Navaga on tavallinen kala, joka kuuluu turskaperheeseen. Tämä pohjoinen suolaisen veden kala on kylmää rakastava. Se kuuluu rannikko- ja pohjanlajeihin, joten sitä esiintyy harvoin aavalla merellä. Tämä on otettava huomioon kalastettaessa.
- Millainen kala on tällainen navaga – kuvaus ja valokuva
- Lajikkeet
- Ero samanlaisista kaloista
- Elinympäristö
- Elämäntapa
- Kutua
- Mitä navaga-kalat syövät?
- Kalastusominaisuudet
- Mistä löytää
- Tackle käytetty
- Kalastus taktiikat
- Houkutella
- Makuominaisuudet
- Hyödyt ja haitat
- Navaga-ruoanlaittoon liittyvät ominaisuudet – yksinkertaiset ja herkulliset reseptit videolla
- Поделиться ссылкой:
Millainen kala on tällainen navaga – kuvaus ja valokuva
Navagaa kutsutaan myös wahnyaksi. Tämän meren asukkaan pituus on 30-40 cm, kun keskimääräinen paino on 500 grammaa. Navaga-ruokavalion perusta on paista ja kaikenlaiset nilviäiset. Tämä arvokas kala on kalastuksen kohde. Se otetaan usein trooleilla ja nuotoilla. Amatöörikalastajat metsästävät myös navagaa. He harjoittavat kuitenkin pääasiassa pilkkimistä. Navagan maku on paljon parempi kuin muiden Treskovy-perheen edustajien. Sille on ominaista herkkä liha, joka maistuu hyvältä ja sisältää monia ravintoaineita.
Lajikkeet
Navagaa on 2 päätyyppiä:
- Pohjoinen – asuu Valkoisella, Barentsin, Karan merellä. Se erottuu pehmeästä lihastaan. Tämä laji oli ensimmäinen, joka louhittiin laajamittaisesti. Kala on pienempi – sen pituus on 30 cm. Tämäntyyppiselle navagalle on ominaista erinomainen maku ja hyödyt keholle.
- Kaukoidän navaga – sitä kutsutaan myös vakhnyaksi. Tämä kala on suurempi kuin pohjoinen kala. Se löytyy Tyynen valtameren pohjoisilta vesiltä – Beringin ja Chukchin meriltä. Kalat asuvat myös Kaukoidän säiliöissä – näihin kuuluvat erityisesti Japanin meri ja Okhotskin meri.
Näiden lajien makut ovat yleensä samanlaisia. Samaan aikaan paras maku on tyypillinen talvella tai myöhään syksyllä pyydetyille kaloille.
Ero samanlaisista kaloista
Navaga muistuttaa turskaa ulkonäöltään. On kuitenkin tiettyjä piirteitä, jotka auttavat erottamaan tämäntyyppiset kalat. Navagassa on pyöristetty runko, joka kapenee päästä kohti häntä. Hänellä on myös pieni pää ja epätavalliset jatkeet selkärangassa. Kalan takaosassa on 3 likaa vihreää sävyä, jotka on peitetty pienillä täplillä. Navagan sivuilla on hopeanvioletti väri ja vatsalla on valkoinen sävy. Toinen erottuva piirre on ulkoneva yläleuka. Samanaikaisesti siinä on viikset alhaalta. Kalan koko on enintään 50 cm. [Caption id = ”attachment_2954” align = ”aligncenter” width = ”450”]
Elinympäristö
Navaga löytyy Atlantin valtamerestä. Sitä löytyy arktisilta ja Tyynellämeriltä. Kala asuu Norjan rannikolla Alaskan ja Chukotkan vesillä. Hän on olemassa myös Valkoisella merellä. He kalastavat myös Laptevinmerellä. Se asuu myös Karanmerellä. Kalastuspaikka on Pohjois-Dvinan suu. Paljon navagaa voi tarttua Onegan lahdelle ja Tšekin masennukseen. Se löytyy myös Mezen-lahdelta.
Elämäntapa
Navagaa on melkein mahdotonta tavata aavalla merellä. Talvikalastuksen fanit tietävät, että helpoin tapa saada tämä kala on lähellä rannikkoa, kun jääruuvi käytännössä lepää hiekkapohjalla. On pidettävä mielessä, että lämmön tullessa kalat menevät kylmempiin vesiin. Hän palaa rannoille vasta syksyllä, kun kylmä tulee. Tänä aikana navagan liikkuvuus lisääntyy huomattavasti, ja se alkaa imeä ruokaa aktiivisesti.
Kutua
Vakhnya saavuttaa sukupuolisen kypsyyden kolmella vuodella. Kesällä kalat menevät 40-60 metrin syvyyteen, ja kylmän sään alkaessa koulut menevät rannoille lisääntymistä varten. Joskus se tulee jokien ja järvien suuhun, jotka kommunikoivat merien kanssa. Merivoimien kutu edellyttää alueita, joilla on voimakas laskuvesi ja virtaus. Kivikkoiset ja kiviset maaperät sopivat tähän parhaiten. Joskus hän valitsee hiekkapohjan. Tässä tapauksessa kala kiinnittää munat vedenalaisiin esineisiin.
Mielenkiintoista tietää! Navaga alkaa kuttua joulukuun ensimmäisellä puoliskolla ja päättyy helmikuun lopussa. Tänä aikana lämpötila-indikaattorit laskevat -2 asteeseen.
Kuten muutkin Codfish-edustajat, navaga on erittäin tuottelias. Kauden aikana hän munii 25-200 tuhatta munaa. Paista ilmestyy huhtikuussa. Petoeläimet kuluttavat suurimman osan pienistä kaloista. Samanaikaisesti paista käyttää erilaisia menetelmiä suojautua luonnollisilta vihollisilta.
Mitä navaga-kalat syövät?
Koko vuoden ajan on useita jaksoja, jolloin wahnien käyttäytyminen eroaa. Kesäkaudella, kun vesi lämpenee, kaloilla on ruokapula. Syksyllä alkaa lisääntynyt ravitsemus. Talvella havaittavan kutun aikana kalat nälkää käytännössä. Samaan aikaan ravinnolle kaikkein suotuisin kausi on kevät. Navaga-ruoan mieltymykset vaihtelevat iän mukaan. Nuoret kalat kuluttavat pääasiassa planktonia. Ikääntyessään he siirtyvät eläinten ruokaan. Pääjalkaiset ja kalat ovat hallitsevia navagan ruokavaliossa. Hän imee mielellään myös polykhetat matoja. Talvella pienet, jopa 20 cm pitkät yksilöt syövät aktiivisesti omia muniaan.
Kalastusominaisuudet
Urheilumenetelmiä navagan saamiseksi ovat:
- aasin käyttäminen luotilangassa;
- Kalaan uistimilla ja jigillä jäästä.
Navagu on kiinni laiturista tai laiturista. Kalastajat käyttävät usein vesikulkuneuvoja. Kalastus tavallisilta jäälaatoilta on myös mahdollista.
Mistä löytää
Kala asuu Beringin, Japanin, Okhotskin ja Chukchi-merillä. Se tulee usein jokien suulle, jotka virtaavat luetteloiduille merille. Löytyy myös Pohjois-Tyynellämerellä. Lupaavimpia kalapaikkoja ovat:
- avoimet vesialueet, joiden syvyys on yli 30 metriä;
- jokisuistot ja lahdet;
- merien rannikon syvänmeren osat;
- kanavan reunat, joille on tunnusomaista kohtalainen virta;
- kivi- tai hiekkasato.
Tackle käytetty
Navaga on kooltaan pieni. Siksi laitteille ei ole erityisiä vaatimuksia. Tämän kalan saamiseksi tarvitaan lyhyt sauva, jonka pituus on enintään 50 cm, ja siinä on oltava ohjainrenkaat tai nyökkäyskalusteet. Lisäksi kannattaa käyttää seuraavia lisävarusteita:
- talvikalastukseen suunniteltu inertia talvikela – siinä on oltava kela, johon mahtuu jopa 35 metriä 0,2 – 0,3 mm: n siimaa;
- perusviiva halkaisijaltaan 0,35 mm;
- fluorihiilihihna – sen pituuden tulisi olla 0,5 metriä, halkaisija 0,15-0,2 mm;
- syötti on lusikka, jigi, johon on lisätty saman navagan pala.
Kalastus taktiikat
Vakhnya, villakuore, sulaa tulisi käyttää eläinten syötinä.
, Silakka. Myös matoja ja äyriäisiä on sallittua käyttää tähän tarkoitukseen. Keinotekoisista syötteistä on suositeltavaa valita jigit tai pystysuorat värähtelevät lusikat. Kalastus on helpointa talvella. Kesällä se menee syvälle vesialueelle. On pidettävä mielessä, että kala on säästä riippuvainen. On parasta saada se kiinni hyvällä säällä. Tässä tapauksessa tuulen suunnan tai paineen ei pitäisi muuttua. Vakhnyalle on ominaista herkät huulet, ja siksi se voi helposti hajota. Hän puree yleensä huolellisesti, koska puremisen hetki on helppo ohittaa. Kaikkien navagaa pyytävien liikkeiden on oltava varovaisia. Ei ole suositeltavaa tehdä yhtäkkiä nykäyksiä. Hyvien tulosten saavuttamiseksi sinun on laskettava syötti pohjaan ja odotettava. Siirrä sitten hieman alareunassa ja tee lyhyt heitto uudella tauolla. Yleensä navaga vie aivan pohjassa,siksi syötin animointi on tässä horisontissa.
Houkutella
Vaknniparven ruokintaan on suositeltavaa käyttää kalanpaloja ja simpukoita. Silputut matot ovat loistava vaihtoehto. Samanaikaisesti on parempi tarjoilla jauhoja aivan pohjaan käyttämällä erityistä syöttölaitetta.
Makuominaisuudet
Navaga maistuu hyvältä. Lisäksi sitä voidaan käyttää osana ruokavaliota. Jotta kala ei menetä etujaan ja makua, on suositeltavaa keittää se hieman jäädytettynä.
Hyödyt ja haitat
Navagan liha sisältää monia mikro- ja makroelementtejä. Lisäksi se on arvokkaiden vitamiinien ja aminohappojen lähde. Toinen kalan etu on sen vähäkalorinen sisältö. 100 grammaa ruokavalion lihaa sisältää noin 70 kcal. Navagan käytön hyödyllisiä ominaisuuksia ovat seuraavat:
- muistin parantaminen;
- aineenvaihduntaprosessien stimulointi;
- hermoston tilan parantaminen ja stressinkestävyyden lisääminen;
- veren kolesterolin normalisointi;
- sydämen ja verisuonten toiminnan parantaminen;
- hidastaa kehon ikääntymistä;
- immuunijärjestelmän aktivointi;
- endokriinisten elinten tilan parantaminen.
Navagan järjestelmällinen kulutus auttaa ylläpitämään kehon normaalia toimintaa ja välttämään vaarallisten patologioiden kehittymistä. Siksi se sisältyy usein ruokavalioon ja lääketieteelliseen ravitsemukseen.
Älä syö lihaa sellaisissa tapauksissa:
- väärät varastointiolosuhteet;
- toistuva sulatus ja jäätyminen;
- epäsuotuisilla alueilla.
Raskasmetallit ja muut vesimuodoissa olevat haitalliset aineet voivat kerääntyä meren asukkaiden kudoksiin. Mitä vanhempi kala, sitä suurempi on myrkyllisten alkuaineiden riski siinä.
On haitallista syödä navagaa, joka keitettiin runsaalla rasvalla. Savustettu tai paistettu kala ei ole paras vaihtoehto. Nämä hoidot aiheuttavat enemmän haittaa kuin hyötyä. Oikein valmistetulla kalanruholla ei ole melkein mitään rajoituksia kulutukselle. Ainoa vasta-aihe on allergia äyriäisille tai eläinproteiineille. Ei kaikkein terveellisin, mutta herkullinen tapa valmistaa navaga herkullisesti pannulla, jossa on porkkanoita ja sipulia – videoresepti: https://youtu.be/4PhfJbBwb-I
Navaga-ruoanlaittoon liittyvät ominaisuudet – yksinkertaiset ja herkulliset reseptit videolla
Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, miten keittää vahnya maksimaalisen hyödyn ja maun säilyttämiseksi. Ensimmäinen asia on puhdistaa navaga – ohjeet tähän: https://youtu.be/Aiq7CwD13hs Tämä kala voidaan keittää, hauduttaa, paistaa tai paistaa. Tässä tapauksessa tulisi ottaa huomioon seuraavat suositukset:
- Ennen ruoanlaitosta ruho on leikattava laadullisesti . Tässä tapauksessa kannattaa poistaa sisäosat, evät, vaa’at. On myös suositeltavaa päästä eroon mustasta kalvosta sisäelinten pinnalta. Monet kotiäidit poistavat myös pään. Se toimii kuitenkin hyvin kalakeittoon, joka on kevyt ruokalaji.
- Ruhon leikkaamisen jälkeen ripottele mausteilla . Se sopii hyvin timjamin ja rosmariinin kanssa. Paprikaseos on myös hieno. Sitten ruho on suolattava ja paistettava.
- Ravinnollisempaa ateriaa varten kala voidaan laittaa folioon, ripotella sitruunamehulla ja paistaa uunissa.
- Navaga voidaan leikata paloiksi ja paistaa kermakastikkeessa . Tätä varten sinun on paistettava sipulia ja porkkanaa vähän, sitten laittaa kala, kun se on aiemmin rullattu jauhoissa, ja kaada hapan kerma. Keitä astiaa kannella 20-25 minuuttia.
- Lapsille voit keittää jauhettua kalaa . Sisäosista ja luista puhdistettu kala siirretään hienoon lihamyllyyn ja saadaan jauhettu kala. Se tulisi sekoittaa hienonnettuun sipuliin, valkileivään ja mausteisiin. Kalakakkuja voidaan paistaa tai paistaa.
Resepti navagan kypsentämiseen uunissa on yksinkertainen ja nopea – vaihe vaiheelta video: https://youtu.be/MDrsXxzR3ss Navaga on herkullinen ja terveellinen kala. On suositeltavaa saada se talvella – juuri tänä aikana kala on aktiivisin. Samanaikaisesti on tärkeää valita oikea takla ja syötti.
