Ikke alle fiskere klarer å lære alle gledene ved å fange en fisk som suter. I utgangspunktet drar fiskeentusiaster til dammen for å
fange karpe ,
karpe ,
abbor eller
gjedde , uten å innse hvor interessant prosessen med å fiske suter er og hvor velsmakende en riktig tilberedt fisk kan være. Nedenfor kan du gjøre deg kjent med funksjonene ved å fiske etter suter og velprøvde oppskrifter, som alle kan lage en deilig middag for seg selv og familiene sine.
- Hva er en suterfisk: beskrivelse med bilde
- Typer suter
- Sutervaner, hvor den finnes, gyteperioden, hvilke vannmasser den foretrekker og hvordan finne et habitat
- Hva suter spiser og hva de liker
- Funksjoner ved å fiske etter suter – hva den biter på, hvor den står, takle
- Flytestang
- Donka
- Materutstyr
- Groundbait, agn / agn for fiske på line
- Teknikk og taktikk for å fange suter
- Smakskvaliteter og nyttige egenskaper
- Funksjoner ved matlaging – trinnvise oppskrifter
- Stekt suter
- Kokt suter – oppskrift
- Stuet suter
- Lange på grillen – oppskrift på matlaging
- Поделиться ссылкой:
Hva er en suterfisk: beskrivelse med bilde
Lin er en fremtredende representant for Carp-familien. Kroppen til en voksen fisk, hvis masse kan overstige 6-7 kg, er dekket med skjell. Kroppsfargen kan variere avhengig av habitatet. Hvis vannet er klart, vil fisken være grønnaktig-sølvaktig. I reservoarer med siltig jord er suterfargen mørkebrun med bronseskjær. Ryggfinnen er kort, og halefinnen mangler et hakk. Lengden på suten er i området 20-40 cm Øynene og munnen er små, leppene er tykke. Finner er avrundet, skarpe hjørner er fraværende.
Merk! I reservoarene i vårt land klarer fiskere oftest å fange en suter som ikke veier mer enn 2 kg.
Typer suter
Ulike typer suter lever i reservoarer, nemlig:
- elve – en liten suter med en litt hevet munn, beboende bukter / bakevjer i elven;
- innsjø – stor fisk som kan fanges i reservoarer og store innsjøer;
- dam – en middels stor suter som lever i kunstige dammer / små innsjøer.
[/ caption]
Interessant å vite! Den gyldne suterarten er en prydfiskart.
Sutervaner, hvor den finnes, gyteperioden, hvilke vannmasser den foretrekker og hvordan finne et habitat
Suteren fører en stillesittende livsstil, og velger områder av reservoaret med en overflod av gjørme / silt, der fisken finner mat til seg selv. Representanten for Carp-familien migrerer ikke, men bor gjennom hele livet på et favorittsted. Tench lever i elvebukter / innsjøer / dammer / reservoarer. Fisken foretrekker områder av reservoaret med rikelig undervannsvegetasjon og en rolig strøm. Det er meningsløst å fiske på steder med steinete bunn, fjellelver og vann med sterk strøm på jakt etter suter. Om sommeren foretrekker fisken å leve i grunne områder av reservoaret, hvis dybde ikke overstiger 2 meter. Som regel forlater suter sjelden sine favorittsteder, og foretrekker å søke mat i nærliggende siltavsetninger. Nærmere november nekter fisken å spise og går i dvalemodus, som varer til slutten av vinteren.
Interessant fakta! Slimet som dekker suterkroppen beskytter det mot lave temperaturer.
Merk! Sitter du stille på land tidlig om morgenen og ser nærmere på, kan du finne habitatet til suten ved luftboblene som dukker opp på vannoverflaten når fisken spiser.
Gyteperioden varer fra 15.-20. mai til begynnelsen av juni. De første som gyter er små individer, etter 3-5 dager – mer solide representanter for karpefamilien.
Suter er en fisk som er vanlig i Europa, i områder med temperert klima.
Hvorfor suter er en medisinsk fisk og når den ikke kan fanges: https://youtu.be/xr5FYRY-EIw
Hva suter spiser og hva de liker
Suteren foretrekker å livnære seg av bunndyr som lever i silt. Grunnlaget for kostholdet hans inkluderer:
- annelids;
- blodorm;
- kykloper;
- krepsdyr;
- skalldyr;
- vannbiller;
- øyenstikkere / caddis larver;
- igler;
- vann bugs;
- svømmere;
- fiskeyngel;
- planteplankton;
- andemat;
- skudd av vannplanter;
- tang.
Interessant å vite! Hvorfor er suter en kongefisk? Det finnes flere versjoner – suteren ble servert til kongens bord, på grunn av fargen på fisken, og en annen versjon av hvorfor suteren kalles kongens fisk er at suten er en veldig smakfull fisk på grunn av slimet som dekker den. skrott.
Funksjoner ved å fiske etter suter – hva den biter på, hvor den står, takle
Produsenter produserer ikke spesialutstyr for fiskesuter. Oftest bruker fiskere
flytestenger , en
mater og et
strikk for fiske, som ble kjøpt for å fiske andre fredelige fisker. Trofélinje
Flytestang
For å fange suter brukes en følsom og sterk nok rigg. Det er bedre å nekte bruken av store flottører. Eksperter anbefaler å gi preferanse til 2-3 gram flyter. Gåsefjærflyter er et flott alternativ.
Råd! Hvis fisket skal utføres i klart vann, kan du bruke en line med en diameter på 0,14-0,16 mm.
https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/na-poplavok.htm Avstand mellom bly er det beste alternativet. Bunnen skal være den minste. Agnet må plasseres på bunnen. Hvis det er for mange trådalger på det fiskede området av reservoaret, justeres stangen slik at agnet ikke synker ned i gjørmelaget, men bare berører det litt. https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/lovlya-osenyu.htm
Donka
Bunnutstyret er ikke det viktigste for sutfiske. Imidlertid kan fisk med hell fanges med dette utstyret. Når du foretrekker donken, er det verdt å huske at lyden av søkke/mater som treffer overflaten av vannet kan skremme forsiktig fisk. Donka er egnet i tilfeller der sutfiske utføres i områder av et reservoar med en liten mengde undervannsvegetasjon og sjelden gjørme. Det anbefales å foretrekke en donk med et elastisk bånd. Lasten kan bringes til et lovende punkt én gang og, om nødvendig, forsiktig ta ut riggen, uten å skremme den forsiktige fisken med kast.
Materutstyr
Ved hjelp av en feeder kan også sportsfiskere oppnå gode resultater. Fisk tar villig boilies på en flat metode og en orm.
Groundbait, agn / agn for fiske på line
Agnet for fiskesut bør inneholde kjeks, som er ferdigmalt og stekt. På reservoaret blandes knuste kjeks med jord, som må tas i nærheten av reservoaret. Knust agn (blodorm / orm / maggot) tilsettes til den hjemmelagde blandingen, som brukes til fiske. Plantekomponenter legges også til agnet etter type:
- korn;
- dampede erter;
- byggryn;
- kokte poteter;
- ristet havregryn;
- kokt hirse;
- solsikkekake.
orm ( orm / møkk). Du kan også feste til kroken:
- hermetisert mais;
- maggots ;
- erte / ostemasse mastikk ;
- rug deig .
Til din informasjon! Tench fungerer også godt på små myke boilies. 
og plukke opp nøklene til dovendyret [/ caption]
Teknikk og taktikk for å fange suter
Erfarne fiskere deler villig med nybegynnere hemmelighetene og funksjonene til vellykket suterfiske.
- Når du fisker etter en dam med viskøs silt, der dysen og kroken umiddelbart synker, er det nødvendig å fikse et stykke skum, malt i en mørkegrønn palett, 4 cm fra kroken.
- Hvis ingen biter er observert på lang tid, er det verdt å se etter ormer i kystsonen og sette dem på en krok. Selv den mest forsiktige fisken lar seg ikke skremme av den vanlige maten.
- Ved å bruke maggots som agn på varme dager, er det verdt å huske at ved høye temperaturer vil de raskt bli til pupper, noe som vil påvirke resultatet av fiske negativt. Ved å pakke inn beholderen med maggots med en fuktig klut, kan du bremse denne prosessen.
Spennfjær
Smakskvaliteter og nyttige egenskaper
Tench er en fisk som smaker fantastisk. Det finnes mange oppskrifter for å lage en deilig elvefiskmiddag. Noen sportsfiskere hevder at suterkjøtt avgir en ubehagelig duft av gjørme. Ja det er riktig. Det er imidlertid en måte å bli kvitt denne lukten på.
Før du begynner matlagingen, helles fisken med kokende vann eller gnis med grovt salt. Dette fjerner slamlukten og lar deg nyte smaken av lavkalorifisken fullt ut.
Det bør huskes at suter ikke bare er velsmakende, men også sunt. Den inneholder et stort antall:
- kalsium;
- kobolt;
- fosfor;
- magnesium;
- kjertel;
- kobber;
- vitamin A.
Merk! Suter er en ganske benete type fisk. Men hos individer som veier mer enn 1 kg, er det mye lettere å velge dem enn hos småfisk.
Funksjoner ved matlaging – trinnvise oppskrifter
Det er mange oppskrifter på deilig suter. Nedenfor finner du de velprøvde oppskriftene.
Stekt suter
Ved å bruke denne oppskriften kan alle lage deilig fisk, hvis kjøtt vil vise seg å være fett og litt søtt. Før du begynner å tilberede denne retten, bør du ta vare på å tilberede følgende ingredienser:
- suterfisk – 700 g (4-5 stk.);
- salt / sort pepper etter smak;
- sitronsaft – 2 ss;
- hvetemel – 4 ss;
- vegetabilsk olje – 80-100 ml.
Kokeprosess:
- Suteren renses for skjell, innvollene fjernes.
- Fisken vaskes grundig under kaldt rennende vann.
- Suteren overføres til en dyp beholder, salt og pepper tilsettes etter smak, samt sitronsaft.
- Marinaden fordeles jevnt over slaktet og fisken får stå i 20 minutter.
- Etter den angitte tidsperioden fylles suteren i hvetemel på begge sider og legges i en forvarmet panne med vegetabilsk olje.
- Fisken stekes i 4 minutter på hver side på middels varme.
Den stekte suteren er klar! Kan serveres ved middagsbordet med tilbehør eller grønnsakssalat.
Kokt suter – oppskrift
Kokt suterkjøtt viser seg å være mykt, mørt og veldig saftig. For å tilberede en rett, må du tilberede følgende ingredienser:
- suterfilet – 800 g (3-5 stk.);
- løk – 400 g;
- hvitvin – 100 ml;
- gulrøtter – 200 g;
- sitron – 1 stk;
- persillegrønt – 100 g;
- salt / sort pepper / laurbærblad – etter smak;
- vegetabilsk olje.
Kokeprosess:
- Vann helles i en dyp kjele, settes på brann og kokes opp.
- Skrell løk og gulrøtter, hakk persille.
- Skjær gulrøttene i små terninger.
- Etter at vannet koker, legg løk, hakkede gulrøtter, persille, en liten mengde vegetabilsk olje i en kjele.
- Etter noen minutter saltes buljongen, pepper og laurbærblad tilsettes etter smak, samt vin. Dekk til kjelen og la det småkoke på svak varme i 60-80 minutter.
- Etter det, tilsett vann i pannen, kok opp og legg ut suterfileten, kutt sitron i tynne skiver.
- Dekk gryten med lokk og la fisken småkoke i ca 30-40 minutter på svak varme.
Kokt fisk anbefales servert med saus.
Stuet suter
Selv en nybegynner kokk vil kunne lage deilig lapskaus med fisk. For å gjøre dette, må du ta vare på å kjøpe de nødvendige ingrediensene, nemlig:
- fersk suter – 1 kg;
- rømme / majones – 250 ml;
- vegetabilsk olje;
- hvetemel – 150-200 g;
- hvitløk – 1 hode;
- dill – 150 g.
Tilsett også salt / pepper / laurbærblad etter smak. Kokeprosess:
- Fisken renses for skjell, innvollene fjernes og vaskes grundig. Du bør kvitte deg med ikke bare hodene og halene, men også finnene.
- Fisken kuttes i porsjoner, salt/pepper tilsettes etter smak.
- Ha majones eller rømme, hakket dill, hvitløk, salt og pepper etter smak i en dyp beholder. Ingrediensene blandes. Sausen er klar.
- Suten helles i mel og stekes i panne (2-3 minutter på hver side).
- Hell sausen i en stekepanne, lag en sakte bål og kok fisken i 15 minutter, ikke glem å legge til litt laurbærblad i suteren.
Råd! Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt vann.
Lange på grillen – oppskrift på matlaging
Hvis du ønsker det, kan du tilberede fangsten rett i naturen. Aromaen fra suteren på grillen vil være fantastisk, og utseendet vil være veldig appetittvekkende. For matlaging trenger du:
- suter – 600-800 g;
- flere store pærer;
- hode av hvitløk;
- koriander;
- vegetabilsk olje;
- salt / pepper / krydder – etter smak;
- Dill;
- sitron.
Kokeprosess:
- Tørk av rengjort og vasket fisk med et papirhåndkle.
- På skrottene lages det tverrsnitt slik at marinaden trenger så dypt som mulig og gjør suterkjøttet saftig og pikant på smak.
- Skrell hvitløk og løk, vask og skjær i små terninger.
- Koriander er også hakket og tilsatt løk og hvitløk. Vegetabilsk olje, salt / pepper / krydder tilsettes ingrediensene etter smak. Sammensetningen er blandet.
- Den resulterende marinaden helles over fisken, og fordeler sammensetningen jevnt over overflaten av hver kadaver. Fisken får stå i 30-40 minutter.
- I mellomtiden varmes koppen opp og etter en spesifisert tidsperiode stekes den syltede suten på brenneren, over middels varme (5 minutter på hver side). Det er veldig viktig å ikke tørke det ut.
Den tilberedte fisken serveres med en grønnsakssalat.
