Tenca de peixe: unha descrición de como atopar, capturar e cociñar a tenca

Non todos os pescadores conseguen aprender todas as delicias de pescar un peixe como a tenca. Basicamente, os afeccionados á pesca van ao estanque para
pescar carpas ,
carpas ,
poleiros ou
lucios , sen entender o interesante que é o proceso de pescar a tenca e o saboroso que pode ser un peixe ben cociñado. A continuación podes familiarizarte coas características da pesca de tenca e as receitas probadas, coas que todos poden facer unha deliciosa cea para eles e as súas familias.

Que é un peixe tenca: descrición con foto

Lin é un representante destacado da familia Carp. O corpo dun peixe adulto, cuxa masa pode superar os 6-7 kg, está cuberto de escamas. A cor do corpo pode variar dependendo do hábitat. Se a auga está clara, o peixe será verdoso-prateado. En encoros con solo limoso, a cor da tenca é marrón escuro cun tinte bronce. A aleta dorsal é curta e a caudal carece de muesca. A lonxitude da tenca está no rango de 20-40 cm.Os ollos e a boca son pequenos, os beizos son grosos. As aletas son redondeadas, as esquinas afiadas están ausentes.
Na foto hai unha fermosa tenca que pesa ata dous quilos [/ caption]

Nota! Nos encoros do noso país, os pescadores conseguen capturar unha tenca que non supera os 2 kg.

Tipos de tenca

Varios tipos de tencas viven nos encoros, a saber:

• fluvial – unha pequena tenca cunha boca lixeiramente elevada, que habita baías / remansos dos ríos;
• lago – peixe grande que se pode capturar en encoros e lagos grandes;
• lagoa – unha tenca de tamaño mediano que vive en lagoas artificiais / pequenos lagos.

Gran liña do lago [/ caption]

Interesante saber! A especie de tenca dourada é unha especie de peixe ornamental.

Hábitos da tenca, onde se atopa, o período de desova, que masas de auga prefire e como atopar un hábitat

A tenca leva un estilo de vida sedentario, escollendo zonas do encoro con abundancia de barro / limo, nas que os peixes atopan alimento por si mesmos. O representante da familia Carp non emigra, pero ao longo da súa vida vive nun lugar favorito. A tenca vive en baías de ríos / lagos / estanques / encoros. O peixe prefire zonas do encoro con abundante vexetación submarina e corrente tranquila. De nada serve pescar en lugares con fondo rochoso, ríos de montaña e masas de auga con forte corrente en busca de tencas. No verán, o peixe prefire vivir en zonas pouco profundas do encoro, cuxa profundidade non supera os 2 metros. Como regra xeral, a tenca raramente deixa os seus lugares favoritos, prefire buscar comida nos depósitos de limo próximos. Máis preto de novembro, o peixe négase a comer e entra en hibernación, que dura ata finais do inverno.

Feito interesante! O moco que cobre o corpo da tenca protéxeo das baixas temperaturas.

Aparcadoiro en perspectiva e un lugar para capturar a tenca preto da parede de rabo ou xuncos [/ caption]

Nota! Se estás tranquilamente sentado na beira pola mañá cedo e miras máis de cerca, podes atopar o hábitat da tenca polas burbullas de aire que aparecen na superficie da auga cando os peixes comen.

O período de posta dura do 15 ao 20 de maio ata principios de xuño. Os primeiros en desovar son individuos pequenos, despois de 3-5 días – representantes máis sólidos da familia Carp.

A tenca é un peixe común en Europa, en zonas de clima temperado.

Por que a tenca é un peixe medicinal e cando non se pode capturar: https://youtu.be/xr5FYRY-EIw

Que come a tenca e que lles gusta

A tenca prefire alimentarse de invertebrados bentónicos que viven no limo. A base da súa dieta inclúe:

• anélidos;
• verme de sangue;
• cíclope;
• crustáceos;
• mariscos;
• escaravellos de auga;
• larvas de libélula / caddis;
• sanguisugas;
• bichos de auga;
• nadadores;
• peixe frito;
• fitoplancto;
• pato de pato;
• brotes de plantas acuáticas;
• algas.

A
tenca é un home guapo; non é fácil atrapalo, morde especialmente a principios da primavera [/ caption] A maioría das veces os peixes comen as primeiras horas da mañá e pola noite despois do solpor. Non ten sentido coller tencas na escuridade, xa que prefire durmir, deitada en buratos no fondo do río/lago.

Interesante saber! Por que a tenca é un peixe rei? Hai varias versións: a tenca servíase á mesa do rei, pola cor do peixe, e outra versión de por que a tenca se chama peixe do rei é que a tenca é un peixe moi saboroso debido ao moco que cobre o seu peixe. cadáver.

Características da pesca de tenca: o que pica, onde está, aborda

Os fabricantes non producen aparellos especiais para a pesca da tenca. Na maioría das veces, os pescadores usan
canas flotantes , un
alimentador e unha
banda de goma para pescar, que foron comprados para pescar outros peixes pacíficos.
Liña de trofeos [/ caption]

Vara flotante

Para capturar a tenca, úsase un aparello o suficientemente sensible e forte. É mellor rexeitar o uso de enormes flotadores. Os expertos aconsellan dar preferencia a flotadores de 2-3 gramos. Os flotadores de plumas de ganso son unha excelente opción. Aparellos
flotantes de estilo antigo para capturar tencas [/ caption] Recoméndase equipar a cana con liña de pescar de 0,18-0,22 mm. Os monofilamentos de pesca máis finos non funcionarán. Con eles, o proceso de xogar aos peixes das matogueiras será difícil. Hai que ter en conta que a tenca ofrece unha resistencia decente, tratando teimudamente de escapar nas canas, torcendo así a liña de pesca arredor dos talos.

Consello! Se a pesca se realizará en augas claras, pódese utilizar unha liña cun diámetro de 0,14-0,16 mm.

https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/na-poplavok.htm O chumbo espaciado é a mellor opción. O fondo debe ser o máis pequeno. O cebo terá que ser colocado na superficie inferior. Se hai demasiadas algas filamentosas na zona de pesca do depósito, a vara axústase para que o cebo non se afunda na capa de barro, senón que o toque lixeiramente. https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/lovlya-osenyu.htm

Donka

O aparello de fondo non é o principal para a pesca de tenca. Non obstante, os peixes pódense capturar con éxito con este aparello. Ao dar preferencia ao burro, convén lembrar que o son do sumidoiro / alimentador golpeando a superficie da auga pode asustar aos peixes cautelosos. Donka é axeitado para os casos en que a pesca de tenca se realiza en áreas dun encoro cunha pequena cantidade de vexetación submarina e lama rara. É recomendable dar preferencia a un donk con goma elástica. A carga pódese levar a un punto prometedor unha vez e, se é necesario, sacar coidadosamente a plataforma, sen asustar aos peixes cautelosos con moldes.
Ao elixir un carrete, debes dar preferencia aos modelos cun freo suave, reserva de enerxía suficiente e boa tracción. Nota! A boquilla nunha correa colócase preto da superficie inferior. Como atrapar tencas na calor: onde buscar e lugares onde quedar, cebos e cebos, como recoller aparellos: https://youtu.be/0DAUD3HJ-bc

Tackle alimentador

Usando un alimentador, os pescadores tamén poden conseguir bos resultados. Os peixes toman boilies de boa gana cun método plano e un verme.
Instalación baixo o método plano [/ caption] Non obstante, ao comezar a pescar, primeiro debes alimentar o punto de perspectiva. Ademais da tenca, a captura incluirá cruciáns, carpas e carpas. Non obstante, débese evitar os lances frecuentes. En caso contrario, o peixe asustarase e marchará a outro lugar.
A instalación cun comedero significa que o aparello é un comedero. [/ Título] A masa do comedero cando se pesca cunha tenca non debe superar os 30 gramos. O diámetro recomendado da liña de monofilamento é de 0,18-0,22 mm. A lonxitude do espazo en branco non debe superar os 3,9 m. Non hai requisitos especiais para a instalación do alimentador.
Liña dourada [/ caption]

Cebo, cebos / cebos para pescar en liña

O cebo para pescar a tenca debe incluír galletas, que están pre-moídas e fritas. No depósito, as galletas esmagadas mestúranse co chan, que debe levarse preto do depósito. Engádese cebo triturado (verme de sangue / verme / gusano) á mestura caseira, que se usa para pescar. Ademais, os compoñentes da planta engádense ao cebo por tipo:

• millo;
• chícharos ao vapor;
• cebada perlada;
• patacas cocidas;
• avea torrada;
• millo cocido;
• bolo de xirasol.

Os pescadores ávidos aconsellan engadir a polpa de pan branco á composición. Non menos eficaz é o queixo cottage, que antes se escurecía cun colorante especial. Como axente aromatizante, utilízanse sementes de alcaravea moídas, sementes de allo / cilantro picadas, cacao en po e sementes de cánabo. O mellor cebo para capturar tenca considérase un
verme ( verme / esterco). Tamén podes enganchar ao gancho:

• millo enlatado; Gran abanico de millo [/ caption]
• gusanos ;
• mastice de chícharo / requeixo ;
• masa de centeo .

Para a túa información! A tenca tamén funciona ben en pequenos boilies brandos. Captar
unha tenca non é doado: cómpre atopar un aparcamento, escoller a hora de pescar con éxito e coller as chaves do preguiceiro [/ caption]

Técnica e táctica de captura de tenca

Os pescadores experimentados comparten con gusto cos principiantes os segredos e as características da pesca exitosa á tenca.

1. Cando se pesca un estanque con limo viscoso, no que a boquilla e o gancho se afunden inmediatamente, é necesario fixar un anaco de escuma, pintado nunha paleta verde escuro, a 4 cm do gancho. Bolas de escuma para pescar [/ caption]
2. Se non se observan mordidas durante moito tempo, paga a pena buscar vermes na zona costeira e poñelas nun gancho. Mesmo os peixes máis cautelosos non se asustarán coa comida habitual.
3. Usando gusanos como cebo nos días de calor, convén lembrar que a altas temperaturas converteranse rapidamente en pupas, o que afectará negativamente o resultado da pesca. Ao envolver o recipiente con vermes cun pano húmido, podes retardar este proceso.

Resorte de tensión [/ caption] Seguindo as recomendacións dos pescadores experimentados, mesmo no peor día non podes quedarte sen captura. Cando pica a tenca e que pescar: https://youtu.be/cOT2m5u3s4I

Calidades gustativas e propiedades útiles

A tenca é un peixe que ten un sabor incrible. Hai moitas receitas para facer unha deliciosa cea de peixe de río. Algúns pescadores afirman que a carne de tenca desprende un desagradable cheiro a barro. Si, é certo. Non obstante, hai unha forma de desfacerse deste cheiro.

Antes de comezar a cociñar, o peixe bótase con auga fervendo ou esfrágase con sal grosa. Isto elimina o cheiro do lodo e permítelle gozar plenamente do sabor do peixe baixo en calorías.

Hai que ter en conta que a tenca non só é saborosa, senón que tamén é saudable. Contén un gran número de:

• calcio;
• cobalto;
• fósforo;
• magnesio;
• glándula;
• cobre;
• vitamina A.

Nota! A tenca é un tipo de peixe bastante óseo. Non obstante, en individuos que pesan máis de 1 kg, é moito máis fácil elixilos que en peixes pequenos.

Características da tenca de cociña – receitas paso a paso

Hai moitas receitas para preparar unha deliciosa tenca. A continuación podes atopar as receitas probadas.

Tenca frita

Usando esta receita, todos poden cociñar peixes deliciosos, cuxa carne resultará graxa e lixeiramente doce. Antes de comezar a preparar este prato, debes coidar de preparar os seguintes ingredientes:

• peixe tenca – 700 g (4-5 pezas);
• sal / pementa negra a gusto;
• zume de limón – 2 culleres de sopa;
• fariña de trigo – 4 culleres de sopa;
• aceite vexetal – 80-100 ml.

Proceso de cocción:

1. A tenca límpase de escamas, quítanse as entrañas.
2. O peixe lávase ben baixo auga corrente fría.
3. A tenca transfírese a un recipiente profundo, engádense sal e pementa ao gusto, así como zume de limón.
4. A marinada distribúese uniformemente sobre a carcasa e o peixe déixase durante 20 minutos.
5. Despois do período de tempo especificado, a tenca bótase con fariña de trigo por ambos os dous lados e colócase nunha tixola prequentada con aceite vexetal.
6. O peixe frítase durante 4 minutos por cada lado a lume medio.

A tenca frita está lista! Pódese servir na mesa cunha guarnición ou ensalada de verduras.

Tenca cocida – receita

A carne de tenca cocida resulta suave, tenra e moi suculenta. Para preparar un prato, terás que preparar os seguintes ingredientes:

• filete de tenca – 800 g (3-5 pezas);
• cebola – 400 g;
• viño branco – 100 ml;
• cenorias – 200 g;
• limón – 1 peza;
• perexil verde – 100 g;
• sal / pementa negra / loureiro – a gusto;
• aceite vexetal.

Proceso de cocción:

1. A auga bótase nunha pota profunda, ponse ao lume e lévase a ferver.
2. Pelar as cebolas e as cenorias, picar o perexil.
3. Cortar as cenorias en cubos pequenos.
4. Despois de que a auga ferva, coloque cebolas, cenorias picadas, perexil, unha pequena cantidade de aceite vexetal nunha pota.
5. Despois duns minutos, salga o caldo, engádese pementa e loureiro ao gusto, así como viño. Cubra a cacerola e deixe ferver a lume lento durante 60-80 minutos.
6. Despois diso, engade auga á tixola, déixaa a ferver e pon o filete de tenca, corta o limón en rodajas finas.
7. Cubra a pota cunha tapa e cociña o peixe a lume lento durante uns 30-40 minutos.

Recoméndase servir o peixe cocido con salsa.

Tenca guisada

Incluso un cociñeiro novato poderá cociñar un delicioso guiso de peixe. Para iso, terás que coidar de comprar os ingredientes necesarios, a saber:

• tenca fresca – 1 kg;
• crema de leite / maionesa – 250 ml;
• aceite vexetal;
• fariña de trigo – 150-200 g;
• allo – 1 cabeza;
• endro – 150 g.

Tamén engade sal / pementa / loureiro a gusto. Proceso de cocción:

1. O peixe límpase de escamas, quítanse as entrañas e lávanse ben. Debes desfacerte non só das cabezas e rabos, senón tamén das aletas.
2. O peixe córtase en porcións, engádese sal / pementa ao gusto.
3. Poña maionesa ou crema de leite, endro picado, allo, sal e pementa a gusto nun recipiente fondo. Os ingredientes mestúranse. A salsa está lista.
4. A tenca bótase en fariña e frítese nunha tixola (2-3 minutos por cada lado).
5. Botar a salsa nunha tixola, facer a lume lento e guisar o peixe durante 15 minutos, sen esquecer engadirlle un pouco de loureiro á tenca.

Consello! Se a salsa é moi espesa, podes engadir un pouco de auga. Tenca
guisada con patacas [/ caption]

Ling na grella – receita para cociñar

Se queres, podes cociñar a pescada na natureza. O aroma da tenca na grella será sorprendente e o aspecto será moi apetitoso. Para cociñar necesitarás:

• tenca – 600-800 g;
• varias lámpadas grandes;
• cabeza de allo;
• cilantro;
• aceite vexetal;
• sal / pementa / especias – a gusto;
• Endro;
• limón.

Proceso de cocción:

1. Limpar o peixe limpo e lavado cunha toalla de papel.
2. Nas carcasas realízanse cortes transversais para que o adobo penetre o máis profundo posible e faga que a carne de tenca teña un sabor suculento e picante.
3. Pelar o allo e a cebola, lavar e cortar en cubos pequenos.
4. O cilantro tamén se pica e engádese ás cebolas e allos. O aceite vexetal, sal / pementa / especias engádense aos ingredientes a gusto. A composición é mesturada.
5. O adobo resultante bótase sobre o peixe, distribuíndo uniformemente a composición sobre a superficie de cada canal. O peixe déixase durante 30-40 minutos.
6. Mentres tanto, o braseiro quéntase e, despois dun período de tempo determinado, a tenca en escabeche frítase no braseiro, a lume medio (5 minutos por cada lado). É moi importante non secar.

O peixe preparado sérvese cunha ensalada de vexetais.
A captura de tenca é un proceso interesante e bastante sinxelo cando coñeces os hábitos básicos dun preguiceiro. Mesmo un pescador novato, despois de ler os consellos e recomendacións de expertos, non se quedará sen captura. Non obstante, cando vai de pesca, convén lembrar que no inverno o peixe entra en hibernación, e nos meses de verán cómpre ir ao encoro de madrugada ou máis preto do solpor, porque coa calor, o É improbable que a tenca responda a ningún cebo. Sen rabo, sen escamas!

Поделиться ссылкой: