Niet elke visser slaagt erin om alle geneugten van het vangen van een vis als zeelt te leren. In principe gaan sportvissers naar de vijver om kroeskarper ,
karper ,
baars of
snoek te
vangen , zich niet realiserend hoe interessant het proces van het vissen op zeelt is en hoe lekker een goed gekookte vis kan zijn. Hieronder kunt u kennismaken met de kenmerken van het vissen op zeelt en beproefde recepten, waarmee iedereen een heerlijk diner voor zichzelf en hun gezin kan maken.
- Wat is een zeeltvis: beschrijving met foto
- Soorten zeelt
- Zeeltgewoonten, waar het wordt gevonden, de paaitijd, welke wateren de voorkeur hebben en hoe een leefgebied te vinden
- Wat zeelt eet en wat ze lekker vinden?
- Kenmerken van het vissen op zeelt – waar het op bijt, waar het staat, aan te pakken
- Vlotterstang
- Donka
- Feeder-takel
- Grondvoer, aas / aas voor het vissen aan een lijn
- Techniek en tactiek van het vangen van zeelt
- Smaakkwaliteiten en nuttige eigenschappen
- Kenmerken van kookzeelt – stap voor stap recepten
- Gebakken zeelt
- Gekookte zeelt – recept
- Gestoofde zeelt
- Leng op de grill – recept om te koken
- Поделиться ссылкой:
Wat is een zeeltvis: beschrijving met foto
Lin is een prominente vertegenwoordiger van de Carp-familie. Het lichaam van een volwassen vis, waarvan de massa 6-7 kg kan overschrijden, is bedekt met schubben. De lichaamskleur kan variëren, afhankelijk van de habitat. Als het water helder is, zal de vis groenachtig zilverachtig zijn. In reservoirs met slibrijke grond is de zeeltkleur donkerbruin met een bronzen tint. De rugvin is kort en de staartvin heeft geen inkeping. De lengte van de zeelt ligt in het bereik van 20-40 cm, de ogen en mond zijn klein, de lippen zijn dik. Vinnen zijn afgerond, scherpe hoeken zijn afwezig.
Opmerking! In de stuwmeren van ons land slagen vissers er meestal in om een zeelt te vangen die niet meer dan 2 kg weegt.
Soorten zeelt
In reservoirs leven verschillende soorten zeelten, namelijk:
- riverine – een kleine zeelt met een licht verhoogde mond, bewoont baaien / binnenwateren van rivieren;
- meer – grote vissen die kunnen worden gevangen in reservoirs en grote meren;
- vijver – een middelgrote zeelt die in kunstmatige vijvers / kleine meren leeft.
[bijschrift id = “attachment_5542” align = “aligncenter” width = “1100”] 
[/ bijschrift]
Interessant om te weten! De goudzeeltsoort is een siervissoort.
Zeeltgewoonten, waar het wordt gevonden, de paaitijd, welke wateren de voorkeur hebben en hoe een leefgebied te vinden
De zeelt leidt een sedentaire levensstijl, waarbij hij gebieden van het stuwmeer kiest met een overvloed aan modder / slib, waarin de vissen voedsel voor zichzelf vinden. De vertegenwoordiger van de Carp-familie migreert niet, maar leeft zijn hele leven op een favoriete plek. Zeelt leeft in rivierbaaien / meren / vijvers / stuwmeren. De vis geeft de voorkeur aan delen van het stuwmeer met overvloedige onderwatervegetatie en een rustige stroming. Het heeft geen zin om te vissen op plaatsen met een rotsbodem, bergrivieren en wateren met sterke stroming op zoek naar zeelt. In de zomer leeft de vis het liefst in ondiepe delen van het reservoir, waarvan de diepte niet meer dan 2 meter is. In de regel verlaat zeelt zelden hun favoriete plekken en zoekt ze liever voedsel in nabijgelegen slibafzettingen. Dichter bij november weigert de vis te eten en gaat hij in winterslaap, die duurt tot het einde van de winter.
Interessant feit! Het slijm dat het lichaam van de zeelt beschermt tegen lage temperaturen.
Opmerking! Als je in de vroege ochtend rustig aan de oever gaat zitten en van dichterbij kijkt, kun je het leefgebied van de zeelt vinden door de luchtbellen die op het wateroppervlak verschijnen als de vissen eten.
De paaiperiode duurt van 15-20 mei tot begin juni. De eersten die spawnen zijn kleine individuen, na 3-5 dagen – meer solide vertegenwoordigers van de Carp-familie.
Zeelt is een vis die veel voorkomt in Europa, in gebieden met een gematigd klimaat.
Waarom zeelt een medicinale vis is en wanneer hij niet gevangen kan worden: https://youtu.be/xr5FYRY-EIw
Wat zeelt eet en wat ze lekker vinden?
De zeelt voedt zich het liefst met benthische ongewervelde dieren die in slib leven. De basis van zijn dieet omvat:
- ringwormen;
- bloedworm;
- cycloop;
- schaaldieren;
- schaaldieren;
- waterkevers;
- libel / caddis larven;
- bloedzuigers;
- water insecten;
- zwemmers;
- vis bakken;
- fytoplankton;
- eendekroos;
- scheuten van waterplanten;
- zeewier.
De
Interessant om te weten! Waarom is zeelt een koningsvis? Er zijn verschillende versies – de zeelt werd geserveerd aan de tafel van de koning, vanwege de kleur van de vis, en een andere versie van waarom de zeelt de koningsvis wordt genoemd, is dat de zeelt een erg smakelijke vis is vanwege het slijm dat zijn karkas.
Kenmerken van het vissen op zeelt – waar het op bijt, waar het staat, aan te pakken
Fabrikanten produceren geen speciaal materiaal voor het vissen op zeelt. Meestal gebruiken vissers
dobberhengels , een
feeder en een
rubberen band om te vissen, die werden gekocht voor het vissen op andere vreedzame vissen. Trofeeregel
Vlotterstang
Voor het vangen van zeelt wordt een gevoelige en sterk genoeg tuigage gebruikt. Het is beter om het gebruik van enorme drijvers te weigeren. Experts adviseren de voorkeur te geven aan floats van 2-3 gram. Ganzenveren dobbers zijn een goede optie. 
voor het vangen van zeelt [/ caption] Het wordt aanbevolen om de hengel uit te rusten met een vislijn van 0,18-0,22 mm. Dunnere monofilamenten voor vissen zullen niet werken. Met hen zal het proces om vis uit het struikgewas te spelen moeilijk zijn. Houd er rekening mee dat de zeelt behoorlijke weerstand biedt, koppig probeert te ontsnappen in het riet, waardoor de vislijn rond de stengels wordt gedraaid.
Advies! Als de visserij in helder water wordt uitgevoerd, kunt u een lijn gebruiken met een diameter van 0,14-0,16 mm.
https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/na-poplavok.htm Lood op afstand is de beste optie. De onderkant moet het kleinst zijn. Het aas moet op het bodemoppervlak worden geplaatst. Als er te veel draadalgen op het beviste gebied van het reservoir zijn, wordt de hengel zo afgesteld dat het aas niet in de modderlaag zakt, maar deze slechts licht raakt. https://tytkleva.net/lovlya-mirnoj-ryby/linevaya-rybalka/lovlya-osenyu.htm
Donka
De bodemuitrusting is niet de belangrijkste voor het vissen op zeelt. Met deze uitrusting kan echter met succes worden gevangen. Wanneer u de voorkeur geeft aan de ezel, is het de moeite waard eraan te denken dat het geluid van de zinklood / feeder die het wateroppervlak raakt, voorzichtige vissen kan afschrikken. Donka is geschikt in gevallen waarin op zeelt wordt gevist in gebieden van een stuwmeer met een kleine hoeveelheid onderwatervegetatie en zeldzame modder. Het is raadzaam om de voorkeur te geven aan een donk met een elastische band. De lading kan eenmalig op een kansrijk punt worden gebracht en indien nodig voorzichtig de tuigage eruit halen, zonder de voorzichtige vis met worpen af te schrikken.
Feeder-takel
Met een feeder kunnen vissers ook goede resultaten behalen. Vissen nemen graag boilies op een platte methode en een worm.
Grondvoer, aas / aas voor het vissen aan een lijn
Het aas voor het vissen op zeelt moet crackers bevatten, die voorgemalen en gebakken zijn. Op het reservoir worden gemalen crackers gemengd met aarde, die in de buurt van het reservoir moet worden genomen. Aan het zelfgemaakte mengsel, waarmee gevist wordt, wordt gemalen aas (bloedworm / worm / made) toegevoegd. Ook worden plantcomponenten per soort aan het aas toegevoegd:
- maïs;
- gestoomde erwten;
- parelgort;
- gekookte aardappels;
- geroosterde havermout;
- gekookte gierst;
- zonnebloem taart.
worm ( worm / mest). U kunt ook aan de haak bevestigen:
- ingeblikte mais;
- maden ;
- erwt/ wrongel mastiek ;
- rogge deeg .
Ter informatie! Zeelt werkt ook goed op kleine zachte boilies.
Techniek en tactiek van het vangen van zeelt
Ervaren vissers delen graag met beginners de geheimen en kenmerken van succesvol zeeltvissen.
- Bij het vissen op een vijver met stroperig slib, waarin het mondstuk en de haak onmiddellijk zinken, is het noodzakelijk om een stuk schuim te bevestigen, geschilderd in een donkergroen palet, 4 cm van de haak. Schuimballen
- Als er lange tijd geen beten worden waargenomen, is het de moeite waard om in de kustzone naar wormen te zoeken en ze aan een haak te hangen. Zelfs de meest voorzichtige vis zal niet schrikken van het gebruikelijke voer.
- Als je maden als aas gebruikt op warme dagen, is het de moeite waard eraan te denken dat ze bij hoge temperaturen snel in poppen zullen veranderen, wat het resultaat van het vissen negatief zal beïnvloeden. Door de container met maden in een vochtige doek te wikkelen, kun je dit proces vertragen.
Trekveer
Smaakkwaliteiten en nuttige eigenschappen
Zeelt is een vis die geweldig smaakt. Er zijn veel recepten voor het maken van een heerlijk diner met riviervis. Sommige vissers beweren dat zeeltvlees een onaangename geur van modder afgeeft. Ja dat klopt. Er is echter een manier om van deze geur af te komen.
Voordat u begint met koken, wordt de vis met kokend water gegoten of ingewreven met grof zout. Hierdoor verdwijnt de slibgeur en kun je volop genieten van de smaak van de caloriearme vis.
Houd er rekening mee dat zeelt niet alleen lekker, maar ook gezond is. Het bevat een groot aantal:
- calcium;
- kobalt;
- fosfor;
- magnesium;
- klier;
- koper;
- vitamine A.
Opmerking! Zeelt is een nogal benige vissoort. Bij personen die meer dan 1 kg wegen, is het echter veel gemakkelijker om ze te kiezen dan bij kleine vissen.
Kenmerken van kookzeelt – stap voor stap recepten
Er zijn veel recepten voor heerlijke zeelt. Hieronder vind je de beproefde recepten.
Gebakken zeelt
Met dit recept kan iedereen heerlijke vis bereiden, waarvan het vlees vettig en licht zoet zal blijken te zijn. Voordat je begint met het bereiden van dit gerecht, moet je ervoor zorgen dat de volgende ingrediënten worden bereid:
- zeeltvissen – 700 g (4-5 stuks);
- zout / zwarte peper naar smaak;
- citroensap – 2 eetlepels;
- tarwebloem – 4 eetlepels;
- plantaardige olie – 80-100 ml.
Kookproces:
- De zeelt wordt ontdaan van schubben, de ingewanden worden verwijderd.
- De vis wordt grondig gewassen onder koud stromend water.
- De zeelt wordt overgebracht naar een diepe container, zout en peper worden naar smaak toegevoegd, evenals citroensap.
- De marinade wordt gelijkmatig over het karkas verdeeld en de vis blijft 20 minuten staan.
- Na de aangegeven tijdsperiode wordt de zeelt aan beide kanten in tarwebloem gedrenkt en in een voorverwarmde pan met plantaardige olie gelegd.
- De vis wordt op middelhoog vuur 4 minuten aan elke kant gebakken.
De gefrituurde zeelt is klaar! Kan aan tafel geserveerd worden met een bijgerecht of groentesalade.
Gekookte zeelt – recept
Gekookt zeeltvlees blijkt zacht, mals en zeer sappig te zijn. Om een gerecht te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- zeeltfilet – 800 g (3-5 stuks);
- uien – 400 g;
- witte wijn – 100 ml;
- wortelen – 200 g;
- citroen – 1 stuk;
- peterseliegroen – 100 g;
- zout / zwarte peper / laurier – naar smaak;
- plantaardige olie.
Kookproces:
- Water wordt in een diepe pan gegoten, in brand gestoken en aan de kook gebracht.
- Schil uien en wortelen, hak peterselie fijn.
- Snijd de wortel in kleine blokjes.
- Nadat het water kookt, doe uien, gehakte wortelen, peterselie, een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een pan.
- Na een paar minuten wordt de bouillon gezouten, peper en laurierblaadjes worden naar smaak toegevoegd, evenals wijn. Dek de pan af en laat op laag vuur 60-80 minuten sudderen.
- Voeg daarna water toe aan de pan, breng het aan de kook en leg de zeeltfilet neer, snijd de citroen in dunne plakjes.
- Dek de pan af met een deksel en laat de vis ongeveer 30-40 minuten op laag vuur sudderen.
Gekookte vis wordt aanbevolen om met saus te worden geserveerd.
Gestoofde zeelt
Zelfs een beginnende kok kan een heerlijke stoofpot van vis bereiden. Om dit te doen, moet u zorgen voor de aankoop van de benodigde ingrediënten, namelijk:
- verse zeelt – 1 kg;
- zure room / mayonaise – 250 ml;
- plantaardige olie;
- tarwebloem – 150-200 g;
- knoflook – 1 kop;
- dille – 150 g.
Voeg naar smaak ook zout/peper/laurier toe. Kookproces:
- De vis wordt ontdaan van schubben, de ingewanden worden verwijderd en grondig gewassen. Je moet niet alleen de koppen en staarten verwijderen, maar ook de vinnen.
- De vis wordt in porties gesneden, zout/peper wordt naar smaak toegevoegd.
- Doe mayonaise of zure room, gehakte dille, knoflook, zout en peper naar smaak in een diepe kom. De ingrediënten zijn gemengd. De saus is klaar.
- De zeelt wordt met bloem overgoten en in een pan gebakken (2-3 minuten aan elke kant).
- Giet de saus in een braadpan, zet langzaam vuur en stoof de vis gedurende 15 minuten, en vergeet niet om een klein beetje laurier aan de zeelt toe te voegen.
Advies! Als de jus te dik is, kun je een beetje water toevoegen.
Leng op de grill – recept om te koken
Als u wilt, kunt u de vangst in de natuur bereiden. Het aroma van de zeelt op de grill zal geweldig zijn en het uiterlijk zal erg smakelijk zijn. Om te koken heb je nodig:
- zeelt – 600-800 g;
- meerdere grote bollen;
- hoofd van knoflook;
- koriander;
- plantaardige olie;
- zout / peper / kruiden – naar smaak;
- Dille;
- Citroen.
Kookproces:
- Veeg schoongemaakte en gewassen vis af met een papieren handdoek.
- Op de karkassen worden dwarssneden gemaakt zodat de marinade zo diep mogelijk doordringt en het zeeltvlees sappig en pikant van smaak wordt.
- Pel de knoflook en ui, was en snij in kleine blokjes.
- Koriander wordt ook gehakt en toegevoegd aan uien en knoflook. Plantaardige olie, zout/peper/kruiden worden naar smaak aan de ingrediënten toegevoegd. De samenstelling is gemengd.
- De resulterende marinade wordt over de vis gegoten en verdeelt de samenstelling gelijkmatig over het oppervlak van elk karkas. De vis blijft 30-40 minuten staan.
- Ondertussen wordt de vuurpot opgewarmd en na een bepaalde tijd wordt de ingelegde zeelt op de vuurpot gebakken, op middelhoog vuur (5 minuten aan elke kant). Het is erg belangrijk om het niet uit te drogen.
De bereide vis wordt geserveerd met een groentesalade.
