A Navaga egy közönséges hal, amely a tőkehal családjába tartozik. Ez az északi sósvízi hal hidegkedvelő. A parti és a fenék közeli fajok közé tartozik, ezért a nyílt tengeren ritkán fordul elő. Ezt figyelembe kell venni a halászat során.
- Milyen hal egy ilyen navaga – leírás és fotó
- Fajták
- Különbség a hasonló halaktól
- Élőhely
- Életmód
- Ívás
- Mit eszik a navaga halak?
- Halászati jellemzők
- Hol találom
- Felszerelés használt
- Halászati taktika
- Csali
- Ízminőségek
- Előny és kár
- A navaga főzésének jellemzői – egyszerű és finom receptek videóval
- Поделиться ссылкой:
Milyen hal egy ilyen navaga – leírás és fotó
Navagát wahnyának is hívják. Ennek a tengeri lakosnak a hossza eléri a 30-40 cm-t, míg az átlagos súly 500 gramm. A navaga étrendjének alapja a sül és mindenféle puhatestű. Ez az értékes hal a halászat tárgya. Gyakran vonóhálókkal és kerítőhálókkal veszik. Amatőr halászok is vadásznak a navagára. Főként azonban jéghorgászatot gyakorolnak. A navaga íze jelentősen felülmúlja a Treskovy család többi képviselőjét. Finom hús jellemzi, amely jó ízű és sok tápanyagot tartalmaz. 
a legtöbb esetben a jégről gyakorolják [/ caption]
Fajták
A navaga 2 fő típusa van:
- Észak – a Fehér, a Barents és a Kara tengeren él. Gyengéd húsával különbözteti meg. Ezt a fajt elsőként bányászták nagy tömegben. A hal kisebb – hossza 30 cm. Ezt a fajta navagát kiváló íz jellemzi és előnyös a test számára.
- Távol-keleti navaga – vakhnyának is nevezik. Ez a hal nagyobb, mint az északi hal. A Csendes-óceán északi vizein található meg – a Bering és a Chukchi-tengeren. Ezenkívül a halak a távol-keleti víztározókban élnek – ide tartozik különösen a Japán-tenger és az Okhotsk-tenger.
Általában e fajok íze hasonló. A legjobb íz ugyanakkor a télen vagy késő ősszel kifogott halakra jellemző.
Különbség a hasonló halaktól
A Navaga küllemében tőkehalra hasonlít. Vannak azonban bizonyos tulajdonságok, amelyek segítenek megkülönböztetni ezeket a halakat. A navaga kerekebb testű, amely a fejétől a farok felé keskenyedik. Kicsi a feje és a gerincén szokatlan meghosszabbítások vannak. A hal hátulján 3 piszkos zöld árnyalatú, kis foltokkal borított uszony található. A navaga oldala ezüst-lila színű, hasa fehér árnyalatú. Egy másik megkülönböztető jellemző a kinyúló felső állkapocs. Ugyanakkor alulról bajusz van rajta. A hal mérete nem haladja meg az 50 cm-t. [Caption id = “attachment_2954” align = “aligncenter” width = “450”]
Élőhely
A Navaga az Atlanti-óceánon található. A sarkvidéki és a csendes-óceánon található. A hal Norvégia partjainál él, Alaszka és Csukotka vizein. A Fehér-tengeren is létezik. A Laptev-tengeren is halásznak. A Karai-tengerben is él. A legtöbb horgászhely az Észak-Dvina torkolata. Nagyon sok navaga fogható az Onega-öbölben és a cseh depresszióban. A Mezen-öbölben is megtalálható.
Életmód
Szinte lehetetlen találkozni a navaga-val a nyílt tengeren. A téli horgászat rajongói tudják, hogy ezt a halat a part közelében lehet megkönnyíteni, amikor a jégcsavar gyakorlatilag a homokos fenéken nyugszik. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hő beköszöntével a halak hidegebb vizekbe kerülnek. Csak ősszel tér vissza a partra, amikor beköszönt a hideg. Ebben az időszakban a navaga mobilitása nagymértékben megnő, és aktívan elnyeli az ételt.
Ívás
Vakhnya 3 évvel eléri a nemi érettséget. Nyáron a halak 40-60 méteres mélységbe kerülnek, a hideg idő beköszöntével az iskolák szaporodás céljából a partokra mennek. Néha a folyók és tavak torkolatába jut, amelyek kommunikálnak a tengerekkel. A hajózási íváshoz erős apályú és áramló területekre van szükség. A köves és kavicsos talajok a legalkalmasabbak erre. Néha homokos feneket választ. Ebben az esetben a hal petesejteket köt a víz alatti tárgyakhoz.
Érdekes tudni! A navaga december első felében kezd ívni, és február végén ér véget. Ebben az időszakban a hőmérsékleti mutatók -2 fokig süllyednek.
A Codfish többi képviselőjéhez hasonlóan a navaga is nagyon termékeny. A szezonban 25-200 ezer tojást rak le. A sülések áprilisban jelennek meg. A kishalak nagy részét a ragadozók fogyasztják. Ebben az esetben a sütés különböző módszereket alkalmaz a természetes ellenségek elől.
Mit eszik a navaga halak?
Az év során több olyan időszak is van, amikor a wahni viselkedése eltér. A nyári szezonban, amikor a víz felmelegszik, a halak táplálékhiánnyal küzdenek. Ősszel megkezdődik a fokozott táplálkozás időszaka. Az ívás során, amelyet télen figyelnek meg, a halak gyakorlatilag éheznek. Ugyanakkor a táplálkozás szempontjából a legkedvezőbb évszak a tavasz. A Navaga étkezési preferenciái életkortól függően változnak. A fiatal halak túlnyomórészt planktonot fogyasztanak. Idősödve állati táplálékra váltanak. A navaga étrendjében a tízfejűek és a halak vannak túlsúlyban. Szívesen felszívja a polichaeta férgeket is. Télen a legfeljebb 20 cm hosszú kis egyedek aktívan megeszik a saját tojásaikat.
Halászati jellemzők
A navaga elkapásának sportmódszerei a következők:
- szamár használata vezetékes vonalon;
- Csalikkal és jigekkel horgászok a jégből.
Navagót a stégek vagy a mólók fogják. A halászok gyakran használnak vízi járművet. Horgászni közönséges jégtáblákról is lehet.
Hol találom
A halak a japán Bering, Okhotsk, Chukchi tengereken élnek. Gyakran belép a felsorolt tengerekbe ömlő folyók torkolatába. A Csendes-óceán északi részén is található. A legígéretesebb horgászhelyek a következők:
- nyílt vízterületek, amelyek mélysége meghaladja a 30 métert;
- folyótorkolatok és öblök;
- a tengerek parti mélytengeri részei;
- csatornaszélek, amelyeket mérsékelt áram jellemez;
- kő- vagy homokkupacok.
elkapása egy közönséges téli horgászbottal zsákmány lesz, ha a vakhni parkolóhely pontosan megtalálható [/ caption]
Felszerelés használt
A Navaga kicsi. Ezért a berendezésre nincsenek külön követelmények. Ennek a halnak a megfogásához rövid rúdra van szükség, amelynek hossza nem haladja meg az 50 cm-t. Vezetőkkel vagy horgászfelszereléssel kell rendelkeznie. Ezenkívül érdemes a következő kiegészítőket használni:
- téli inerciájú téli orsó, amelyet téli horgászatra terveztek – tartalmaznia kell egy orsót, amely legfeljebb 35 méter 0,2–0,3 mm-es zsinórt képes befogadni;
- alapvonal 0,35 mm átmérőig;
- fluor-szénhidrát póráz – hossza 0,5 méter, átmérője 0,15-0,2 mm;
- a csali egy kanál, egy jig, ugyanannak a navaga darabjának a kiegészítésével.
Halászati taktika
Vakhnya, kapelán, szaga állati csaliként használható.
, Balti hering. Erre a célra férgek és kagylók használata is megengedett. A mesterséges csalik közül ajánlatos jigeket vagy függőlegesen oszcilláló kanalak választani. A horgászat télen a legegyszerűbb. Nyáron a víztér mélyébe megy. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hal időjárástól függ. A legjobb, ha jó idő esetén elkapja. Ebben az esetben a szél irányának vagy nyomásának nem szabad megváltoznia. Vakhnyát finom ajkak jellemzik, ezért könnyen letörhetnek. Általában óvatosan harap, mert a harapás pillanatát könnyű elmulasztani. A navaga horgászatakor minden mozdulatnak óvatosnak kell lennie. Nem ajánlott hirtelen rángatózást végrehajtani. A jó eredmények elérése érdekében le kell engednie a csalit az aljára, és várni kell. Ezután mozogjon kissé az alján, és tegyen egy rövid dobást további szünettel. Általában a navaga a legalsó részre kerül,ezért van ezen a láthatáron a csali animálása.
Csali
A vakhni nyáj etetéséhez hal- és kagylódarabokat ajánlott használni. A felaprított férgek remek lehetőség. Ugyanakkor jobb, ha egy speciális adagoló segítségével a csalit egészen a fenékig tálaljuk.
Ízminőségek
A Navaga remekül ízlik. Ezenkívül a diéta részeként is használható. Annak érdekében, hogy a hal ne veszítse el előnyeit és ízét, ajánlott kissé fagyasztva főzni.
Előny és kár
A Navaga hús számos mikro- és makroelemet tartalmaz. Sőt, értékes vitaminok és aminosavak forrása. A halak másik előnye az alacsony kalóriatartalom. 100 gramm diétás hús körülbelül 70 kcal-t tartalmaz. A navaga használatának hasznos tulajdonságai a következők:
- a memória javítása;
- anyagcsere-folyamatok stimulálása;
- az idegrendszer állapotának javítása és a stresszel szembeni ellenállás növelése;
- a vér koleszterinszintjének normalizálása;
- a szív és az erek működésének javítása;
- lelassítja a test öregedését;
- az immunrendszer aktiválása;
- az endokrin szervek állapotának javítása.
A navaga szisztematikus fogyasztása segít fenntartani a test normális működését és elkerülni a veszélyes patológiák kialakulását. Ezért gyakran szerepel az étrendi és orvosi táplálkozásban.
Ilyen esetekben nem szabad húst enni:
- nem megfelelő tárolási feltételek;
- ismételt leolvasztás és fagyasztás;
- kedvezőtlen régiókban folytatott halászat.
A víztestekben található nehézfémek és egyéb káros anyagok felhalmozódhatnak a tengeri lakosok szöveteiben. Minél idősebb a hal, annál nagyobb a mérgező elemek kockázata benne.
Káros a sok zsírral főzött navaga fogyasztása. A füstölt vagy sült hal nem a legjobb megoldás. Ezek a kezelések több kárt okoznak, mint hasznot. A megfelelően előkészített hulla tetemének szinte nincsenek korlátozásai a fogyasztásra. Az egyetlen ellenjavallat a tenger gyümölcseire vagy az állati fehérjékre való allergia. Nem a legegészségesebb, de finom módszer a navaga finom főzésére egy serpenyőben sárgarépával és hagymával – videó recept: https://youtu.be/4PhfJbBwb-I
A navaga főzésének jellemzői – egyszerű és finom receptek videóval
Sok háziasszony érdekli, hogyan kell főzni egy vahnyát a maximális előny és íz megőrzése érdekében. Az első dolog, hogy megtisztítsa a navagát – útmutatás erre: https://youtu.be/Aiq7CwD13hs Ezt a halat főzhetjük, párolhatjuk, megsüthetjük vagy megsüthetjük. Ebben az esetben a következő ajánlásokat kell figyelembe venni:
- Főzés előtt a tetemet minőségileg le kell vágni . Ebben az esetben érdemes eltávolítani a belsejét, uszonyait, pikkelyeit. Javasoljuk továbbá, hogy a fekete szervtől megszabaduljon a belső szervek felszínéről. Sok háziasszony leveszi a fejét is. Jól működik azonban a halászléhez, ami könnyű étel.
- A tetem levágása után megszórjuk fűszerekkel . Kakukkfűhöz és rozmaringhoz jól passzol. Paprika keveréke is remek. Ezután a tetemet meg kell sózni és meg kell sütni.
- A diétásabb étkezéshez a halakat fóliára lehet helyezni, citromlével megszórva sütőben meg lehet sütni.
- A Navaga darabokra vágható és tejfölös mártásban megdinsztelhető . Ehhez egy kicsit meg kell sütni a hagymát és a sárgarépát, majd a halat, előzőleg lisztbe forgatva, és a tejfölt felönteni. Főzzük az edényt fedéllel 20-25 percig.
- A gyermekek számára darált halszeleteket főzhet . A belektől és csontoktól megtisztított halat finom húsdarálóba vezetjük, és darált halat kapunk. Össze kell keverni apróra vágott hagymával, fehér kenyérrel és fűszerekkel. A hal süteményeket lehet sütni vagy sütni.
A navaga sütőben történő főzésének receptje egyszerű és gyors – lépésről lépésre videó: https://youtu.be/MDrsXxzR3ss A Navaga finom és egészséges hal. Télen ajánlott kifogni – ebben az időszakban a legaktívabb a hal. Ugyanakkor fontos a megfelelő felszerelés és alapfogás kiválasztása.
