Hvor bor navaga fisk, og hvad er nyttigt, opskrifter

Navaga er en almindelig fisk, der tilhører torskfamilien. Denne nordlige saltvandsfisk er koldelskende. Det hører til de kystnære arter og næsten bundarter, derfor findes det sjældent på åbent hav. Dette skal tages i betragtning under fiskeri.

Hvilken slags fisk er sådan en navaga – beskrivelse og foto

Navaga kaldes også wahnya. Længden af ​​denne marine indbygger når 30-40 cm, mens gennemsnitsvægten er 500 gram. Grundlaget for diæten til navaga er yngel og alle mulige bløddyr. Denne værdifulde fisk er et objekt til fiskeri. Det tages ofte med trawl og snurrevod. Amatørfiskere jager også navaga. Imidlertid praktiserer de primært isfiskeri. Smagen af ​​navaga er betydeligt bedre end andre repræsentanter for Treskovy-familien. Det er kendetegnet ved ømt kød, der smager godt og indeholder mange næringsstoffer.
At fange navaga praktiseres i de fleste tilfælde fra isen [/ caption]

Sorter

Der er 2 hovedtyper af navaga:

1. Nord – bor i det hvide, Barents, Karahavet. Det er kendetegnet ved dets ømme kød. Denne art var den første, der blev udvundet i stor skala. Fisken er mindre – dens længde er 30 cm. Denne type navaga er kendetegnet ved fremragende smag og fordele for kroppen.
2. Fjernøsten navaga – det kaldes også vakhnya. Denne fisk er større end den nordlige fisk. Det findes i det nordlige farvand i Stillehavet – i Bering- og Chukchi-havene. Fisken lever også i de fjernøstlige reservoirer – disse inkluderer især Sea of ​​Japan og Okhotsk Sea.

Generelt er smagen af ​​disse arter ens. Samtidig er den bedste smag typisk for fisk fanget om vinteren eller sidst på efteråret.

Forskel fra lignende fisk

Navaga ligner en torsk i udseende. Der er dog visse træk, der hjælper med at skelne mellem disse typer fisk. Navagaen har en mere afrundet krop, der tilspidses fra hovedet mod halen. Hun har også et lille hoved og usædvanlige forlængelser på rygsøjlen. På fiskens bagside er der 3 finner med en snavset grøn skygge, dækket af små pletter. Siderne af navagaen har en sølvfarvet lilla farve, og maven har en hvid farvetone. Et andet særpræg er den fremspringende overkæbe. På samme tid er der et overskæg på det nedenfra. Fiskens størrelse overstiger ikke 50 cm. [Caption id = “attachment_2954” align = “aligncenter” width = “450”]
Torsk [/ caption] Navaga [/ billedtekst]

Habitat

Navaga findes i Atlanterhavet. Det findes i Arktis og Stillehavet. Fisken lever ud for Norges kyst i Alaska og Chukotka farvande. Hun eksisterer også i Det Hvide Hav. De fisker også i Laptevhavet. Det bor også i Karahavet. Det mest fiskede sted er mundingen af ​​den nordlige Dvina. En masse navaga kan fanges i Onega-bugten og den tjekkiske depression. Det findes også i Mezen Bay.

Levevis

Det er næsten umuligt at møde navaga på åbent hav. Fans af vinterfiskeri ved, at den nemmeste måde at fange denne fisk på er nær kysten, når isskruen praktisk talt hviler på sandbunden. Det skal tages i betragtning, at fisken når den ankommer til varme, går i koldere farvande. Hun vender tilbage til kysterne først om efteråret, når kulden kommer. I denne periode øges navagas mobilitet kraftigt, og den begynder aktivt at absorbere mad.

Gydning

Vakhnya når seksuel modenhed med 3 år. Om sommeren går fisken til en dybde på 40-60 meter, og med begyndelsen af ​​koldt vejr går skolerne til bredden med henblik på reproduktion. Nogle gange kommer den ind i mundingen af ​​floder og søer, der kommunikerer med havene. Til flådegydning kræves områder med stærk ebbe og strømning. Sten- og stenarter jord er bedst egnet til dette. Nogle gange vælger hun også en sandbund. Samtidig fastgør fisken æg til objekter under vandet.

Interessant at vide! Navaga begynder at gyte i første halvdel af december og slutter i slutningen af ​​februar. I denne periode falder temperaturindikatorerne til -2 grader.

Som andre repræsentanter for torsk er navaga meget produktiv. I løbet af sæsonen lægger hun 25-200 tusind æg. Steget vises i april. Hoveddelen af ​​lille fisk forbruges af rovdyr. I dette tilfælde bruger stegene forskellige metoder til ly fra naturlige fjender.

Hvad spiser navaga fisk?

I løbet af året er der flere perioder, hvor wahniens adfærd adskiller sig. I sommersæsonen, når vandet opvarmes, står fisken over for madmangel. Om efteråret begynder en periode med øget ernæring. Under gydning, som observeres om vinteren, sulter fisken næsten. Samtidig er den mest gunstige sæson for ernæring foråret. Navaga madpræferencer varierer afhængigt af alder. Unge fisk forbruger overvejende plankton. Når de bliver ældre, skifter de til animalsk mad. Dekapoder og fisk dominerer i navagas diæt. Hun absorberer også gerne polychaete orme. Om vinteren spiser små individer op til 20 cm lange deres egne æg.

Fiskeri funktioner

Sportsmetoder til fangst af navaga inkluderer:

• ved hjælp af et æsel i en lodlinie;
• Jeg fisker med lokke og jigs fra isen.

Navagu fanges fra moler eller moler. Ofte bruger fiskere vandfartøjer. Fiskeri fra regelmæssige isflager er også mulig.

Hvor finder man

Fisken lever i Bering, Japansk, Okhotsk, Chukchi havene. Det kommer ofte ind i mundingen af ​​floder, der strømmer ud i de nævnte have. Også fundet i det nordlige Stillehav. De mest lovende fiskepladser inkluderer:

• åbne vandområder, hvis dybde er mere end 30 meter
• flodmundinger og bugter;
• kystnære dybvandsdele af havene;
• kanal kanter, der er kendetegnet ved en moderat strøm;
• sten- eller sandbunke.

At fange navaga med en almindelig vinterfiskestang vil være bytte, hvis vakhni-parkeringspladsen nøjagtigt findes [/ caption]

Brugt tackling

Navaga er lille i størrelse. Derfor er der ingen specifikke krav til udstyret. For at fange denne fisk kræves der en kort stang, hvis længde ikke overstiger 50 cm. Den skal have guider eller nikke fiskeredskaber. Derudover er det værd at bruge følgende tilbehør:

• en inerti vinterrulle designet til vinterfiskeri – den skal omfatte en spole, der kan rumme op til 35 meter line, der måler 0,2-0,3 mm
• basislinie op til 0,35 mm i diameter;
• fluorcarbon snor – dens længde skal være 0,5 meter, diameter 0,15-0,2 mm;
• agnet er en ske, en jig med en tilføjelse fra et stykke af samme navaga.

Fisketaktik

Vakhnya, lodde, smelt bør anvendes som et dyr lokkemad.
, Baltisk sild. Det er også tilladt at bruge orme og skaldyr til dette formål. Blandt de kunstige lokkemad anbefales det at vælge jigs eller lodrette oscillerende skeer. Fiskeri er nemmest om vinteren. Om sommeren går det dybt ned i dybden af ​​vandområdet. Det skal huskes, at fisken er vejrafhængig. Det er bedst at fange det i godt vejr. I dette tilfælde bør vindretningen eller trykket ikke ændre sig. Vakhnya er kendetegnet ved sarte læber, og derfor kan den let bryde af. Hun bider normalt omhyggeligt, for det øjeblik at bide er let at gå glip af. Alle bevægelser, når der fiskes efter navaga, skal være forsigtige. Det anbefales ikke at lave pludselige ryk. For at opnå gode resultater skal du sænke agnet til bunden og vente. Rør derefter lidt i bunden og lav et kort kast med en yderligere pause. Normalt tager navaga helt i bunden,Derfor er animering af lokkemad i denne horisont.
Lokke til lodret lokke af navaga [/ billedtekst]

Lokke

Det anbefales at bruge stykker fisk og muslinger til at fodre en flok vahni. Hakkede orme er en god mulighed. På samme tid er det bedre at servere jordlokk til bunden ved hjælp af en speciel føder.

Smag kvaliteter

Navaga smager godt. Derudover kan den bruges som en del af kosten. For at fisken ikke mister fordelene og smagen, anbefales det at koge den let frossen.

Fordel og skade

Navaga-kød indeholder mange mikro- og makroelementer. Derudover er det en kilde til værdifulde vitaminer og aminosyrer. En anden fordel ved fisk er dens lave kalorieindhold. 100 gram diætkød indeholder ca. 70 kcal. De nyttige egenskaber ved brugen af ​​navaga inkluderer følgende:

• forbedring af hukommelse
• stimulering af metaboliske processer
• forbedring af nervesystemets tilstand og øget stressmodstand
• normalisering af blodkolesterol
• forbedring af hjertets og blodkarens funktion
• nedsætter aldring af kroppen
• aktivering af immunsystemet
• forbedring af de endokrine organs tilstand.

Det systematiske forbrug af navaga hjælper med at opretholde kroppens normale funktion og undgå udvikling af farlige patologier. Derfor er det ofte inkluderet i diæt og medicinsk ernæring.

Du bør ikke spise kød i sådanne tilfælde:

• ukorrekte opbevaringsforhold
• gentagen afrimning og frysning
• fiskeri i ugunstige regioner.

Tungmetaller og andre skadelige stoffer, der findes i vandområder, kan akkumuleres i vævet hos marine indbyggere. Jo ældre fisken er, jo højere er risikoen for giftige elementer i den.

Det er skadeligt at spise navaga, som blev kogt med meget fedt. Røget eller stegt fisk er ikke den bedste mulighed. Disse behandlinger gør mere skade end godt. En korrekt tilberedt fiskekroppe har næsten ingen begrænsninger for forbruget. Den eneste kontraindikation er en allergi over for fisk og skaldyr eller animalske proteiner. Ikke den mest sunde, men lækre måde at tilberede navaga lækkert på i en gryde med gulerødder og løg – videoopskrift: https://youtu.be/4PhfJbBwb-I

Funktioner ved madlavning navaga – enkle og lækre opskrifter med video

Mange husmødre er interesserede i, hvordan man laver en vahnya for at bevare den maksimale fordel og smag. Den første ting at gøre er at rengøre navagaen – instruktioner om, hvordan du gør dette: https://youtu.be/Aiq7CwD13hs Denne fisk kan koges, koges, bages eller steges. I dette tilfælde skal følgende anbefalinger tages i betragtning:

1. Inden madlavningen skal slagtekroppen skæres kvalitativt . I dette tilfælde er det værd at fjerne indersiden, finner, skalaer. Det anbefales også at slippe af med den sorte film fra overfladen af ​​de indre organer. Mange husmødre fjerner også hovedet. Det fungerer dog godt til fiskesuppe, som er en let skål.
2. Efter skæring af slagtekroppen drys krydderier over . Det passer godt med timian og rosmarin. En blanding af peberfrugter er også fantastisk. Derefter skal slagtekroppen saltes og steges.
3. For et mere diætmåltid kan fisken placeres på folie, drysses med citronsaft og bages i ovnen.
4. Navaga kan skæres i stykker og sauteres i creme fraiche . For at gøre dette skal du stege løg og gulerødder lidt, læg derefter fisken, der tidligere har rullet den i mel, og hæld cremen i. Kog skålen med låget på i 20-25 minutter.
5. For børn kan du tilberede hakket fiskekoteletter . Fisken, ryddet for indvolde og knogler, overføres til en fin kødkværn, og hakket fisk opnås. Det skal blandes med hakket løg, hvidt brød og krydderier. Fiskekager kan steges eller bages.

Opskriften til madlavning af navaga i ovnen er enkel og hurtig – trin for trin video: https://youtu.be/MDrsXxzR3ss Navaga er en lækker og sund fisk. Det anbefales at fange det om vinteren – det er i denne periode, at fisken er mest aktiv. Samtidig er det vigtigt at vælge den rette tackling og agn.

Поделиться ссылкой: