თევზჭერისთვის ბარდის მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტია მზარეული მულტიქუკერში: https://youtu.be/loxJ6tFgD0c

რეცეპტი ნომერი 2:

1. პირველ რიგში, მარცვლეული უნდა გაჟღენთილი ერთი ღამით. უფრო მეტიც, უმჯობესია დაამატოთ წყალი მცირე რაოდენობით სურნელოვანი მზესუმზირის ზეთი, სოდა და მარილი (1 ჩ / კ საკმარისია).
2. შემდეგ, ამ სითხესთან ერთად, ჩვენ კონტეინერს ცეცხლი დავანთეთ. ჩვენ დაველოდებით წყლის ადუღებას და მოათავსეთ ეს კონტეინერი უფრო დიდ ტაფაზე (ასევე წყლით). ანუ, ჩვენ ვამზადებთ, როგორც წყლის აბანოში.
3. 1.5 საათის შემდეგ ამოიღეთ გაზქურიდან და დაასხით დარჩენილი სითხე.
4. შემდეგ ემატება ზეთი ან მიმზიდველი.

არ ღირს მარცვლეულის მონელება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაკარგავენ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც იზიდავს თევზს. უფრო მეტიც, სატყუარას მზადყოფნა შემოწმებულია კბილის ჯაგრისით. ბარდა მოეთხოვება ძალისხმევის გარეშე.

არომატული ლობიოს მოხარშვა
[/ წარწერა]

რეცეპტი ნომერი 3:

1. პირველ რიგში, ბარდა უნდა იყოს გაჟღენთილი ცივ წყალში დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში.
2. შემდეგ მარცვლეული უნდა მოხარშოთ დაბალ სითბოზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. ამის შემდეგ, პან ამოღებულია ღუმელიდან და გახვეული საბანში.
4. დაელოდეთ დაახლოებით 40-50 წუთს, ამოიღეთ საბანი და დაასხით დარჩენილი წყალი.

სატყუარას და თევზაობის მარცვლები მზად არის.

რეცეპტი ნომერი 4:

1. პირველ რიგში, მარცვლეული უნდა იყოს გაჟღენთილი. უფრო მეტიც, აუცილებელია წყალში რძის დამატება (2: 1 თანაფარდობით).
2. გაჟღენთვას 2-3 საათი სჭირდება. თუ არ ჩქარობთ, შეგიძლიათ დატოვოთ იგი 24 საათის განმავლობაში. მაგრამ ტაფა გრილ ადგილას უნდა მოათავსოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში რძე შეიძლება მჟავე გახდეს.
3. შემდეგ, კოლტერის გამოყენებით, თქვენ უნდა დაასხით წყალი კონტეინერში და მოათავსეთ მარცვლები ტილოს ჩანთაში. იგი მჭიდროდ არის მიბმული და ჩაშვებული სითხეში ისე, რომ არ შევიდეს კონტეინერის ფსკერზე. წყალი არ იცვლება, მაგრამ იგივე წყალი გამოიყენება იქ, სადაც სატყუარა იყო გაჟღენთილი.
4. როდესაც წყალი ადუღდება, თქვენ უნდა მოხარშოთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. თუ ბარდა დიდი ზომისაა, მაშინ ცოტა გრძელი.
5. ჩვენ ამოვიღებთ ტომარას და მარცვლებს ქაღალდზე ვდებთ გასაშრობად.

როგორ მოვამზადოთ გატეხილი ბარდა თევზაობისთვის, ასევე როგორ დავამატოთ ისინი კაკზე რაც შეიძლება საიმედოდ – ვიდეო რჩევა მიხალიჩისგან: https://youtu.be/wLGWcRGjANQ

კაკლის დანართის მახასიათებლები

ბარდის დამაგრების რამდენიმე ძირითადი გზა არსებობს – თმაზე, ან კაკზე. ამ უკანასკნელ ვარიანტს ყველაზე ხშირად იყენებენ დამწყები მეთევზეები, თმის მონტაჟს ყველაზე ხშირად იყენებენ გამოცდილი კობრის მეთევზეები. ორივე და ეს ვარიანტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას იმ პირობით, რომ სატყუარა სწორად არის დარგული და მყარად ზის. როგორ დავამაგროთ ბარდა:

1. თქვენ უნდა იპოვოთ ყლორტი მარცვალში, ის ოდნავ განსხვავდება ფერის დანარჩენი ზედაპირისგან. ასე სარგებლობს ნებისმიერი ბარდა: ახალი, დაკონსერვებული, მოხარშული, ორთქლზე.
2. პუნქცია კეთდება უშუალოდ ყლორტში.
3. ამავდროულად, კაკლის პირას მთლიანად ამოღება არ არის საჭირო, მაგრამ ნაკბენი ოდნავ უნდა გაიხედოს საქშენიდან.

თუ ბარდა გამოიყენება მიმწოდებელზე ლერწმის თევზაობისას
, მაშინ აზრი აქვს 2-3 ბარდა დაკიდოთ ერთ კაკზე ან იქსოვოთ თმა, ხოლო სატყუარა ხშირად დამონტაჟებულია ქაფის ბურთულებით, ეს ზრდის საქშენების ბურანს, ასევე
სიმინდით ,
გრანულებით ან
ბულიონით . როგორ დავუკავშიროთ ბარდა: https://youtu.be/bNY0S33FqBk

მიწის ნაკვეთის დამატება

ბევრი მეთევზე სატყუარებს უმატებს მოხარშულ ბარდას. უფრო მეტიც, მარცვლეული ან შერეულია სხვადასხვა მარცვლეულთან, ან დამოუკიდებლად გამოიყენება. ამ უკანასკნელ ვერსიაში, ბარდის სატყუარას ურევენ მიწას, რომელსაც იღებენ წყალსაცავის მახლობლად, რის შემდეგაც ყველაფერი ოდნავ ტენიანდება სატყუარას ბურთების შესაქმნელად. ბარდა კობრის მოტყუებისას აუცილებელია წყალში ჩაგდებული ბურთების მოცულობის კონტროლი. ბარდა საკმაოდ მაღალია კალორიაში, ის სწრაფად გაჯერებს თევზს და შეიძლება უარი თქვას შემოთავაზებულ სატყუარას. ამიტომ, თქვენ უნდა მიირთვათ ადგილი მცირე ნაწილებში დაახლოებით ერთი საათის ინტერვალით. ყველა სეზონურ მეთევზეს აქვს საკუთარი დადასტურებული რეცეპტი ბარდის დასამზადებლად. ზუსტად როგორ უნდა მოხარშოთ ბარდა, აუცილებელია გადაწყვიტოთ მხოლოდ მეთევზე თითოეულ კონკრეტულ შემთხვევაში. და ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების ჩატარება.ვინაიდან ეს არის ერთადერთი გზა სატყუარას მომზადების საკუთარი ვერსიის შესაქმნელად, რომელსაც თევზი აუცილებლად დააფასებს.

Поделиться ссылкой: