Vilken typ av fisk är silverkarp, hur man fångar och hur man lagar utsökt fisk

Silverkarp är en fisk som tillhör karpfamiljen. Hon bor i sötvattenförekomster. Kosten av denna fisk är baserad på små levande varelser som lever i vattnet. Dess stora storlek och utmärkta smak har gjort silverkarpen till ett favoritfiskeobjekt. Men för att fånga den här fisken måste du förbereda tacklingen ordentligt.

Silverkarp kallas ofta för bighead eller silverkarp. I längd kan den växa upp till 1,5 meter. I detta fall når kroppsvikten 30 kg. Men silverkarp uppskattas inte bara för sin stora storlek. Denna fisk har utmärkt smak och innehåller många värdefulla komponenter. Det kännetecknas av en silverfärgad nyans på sidorna. I detta fall kan magen bli vit. Denna fisk har ett ganska stort huvud med ett brett panna och mun. Storhuvudets mun är en filtreringsapparat. Tack vare detta kan individer jaga plankton.

Varianter av silverkarp med foton och beskrivningar

Det finns flera huvudvarianter av silverkarp:

1. Vit – har en ljusare färg än andra arter. Denna fisk kännetecknas av en medelstor kropp och ett stort huvud. Hennes kost är baserad på växtplankton.
2. Variegated – har ett stort huvud. Denna sort kan nå imponerande storlekar. Fisken livnär sig inte bara på växter, utan också på djurplankton.
3. Hybrid – erhölls genom avel. Denna sort har fördelarna med de två första typerna. Dessutom är det mindre krävande för temperaturförhållanden och kan överleva i kylan.

Skillnad från liknande fiskar

Många fiskare förvirrar bighead med liknande fiskar –
karp eller gräs karp. Faktum är att dessa fiskar tillhör samma familj. Men de kännetecknas av vissa skillnader. Silverkarpens funktioner inkluderar:

1. Har ett förlängt huvud och låga ögon. Gräskarpen kännetecknas av en långsträckt och rundad kropp, på vilken det finns täta fjäll och ljusa fenor.
2. En skarp köl ligger längs silverkarpens buk.
3. Med intensivt ljud hoppar silverkarpar ur vattnet. Om du knackar på året på vattnet kan fisken hoppa in i båten själv.

Amur [/ caption]
Stort silverhuvud [/ bildtext]

Livsmiljö

Silverkarp hemma i östra Asien. Under naturliga förhållanden lever den vita arten i Amur- och Kuban -bassängerna. Den brokiga storhuvudet finns i kinesiska floder. Det kan också hittas i Dniester, Kuban och andra vattendrag. Båda fiskarterna föds aktivt upp i konstgjorda reservoarer. Deras extra fördel är deras förmåga att rena vatten.

Vanor och livsstil

Denna fisk föredrar att bosätta sig i de övre och mellersta lagren av vattenförekomster. Oftast bor hon i stora floder, dammar och sjöar. Samtidigt lever silverkarpar i stillastående vatten och i vattendrag med strömmen. Favoritplatser på storhuvudet inkluderar grunt, som har en lätt ström. I det här fallet kan botten vara siltig, sandig, stenig. Fisken är tuff nog. Det tolererar lätt ett stort temperaturintervall, lågt syrehalt och närvaron av salt i vatten. Fiskens beteende bestäms av säsongsfaktorn. På hösten, när temperaturen är mindre än +8 grader, börjar det bygga upp ett fettlager. Med vintern börjar vintern vila. För att göra detta väljer hon depressioner längst ner. Med vårens början dyker en stor mängd plankton upp i vattnet. Vid denna tid börjar silverkarpen leta efter mat.Till en början undersöker den djupen och först när den värms upp till +24 grader växlar den till högre lager.
Silverkarp är mycket seg och opretentiös [/ bildtext]

Lekfunktioner

Silverkarp mognar vid 5-7 års ålder. I detta skede blir fisken stor och kan ge goda avkommor. Lekningen börjar sent på våren eller försommaren. Detta sker vanligtvis vid temperaturparametrar från +20 grader. För gytning väljer honorna områden med silt i botten. I detta fall bör flödet vara långsamt. Under aveln kan honan lägga upp till 1 miljon ägg. De sväller omedelbart i vatten. Det tar 2 veckor innan kaviaren mognar.

Vad äter silverkarp?

Silverkarpens kost påverkas av dess ålder. Men grunden för näring är alltid växt- och djurplankton. Silverhead äter främst alger. Variegade individer konsumerar också animalisk mat. Deras kost liknar den för vit fisk. På grund av detta växer individer snabbt och ökar i storlek. Kosten av hybridsorter är något större. Förutom plankton konsumerar de gärna små kräftor. Dessa matrisar matas också med speciella blandningar.

Hur man fångar silverkarp

Silverkarpfiske är en mycket spännande upplevelse. Silverkarp är pelagiska fiskar som sällan sjunker till bottenlagret. Att fånga henne är ganska svårt. Detta gäller särskilt för vattendrag som har mycket mat och få medelstora fiskar. För silverkarpfiske rekommenderas att ge företräde åt platser där det finns stark matkonkurrens och ett minimum av mat. Detta tvingar fisken att rusa till betet som fiskaren använder.
En stor silverkarp har ett obeskrivligt motstånd mot sportfiskaren [/ caption]

Var hittar man

Silverkarp lever övervägande i områden med lerig botten och mjuka alger. I de flesta fall lever de på cirka 3 meters djup. Tidigt på morgonen och i solnedgången rör sig vrålen närmare stranden. Resten av tiden bor hon utanför kusten. I öppna reservoarer väljer silverkarpar sträckor och sandbankar.

Tackling används

Det enklaste fiskemetoden är att använda en
universell karpspö , som är avsedd för gjutning över långa sträckor. I denna version av tacklingen är det viktigt att uppmärksamma valet av flottör. Det är lämpligt att använda transparenta flottörer. Vanliga flottörer kommer bara att skrämma bort fisken.
Karpspöar kan användas vid fiske efter stort huvud [/ caption]

När och hur man ska fånga

För att fisket ska bli framgångsrikt är det viktigt att välja ett lugnt och lugnt väder. I detta fall ska vattnet vara varmt och behållaren vara transparent. I lerigt vatten fungerar det inte att fånga en silverkarp. Detta tecken indikerar ett överflödigt flödesinnehåll. Om storhuvudet är hungrigt tar det girigt tag i betet och självkrokar. Annars måste silverkarpen lockas genom att först mata behållaren.

Viktig! Erfarna fiskare avråder från att använda trubbiga krokar. Om silverkarpen känns som en stick, kommer den att spotta ut betet och hela flocken kommer att gå.

Följande tackling kan också användas för att fånga silverkarp:

1. Botten zakidushka . Du behöver inte använda en stav, eftersom tacklingen är grov. När du fiskar efter silverkarp är det värt att använda en tjock linje, 0,22-0,35 mm, en monofila med denna diameter är tillräckligt stark och tål motståndet från stora fiskar.
2. Flyt med en glidande flottör – tacklingen har en flottör som rör sig fritt längs linjen. Float glidande tackling [/ caption]

Locka

Som bete kan du använda speciella syntetiserade medel som säljs i form av tabletter. De innehåller proteinelement. Du kan också göra matningen själv. För detta är det värt att använda spannmål. De måste lägga till vetemjöl, kli, tårta.

Fånga silverkarp på teknoplankton på sommaren från stranden

Technoplankton är en speciell grundbete som säljs komprimerad. Det löser sig gradvis i vatten och bildar ett grumligt moln. Det liknar den naturliga maten av silverkarp – växtplankton. Användningen av teknoplankton innebär gjutning över långa avstånd. Läs mer om
fiske med teknoplankton i vår artikel.
Utrustning för teknoplanktonfiske [/ caption]

Tackla ”fathead killer”

Denna tackling innehåller en stor flottör, under vilken en matare eller en ramhållande teknoplankton är fixerad. Krokar är bundna för att tackla i korta koppel. De lägger till kompletterande livsmedel i tråget. När det släpps ut i vattnet skapar det ett grumligt moln. Som ett resultat simmar fisken upp och filtrerar droget med gälar. Därigenom sväljer hon krokarna. Hur man fångar och fångar en silverkarp – Video för nybörjare: https://youtu.be/Qe69lsqX3u0

Smakskvaliteter, fördelar och skador av kött

Denna sötvattenfisk innehåller mycket fiskolja. Med denna parameter är den jämförbar med många marina arter. Silverkarp kännetecknas av utmärkt smak. Köttet från denna fisk innehåller många proteinkomponenter, som kännetecknas av en balanserad uppsättning aminosyror. Produkten innehåller fleromättade fettsyror. Produktens unika sammansättning hjälper till att undvika utveckling av hjärt- och blodkärlspatologier och maligna tumörer. Dessutom hjälper användningen av fiskkött till att förbättra välbefinnandet vid åderförkalkning. Det återställer nervsystemets funktioner.
Rökt silverkarp [/ bildtext] Det rekommenderas att äta silverkarpskålar mot gikt, arteriell hypertoni, reumatism, diabetes mellitus. Denna fisk innehåller mycket svavel och zink. Det innehåller järn och fosfor. Tack vare dessa komponenter förbättrar denna produkt avsevärt naglarnas och hårets skick. Fiskkött aktiverar hudförnyelse, stimulerar produktionen av hemoglobin och förbättrar kolhydratmetabolismen. Den har starka antioxidantegenskaper och hjälper till att bekämpa fria radikaler. Denna produkt är användbar för personer med diabetes eftersom den hjälper till att sänka blodsockersparametrarna. Fisk är en ganska kostprodukt. I 100 gram silverkarp finns det bara 86 kcal. Kött innehåller värdefulla proteiner, vilket bidrar till snabb mättnad.

Silverkarp rätter rekommenderas inte att konsumeras i närvaro av särart – en individuell intolerans mot fiskprodukter. Om utslag, klåda och andra obehagliga symptom uppträder på kroppen efter att ha ätit sådan mat, är det värt att ge upp.

Silverkarp kan infekteras med olika parasiter som provocerar metagonimiasis. De liknar små taggiga maskar och kan kolonisera tarmarna. För att undvika detta måste fisken tillagas noggrant. Ugnsbakad silverkarp – receptvideo: https://youtu.be/vlDEAr3bqeU

Hur man lagar mat – recept och tips

Innan du lagar silverkarp måste du rengöra och skära den ordentligt. För att göra detta rekommenderas att göra följande:

1. Ta bort vågar från slaktkroppen . Fisken kännetecknas av små fjäll som är dåligt skrapade av med en kniv. Därför är det bättre att rengöra silverkarpen med en speciell tandskrapa. Detta hjälper till att förhindra hudskador och ta bort fjäll nära gälarna och runt fenorna.
2. Skär försiktigt gälplattorna .
3. Tvätta slaktkroppen . Detta hjälper dig att bli av med eventuella kvarvarande skalor.
4. Ta försiktigt bort insidan . Då är det viktigt att undvika att skada gallblåsan. Annars blir fisken bitter.
5. För att laga fisk i delar måste du först ta bort huvudet . Sedan måste den skäras i bitar av lämplig storlek.

Hur man lagar silverkarp för grillning och lagar utsökt – videorecept: https://youtu.be/OoFxMbA35-Q Silverkarp är mångsidig. Denna fisk tillagas på många olika sätt. Den stekta produkten är väldigt mjuk och mjuk. För att förbereda denna maträtt måste fisken skalas och skärs i portioner. Strö över dem med kryddor och häll med citronsaft. Vik sedan ner i en djup behållare och låt stå i 1 timme. Den här tiden räcker för att bitarna ska marinera väl. Sedan måste du värma pannan, rulla fisken i mjöl och steka på varje sida tills den är gyllenbrun. Detta tar i genomsnitt 20 minuter. Du kan göra utsökt rökt eller torkat balyk från silverkarp. Det kan också bakas eller stuvas. En mycket god maträtt kommer att bli en gelé. Du kan göra olika soppor, kotletter, dumplings från bighead.När du väljer fisk bör du föredra stora exemplar. De innehåller färre frön. Hur man lagar silverkarp balyk – videorecept: https://youtu.be/RNdb5rxJ5Cc

Häckning i dammen

Att odla silverkarp är en mödosam process. För att det ska lyckas är det viktigt att skapa optimala förutsättningar för fisken. Så behållarens temperatur bör inte överstiga +25 grader. Dessutom är fisken termofil. Hon föredrar soligt väder och en lerig botten. Det är viktigt att tänka på att det bör finnas många växter i behållaren. Det optimala djupet för denna fisk är 3-4 meter. Tidigt på morgonen och på kvällen simmar storhåren på grund och på eftermiddagen ligger den på botten. När man odlar silverkarp är det viktigt att ge dem rätt kost. Det bör omfatta djur- och växtplankton. Zooplankton ger fisk tillräckligt med protein.
Fisk får en marknadsvikt vid två års ålder. Vid denna tidpunkt väger de 0,5-0,6 kg. Puberteten observeras vid 3-5 år. Kroppslängden är 50 cm. Det rekommenderas att odla silverkarp i dammar. I det här fallet är det värt att dela fisken efter storlek. Detta kommer att bidra till att förhindra utvecklingen av patologier och göra uppfödningen av silverkarp mer effektiv. För avel rekommenderas att använda en damm med en yta på 200-300 kvadratmeter. Den bör fyllas med olika växter för att förbättra fästningen av ägg under gytningen. I detta fall bör lekplatserna användas i slutet av maj eller första halvan av juni. Lekningen varar max 2 veckor. För första gången flyttas fisken till en ny reservoar 5-7 veckor efter födseln. Upp till 900 fiskar kan leva på 1 hektar damm, med en maximal tillväxt på 2 kg.För det första rekommenderas det att mata den planterade silverkarpen med naturlig mat. På hösten är det värt att plocka ut stora fiskar och flytta dem till en annan damm. Där måste de leva tills de gyter. För att fiskodlingen ska vara effektiv finns det många saker att tänka på. De viktigaste nyanserna inkluderar följande:

1. Fisk kommer inte att kunna få den nödvändiga mängden näringsämnen från foder om vattentemperaturen är mindre än +18 grader . Alla energireserver kommer att läggas på att upprätthålla normala vitala processer. I det här fallet finns det inga reserver kvar. Som ett resultat kommer bigheads inte att kunna öka kroppsvikten.
2. Behållaren måste rengöras och desinficeras systematiskt . Om du inte gör detta finns det risk för att utveckla farliga infektioner.
3. För att göra verksamheten lönsam är det värt att föda upp silverkarp eller föredra en hybridsort. Dessa fiskar växer snabbare. 80% av deras kroppsvikt kan ätas.

Silverkarp avel i en damm som affärsidé – videorapport: https://youtu.be/jchEtoNEGI8 Silverkarp är en vanlig fisk som smakar bra och innehåller många användbara element. Det stora huvudet kännetecknas av sin stora storlek, därför jagar många fiskare det. För att fisket ska bli framgångsrikt är det viktigt att välja rätt tackel och bete.

Поделиться ссылкой: