Cum se gătește mazărea pentru pescuit – cum se înmoaie, se abur și se fierbe

Mazărea este cea mai simplă, dar în același timp una dintre cele mai eficiente
momeli pentru
prinderea crapului ,
crapului ,
platica ,
carasul și alți pești albi. Este folosit atât de începători, cât și de pescari deja experimentați. Mai mult, în aproape toate corpurile de apă, peștii mușcă bine pe această duză. Dar pentru a pescui cu succes, trebuie să știți cum să gătiți mazărea potrivită și gustoasă pentru pescuit, să le puteți înmuia corect, apoi să le fierbeți sau să le aburiți, să le aromăți pentru diferite tipuri de pește. [legenda id = “attachment_5734” align = “aligncenter” width = “900”]
Mazărea este o delicatesă pentru cei mai pașnici pești de apă dulce [/ legenda]

Caracteristici de gătit

Pescuitul cu mazăre era foarte răspândit la începutul secolului trecut. În acest timp îndelungat, pescarii au aflat că există multe opțiuni pentru utilizarea boabelor de mazăre în versiuni radical diferite, atât ca momeală, cât și ca momeală. Ca duză, puteți alege:

• mazăre în conserve;
• mazăre proaspătă;
• diverse cereale – hominy, mastic, talkers;
• boabe fierte sau aburite.

Dar, într-un fel sau altul, este necesar să se ia în considerare următoarele puncte din rețetă:

1. Nu utilizați diferite soiuri în același timp.
2. Se recomandă să alegeți numai mazăre întregi, coapte, care nu au pete întunecate. Diferite jumătăți nu se potrivesc.
3. Mazărea trebuie să fie de densitate medie și nu foarte tare sau, dimpotrivă, moale, cu atât mai mult acest lucru se aplică conservelor și boabelor proaspete. În mod ideal, dacă îl strângeți ușor cu degetele, acesta își va schimba doar ușor forma.
4. Dacă oportunitățile vă permit să găsiți mazăre proaspătă într-o păstăi, atunci cu siguranță ar trebui să profitați de acest lucru. Cu cât boabele sunt mai tinere, cu atât atrag mai bine peștii.
5. Amintiți-vă că mazărea nu ar trebui să aibă un miros putred. Acest lucru va speria doar peștii, în special cei sensibili la aromele de crap.

Atenție: mazărea uscată este adesea ușor șifonată, dar după fierbere boabele vor absorbi apa, se vor umfla și vor uniformiza forma.

Înmuiere

Toate soiurile de mazăre trebuie înmuiate în apă înainte de gătit. În acest caz, acesta din urmă poate fi folosit apă caldă, rece și chiar fierbinte. Trebuie să fie înmuiat timp de aproximativ 6 ore, dar poate fi mai lung – de exemplu, noaptea înainte de a merge la pescuit.

Atenție: Volumul de apă trebuie să fie de aproximativ 5 ori mai mare decât mazărea folosită. Acest lucru este necesar, astfel încât boabele să poată absorbi cu ușurință lichidul.

[legenda id = “attachment_5735” align = “aligncenter” width = “1200”]
Înmuierea mazărei este un pas obligatoriu în pregătirea boabelor pentru pescuit [/ legenda] Procesul de înmuiere este foarte simplu:

1. Dacă înmuierea se face în apă rece sau la temperatura camerei (dar exclusiv în apă curată și fiartă), atunci trebuie doar să turnați lichid în mazăre într-un raport de 1: 4. Lăsați boabele cel puțin 5-6 ore. Nu uitați că atunci când apa este turnată în mazăre, diferite particule mici, resturi și coji pot pluti la suprafață. Este necesar să scapi de acest lucru. Această opțiune de înmuiere poate fi utilizată pe fasolea tânără și uscată.
2. Înmuierea mazărei în apă clocotită se face aproape în același mod, dar este necesar să turnați apă în boabe în mai multe etape. În primul rând, se adaugă o astfel de cantitate de lichid, astfel încât mazărea să dispară doar în ea. După aproximativ 5 minute, trebuie să turnați apa clocotită rămasă în recipient. Cu această metodă de înmuiere, 2-3 ore sunt suficiente pentru ca boabele să se umfle, iar mazărea poate fi gătită.

Cum se aburesc boabele de mazăre

A doua opțiune pentru a pregăti momeala este de a aburi boabele. Acest lucru nu este dificil de făcut, iar mazărea aburită se face în mai multe moduri. Puteți aburi mazărea pentru pescuit într-un termos, instrucțiuni pas cu pas:

3. Veți avea nevoie de un termos mare, în care se toarnă aproximativ 300-350 de grame de boabe spălate.
4. După tot ce aveți nevoie pentru a turna apă clocotită.
5. Se adaugă 1 linguriță. sare.
6. Apoi, când mazărea este aburită, pentru a o aromă în continuare, puteți trata cerealele cu diverși activatori pentru pescuit și diferite arome de pescuit.

Recomandare: Mulți pescari, în timp ce aburesc boabele într-un termos, aruncă simultan o mână mică de tort cu apă clocotită. Acest lucru conferă momelii un miros mai atractiv.

Mazărea de pescuit este, de asemenea, adesea făcută la un cazan dublu. Metoda de gătit este destul de simplă. Cum să aburiți mazărea de pescuit într-un cazan dublu:

1. În primul rând, boabele trebuie clătite bine și apoi înmuiate timp de 1-2 ore.
2. Transferăm mazărea la un cazan dublu.
3. Pentru a nu se delamina și a avea o densitate medie, se recomandă să îl acoperiți cu tifon obișnuit și să puneți o sarcină mică deasupra.
4. Când apa fierbe, mazărea trebuie ținută la un cazan dublu timp de aproximativ 15 minute.
5. Apoi, momeala este așezată pe hârtie pentru a se usca și a se răci.

De asemenea, puteți găti mazărea într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, boabele sunt plasate într-o strecurătoare într-un strat mic și fierte în modul “Fasole” sau “Abur” timp de 1 oră. Uneori, pescarii adaugă câteva căței de usturoi, peștele răspunde pozitiv la acest miros. [subtitrare id = “attachment_5733” align = “aligncenter” width = “789”]
Mazăre excelente se obțin la un cazan dublu [/ subtitrare]

Fermentare sau cum se gătește mazărea beată pentru pescuit

Fermentarea este un proces de fermentare, dar boabele trebuie fierte mai întâi. În timpul gătitului, zahărului, compotului sau altor ingrediente i se adaugă compoziția, ceea ce va contribui la fermentarea viitoarei momeli.
Când este fermentat pe apă, se formează spumă. Acest lucru indică faptul că ciupercile anaerobe au început să atace mazărea. Cu cât camera este mai caldă, cu atât momeala va fi mai rapidă și va avea un gust acru special. Acest lucru va dura aproximativ 4-7 zile. Fermentarea mazării – Video rețetă: https://youtu.be/yTNeAzpEdME

Năut pentru pescuitul crapului

Această varietate de mazăre este deosebit de comună în Orientul Îndepărtat, la noi în țară este vândută în departamentul de condimente. Năutul pentru pescuit se prepară aproape la fel ca orice alte mazăre, dar nu merită să se înmoaie mult timp, devine acru. Năutul nu este recomandat să fie folosit ca furaj. Peștele este rapid saturat cu el și nu se potrivește cu momeala. Momeala se arată deosebit de bine în zilele caniculare, în timp ce mușcăturile de crap sunt observate mult mai des, spre deosebire de mazăre, acest lucru se datorează probabil dimensiunii mai mici a acestora din urmă.

Cele mai bune rețete

Este important să se pregătească în mod corespunzător mazărea, în multe privințe succesul pescuitului viitor va depinde de aceasta. Inclusiv dacă va atrage peștii, cât de sigură va fi momeala pe cârlig și multe altele. Prin urmare, merită să alegeți rețete testate în timp.

Rețeta numărul 1:

1. Boabele sunt preparate în apă în care mazărea a fost înmuiată. Dacă se dorește, unii pescari adaugă o cantitate mică de unt, zahăr, sodă sau sare.
2. Apoi, așteptăm până când fierbe lichidul. Disponibilitatea trebuie verificată periodic.
3. Când boabele sunt fierte, trebuie să scurgeți lichidul și să le puneți pe hârtie, astfel încât să se usuce și, în același timp, să își păstreze integritatea.

Se amestecă mazărea tot timpul gătitului, altfel se vor arde. În afară de asta, cel mai bine este să alegeți o cratiță bună. De exemplu, un recipient cu fund gros și un strat antiaderent.

O altă opțiune pentru pregătirea mazării pentru pescuit este să gătești într-un multicooker: https://youtu.be/loxJ6tFgD0c

Rețeta numărul 2:

1. În primul rând, trebuie să înmuiați boabele într-o noapte. Mai mult, cel mai bine este să adăugați apă cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui parfumat, sodă și sare (1 linguriță este suficient).
2. Apoi, împreună cu acest lichid, am dat foc la recipient. Așteptăm să fiarbă apa și așezăm acest recipient pe o tigaie mai mare (tot cu apă). Adică gătim ca într-o baie de apă.
3. După 1,5 ore, scoateți din aragaz și turnați lichidul rămas.
4. Apoi se adaugă uleiul sau atractivul.

Nu merită să digerați boabele, altfel își vor pierde majoritatea nutrienților care atrag peștii. Mai mult, disponibilitatea momelii este verificată cu o scobitoare. Mazărea este obligată să străpungă fără efort.

[legenda id = “attachment_5731” align = “aligncenter” width = “1280”]
Boabe aromate fierte [/ legenda]

Rețeta numărul 3:

1. În primul rând, mazărea trebuie înmuiată în apă rece timp de aproximativ 2-3 ore.
2. Apoi boabele trebuie fierte la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.
3. După aceea, tigaia este scoasă din aragaz și înfășurată într-o pătură.
4. Așteptați aproximativ 40-50 de minute, scoateți pătura și turnați apa rămasă.

Boabele pentru momeli și pescuit sunt gata.

Rețeta numărul 4:

1. În primul rând, boabele trebuie înmuiate. Mai mult, este necesar să adăugați lapte în apă (într-un raport de 2: 1).
2. Durează 2-3 ore până la înmuiat. Dacă nu vă grăbiți, îl puteți lăsa 24 de ore. Dar tigaia trebuie așezată într-un loc răcoros, altfel laptele se poate acri.
3. Apoi, folosind un filtru, trebuie să scurgeți apa într-un recipient și să așezați boabele într-o pungă de pânză. Este strâns legat și coborât în ​​lichid în așa fel încât să nu intre în contact cu fundul recipientului. Apa nu se schimbă, dar se folosește aceeași apă acolo unde momeala a fost îmbibată.
4. Când apa fierbe, trebuie să gătești încă 15 minute. Dacă mazărea are dimensiuni mari, atunci puțin mai mult.
5. Scoatem punga și punem boabele pe hârtie să se usuce.

Cum să gătești mazărea despicată pentru pescuit, precum și cum să le atașezi la cârlig cât mai fiabil posibil – sfaturi video de la Mikhalych: https://youtu.be/wLGWcRGjANQ

Caracteristici ale atașamentului cârligului

Există mai multe modalități principale de a atașa mazărea – pe un păr sau pe un cârlig. Ultima opțiune este cea mai des utilizată de pescarii novici, montajul părului este cel mai des folosit de pescarii cu crap experimentați. Atât această opțiune, cât și acea opțiune pot fi utilizate cu condiția ca momeala să fie plantată corect și să stea ferm. Cum se agață mazărea:

1. Trebuie să găsiți un boboc în bob, acesta are o culoare ușor diferită de restul suprafeței. Așa profită orice mazăre: proaspătă, conserve, fierte, aburite.
2. Puncția se face direct în germen.
3. În același timp, marginea cârligului nu trebuie să fie scoasă complet, dar înțepătura ar trebui să se uite ușor din duză.

Dacă mazărea se folosește la pescuitul de
dorată pe un alimentator , atunci este logic să cârligem 2-3 mazăre pe un singur cârlig sau să tricotăm un aparat de păr, în timp ce momeala este adesea instalată cu bile de spumă, ceea ce crește flotabilitatea duzei, precum și cu
porumb ,
pelete sau
boilies . Cum se agață mazărea: https://youtu.be/bNY0S33FqBk

Adăugarea la pământ

Mulți pescari adaugă mazăre fierte la momeli. Mai mult, boabele sunt fie amestecate cu diverse cereale, fie folosite independent. În ultima variantă, momeala de mazăre este amestecată cu pământul, care este luat lângă rezervor, după care totul este ușor umezit pentru a forma bile de momeală. Când atrageți crapul cu mazăre, este necesar să controlați volumul de bile aruncate în apă. Mazărea este destul de bogată în calorii, saturează rapid peștele și poate refuza să muște pe momeala propusă. Prin urmare, trebuie să hrăniți locul în porțiuni mici, la intervale de aproximativ o oră. Toți pescarii experimentați au propria rețetă dovedită pentru prepararea mazării. Cum să gătiți mazărea exact, este necesar să decideți numai pentru pescar în fiecare caz specific. Și nu vă fie frică să experimentați.Deoarece aceasta este singura modalitate de a crea propria versiune a preparării momelii, pe care peștele o va aprecia cu siguranță.

Поделиться ссылкой: