Navaga, morina ailesine ait yaygın bir balıktır. Bu kuzey tuzlu su balığı soğuk sever. Kıyı ve dibe yakın türlere aittir, bu nedenle açık denizlerde nadiren bulunur. Balık tutarken bu dikkate alınmalıdır.
- Böyle bir navaga ne tür bir balıktır – açıklama ve fotoğraf
- Çeşitler
- Benzer balıklardan farkı
- Doğal ortam
- Yaşam tarzı
- Yumurtlama
- Navaga balığı ne yer?
- Balık tutma özellikleri
- nerede bulunur
- Kullanılan mücadele
- Balık tutma taktikleri
- cazibesi
- tat nitelikleri
- Fayda ve zarar
- Navaga pişirme özellikleri – videolu basit ve lezzetli tarifler
- Поделиться ссылкой:
Böyle bir navaga ne tür bir balıktır – açıklama ve fotoğraf
Navaga’ya wahnya da denir. Bu deniz sakininin uzunluğu 30-40 cm’ye ulaşırken, ortalama ağırlık 500 gramdır. Navaga diyetinin temeli kızartma ve her türlü yumuşakçadır. Bu değerli balık, bir balık avlama nesnesidir. Genellikle trol ve seine ile alınır. Amatör balıkçılar da navaga avlarlar. Ancak, esas olarak buz balıkçılığı yaparlar. Navaga’nın tadı, Treskovy ailesinin diğer temsilcilerinden çok daha üstün. Tadı güzel ve birçok besin içeren yumuşak et ile karakterizedir.
Çeşitler
2 ana navaga türü vardır:
- Kuzey – Beyaz, Barents, Kara denizlerinde yaşıyor. Yumuşak eti ile ayırt edilir. Bu tür, büyük ölçekte çıkarılan ilk türdü. Balık daha küçüktür – uzunluğu 30 cm’dir Bu tür navaga, mükemmel tadı ve vücut için faydaları ile karakterizedir.
- Uzak Doğu navaga – aynı zamanda vakhnya olarak da adlandırılır. Bu balık kuzey balıklarından daha büyüktür. Pasifik Okyanusu’nun kuzey sularında bulunur – Bering ve Chukchi Denizlerinde. Ayrıca, balıklar Uzak Doğu rezervuarlarında yaşar – bunlara özellikle Japonya Denizi ve Okhotsk Denizi dahildir.
Genel olarak, bu türlerin tatları benzerdir. Aynı zamanda, en iyi tat, kışın veya sonbaharın sonlarında yakalanan balıklar için tipiktir.
Benzer balıklardan farkı
Navaga görünüşte bir morinaya benziyor. Ancak, bu balık türlerini ayırt etmeye yardımcı olan bazı özellikler vardır. Navaga, baştan kuyruğa doğru sivrilen daha yuvarlak bir gövdeye sahiptir. Ayrıca küçük bir kafası ve omurgada alışılmadık uzantıları var. Balığın arkasında, küçük lekelerle kaplı, kirli yeşil bir gölgenin 3 yüzgeci vardır. Navaga’nın kenarları gümüşi-mor bir renge sahiptir ve göbeğin beyaz bir tonu vardır. Diğer bir ayırt edici özellik, çıkıntılı üst çenedir. Aynı zamanda üzerinde alttan bıyık vardır. Balığın boyu 50 cm’yi geçmez [Caption id = “attachment_2954” align = “aligncenter” width = “450”]
Doğal ortam
Navaga Atlantik Okyanusu’nda bulunur. Arktik ve Pasifik okyanuslarında bulunur. Balık, Norveç kıyılarında, Alaska ve Chukotka sularında yaşar. O da Beyaz Deniz’de var. Ayrıca Laptev Denizi’nde balık tutarlar. Karadeniz’de de yaşar. En balıkçılık yeri Kuzey Dvina’nın ağzıdır. Onega Körfezi’nde ve Çek depresyonunda çok sayıda navaga yakalanabilir. Mezen Koyu’nda da bulunur.
Yaşam tarzı
Açık denizlerde navaga ile karşılaşmak neredeyse imkansızdır. Kış balıkçılığının hayranları, bu balığı yakalamanın en kolay yolunun, buz vidası pratik olarak kumlu tabana dayandığında kıyıya yakın olduğunu bilir. Sıcakların gelmesiyle birlikte balıkların daha soğuk sulara girdiği unutulmamalıdır. Sadece sonbaharda, soğuk geldiğinde kıyılara döner. Bu süre zarfında, navaga’nın hareketliliği büyük ölçüde artar ve yiyecekleri aktif olarak emmeye başlar.
Yumurtlama
Vakhnya 3 yıl cinsel olgunluğa ulaşır. Yaz aylarında balıklar 40-60 metre derinliğe iner ve havaların soğumaya başlamasıyla birlikte sürüler üreme amacıyla kıyılara çıkar. Bazen denizlerle iletişim kuran nehirlerin ve göllerin ağızlarına girer. Navage yumurtlama için, güçlü gelgit ve akışa sahip alanlar gereklidir. Kayalık ve çakıllı toprak türleri bunun için en uygunudur. Bazen kumlu bir dibi de seçer. Aynı zamanda balık, su altındaki nesnelere yumurta ekler.
Bilmek ilginç! Navaga, Aralık ayının ilk yarısında ortaya çıkmaya başlar ve Şubat ayının sonunda sona erer. Bu süre zarfında sıcaklık göstergeleri -2 dereceye düşer.
Codfish’in diğer temsilcileri gibi, navaga da çok üretkendir. Sezon boyunca 25-200 bin yumurta bırakır. Kızartma Nisan ayında görünür. Küçük balıkların ana kısmı avcılar tarafından tüketilir. Bu durumda yavrular, doğal düşmanlardan korunmak için farklı yöntemler kullanırlar.
Navaga balığı ne yer?
Yıl boyunca, vahni davranışının farklılaştığı birkaç dönem vardır. Yaz mevsiminde sular ısınınca balıklar yiyecek sıkıntısı çekiyor. Sonbaharda, artan bir beslenme dönemi başlar. Kışın gözlenen yumurtlama sırasında balıklar neredeyse açlıktan ölüyor. Aynı zamanda, beslenme için en uygun mevsim ilkbahardır. Navaga yemek tercihleri yaşa bağlı olarak farklılık gösterir. Genç balıklar ağırlıklı olarak plankton tüketir. Yaşlandıkça hayvansal gıdaya geçerler. Navaga diyetinde dekapodlar ve balıklar baskındır. Ayrıca çok zincirli solucanları memnuniyetle emer. Kışın, 20 cm uzunluğa kadar olan küçük bireyler aktif olarak kendi yumurtalarını yerler.
Balık tutma özellikleri
Navaga yakalamak için spor yöntemleri şunları içerir:
- çekül hattında eşek kullanmak;
- Buzdan yemler ve jiglerle balık tutuyorum.
Navagu iskelelerden veya iskelelerden yakalanır. Çoğu zaman, balıkçılar deniz taşıtlarını kullanır. Sıradan buz kütlelerinden balık tutmak da mümkündür.
nerede bulunur
Balık Bering, Japon, Okhotsk, Chukchi denizlerinde yaşıyor. Genellikle listelenen denizlere akan nehirlerin ağızlarına girer. Kuzey Pasifik’te de bulunur. En umut verici balıkçılık noktaları şunları içerir:
- derinliği 30 metreden fazla olan açık su alanları;
- nehir haliçleri ve koyları;
- denizlerin kıyı derin su kısımları;
- ılımlı bir akım ile karakterize edilen kanal kenarları;
- taş veya kum yığınları.
Kullanılan mücadele
Navaga küçük boyutludur. Bu nedenle, ekipman için özel bir gereklilik yoktur. Bu balığı yakalamak için, uzunluğu 50 cm’yi geçmeyen kısa bir olta gereklidir, kılavuzlara veya baş balıkçı ekipmanlarına sahip olmalıdır. Ek olarak, aşağıdaki aksesuarları kullanmaya değer:
- kış balıkçılığı için tasarlanmış eylemsiz bir kış makarası – 0,2-0,3 mm ölçülerinde 35 metreye kadar olta tutabilen bir makara içermelidir;
- 0,35 mm çapa kadar taban hattı;
- florokarbon tasma – uzunluğu 0,5 metre, çapı 0,15-0,2 mm olmalıdır;
- yem bir kaşık, aynı navaga parçasından eklenmiş bir jig.
Balık tutma taktikleri
Vakhnya, capelin, smelt hayvan yemi olarak kullanılmalıdır.
, Baltık ringa balığı. Bu amaçla solucan ve kabuklu deniz hayvanlarının kullanılması da caizdir. Yapay yemler arasında jig veya dikey salınımlı kaşıkların seçilmesi tavsiye edilir. Balık tutmak kışın en kolayıdır. Yaz aylarında, su alanının derinliklerine iner. Balığın hava durumuna bağlı olduğu akılda tutulmalıdır. İyi havalarda yakalamak en iyisidir. Bu durumda rüzgar yönü veya basıncı değişmemelidir. Vakhnya, hassas dudaklarla karakterizedir ve bu nedenle kolayca kırılabilir. Genellikle dikkatli bir şekilde ısırır, çünkü ısırma anını kaçırmak kolaydır. Navaga için balık avlarken tüm hareketler dikkatli olmalıdır. Ani hareketler yapmanız önerilmez. İyi sonuçlar elde etmek için yemi dibe indirmeniz ve beklemeniz gerekir. Ardından dipte biraz karıştırın ve bir duraklama daha yaparak kısa bir atış yapın. Genellikle navaga en altta alır,bu yüzden yemi canlandırmak bu ufukta.
cazibesi
Vakhni sürüsünü beslemek için balık parçaları ve midye kullanılması tavsiye edilir. Doğranmış solucanlar harika bir seçenektir. Aynı zamanda, özel bir besleyici kullanarak en alta yer yemi sunmak daha iyidir.
tat nitelikleri
Navaga’nın tadı harika. Ek olarak, diyetin bir parçası olarak kullanılabilir. Balığın faydasını ve tadını kaybetmemesi için biraz donmuş halde pişirilmesi tavsiye edilir.
Fayda ve zarar
Navaga eti birçok mikro ve makro element içerir. Ayrıca, değerli vitaminler ve amino asitler kaynağıdır. Balığın bir diğer avantajı da düşük kalori içeriğidir. 100 gram diyet et yaklaşık 70 kcal içerir. Navaga kullanımının faydalı özellikleri aşağıdakileri içerir:
- hafızayı geliştirmek;
- metabolik süreçlerin uyarılması;
- sinir sisteminin durumunu iyileştirmek ve stres direncini arttırmak;
- kan kolesterolünün normalleşmesi;
- kalbin ve kan damarlarının işleyişini iyileştirmek;
- vücudun yaşlanmasını yavaşlatmak;
- bağışıklık sisteminin aktivasyonu;
- endokrin organların durumunu iyileştirmek.
Navaga’nın sistematik tüketimi, vücudun normal işleyişini korumaya ve tehlikeli patolojilerin gelişmesini önlemeye yardımcı olur. Bu nedenle, genellikle diyet ve tıbbi beslenmeye dahil edilir.
Bu gibi durumlarda et yememelisiniz:
- uygun olmayan saklama koşulları;
- tekrarlanan buz çözme ve dondurma;
- elverişsiz bölgelerde balıkçılık.
Su kütlelerinde bulunan ağır metaller ve diğer zararlı maddeler deniz sakinlerinin dokularında birikebilir. Balık büyüdükçe, içindeki toksik elementlerin riski de artar.
Bol yağ ile hazırlanan navaga yemek zararlıdır. Füme veya kızarmış balık en iyi seçenek değildir. Bu tedaviler yarardan çok zarar verir. Düzgün hazırlanmış bir balık karkasının tüketimde neredeyse hiçbir kısıtlaması yoktur. Tek kontrendikasyon, deniz ürünleri veya hayvansal proteinlere karşı alerjidir. Havuç ve soğanlı bir tavada navaga’yı lezzetli bir şekilde pişirmenin en sağlıklı değil ama lezzetli yolu – video tarifi: https://youtu.be/4PhfJbBwb-I
Navaga pişirme özellikleri – videolu basit ve lezzetli tarifler
Birçok ev hanımı, maksimum fayda ve tadı korumak için bir vakhnya’nın nasıl pişirileceği ile ilgilenmektedir. Yapılacak ilk şey navaga’yı temizlemektir – bunun nasıl yapılacağına ilişkin talimatlar: https://youtu.be/Aiq7CwD13hs Bu balık haşlanabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir veya kızartılabilir. Bu durumda, aşağıdaki öneriler dikkate alınmalıdır:
- Pişirmeden önce karkas niteliksel olarak kesilmelidir . Bu durumda, iç kısımları, yüzgeçleri, pulları çıkarmaya değer. Ayrıca iç organların yüzeyindeki siyah filmden kurtulmanız önerilir. Birçok ev hanımı da başını çıkarır. Ancak hafif bir yemek olan balık çorbasına iyi gelir.
- Karkası kestikten sonra baharat serpin . Kekik ve biberiye ile iyi gider. Biber karışımı da harika. Daha sonra karkasın tuzlanması ve kızartılması gerekir.
- Daha diyetli bir yemek için , balıklar folyoya yerleştirilebilir, limon suyu serpilebilir ve fırında pişirilebilir.
- Navaga parçalara ayrılıp ekşi krema sosunda sotelenebilir . Bunu yapmak için, soğanları ve havuçları biraz kızartmanız, daha sonra unu yuvarlamış olan balığı koymanız ve ekşi kremaya dökmeniz gerekir. Tencereyi kapağı kapalı olarak 20-25 dakika pişirin.
- Çocuklar için kıyılmış balık pirzola pişirebilirsiniz . Bağırsakları ve kemikleri temizlenen balık, ince bir kıyma makinesinden geçirilerek kıyılmış balık elde edilir. Doğranmış soğan, beyaz ekmek ve baharatlarla karıştırılmalıdır. Balık kekleri kızartılabilir veya fırınlanabilir.
Fırında navaga pişirme tarifi basit ve hızlıdır – adım adım video: https://youtu.be/MDrsXxzR3ss Navaga lezzetli ve sağlıklı bir balıktır. Kışın yakalanması tavsiye edilir – bu dönemde balığın en aktif olduğu dönemdir. Aynı zamanda, doğru mücadeleyi ve yer yemini seçmek önemlidir.
