Hvor lever navaga fisk og hva er nyttig, matlaging oppskrifter

Navaga er en vanlig fisk som tilhører torskfamilien. Denne nordlige saltvannsfisken er kaldglade. Den tilhører kyst- og nærbunnsarten, derfor finnes den sjelden på åpent hav. Dette må tas i betraktning ved fiske.

Hva slags fisk er en slik navaga – beskrivelse og foto

Navaga kalles også wahnya. Lengden på denne marine innbyggeren når 30-40 cm, mens gjennomsnittsvekten er 500 gram. Grunnlaget for dietten til navaga er yngel og alle slags bløtdyr. Denne verdifulle fisken er et objekt for fiske. Det blir ofte tatt med trål og not. Amatørfiskere jakter også navaga. Imidlertid praktiserer de hovedsakelig isfiske. Smaken av navaga er mye bedre enn andre representanter for Treskovy -familien. Det er preget av ømt kjøtt som smaker godt og inneholder mange næringsstoffer.
Å fange navaga praktiseres i de fleste tilfeller fra isen [/ caption]

Varianter

Det er to hovedtyper av navaga:

1. Nord – bor i White, Barents, Kara -havet. Det kjennetegnes ved det ømme kjøttet. Denne arten var den første som ble utvunnet i stor skala. Fisken er mindre – lengden er 30 cm. Denne typen navaga er preget av utmerket smak og fordeler for kroppen.
2. Far Eastern navaga – det kalles også vakhnya. Denne fisken er større enn den nordlige fisken. Den finnes i det nordlige vannet i Stillehavet – i Bering og Chukchi Seas. Fisken lever også i fjerntliggende reservoarer – disse inkluderer spesielt Japans hav og Okhotskhavet.

Generelt er smaken til disse artene lik. Samtidig er den beste smaken typisk for fisk fanget om vinteren eller sen høst.

Forskjell fra lignende fisk

Navaga ligner en torsk i utseende. Imidlertid er det visse egenskaper som hjelper til med å skille disse fisketypene. Navagaen har en mer avrundet kropp som smalner av fra hodet mot halen. Hun har også et lite hode og uvanlige forlengelser på ryggraden. På baksiden av fisken er det 3 finner av en skitten grønn nyanse, dekket med små flekker. Sidene på navagaen har en sølvfarget lilla farge, og magen har en hvit fargetone. Et annet særtrekk er den utstående overkjeven. Samtidig er det en bart på den nedenfra. Størrelsen på fisken overstiger ikke 50 cm. [Caption id = «attachment_2954» align = «aligncenter» width = «450»]
Torsk [/ caption] Navaga [/ bildetekst]

Habitat

Navaga finnes i Atlanterhavet. Den finnes i Arktis og Stillehavet. Fisken lever utenfor kysten av Norge, i vannet i Alaska og Chukotka. Hun eksisterer også i Det hvite hav. De fisker også i Laptevhavet. Den lever også i Karahavet. Det mest fiskede stedet er munningen av Nord -Dvina. Mange navaga kan fanges i Onega Bay og den tsjekkiske depresjonen. Den finnes også i Mezen Bay.

Livsstil

Det er nesten umulig å møte navaga på åpent hav. Fans av vinterfiske vet at den enkleste måten å fange denne fisken er nær kysten, når isskruen praktisk talt hviler på sandbunnen. Det må huskes at med varmenes ankomst går fisken i kaldere farvann. Hun kommer tilbake til kysten først om høsten, når kulden kommer. I løpet av denne perioden øker mobiliteten til navaga sterkt, og den begynner å absorbere mat aktivt.

Gyting

Vakhnya når seksuell modenhet med 3 år. Om sommeren går fisken til en dybde på 40-60 meter, og med begynnelsen av kaldt vær går stimene til kysten for å formere seg. Noen ganger kommer det inn i munningen av elver og innsjøer, som kommuniserer med havet. For sjøgyting kreves områder med sterk ebbe og flyt. Stein- og grustyper av jord er best egnet for dette. Noen ganger velger hun en sandbunn. Samtidig fester fisken egg til undervannsobjekter.

Interessant å vite! Navaga begynner å gyte i første halvdel av desember, og slutter i slutten av februar. I løpet av denne perioden synker temperaturindikatorene til -2 grader.

I likhet med andre representanter for torsk, er navaga veldig produktiv. I løpet av sesongen legger hun 25-200 tusen egg. Yngelen dukker opp i april. Hoveddelen av liten fisk konsumeres av rovdyr. I dette tilfellet bruker yngelen forskjellige metoder for å ly for naturlige fiender.

Hva spiser navaga fisk?

Gjennom året er det flere perioder der atferden til wahni er forskjellig. I sommersesongen, når vannet varmes opp, står fisken overfor matmangel. På høsten begynner en periode med økt ernæring. Under gytingen, som observeres om vinteren, sulter fisken praktisk talt. På samme tid er våren den mest gunstige sesongen for ernæring. Navaga matpreferanser varierer avhengig av alder. Ung fisk bruker hovedsakelig plankton. Når de blir eldre, går de over til animalsk mat. Dekapoder og fisk dominerer i kostholdet til navaga. Hun absorberer også gjerne polychaete -ormer. Om vinteren spiser små individer opptil 20 cm lange aktivt sitt eget egg.

Fiskefunksjoner

Sportsmetoder for å fange navaga inkluderer:

• bruk av et esel i en loddlinje;
• Jeg fisker med lokker og jigger fra isen.

Navagu blir fanget fra brygger eller brygger. Fiskere bruker ofte vannscooter. Fiske fra vanlige isflak er også mulig.

Hvor å finne

Fisken lever i Bering, japansk, Okhotsk, Chukchi. Den kommer ofte inn i munningen av elver som renner ut i de listede havene. Finnes også i Nord -Stillehavet. De mest lovende fiskestedene inkluderer:

• områder med åpent vann, hvis dybde er mer enn 30 meter;
• elvemunninger og bukter;
• kystnære deler av havet;
• kanalkanter, som er preget av en moderat strøm;
• stein- eller sandhaug.

Å fange navaga med en vanlig vinterstang vil være byttedyr hvis vakhni -parkeringsplassen er nøyaktig funnet [/ bildetekst]

Takling brukt

Navaga er liten i størrelsen. Derfor er det ingen spesifikke krav til utstyret. For å fange denne fisken kreves en kort stang, hvis lengde ikke overstiger 50 cm. Den skal ha guider eller nikke fiskeutstyr. I tillegg bør du bruke følgende tilbehør:

• en treghetsrulle for vinterfiske – den må inneholde en spole som kan holde opptil 35 meter line som måler 0,2-0,3 mm;
• grunnlinje opptil 0,35 mm i diameter;
• fluorkarbonbånd – lengden skal være 0,5 meter, diameter 0,15-0,2 mm;
• agnet er en skje, en jigg med tillegg fra et stykke av samme navaga.

Fisketaktikk

Vakhnya, lodde, smelte bør brukes som et dyr agn.
, Baltisk sild. Det er også tillatt å bruke ormer og skalldyr til dette formålet. Blant de kunstige agnene anbefales det å velge jigs eller vertikale oscillerende skjeer. Fiske er lettest om vinteren. Om sommeren går den dypt ned i dypet av vannområdet. Det må huskes på at fisken er væravhengig. Det er best å fange den i godt vær. I dette tilfellet bør vindretningen eller trykket ikke endres. Vakhnya er preget av delikate lepper, og derfor kan den lett bryte av. Hun biter vanligvis forsiktig, for øyeblikket med bitt er lett å gå glipp av. Alle bevegelser når du fisker etter navaga bør være forsiktige. Det anbefales ikke å gjøre plutselige ryk. For å oppnå gode resultater må du senke agnet til bunnen og vente. Deretter beveger du deg litt i bunnen og gjør et kort kast med en ytterligere pause. Vanligvis tar navaga helt nederst,det er derfor animering av agnet er i denne horisonten.
Lokk for vertikal lokking av navaga [/ bildetekst]

Lokke

Det anbefales å bruke fisk og blåskjell for å mate en flokk vahni. Hakkede ormer er et godt alternativ. På samme tid er det bedre å servere bakken til bunnen, ved hjelp av en spesiell mater.

Smakskvaliteter

Navaga smaker godt. I tillegg kan den brukes som en del av dietten. For at fisken ikke skal miste fordelene og smaken, anbefales det å lage den litt frossen.

Fordel og skade

Kjøttet til navaga inneholder mange mikro- og makroelementer. I tillegg er det en kilde til verdifulle vitaminer og aminosyrer. En annen fordel med fisk er det lave kaloriinnholdet. 100 gram kjøtt inneholder omtrent 70 kcal. De nyttige egenskapene ved bruk av navaga inkluderer følgende:

• forbedre hukommelsen;
• stimulering av metabolske prosesser;
• forbedre tilstanden til nervesystemet og øke stressmotstanden;
• normalisering av kolesterol i blodet;
• forbedre funksjonen til hjertet og blodårene;
• bremse aldring av kroppen;
• aktivering av immunsystemet;
• forbedre tilstanden til de endokrine organene.

Det systematiske forbruket av navaga bidrar til å opprettholde kroppens normale funksjon og unngå utvikling av farlige patologier. Derfor er det ofte inkludert i diett og medisinsk ernæring.

Du bør ikke spise kjøtt i slike tilfeller:

• feil lagringsforhold;
• gjentatt avriming og frysing;
• fiske i ugunstige regioner.

Tungmetaller og andre skadelige stoffer som finnes i vannforekomster kan samle seg i vevet til marine innbyggere. Jo eldre fisken er, desto større er risikoen for giftige elementer i den.

Det er skadelig å spise navaga, som ble tilberedt med mye fett. Røkt eller stekt fisk er ikke det beste alternativet. Disse behandlingene gjør mer skade enn nytte. Et riktig tilberedt fiskeskrog har nesten ingen restriksjoner på forbruket. Den eneste kontraindikasjonen er en allergi mot sjømat eller animalske proteiner. Ikke den mest sunne, men deilige måten å lage navaga deilig i en panne med gulrøtter og løk – videooppskrift: https://youtu.be/4PhfJbBwb-I

Funksjoner ved matlaging av navaga – enkle og deilige oppskrifter med video

Mange husmødre er interessert i hvordan man lager en vahnya for å bevare maksimal nytte og smak. Det første du må gjøre er å rengjøre navagaen – instruksjoner for hvordan du gjør dette: https://youtu.be/Aiq7CwD13hs Denne fisken kan kokes, stekes, bakes eller stekes. I dette tilfellet bør følgende anbefalinger tas i betraktning:

1. Før matlaging må skrotten kuttes kvalitativt . I dette tilfellet er det verdt å fjerne innsiden, finnene, vekten. Det anbefales også å kvitte seg med den svarte filmen fra overflaten av de indre organene. Mange husmødre fjerner også hodet. Den fungerer imidlertid godt til fiskesuppe, som er en lett rett.
2. Etter kutting av kadaver, dryss med krydder . Det passer godt til timian og rosmarin. En blanding av paprika er også flott. Deretter må skrotten saltes og stekes.
3. For et mer diettmåltid kan fisken legges på folie, drysses med sitronsaft og bakes i ovnen.
4. Navaga kan kuttes i biter og sautert i rømmesaus . For å gjøre dette må du steke løk og gulrøtter litt, deretter legge fisken etter å ha rullet den i mel og hell i rømme. Stek retten med lokket på i 20-25 minutter.
5. For barn kan du lage hakket fiskekoteletter . Fisken, renset for innmat og bein, føres over i en fin kjøttkvern og hakket fisk fås. Den skal blandes med hakket løk, hvitt brød og krydder. Fiskekaker kan stekes eller bakes.

Oppskriften på å lage navaga i ovnen er enkel og rask – trinnvis video: https://youtu.be/MDrsXxzR3ss Navaga er en deilig og sunn fisk. Det anbefales å fange den om vinteren – det er i denne perioden fisken er mest aktiv. Samtidig er det viktig å velge riktig takling og bakke.

Поделиться ссылкой: