La carpe argentée est un poisson qui appartient à la famille des carpes. Elle vit dans des plans d’eau douce. Le régime alimentaire de ce poisson est basé sur de petites créatures vivantes qui vivent dans l’eau. Sa grande taille et son excellent goût ont fait de la carpe argentée un objet de pêche préféré. Mais pour attraper ce poisson, vous devez bien préparer le matériel.
La carpe argentée est souvent appelée carpe à grosse tête ou carpe argentée. En longueur, il peut atteindre jusqu’à 1,5 mètre. Dans ce cas, le poids corporel atteint 30 kg. Mais la carpe argentée n’est pas seulement appréciée pour sa grande taille. Ce poisson a un goût excellent et contient de nombreux composants précieux. Il se caractérise par une teinte argentée des côtés. De plus, la couleur du ventre peut être blanche. Ce poisson a une tête assez grosse avec un front et une bouche larges. La gueule de la grosse tête est un appareil filtrant. Grâce à cela, les individus peuvent chasser le plancton.
- Variétés de carpes argentées avec photos et descriptions
- Différence avec des poissons similaires
- Habitat
- Habitudes et style de vie
- Caractéristiques de frai
- Que mange la carpe argentée ?
- Comment attraper la carpe argentée
- Où trouver
- Tacle utilisé
- Quand et comment attraper
- Leurre
- Attraper la carpe argentée sur le technoplancton en été depuis le rivage
- S’attaquer au « tueur de tête-de-boule »
- Qualités gustatives, avantages et inconvénients de la viande
- Comment cuisiner – recettes et conseils
- Élevage en étang
- Поделиться ссылкой:
Variétés de carpes argentées avec photos et descriptions
Il existe plusieurs variétés principales de carpes argentées :
- Blanc – a une couleur plus claire que les autres espèces. Ce poisson se caractérise par un corps de taille moyenne et une grosse tête. Son alimentation est à base de plancton végétal.
- Panaché – a une grosse tête. Cette variété est capable d’atteindre des tailles impressionnantes. Le poisson se nourrit non seulement de plantes, mais aussi de plancton animal.
- Hybride – a été obtenu par croisement. Cette variété présente les avantages des deux premiers types. De plus, il est moins exigeant sur les conditions de température et est capable de survivre au froid.
Différence avec des poissons similaires
De nombreux pêcheurs confondent la grosse tête avec des poissons similaires –
carpe ou carpe herbivore. En effet, ces poissons appartiennent à la même famille. Mais ils ont quelques différences. Les caractéristiques de la carpe argentée incluent :
- A une tête allongée et des yeux bas. La carpe herbivore se distingue par un corps allongé et arrondi, sur lequel se trouvent des écailles denses et des nageoires légères.
- Une quille pointue est située le long de l’abdomen de la carpe argentée.
- Avec un bruit intense, les carpes argentées sautent hors de l’eau. Si vous appuyez sur la pagaie sur l’eau, le poisson peut sauter dans le bateau tout seul.
Habitat
Carpe argentée originaire d’Asie de l’Est. Dans des conditions naturelles, l’espèce blanche vit dans les bassins de l’Amour et du Kouban. La grosse tête panachée se trouve dans les rivières chinoises. Il peut également être trouvé dans le Dniestr, le Kouban et d’autres plans d’eau. Les deux espèces de poissons sont activement élevées dans des réservoirs artificiels. Leur avantage supplémentaire est leur capacité à purifier l’eau.
Habitudes et style de vie
Ce poisson préfère s’installer dans les couches supérieures et moyennes des plans d’eau. Le plus souvent, elle vit dans les grandes rivières, les étangs et les lacs. Dans le même temps, les carpes argentées vivent dans les eaux stagnantes et dans les plans d’eau avec le courant. Les endroits préférés de la grosse tête comprennent les bas-fonds, qui ont un faible courant. Dans ce cas, le fond peut être limoneux, sablonneux, rocheux. Le poisson est assez coriace. Il tolère facilement une large plage de températures, une faible teneur en oxygène et la présence de sel dans l’eau. Le comportement du poisson est déterminé par le facteur saisonnier. En automne, lorsque la température est inférieure à +8 degrés, il commence à accumuler une couche de graisse. Avec l’arrivée de l’hiver, le poisson hiberne. Pour ce faire, elle sélectionne des dépressions en bas. Avec le début du printemps, une grande quantité de plancton apparaît dans l’eau. À ce moment, la carpe argentée commence à chercher de la nourriture.Au début, il explore les profondeurs et ce n’est qu’en se réchauffant jusqu’à +24 degrés qu’il passe aux couches supérieures.
Caractéristiques de frai
La carpe argentée mûrit vers l’âge de 5 à 7 ans. A ce stade, le poisson devient gros et peut donner une bonne progéniture. Le frai commence à la fin du printemps ou au début de l’été. Cela se produit généralement à des paramètres de température de +20 degrés. Pour le frai, les femelles choisissent des zones avec du limon au fond. Dans ce cas, le débit doit être lent. Pendant la reproduction, la femelle est capable de pondre jusqu’à 1 million d’œufs. Ils gonflent immédiatement dans l’eau. Il faut 2 semaines pour que le caviar mûrisse.
Que mange la carpe argentée ?
Le régime alimentaire de la carpe argentée est influencé par son âge. Mais la base de la nutrition est toujours le plancton végétal et animal. Silverhead mange principalement des algues. Les individus panachés consomment également des aliments pour animaux. Leur régime alimentaire est similaire à celui du poisson blanc. Pour cette raison, les individus grandissent rapidement et augmentent en taille. Le régime alimentaire des variétés hybrides est légèrement plus important. En plus du plancton, ils consomment volontiers de petites écrevisses. De plus, ces carpes argentées sont nourries avec des mélanges spéciaux.
Comment attraper la carpe argentée
La pêche à la carpe argentée est une expérience très excitante. La carpe argentée est un poisson pélagique qui descend rarement dans la couche inférieure. L’attraper est assez difficile. Cela est particulièrement vrai pour les plans d’eau qui ont beaucoup de nourriture et peu de poissons de taille moyenne. Pour la pêche de la carpe argentée, il est recommandé de privilégier les endroits où il y a une forte concurrence alimentaire et un minimum de nourriture. Cela oblige le poisson à se précipiter vers l’appât que le pêcheur utilise.
Où trouver
La carpe argentée vit principalement dans des zones aux fonds boueux et aux algues molles. Dans la plupart des cas, ils vivent à une profondeur d’environ 3 mètres. Tôt le matin et au coucher du soleil, le rugissement se rapproche du rivage. Le reste du temps, elle vit au large. Dans les réservoirs ouverts, les carpes argentées choisissent les étendues et les bancs de sable.
Tacle utilisé
La méthode de pêche la plus simple consiste à utiliser une
canne à carpe universelle , conçue pour le lancer à longue distance. Dans cette version du palan, il est important de faire attention au choix du flotteur. Il est conseillé d’utiliser des flotteurs transparents. Les flotteurs ordinaires ne feront qu’effrayer les poissons. Les
Quand et comment attraper
Pour que la pêche soit réussie, il est important de choisir un temps calme et calme. Dans ce cas, l’eau doit être chaude et le réservoir doit être transparent. Dans les eaux boueuses, attraper une carpe argentée ne fonctionnera pas. Ce signe indique un excès de contenu d’alimentation. Si la grosse tête a faim, elle attrape goulûment l’appât et s’accroche. Sinon, la carpe argentée doit être attirée en alimentant d’abord le réservoir.
Important! Les pêcheurs expérimentés déconseillent d’utiliser des hameçons émoussés. Si la carpe argentée sent une piqûre, elle crache l’appât et tout le troupeau s’en va.
Le matériel suivant peut également être utilisé pour attraper la carpe argentée :
- Bas zakidushka . Vous n’avez pas besoin d’utiliser une canne, car le tacle est grossier. Lorsque vous pêchez la carpe argentée, vous devez utiliser une ligne épaisse, 0,22-0,35 mm, une monofila de ce diamètre est suffisamment solide et capable de résister à la résistance des gros poissons.
- Flotteur avec flotteur coulissant – le palan a un flotteur qui se déplace librement le long de la ligne.
Leurre
Comme appât, vous pouvez utiliser des agents synthétisés spéciaux vendus sous forme de comprimés. Ils contiennent des éléments protéiques. Vous pouvez également vous nourrir vous-même. Pour cela, il vaut la peine d’utiliser des céréales. Ils doivent ajouter de la farine de blé, du son, du gâteau.
Attraper la carpe argentée sur le technoplancton en été depuis le rivage
Le technoplancton est une amorce spéciale vendue compressée. Il se dissout progressivement dans l’eau, formant un nuage trouble. Il ressemble à la nourriture naturelle de la carpe argentée – le phytoplancton. L’utilisation du technoplancton implique des lancers à longue distance. En savoir plus sur la
pêche au technoplancton dans notre article.
S’attaquer au « tueur de tête-de-boule »
Cet attirail contient un grand flotteur, en dessous duquel est fixé une mangeoire ou un cadre pour contenir du technoplancton. Les crochets sont attachés pour s’attaquer à des laisses courtes. Ils mettent des aliments complémentaires dans l’auge. Lorsqu’il est libéré dans l’eau, il crée un nuage trouble. En conséquence, le poisson remonte et filtre la lie avec des branchies. Ce faisant, elle avale les crochets. Comment attraper et attraper une carpe argentée – Vidéo pour débutants : https://youtu.be/Qe69lsqX3u0
Qualités gustatives, avantages et inconvénients de la viande
Ce poisson d’eau douce contient beaucoup d’huile de poisson. Par ce paramètre, il est comparable à de nombreuses espèces marines. La carpe argentée se caractérise par un excellent goût. La chair de ce poisson contient de nombreux composants protéiques, qui se distinguent par un ensemble équilibré d’acides aminés. Le produit contient des acides gras polyinsaturés. La composition unique du produit aide à éviter le développement de pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins et de tumeurs malignes. De plus, l’utilisation de viande de poisson contribue à améliorer le bien-être dans l’athérosclérose. Il restaure les fonctions du système nerveux.
Les plats de carpe argentée ne sont pas recommandés pour être consommés en présence d’idiosyncrasie – une intolérance individuelle aux produits de la pêche. Si, après avoir mangé de tels aliments, des éruptions cutanées, une sensation de démangeaisons et d’autres symptômes désagréables apparaissent sur le corps, cela vaut la peine d’y renoncer.
La carpe argentée peut être infectée par divers parasites qui provoquent la métagonimose. Ils ressemblent à de petits vers épineux et peuvent coloniser les intestins. Pour éviter cela, le poisson doit être bien cuit. Carpe argentée au four – vidéo recette : https://youtu.be/vlDEAr3bqeU
Comment cuisiner – recettes et conseils
Avant de cuire la carpe argentée, elle doit être correctement nettoyée et coupée. Pour ce faire, il est recommandé de procéder comme suit :
- Retirer les écailles de la carcasse . Les poissons se caractérisent par de petites écailles mal grattées au couteau. Par conséquent, il est préférable de nettoyer la carpe argentée avec un grattoir à dents spécial. Cela aidera à prévenir les dommages cutanés et à éliminer les écailles près des branchies et autour des nageoires.
- Coupez soigneusement les branchies .
- Laver la carcasse . Cela aidera à se débarrasser des écailles restantes.
- Retirez soigneusement l’intérieur . Ce faisant, il est important d’éviter d’endommager la vésicule biliaire. Sinon, le poisson deviendra amer.
- Pour cuire le poisson en morceaux, vous devez d’abord retirer la tête . Ensuite, il doit être coupé en morceaux de taille appropriée.
Comment mariner la carpe argentée pour le barbecue et cuisiner délicieusement – recette vidéo : https://youtu.be/OoFxMbA35-Q La carpe argentée est polyvalente. Ce poisson est préparé de différentes manières. Le produit frit est très tendre et moelleux. Pour préparer ce plat, le poisson doit être épluché et coupé en portions. Saupoudrez-les d’épices et versez-y du jus de citron. Puis plier dans un récipient profond et laisser reposer 1 heure. Ce temps sera suffisant pour que les morceaux marinent bien. Ensuite, vous devez chauffer la poêle, rouler le poisson dans la farine et faire frire de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Cela prendra en moyenne 20 minutes. Vous pouvez faire de délicieux balyk fumés ou séchés à partir de carpes argentées. Il peut également être cuit ou mijoté. Un plat très savoureux se révélera comme une gelée. Vous pouvez faire diverses soupes, escalopes, boulettes de la grosse tête.Lors du choix du poisson, vous devez privilégier les gros spécimens. Ils contiennent moins de graines. Comment faire cuire la carpe argentée balyk – recette vidéo : https://youtu.be/RNdb5rxJ5Cc
Élevage en étang
L’élevage de la carpe argentée est un processus laborieux. Pour qu’il réussisse, il est important de créer des conditions optimales pour le poisson. Ainsi, la température du réservoir ne doit pas dépasser +25 degrés. De plus, le poisson est thermophile. Elle préfère un temps ensoleillé et un fond boueux. Il est important de considérer qu’il devrait y avoir beaucoup de plantes dans le réservoir. La profondeur optimale pour ce poisson est de 3 à 4 mètres. Tôt le matin et le soir, la grosse tête s’échoue et l’après-midi, elle se couche sur le fond. Lors de la culture de la carpe argentée, il est important de lui fournir une alimentation adaptée. Il doit inclure du plancton animal et végétal. Le zooplancton fournit aux poissons suffisamment de protéines.
- Les poissons ne pourront pas obtenir la quantité requise de nutriments dans les aliments si la température de l’eau est inférieure à +18 degrés . Toutes les réserves d’énergie seront dépensées pour maintenir les processus vitaux normaux. Dans ce cas, il n’y aura plus de réserves. En conséquence, les grosses têtes ne pourront pas augmenter le poids corporel.
- Le réservoir doit être systématiquement nettoyé et désinfecté . Si cela n’est pas fait, il y a un risque de développer des infections dangereuses.
- Pour rentabiliser l’entreprise, il vaut la peine d’élever la carpe argentée ou de choisir une variété hybride. Ces poissons grandissent plus vite. 80% de leur poids corporel peut être mangé.
Élevage de carpes argentées dans un étang comme idée d’entreprise – reportage vidéo : https://youtu.be/jchEtoNEGI8 La carpe argentée est un poisson commun qui a bon goût et contient de nombreux éléments utiles. La grosse tête se caractérise par sa grande taille, c’est pourquoi de nombreux pêcheurs la chassent. Pour que la pêche soit réussie, il est important de choisir le bon matériel et les bons appâts.
