¿Qué tipo de pescado es la carpa plateada, cómo pescar y cómo cocinar un pescado delicioso?

La carpa plateada es un pez que pertenece a la familia de las carpas. Vive en cuerpos de agua dulce. La dieta de este pez se basa en pequeños seres vivos que viven en el agua. Su gran tamaño y excelente sabor han hecho de la carpa plateada un objeto de pesca favorito. Pero para atrapar este pez, debes preparar adecuadamente el aparejo.

La carpa plateada a menudo se llama carpa cabezona o carpa plateada. De longitud, puede crecer hasta 1,5 metros. En este caso, el peso corporal alcanza los 30 kg. Pero la carpa plateada es valorada no solo por su gran tamaño. Este pescado tiene un sabor excelente y contiene muchos componentes valiosos. Se caracteriza por un tono plateado de los lados. En este caso, el color del vientre puede ser blanco. Este pez tiene una cabeza bastante grande con una frente y una boca anchas. La boca del cabezón es un aparato de filtrado. Gracias a esto, los individuos pueden cazar plancton.

Variedades de carpa plateada con fotos y descripciones.

Hay varias variedades principales de carpa plateada:

1. Blanco : tiene un color más claro que otras especies. Este pez se caracteriza por un cuerpo de tamaño mediano y una cabeza grande. Su dieta se basa en plancton vegetal.
2. Abigarrado – tiene una cabeza grande. Esta variedad es capaz de alcanzar tamaños impresionantes. El pez se alimenta no solo de plantas, sino también de plancton animal.
3. Híbrido : se obtuvo mediante reproducción. Esta variedad tiene las ventajas de los dos primeros tipos. Además, es menos exigente con las condiciones de temperatura y es capaz de sobrevivir en el frío.

Diferencia de peces similares

Muchos pescadores confunden al pez gordo con peces similares:
carpa o carpa herbívora. De hecho, estos peces pertenecen a la misma familia. Pero se caracterizan por algunas diferencias. Las características de la carpa plateada incluyen:

1. Tiene la cabeza extendida y los ojos hundidos. La carpa herbívora se distingue por un cuerpo alargado y redondeado, en el que hay escamas densas y aletas ligeras.
2. Una quilla afilada se encuentra a lo largo del abdomen de la carpa plateada.
3. Con un ruido intenso, las carpas plateadas saltan del agua. Si tocas el agua con la paleta, el pez puede saltar al bote por sí solo.

Amur [/ caption]
Cabeza plateada grande [/ caption]

Habitat

Carpa plateada originaria del este de Asia. En condiciones naturales, la especie blanca vive en las cuencas de Amur y Kuban. El cabezón abigarrado se encuentra en los ríos chinos. También se puede encontrar en el Dniéster, Kuban y otros cuerpos de agua. Ambas especies de peces se crían activamente en reservorios artificiales. Su beneficio adicional es su capacidad para purificar el agua.

Hábitos y estilo de vida

Este pez prefiere asentarse en las capas superior y media de los cuerpos de agua. La mayoría de las veces vive en grandes ríos, estanques y lagos. Al mismo tiempo, las carpas plateadas viven en aguas estancadas y en cuerpos de agua con la corriente. Los lugares favoritos de los cabezones incluyen los bajíos, que tienen una corriente ligera. En este caso, el fondo puede ser limoso, arenoso, rocoso. El pescado es lo suficientemente duro. Tolera fácilmente un amplio rango de temperatura, un bajo contenido de oxígeno y la presencia de sal en el agua. El comportamiento de los peces está determinado por el factor estacional. En otoño, cuando la temperatura es inferior a +8 grados, comienza a acumularse una capa de grasa. Con el inicio del invierno, el pez hiberna. Para hacer esto, selecciona depresiones en la parte inferior. Con el inicio de la primavera, aparece una gran cantidad de plancton en el agua. En este momento, la carpa plateada comienza a buscar comida.Al principio, explora las profundidades y solo cuando se calienta a +24 grados cambia a capas más altas.
La carpa plateada es muy tenaz y sin pretensiones [/ caption]

Funciones de desove

La carpa plateada madura a los 5-7 años de edad. En esta etapa, el pez se vuelve grande y puede dar una buena descendencia. El desove comienza a fines de la primavera o principios del verano. Esto suele ocurrir con parámetros de temperatura de +20 grados. Para el desove, las hembras eligen áreas con limo en la parte inferior. En este caso, el flujo debe ser lento. Durante la reproducción, la hembra puede poner hasta 1 millón de huevos. Se hinchan inmediatamente en el agua. El caviar tarda 2 semanas en madurar.

¿Qué come la carpa plateada?

La dieta de la carpa plateada está influenciada por su edad. Pero la base de la nutrición es siempre el plancton vegetal y animal. Silverhead come principalmente algas. Los individuos abigarrados también consumen alimentos de origen animal. Su dieta es similar a la del pescado blanco. Debido a esto, los individuos crecen rápidamente y aumentan de tamaño. La dieta de las variedades híbridas es un poco mayor. Además del plancton, con mucho gusto consumen pequeños cangrejos de río. Además, estas carpas plateadas se alimentan con mezclas especiales.

Cómo atrapar la carpa plateada

La pesca de la carpa plateada es una experiencia muy emocionante. La carpa plateada es un pez pelágico que rara vez desciende a la capa inferior. Atraparla es bastante difícil. Esto es especialmente cierto para los cuerpos de agua que tienen mucha comida y pocos peces de tamaño mediano. Para la pesca de la carpa plateada, se recomienda dar preferencia a lugares donde haya una fuerte competencia alimentaria y un mínimo de comida. Esto obliga al pez a apresurarse hacia el cebo que usa el pescador.
Una carpa plateada grande tiene una resistencia indescriptible para el pescador [/ caption]

Donde encontrar

La carpa plateada vive predominantemente en áreas con fondos fangosos y algas blandas. En la mayoría de los casos, viven a una profundidad de unos 3 metros. Temprano en la mañana y al atardecer, el rugido se acerca a la orilla. El resto del tiempo vive frente a la costa. En los embalses abiertos, las carpas plateadas eligen tramos y bancos de arena.

Tackle utilizado

El método de pesca más sencillo es utilizar una
caña de carpa universal , que está diseñada para lances de larga distancia. En esta versión del aparejo, es importante prestar atención a la elección del flotador. Es recomendable utilizar flotadores transparentes. Los flotadores ordinarios solo ahuyentarán a los peces.
Se pueden usar cañas de carpa para pescar cabezones [/ caption]

Cuando y como atrapar

Para que la pesca tenga éxito, es importante elegir un clima tranquilo y calmado. En este caso, el agua debe estar tibia y el depósito debe ser transparente. En aguas fangosas, la captura de una carpa plateada no funcionará. Este signo indica un exceso de contenido de alimento. Si el cabezón tiene hambre, agarra con avidez el cebo y se engancha. De lo contrario, la carpa plateada debe ser atraída primero alimentando el reservorio.

¡Importante! Los pescadores experimentados desaconsejan el uso de anzuelos desafilados. Si la carpa plateada siente un pinchazo, escupirá el cebo y todo el rebaño se irá.

Los siguientes aparejos también se pueden utilizar para atrapar carpas plateadas:

1. Zakidushka inferior . No es necesario utilizar una caña, porque el aparejo se hace áspero. Al pescar carpa plateada, debe usar una línea gruesa, 0.22-0.35 mm, una monofila de este diámetro es lo suficientemente fuerte y capaz de soportar la resistencia de los peces grandes.
2. Flotador con flotador deslizante : el aparejo tiene un flotador que se mueve libremente a lo largo de la línea. Aparejo deslizante flotante [/ caption]

Señuelo

Como cebo, puede usar agentes sintetizados especiales que se venden en forma de tabletas. Contienen elementos proteicos. También puede hacerlo usted mismo. Para ello vale la pena utilizar cereales. Necesitan agregar harina de trigo, salvado, pastel.

Captura de carpa plateada en tecnoplancton en verano desde la orilla

El tecnoplancton es un cebo especial que se vende comprimido. Se disuelve gradualmente en agua, formando una nube turbia. Se parece al alimento natural de la carpa plateada: el fitoplancton. El uso de tecnoplancton implica lances a larga distancia. Lea más sobre la
pesca con tecnoplancton en nuestro artículo.
Aparejos para la pesca de tecnoplancton [/ caption]

Abordar al «asesino cabeza gorda»

Este aparejo contiene un gran flotador, debajo del cual se fija un alimentador o un marco que contiene tecnoplancton. Los ganchos están atados a los aparejos con correas cortas. Ponen alimentos complementarios en el comedero. Cuando se libera en el agua, crea una nube turbia. Como resultado, el pez nada y filtra la escoria con branquias. Al hacerlo, se traga los ganchos. Cómo atrapar y atrapar una carpa plateada – Video para principiantes: https://youtu.be/Qe69lsqX3u0

Sabor cualidades, beneficios y perjuicios de la carne.

Este pez de agua dulce contiene mucho aceite de pescado. Por este parámetro, es comparable a muchas especies marinas. La carpa plateada se caracteriza por un excelente sabor. La carne de este pescado contiene muchos componentes proteicos, que se distinguen por un conjunto equilibrado de aminoácidos. El producto contiene ácidos grasos poliinsaturados. La composición única del producto ayuda a evitar el desarrollo de patologías del corazón y los vasos sanguíneos y tumores malignos. Además, el uso de carne de pescado ayuda a mejorar el bienestar en la aterosclerosis. Restaura las funciones del sistema nervioso.
Carpa plateada ahumada [/ caption] Se recomienda comer platos de carpa plateada para la gota, hipertensión arterial, reumatismo, diabetes mellitus. Este pescado contiene mucho azufre y zinc. Incluye hierro y fósforo. Gracias a estos componentes, este producto mejora notablemente el estado de uñas y cabello. La carne de pescado activa la regeneración de la piel, estimula la producción de hemoglobina y mejora el metabolismo de los carbohidratos. Tiene fuertes propiedades antioxidantes y ayuda a combatir los radicales libres. Este producto es útil para personas con diabetes, ya que ayuda a reducir los parámetros de azúcar en sangre. El pescado es un producto bastante dietético. En 100 gramos de carpa plateada, solo hay 86 kcal. La carne contiene proteínas valiosas, por lo que contribuye a una rápida saciedad.

No se recomienda consumir platos de carpa plateada en presencia de idiosincrasia, una intolerancia individual a los productos pesqueros. Si, después de comer dichos alimentos, aparecen erupciones, una sensación de picazón y otros síntomas desagradables en el cuerpo, vale la pena dejarlo.

La carpa plateada puede infectarse con varios parásitos que provocan metagonimiasis. Se asemejan a pequeños gusanos espinosos y pueden colonizar los intestinos. Para evitar esto, el pescado debe estar bien cocido. Carpa plateada al horno – video de la receta: https://youtu.be/vlDEAr3bqeU

Cómo cocinar: recetas y consejos.

Antes de cocinar la carpa plateada, debe limpiarla y cortarla adecuadamente. Para hacer esto, se recomienda hacer lo siguiente:

1. Retire las escamas de la carcasa . Los peces se caracterizan por pequeñas escamas que se raspan mal con un cuchillo. Por lo tanto, es mejor limpiar la carpa plateada con un raspador dentado especial. Esto ayudará a prevenir daños en la piel y eliminará las escamas cerca de las branquias y alrededor de las aletas.
2. Corta con cuidado las placas branquiales .
3. Lave la carcasa . Esto ayudará a eliminar las escamas restantes.
4. Retire el interior con cuidado . Al hacerlo, es importante evitar dañar la vesícula biliar. De lo contrario, el pescado se volverá amargo.
5. Para cocinar pescado en partes, primero debe quitar la cabeza . Luego debe cortarse en trozos de un tamaño adecuado.

Cómo encurtir carpa plateada para barbacoa y cocinar deliciosamente – receta en video: https://youtu.be/OoFxMbA35-Q La carpa plateada es versátil. Este pescado se prepara de muchas formas diferentes. El producto frito es muy tierno y suave. Para preparar este plato hay que pelar el pescado y cortarlo en porciones. Espolvorea con especias y vierte con jugo de limón. Luego, dóblelo en un recipiente profundo y déjelo por 1 hora. Este tiempo será suficiente para que las piezas se marinen bien. Luego hay que calentar la sartén, enrollar el pescado en harina y freír por cada lado hasta que se doren. Esto llevará un promedio de 20 minutos. Puedes hacer un delicioso balyk ahumado o seco con carpa plateada. También se puede hornear o guisar. Un plato muy sabroso resultará en gelatina. Puede hacer varias sopas, chuletas, albóndigas del cabezona.Al elegir peces, debe dar preferencia a especímenes grandes. Contienen menos semillas. Cómo cocinar balyk de carpa plateada – receta en video: https://youtu.be/RNdb5rxJ5Cc

Cría en el estanque

La cría de carpas plateadas es un proceso laborioso. Para que tenga éxito, es importante crear las condiciones óptimas para los peces. Entonces, la temperatura del depósito no debe exceder los +25 grados. Además, el pescado es termofílico. Prefiere el clima soleado y el fondo fangoso. Es importante considerar que debe haber muchas plantas en el embalse. La profundidad óptima para este pez es de 3-4 metros. Temprano por la mañana y por la noche, el cabezón nada encalla, y por la tarde se acuesta en el fondo. Al cultivar carpa plateada, es importante proporcionarles la dieta adecuada. Debe incluir plancton animal y vegetal. El zooplancton proporciona a los peces suficientes proteínas.
Los peces adquieren un peso comercial a la edad de dos años. En este momento, pesan 0,5-0,6 kg. La pubertad se observa a los 3-5 años. La longitud corporal es de 50 cm Se recomienda criar carpa plateada en estanques. En este caso, vale la pena dividir los peces por tamaño. Esto ayudará a prevenir el desarrollo de patologías y hará que la cría de carpa plateada sea más eficiente. Para la cría, se recomienda utilizar un estanque con un área de 200-300 metros cuadrados. Debe llenarse con diferentes plantas para mejorar la adherencia de los huevos durante el desove. En este caso, las zonas de desove deben utilizarse a finales de mayo o la primera quincena de junio. El desove dura un máximo de 2 semanas. Por primera vez, los peces se trasladan a un nuevo reservorio 5-7 semanas después del nacimiento. Hasta 900 peces pueden vivir en 1 hectárea de estanque, sujeto a un crecimiento máximo de 2 kg.Primero, se recomienda alimentar a la carpa plateada plantada con alimento natural. En otoño, vale la pena elegir peces grandes y trasladarlos a otro estanque. Allí deben vivir hasta el desove. Para que la piscicultura sea eficaz, hay que considerar muchas cosas. Los principales matices incluyen los siguientes:

1. Los peces no podrán obtener la cantidad necesaria de nutrientes del alimento si la temperatura del agua es inferior a +18 grados . Todas las reservas de energía se gastarán en mantener los procesos vitales normales. En este caso, no quedarán reservas. Como resultado, los cabezones no podrán aumentar el peso corporal.
2. El depósito debe limpiarse y desinfectarse sistemáticamente . Si esto no se hace, existe el riesgo de desarrollar infecciones peligrosas.
3. Para que el negocio sea rentable, vale la pena criar carpa plateada o elegir una variedad híbrida. Estos peces crecen más rápido. Se puede comer el 80% de su peso corporal.

La cría de carpa plateada en un estanque como idea de negocio – informe de video: https://youtu.be/jchEtoNEGI8 La carpa plateada es un pez común que sabe muy bien y contiene muchos elementos útiles. La cabeza grande se caracteriza por su gran tamaño, por eso muchos pescadores la cazan. Para que la pesca tenga éxito, es importante elegir el aparejo y el cebo adecuados.

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