Halas compó: leírás arról, hogyan találjuk meg, hogyan fogjuk és főzzük a cincát

Nem minden horgásznak sikerül megtanulnia az olyan halak kifogásának örömeit, mint a compó. Alapvetően a horgászat szerelmesei kárász ,
ponty ,
süllő vagy
csuka fogására mennek a tóba
, nem veszik észre, milyen érdekes a csuka horgászata, és milyen ízletes lehet egy megfelelően főzött hal. Az alábbiakban megismerkedhetsz a csuklóhorgászat jellemzőivel és bevált receptekkel, amelyek felhasználásával mindenki készíthet egy finom vacsorát magának és családjának.

Mi a csuklóhal: leírás fényképpel

Lin a Carp család kiemelkedő képviselője. Egy felnőtt hal testét, amelynek tömege meghaladhatja a 6-7 kg-ot, pikkelyek borítják. A test színe az élőhelytől függően változhat. Ha a víz tiszta, a hal zöldes-ezüstös lesz. Az iszapos talajú tározókban a csónak színe sötétbarna, bronz árnyalatú. A hátúszó rövid, a farokúszóban nincs bevágás. A csák hossza 20-40 cm, a szemek és a száj kicsik, az ajkak vastagok. Az uszonyok lekerekítettek, éles sarkok hiányoznak. A képen egy jóképű, akár két kilogramm súlyú ács
is látható [/ caption]

Jegyzet! Hazánk tározóiban a halászoknak leggyakrabban sikerül elkapniuk egy legfeljebb 2 kg-os csuklót.

A sánc fajtái

A tározókban különféle típusú csókok élnek, nevezetesen:

• folyami – enyhén emelt szájú, öblökben / folyó holtágában élő kis csóka;
• tó – nagy halak, amelyeket tározókban és nagy tavakban lehet fogni;
• tó – egy közepes méretű ács, amely mesterséges tavakban / kis tavakban él.

Nagy tóvonal
[/ caption]

Érdekes tudni! Az arany csák faj díszhalfaj.

A csónak szokásai, hol található, ívási időszak, mely víztesteket részesíti előnyben, és hogyan találjon élőhelyet

A csukló ülő életmódot folytat, és a tározónak olyan területeit választja, ahol sok iszap / iszap található, ahol a halak táplálékot találnak maguknak. A pontycsalád képviselője nem vándorol, hanem egész életében kedvenc helyen él. A csóka folyók öbleiben / tavakban / tavakban / tározókban él. A halak kedvelik a víztározó bőséges víz alatti növényzettel és nyugodt áramlású területeit. Felesleges sziklás fenekű helyeken, hegyi folyóknál és erős sodrású víztömegeknél horgászni sáp után kutatva. Nyáron a halak inkább a tározó sekély területein élnek, amelyek mélysége nem haladja meg a 2 métert. A csukák általában ritkán hagyják el kedvenc helyeiket, inkább a közeli iszaptelepeken keresnek táplálékot. Novemberhez közelebb a hal nem hajlandó enni, és hibernált állapotba kerül, ami a tél végéig tart.

Érdekes tény! A csák testét borító nyálka megvédi az alacsony hőmérséklettől.

Perspektivikus parkolási lehetőség és hely a libák
befogására a gyékény vagy nádfal közelében [/ caption]

Jegyzet! Ha kora reggel csendben a parton ülve közelebbről is szemügyre veszi, a halevéskor a víz felszínén megjelenő légbuborékok alapján megtalálhatja a libák élőhelyét.

Az ívási időszak május 15-20-tól június elejéig tart. Az első ívás kisméretű egyedek, 3-5 nap múlva – a pontycsalád szilárdabb képviselői.

A csóka Európában, a mérsékelt éghajlatú területeken elterjedt hal.

Miért gyógyhal, és mikor nem lehet kifogni: https://youtu.be/xr5FYRY-EIw

Mit eszik a pácz és mit szeretnek

A csóka előszeretettel táplálkozik az iszapban élő bentikus gerinctelenekkel. Diétájának alapja a következő:

• annelidek;
• vérféreg;
• Küklopsz;
• rákfélék;
• kagylófélék;
• vízi bogarak;
• szitakötő / caddis lárvák;
• piócák;
• vízi poloskák;
• úszók;
• halsütés;
• fitoplankton;
• békalencse;
• vízinövények hajtásai;
• hínár.

A sánc
jóképű ember – nem könnyű elkapni, kora tavasszal különösen rosszul harap [/ caption] Leggyakrabban a hal eszik a kora reggeli órákban és este napnyugta után. Sötétben értelmetlen a csuklót fogni, mert inkább a folyó/tó fenekén lévő lyukakba fekve alszik.

Érdekes tudni! Miért királyhal a compó? Több változata is létezik – a cincát a hal színe miatt tálalták a király asztalára, a másik változat pedig annak, hogy miért nevezik a cincát királyhalnak, az, hogy a compó nagyon ízletes hal a nyálka miatt, amely borítja. tetem.

A csukló horgászat jellemzői – mit harap, hol áll, felszerelés

A gyártók nem gyártanak speciális felszerelést a csukló horgászatához. A horgászok leggyakrabban
úszóbotokat ,
etetőt és
gumiszalagot használnak a horgászathoz, amelyeket más békés halak horgászatára vásároltak. Trófeavonal
[/ caption]

Úszóbot

Csákfogáshoz egy érzékeny és kellően erős szereléket használnak. Jobb megtagadni a hatalmas úszók használatát. A szakértők azt tanácsolják, hogy a 2-3 grammos úszókat részesítsék előnyben. A libatollas úszó nagyszerű lehetőség.
Régi stílusú úszós kellék csuklófogáshoz [/ caption] A botot 0,18-0,22 mm-es horgászzsinórral javasolt felszerelni. A vékonyabb horgász monofil nem működik. Velük nehéz lesz a halat kijátszani a bozótból. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a csukló tisztességes ellenállást biztosít, makacsul igyekszik a nádasba menekülni, ezáltal a damil a szárak köré csavarja.

Tanács! Ha a horgászat tiszta vízben történik, használhat 0,14-0,16 mm átmérőjű zsinórt.

https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/na-poplavok.htm Szóközökkel ellátott ólom a legjobb megoldás. Az alsó legyen a legkisebb. A csalit az alsó felületre kell helyezni. Ha túl sok fonalas alga van a tározó horgászterületén, a botot úgy kell beállítani, hogy a csali ne süllyedjen bele a sárrétegbe, hanem csak kissé érintse meg. https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/lovlya-osenyu.htm

Donka

Nem a fenékfelszerelés a fő a siklóhorgászatnál. Ezzel a felszereléssel azonban sikeresen lehet halat fogni. Ha előnyben részesítjük a szamarat, érdemes észben tartani, hogy a süllyesztő/etető víz felszínét ütő hangja elriaszthatja az óvatos halakat. A Donka alkalmas olyan esetekben, amikor a csónak horgászatát kis mennyiségű víz alatti növényzettel és ritka sárral rendelkező tározó területén végzik. Célszerű előnyben részesíteni a rugalmas szalaggal ellátott donkot. A rakomány egyszer ígéretes pontra vihető, és szükség esetén óvatosan kivehető a szerelék, anélkül, hogy az óvatos halakat dobásokkal ijesztené meg.
Az orsó kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a lágy fékkel, elegendő teljesítménytartalékkal és jó tapadású modelleket. Jegyzet! A pórázon lévő fúvókát az alsó felület közelében kell elhelyezni. Hogyan fogjunk cipót a kánikulában – hol nézzünk utána és hol szállásoljunk, csalik és csalik, hogyan gyűjtsünk kellékeket: https://youtu.be/0DAUD3HJ-bc

Feeder felszerelés

Etető használatával a horgászok is jó eredményeket érhetnek el. A halak szívesen vesznek lapos módszerrel bojlit és kukacot.
Telepítés lapos módszerrel [/ caption] A horgászat megkezdésekor azonban először a perspektíva pontot kell betáplálnia. A csuklón kívül kárászok, pontyok és pontyok is lesznek a fogásban. A gyakori gipszet azonban kerülni kell. Ellenkező esetben a hal megijed, és egy másik helyre távozik.
A feederrel történő felszerelés azt jelenti, hogy a tackle feeder [/ Felirat] A feeder feeder tömege sánccal történő horgászat esetén nem haladhatja meg a 30 grammot. A monofil zsinór ajánlott átmérője 0,18-0,22 mm. A nyersdarab hossza nem haladhatja meg a 3,9 m-t Az adagoló beépítésére nincsenek különleges követelmények.
Arany vonal [/ felirat]

Talajcsali, etetőanyag / csali zsinóros horgászathoz

A csuklócsalinak tartalmaznia kell az előre őrölt és megsütött kekszet. A tározón a zúzott kekszet talajjal keverik, amelyet a tározó közelébe kell vinni. A horgászathoz használt házi keverékhez zúzott csalit (vérféreg / kukac / kukac) adnak. Ezenkívül a növényi összetevőket típus szerint adják hozzá a csalihoz:

• kukorica;
• párolt borsó;
• árpagyöngy;
• főtt krumpli;
• pirított zabpehely;
• főtt köles;
• napraforgó torta.

A lelkes halászok azt tanácsolják, hogy a fehér kenyér pépet adják a kompozícióhoz. Nem kevésbé hatékony etetőanyag a túró, amelyet korábban speciális festékkel sötétítettek. Aromaanyagként őrölt köménymagot, apróra vágott fokhagymát/koriandermagot, kakaóport, kendermagot használnak. A férgek ( féreg / trágya) a legjobb csali a csukló fogásához
. A horoghoz is rögzítheti:

• konzerv kukorica; Nagy kukoricalegyező [/ caption]
• kukacok ;
• borsó / túró masztix ;
• A rozs tészta .

Tájékoztatásul! A Tench kis puha bojlikon is jól működik. Csákra fogni
nem egyszerű – parkolóhelyet kell találni, sikeresen kiválasztani a horgászidőt, és fel kell venni a lajhár kulcsait [/ caption]

A csókafogás technikája és taktikája

A tapasztalt horgászok szívesen megosztják a kezdőkkel a sikeres csuklóhorgászat titkait és jellemzőit.

1. Ha viszkózus iszapos tavat horgászunk, amelyben a fúvóka és a horog azonnal elsüllyed, a horogtól 4 cm-re rögzíteni kell egy sötétzöld palettára festett habot. Habgolyók horgászathoz [/ felirat]
2. Ha hosszabb ideig nem észlelünk csípést, érdemes a part menti zónában férgeket keresni, és horogra tenni. Még a legóvatosabb halakat sem riasztja el a szokásos étel.
3. Ha forró napokon csaliként használjuk a kukacokat, érdemes megjegyezni, hogy magas hőmérsékleten gyorsan bábokká alakulnak, ami negatívan befolyásolja a horgászat eredményét. Ha a tartályt a kukacokkal nedves ruhával becsomagolja, lelassíthatja ezt a folyamatot.

Feszítőrugó
[/ caption] A tapasztalt horgászok ajánlásait betartva még a legrosszabb napon sem maradhat fogás nélkül. Mikor harap a csukló és mire horgászhat: https://youtu.be/cOT2m5u3s4I

Íz tulajdonságok és hasznos tulajdonságok

A pinc egy hal, amelynek csodálatos íze van. Számos recept létezik egy finom folyami halvacsora elkészítéséhez. Egyes horgászok azt állítják, hogy a compóhús kellemetlen sárszagot áraszt. Igen ez igaz. Van azonban mód arra, hogy megszabaduljunk ettől a szagtól.

A főzés megkezdése előtt a halat forrásban lévő vízzel leöntjük vagy durva sóval bedörzsöljük. Ez eltávolítja az iszap szagát, és lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze az alacsony kalóriatartalmú hal ízét.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a compó nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Nagy számban tartalmaz:

• kalcium;
• kobalt;
• foszfor;
• magnézium;
• mirigy;
• réz;
• A vitamin.

Jegyzet! A csukló egy meglehetősen csontos halfajta. Az 1 kg-nál nagyobb egyedeknél azonban sokkal könnyebb kiválasztani őket, mint kis halaknál.

A főzési csónak jellemzői – lépésről lépésre receptek

Sok recept létezik a finom sánchoz. Az alábbiakban megtalálja a bevált recepteket.

Sült sánc

Ezzel a recepttel mindenki finom halat főzhet, amelynek húsa zsíros és enyhén édes lesz. Mielőtt elkezdené ezt az ételt elkészíteni, ügyeljen a következő összetevők elkészítésére:

• csuklóhal – 700 g (4-5 db.);
• só / fekete bors ízlés szerint;
• citromlé – 2 evőkanál;
• búzaliszt – 4 evőkanál;
• növényi olaj – 80-100 ml.

Főzési folyamat:

1. A csákot megtisztítják a pikkelyektől, eltávolítják a beleket.
2. A halat hideg folyóvíz alatt alaposan megmossuk.
3. A compót egy mély edénybe helyezzük, ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá, valamint citromlevet.
4. A pácot egyenletesen elosztjuk a hasított testen, és a halat 20 percig állni hagyjuk.
5. A megadott idő elteltével a compót mindkét oldalát búzalisztbe öntik, és növényi olajjal előmelegített serpenyőbe fektetik.
6. A halat mindkét oldalán 4 percig sütjük közepes lángon.

Elkészült a sült sánc! Vacsoraasztalnál tálalhatjuk körettel vagy zöldségsalátával.

Főtt csuka – recept

A főtt compóhús puhának, puhának és nagyon lédúsnak bizonyul. Egy étel elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• csák filé – 800 g (3-5 db.);
• hagyma – 400 g;
• fehér bor – 100 ml;
• sárgarépa – 200 g;
• citrom – 1 db;
• petrezselyemzöld – 100 g;
• só / fekete bors / babérlevél – ízlés szerint;
• növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. A vizet egy mély serpenyőbe öntjük, tűzre tesszük és felforraljuk.
2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a petrezselymet felaprítjuk.
3. A sárgarépát apró kockákra vágjuk.
4. Miután a víz felforr, tegyünk hagymát, apróra vágott sárgarépát, petrezselymet és kevés növényi olajat egy serpenyőbe.
5. Néhány perc múlva a húslevest megsózzuk, ízlés szerint borsot és babérlevelet, valamint bort adunk hozzá. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk lassú tűzön 60-80 percig párolni.
6. Ezután adjunk hozzá vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, és fektessük ki a sáncfilét, vágjuk vékony szeletekre a citromot.
7. Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön pároljuk a halat körülbelül 30-40 percig.

A főtt halat mártással ajánlatos tálalni.

Pörkölt sánc

Még egy kezdő szakács is tud finom halpörköltet főzni. Ehhez gondoskodnia kell a szükséges összetevők beszerzéséről, nevezetesen:

• friss csukló – 1 kg;
• tejföl / majonéz – 250 ml;
• növényi olaj;
• búzaliszt – 150-200 g;
• fokhagyma – 1 fej;
• kapor – 150 g.

Ízlés szerint adjunk hozzá sót / borsot / babérlevelet is. Főzési folyamat:

1. A halat megtisztítjuk a pikkelyektől, a beleket eltávolítjuk és alaposan megmossuk. Meg kell szabadulnia nemcsak a fejektől és a farkoktól, hanem az uszonyoktól is.
2. A halat apróra vágjuk, ízlés szerint sózzuk/borsozzuk.
3. Tegyen egy mély edénybe majonézt vagy tejfölt, apróra vágott kaprot, fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot. A hozzávalókat összekeverjük. A szósz kész.
4. A compót liszttel meghintjük, és serpenyőben megsütjük (2-3 perc mindkét oldalon).
5. A mártást egy serpenyőbe öntjük, lassú tüzet gyújtunk, és 15 percig pároljuk a halat, ne felejtsük el, hogy egy kis babérlevelet adunk a csuklóhoz.

Tanács! Ha túl sűrű a leves, adhatunk hozzá egy kevés vizet. Pörkölt csák
burgonyával [/ caption]

Ling a grillen – recept a főzéshez

Ha szeretné, megfőzheti a fogást közvetlenül a természetben. A grillen lévő sánc aromája csodálatos lesz, a megjelenés pedig nagyon étvágygerjesztő lesz. A főzéshez szüksége lesz:

• csukló – 600-800 g;
• több nagy izzó;
• fej fokhagyma;
• koriander;
• növényi olaj;
• só / bors / fűszerek – ízlés szerint;
• Kapor;
• citrom.

Főzési folyamat:

1. A megtisztított és megmosott halat papírtörlővel töröljük át.
2. A hasított testeken keresztirányú vágásokat készítenek, hogy a pác a lehető legmélyebbre hatoljon, és a compó húsa lédús és pikáns ízű legyen.
3. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
4. A koriandert szintén apróra vágják, és hozzáadják a hagymához és a fokhagymához. Növényi olajat, sót / borsot / fűszereket adnak hozzá az összetevőkhöz ízlés szerint. A kompozíció kevert.
5. A kapott pácot a halra öntjük, egyenletesen elosztva a készítményt az egyes hasított testek felületén. A halat 30-40 percig állni hagyjuk.
6. Közben a tűzhelyet felmelegítjük, és meghatározott idő elteltével közepes lángon (5 perc mindkét oldalon) megsütjük a pácot. Nagyon fontos, hogy ne száradjon ki.

Az elkészített halat zöldségsalátával tálaljuk.
A sáncfogás érdekes és meglehetősen egyszerű folyamat, ha ismerjük a lajhár alapvető szokásait. Még egy kezdő halász, aki elolvasta a szakértők tanácsait és ajánlásait, nem marad fogás nélkül. Horgásztúrára indulva azonban érdemes észben tartani, hogy télen a halak hibernált állapotba kerülnek, a nyári hónapokban pedig kora reggel vagy napnyugtához közelebb kell menni a tározóhoz, mert a nagy melegben a a csuka valószínűleg nem reagál semmilyen csalira. Se farok, se pikkely!

Поделиться ссылкой: