Che tipo di pesce è la carpa argentata, come catturarla e come cucinare un pesce delizioso

La carpa argentata è un pesce che appartiene alla famiglia delle carpe. Vive in corpi d’acqua dolce. La dieta di questo pesce si basa su piccole creature viventi che vivono nell’acqua. Le sue grandi dimensioni e il gusto eccellente hanno reso la carpa argentata un oggetto di pesca preferito. Ma per catturare questo pesce, devi preparare adeguatamente l’attrezzatura.

La carpa d’argento è spesso chiamata la carpa bighead o argento. In lunghezza, può crescere fino a 1,5 metri. In questo caso, il peso corporeo raggiunge i 30 kg. Ma la carpa argentata è apprezzata non solo per le sue grandi dimensioni. Questo pesce ha un gusto eccellente e contiene molti componenti preziosi. È caratterizzato da una sfumatura argentea dei lati. In questo caso, il colore della pancia può essere bianco. Questo pesce ha una testa abbastanza grande con fronte e bocca larghe. La bocca del bighead è un apparato di filtraggio. Grazie a questo, gli individui possono cacciare il plancton.

Varietà di carpe argentate con foto e descrizioni

Esistono diverse varietà principali di carpa argentata:

1. Bianco : ha un colore più chiaro rispetto ad altre specie. Questo pesce è caratterizzato da un corpo di medie dimensioni e una testa grande. La sua dieta è a base di plancton vegetale.
2. Variegato : ha una testa grande. Questa varietà è in grado di raggiungere dimensioni impressionanti. Il pesce si nutre non solo di piante, ma anche di plancton animale.
3. Ibrido – è stato ottenuto dall’allevamento. Questa varietà presenta i vantaggi dei primi due tipi. Inoltre, è meno esigente in condizioni di temperatura ed è in grado di sopravvivere al freddo.

Differenza da pesci simili

Molti pescatori confondono il pesce grosso con pesci simili: carpe o carpe erbivore
. In effetti, questi pesci appartengono alla stessa famiglia. Ma hanno alcune differenze. Le caratteristiche della carpa argentata includono:

1. Ha la testa allungata e gli occhi bassi. La carpa erbivora si distingue per un corpo allungato e arrotondato, sul quale sono presenti squame dense e pinne leggere.
2. Una chiglia affilata si trova lungo l’addome della carpa argentata.
3. Con un rumore intenso, le carpe argentate saltano fuori dall’acqua. Se tocchi il remo sull’acqua, il pesce può saltare nella barca da solo.

Amur [/ caption]
Silverhead grande [/ caption]

Habitat

Carpa argentata originaria dell’Asia orientale. In condizioni naturali, la specie bianca vive nei bacini dell’Amur e del Kuban. La testa grossa variegata si trova nei fiumi cinesi. Può anche essere trovato nel Dniester, nel Kuban e in altri corpi idrici. Entrambe le specie ittiche vengono allevate attivamente in bacini artificiali. Il loro ulteriore vantaggio è la loro capacità di purificare l’acqua.

Abitudini e stile di vita

Questo pesce preferisce stabilirsi negli strati superiori e medi dei corpi idrici. Molto spesso, vive in grandi fiumi, stagni e laghi. Allo stesso tempo, le carpe argentate vivono in acque stagnanti e in corpi d’acqua con la corrente. I luoghi preferiti del bighead includono le secche, che hanno una corrente leggera. In questo caso, il fondo può essere limoso, sabbioso, roccioso. Il pesce è abbastanza duro. Tollera facilmente un ampio intervallo di temperatura, un basso contenuto di ossigeno e la presenza di sale nell’acqua. Il comportamento del pesce è determinato dal fattore stagionale. In autunno, quando la temperatura è inferiore a +8 gradi, inizia a formare uno strato di grasso. Con l’inizio dell’inverno, il pesce va in letargo. Per fare ciò, seleziona le depressioni in basso. Con l’inizio della primavera, nell’acqua appare una grande quantità di plancton. In questo momento, la carpa argentata inizia a cercare cibo.All’inizio esplora le profondità e solo quando si riscalda fino a +24 gradi si sposta verso strati più alti.
La carpa argentata è molto tenace e senza pretese [/ didascalia]

Funzioni di riproduzione

La carpa d’argento matura a 5-7 anni di età. In questa fase, il pesce diventa grande e può dare una buona prole. La deposizione delle uova inizia in tarda primavera o all’inizio dell’estate. Questo di solito accade a parametri di temperatura da +20 gradi. Per la deposizione delle uova, le femmine scelgono aree con limo nella parte inferiore. In questo caso, il flusso dovrebbe essere lento. Durante la riproduzione, la femmina è in grado di deporre fino a 1 milione di uova. Si gonfiano immediatamente in acqua. Ci vogliono 2 settimane perché il caviale maturi.

Cosa mangia la carpa argentata?

La dieta della carpa argentata è influenzata dalla sua età. Ma la base della nutrizione è sempre il plancton vegetale e animale. Silverhead mangia principalmente alghe. Gli individui variegati consumano anche cibo per animali. La loro dieta è simile a quella del pesce bianco. A causa di ciò, gli individui crescono rapidamente e aumentano di dimensioni. La dieta delle varietà ibride è leggermente più grande. Oltre al plancton, consumano volentieri piccoli gamberi. Inoltre, queste carpe argentate sono alimentate con miscele speciali.

Come catturare la carpa argentata

La pesca alla carpa argentata è un’esperienza molto emozionante. Le carpe argentate sono pesci pelagici che raramente scendono nello strato inferiore. Catturarla è piuttosto difficile. Ciò è particolarmente vero per i corpi idrici che hanno molto cibo e pochi pesci di taglia media. Per la pesca della carpa argentata, si consiglia di privilegiare i luoghi dove c’è una forte competizione alimentare e un minimo di cibo. Questo costringe il pesce a correre all’esca che usa il pescatore.
Una grande carpa argentata ha una resistenza indescrivibile per il pescatore [/ caption]

Dove trovare

Le carpe argentate vivono prevalentemente in aree con fondali fangosi e alghe molli. Nella maggior parte dei casi, vivono a una profondità di circa 3 metri. Al mattino presto e al tramonto, il boato si avvicina alla riva. Il resto del tempo vive al largo della costa. In bacini aperti, le carpe argentate scelgono tratti e banchi di sabbia.

Placcaggio usato

Il metodo di pesca più semplice è utilizzare una
canna da carpa universale , progettata per il lancio a lunga distanza. In questa versione del placcaggio è importante prestare attenzione alla scelta del galleggiante. Si consiglia di utilizzare galleggianti trasparenti. I galleggianti ordinari spaventeranno solo il pesce. Le
canne da carpa possono essere utilizzate quando si pesca il bighead [/ caption]

Quando e come catturare

Affinché la pesca abbia successo, è importante scegliere un clima calmo e calmo. In questo caso, l’acqua dovrebbe essere calda e il serbatoio dovrebbe essere trasparente. In acque fangose, catturare una carpa argentata non funzionerà. Questo segno indica un contenuto del feed in eccesso. Se il bighead è affamato, afferra avidamente l’esca e si aggancia. Altrimenti, la carpa argentata deve essere attirata alimentando prima il serbatoio.

Importante! I pescatori esperti sconsigliano l’uso di ami smussati. Se la carpa argentata sente una puntura, sputerà l’esca e l’intero gregge se ne andrà.

La seguente attrezzatura può essere utilizzata anche per catturare la carpa argentata:

1. Zakidushka inferiore . Non è necessario utilizzare una canna, perché l’attrezzatura è resa ruvida. Quando si pesca la carpa argentata, è necessario utilizzare una linea spessa, 0,22-0,35 mm, una monofila di questo diametro è abbastanza forte e in grado di resistere alla resistenza di pesci di grandi dimensioni.
2. Galleggiante con galleggiante scorrevole : l’attrezzatura ha un galleggiante che si muove liberamente lungo la linea. Attrezzatura scorrevole galleggiante [/ caption]

Adescare

Come esca, puoi usare speciali agenti sintetizzati che vengono venduti sotto forma di compresse. Contengono elementi proteici. Puoi anche fare da solo l’alimentazione. Per questo vale la pena usare i cereali. Devono aggiungere farina di frumento, crusca, torta.

Catturare carpe argentate su tecnoplancton in estate dalla riva

Il tecnoplancton è una pastura speciale che viene venduta compressa. Si dissolve gradualmente in acqua, formando una nuvola torbida. Assomiglia al cibo naturale della carpa argentata: il fitoplancton. L’uso del tecnoplancton implica lanci a lunga distanza. Leggi di più sulla
pesca con il tecnoplancton nel nostro articolo.
Rigging per la pesca del tecnoplancton [/ caption]

Affronta il “killer testardo”

Questa attrezzatura contiene un grande galleggiante, al di sotto del quale è fissato un alimentatore o un telaio che contiene tecnoplancton. I ganci sono legati per affrontare con guinzagli corti. Mettono cibi complementari nel trogolo. Quando viene rilasciato in acqua, crea una nuvola torbida. Di conseguenza, il pesce nuota e filtra la feccia con le branchie. In tal modo, ingoia i ganci. Come catturare e catturare una carpa argentata – Video per principianti: https://youtu.be/Qe69lsqX3u0

Qualità del gusto, benefici e danni della carne

Questo pesce d’acqua dolce contiene molto olio di pesce. Con questo parametro, è paragonabile a molte specie marine. La carpa argentata è caratterizzata da un gusto eccellente. La carne di questo pesce contiene molti componenti proteici, che si distinguono per un equilibrato insieme di amminoacidi. Il prodotto contiene acidi grassi polinsaturi. La composizione unica del prodotto aiuta ad evitare lo sviluppo di patologie del cuore e dei vasi sanguigni e tumori maligni. Inoltre, l’uso della carne di pesce aiuta a migliorare il benessere nell’aterosclerosi. Ripristina le funzioni del sistema nervoso.
Carpa d’argento affumicata [/ didascalia] Si consiglia di mangiare piatti di carpe d’argento per gotta, ipertensione arteriosa, reumatismi, diabete mellito. Questo pesce contiene molto zolfo e zinco. Include ferro e fosforo. Grazie a questi componenti, questo prodotto migliora significativamente la condizione di unghie e capelli. La carne di pesce attiva la rigenerazione della pelle, stimola la produzione di emoglobina e migliora il metabolismo dei carboidrati. Ha forti proprietà antiossidanti e aiuta a combattere i radicali liberi. Questo prodotto è utile per le persone con diabete in quanto aiuta ad abbassare i parametri di zucchero nel sangue. Il pesce è un prodotto abbastanza dietetico. In 100 grammi di carpa argentata ci sono solo 86 kcal. La carne contiene proteine ​​​​preziose, grazie alle quali contribuisce alla rapida sazietà.

I piatti di carpa d’argento non sono consigliati per essere consumati in presenza di idiosincrasia – un’intolleranza individuale ai prodotti ittici. Se, dopo aver mangiato tale cibo, sul corpo compaiono eruzioni cutanee, sensazione di prurito e altri sintomi spiacevoli, vale la pena rinunciarvi.

La carpa argentata può essere infettata da vari parassiti che provocano la metagonimiasi. Assomigliano a piccoli vermi spinosi e possono colonizzare l’intestino. Per evitare ciò, il pesce deve essere ben cotto. Carpa argentata al forno – video ricetta: https://youtu.be/vlDEAr3bqeU

Come cucinare: ricette e consigli

Prima di cucinare la carpa d’argento, è necessario pulirla e tagliarla adeguatamente. Per fare ciò, si consiglia di eseguire le seguenti operazioni:

1. Rimuovere le squame dalla carcassa . I pesci sono caratterizzati da piccole squame che si raschiano male con un coltello. Pertanto, è meglio pulire la carpa argentata con uno speciale raschietto dentato. Questo aiuterà a prevenire danni alla pelle e a rimuovere le squame vicino alle branchie e intorno alle pinne.
2. Tagliare con cura i piatti branchiali .
3. Lavare la carcassa . Questo aiuterà a sbarazzarsi di eventuali squame rimanenti.
4. Rimuovere con cura gli interni . Tuttavia, è importante evitare di danneggiare la cistifellea. Altrimenti, il pesce diventerà amaro.
5. Per cucinare il pesce in parti, è necessario prima rimuovere la testa . Quindi deve essere tagliato a pezzi di dimensioni adeguate.

Come marinare la carpa argentata per il barbecue e cucinarla deliziosamente – video ricetta: https://youtu.be/OoFxMbA35-Q La carpa argentata è versatile. Questo pesce viene preparato in molti modi diversi. Il prodotto fritto è molto tenero e morbido. Per preparare questo piatto, il pesce deve essere sbucciato e tagliato in porzioni. Cospargeteli con le spezie e versateci sopra il succo di limone. Quindi piegare in un contenitore profondo e lasciare per 1 ora. Questa volta sarà sufficiente per far marinare bene i pezzi. Quindi è necessario riscaldare la padella, arrotolare il pesce nella farina e friggere su ciascun lato fino a doratura. Ci vorranno in media 20 minuti. Puoi preparare deliziosi balyk affumicati o essiccati dalla carpa argentata. Si può anche cuocere al forno o in umido. Un piatto molto gustoso risulterà come una gelatina. Puoi preparare varie zuppe, cotolette, gnocchi dalla testa grossa.Quando scegli il pesce, dovresti dare la preferenza a esemplari di grandi dimensioni. Contengono meno semi. Come cucinare il balyk della carpa argentata – video ricetta: https://youtu.be/RNdb5rxJ5Cc

Allevamento nello stagno

L’allevamento di carpe argentate è un processo laborioso. Affinché abbia successo, è importante creare condizioni ottimali per il pesce. Quindi, la temperatura del serbatoio non deve superare i +25 gradi. Inoltre, il pesce è termofilo. Preferisce il tempo soleggiato e un fondo fangoso. È importante considerare che dovrebbero esserci molte piante nel serbatoio. La profondità ottimale per questo pesce è di 3-4 metri. Al mattino presto e alla sera, la testa grossa si incaglia e nel pomeriggio giace sul fondo. Quando si coltiva la carpa argentata, è importante fornire loro la dieta giusta. Dovrebbe includere plancton animale e vegetale. Lo zooplancton fornisce al pesce una quantità sufficiente di proteine.
I pesci acquisiscono un peso commerciabile all’età di due anni. In questo momento, pesano 0,5-0,6 kg. La pubertà si osserva a 3-5 anni. La lunghezza del corpo è di 50 cm Si consiglia di allevare carpe argentate negli stagni. In questo caso, vale la pena dividere il pesce per dimensione. Ciò contribuirà a prevenire lo sviluppo di patologie e a rendere più efficiente l’allevamento della carpa argentata. Per l’allevamento, si consiglia di utilizzare uno stagno con un’area di 200-300 metri quadrati. Dovrebbe essere riempito con piante diverse per migliorare l’attaccamento delle uova durante la deposizione delle uova. In questo caso, i luoghi di riproduzione dovrebbero essere utilizzati alla fine di maggio o alla prima metà di giugno. La deposizione delle uova dura al massimo 2 settimane. Per la prima volta, i pesci vengono spostati in un nuovo serbatoio 5-7 settimane dopo la nascita. Fino a 900 pesci possono vivere su 1 ettaro di stagno, soggetto a una crescita massima di 2 kg.Innanzitutto, si consiglia di nutrire la carpa argentata piantata con cibo naturale. In autunno, vale la pena scegliere pesci di grandi dimensioni e spostarli in un altro stagno. Lì devono vivere fino alla deposizione delle uova. Affinché l’allevamento ittico sia efficace, ci sono molte cose da considerare. Le principali sfumature includono quanto segue:

1. I pesci non saranno in grado di ottenere la quantità necessaria di nutrienti dal mangime se la temperatura dell’acqua è inferiore a +18 gradi . Tutte le riserve energetiche saranno spese per mantenere i normali processi vitali. Allo stesso tempo, non ci saranno più riserve. Di conseguenza, i bighead non saranno in grado di aumentare il peso corporeo.
2. Il serbatoio deve essere sistematicamente pulito e disinfettato . Se ciò non viene fatto, c’è il rischio di sviluppare infezioni pericolose.
3. Per rendere redditizia l’attività, vale la pena allevare carpe argentate o scegliere una varietà ibrida. Questi pesci crescono più velocemente. L’80% del loro peso corporeo può essere mangiato.

L’allevamento della carpa argentata in uno stagno come idea imprenditoriale – video report: https://youtu.be/jchEtoNEGI8 La carpa argentata è un pesce comune che ha un ottimo sapore e contiene molti elementi utili. La grande testa è caratterizzata dalle sue grandi dimensioni, quindi molti pescatori la cacciano. Affinché la pesca abbia successo, è importante scegliere l’attrezzatura e l’esca giuste.

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