Loach fisk – foto och beskrivning, var den bor, hur man fiskar och lagar mat

På vårt vidsträckta lands territorium finns det ett stort antal värdefulla fiskarter, som vi är vana vid att bara höra från andra, eller som vi inte har någon aning om hur det är att fånga värdefull fisk, bara observera dess höga prislapp i Lagra. En av dessa värdefulla fiskar är utan tvekan rödingen. Man kan inte annat än hålla med om att de flesta av invånarna i den europeiska delen av landet och södra Ural aldrig har fångat denna fisk. Den här artikeln kommer att berätta i detalj om vad exakt röding är, vilka typer av denna fisk är, och avslöjar också några hemligheter när det gäller dess fiske och gastronomiska värde.
Arktisk röding [/ caption]

Vad är denna rödingfisk och hur ser fisken ut – arter med foton och beskrivningar

Namnet på denna fisk är på något sätt kollektivt. Ordet ”röding” betyder flera laxarter samtidigt som lever i den norra delen av vårt land, Kanada, USA (Alaska), Norge, Sverige, Danmark och några andra europeiska stater belägna i Europas centrum, men befolkningen av Röding och dess artmångfald är det extremt få och ofta kan man i vanliga allmänna vattendrag bara hitta sjöröding och andra arter fångas endast i betalda vattendrag.
Loach röding [/ caption] Denna art kallas röding eftersom fjällen på dess kropp är mycket små och så hårt vidhäftade till varandra att fisken ser bokstavligen fjällande ut, oskyddad, slät och naken. Faktum är att det finns många fjäll på kroppen av röding och många andra laxfiskar, men det är just på grund av deras struktur som de skapar en sådan fantastisk optisk illusion, som tjänade till att skapa namnet för denna typ av fisk. Så nu är det värt lite att säga direkt om den fysiska strukturen och utseendet på denna fisk. Vanligtvis menar vi med ordet röding just den stora laxfisk som lever i norra delen av landet. Delvis kan denna bedömning anses korrekt, eftersom det i naturen är floden och den anadroma rödingen som oftast finns,som också är stamfadern till alla huvudarter av denna fisk. I själva verket kan fyra huvudtyper av röding urskiljas, som kommer att diskuteras lite senare. Rödingens kropp verkar, som tidigare nämnts, vara glänsande och ljus. Fiskens färg beror på förhållandena i dess livsmiljö och på livsperioden, såväl som på arten, vilket är viktigt. I genomsnitt urskiljs flera grundfärger: blekt silver med fläckar, gröngult med nyanser av rött, blekt orange med mörka fläckar eller lätt mörkare och vitröd. Det är faktiskt lätt att blanda ihop många laxfiskarter, men om du kan några av nyanserna blir det mycket lättare att göra. som kommer att diskuteras lite senare. Rödingens kropp verkar, som tidigare nämnts, vara glänsande och ljus. Fiskens färg beror på förhållandena i dess livsmiljö och på livsperioden, såväl som på arten, vilket är viktigt. I genomsnitt urskiljs flera grundfärger: blekt silver med fläckar, gröngult med nyanser av rött, blekt orange med mörka fläckar eller lätt mörkare och vitröd. Det är faktiskt lätt att blanda ihop många laxfiskarter, men om du kan några av nyanserna blir det mycket lättare att göra. som kommer att diskuteras lite senare. Rödingens kropp verkar, som tidigare nämnts, vara glänsande och ljus. Fiskens färg beror på förhållandena i dess livsmiljö och på livsperioden, såväl som på arten, vilket är viktigt. I genomsnitt urskiljs flera grundfärger: blekt silver med fläckar, gröngult med nyanser av rött, blekt orange med mörka fläckar eller lätt mörkare och vitröd. Det är faktiskt lätt att blanda ihop många laxfiskarter, men om du kan några av nyanserna blir det mycket lättare att göra. I genomsnitt urskiljs flera grundfärger: blekt silver med fläckar, gröngult med nyanser av rött, blekt orange med mörka fläckar eller lätt mörkare och vitröd. Det är faktiskt lätt att blanda ihop många laxfiskarter, men om du kan några av nyanserna blir det mycket lättare att göra. I genomsnitt urskiljs flera grundfärger: blekt silver med fläckar, gröngult med nyanser av rött, blekt orange med mörka fläckar eller lätt mörkare och vitröd. Det är faktiskt lätt att blanda ihop många laxfiskarter, men om du kan några av nyanserna blir det mycket lättare att göra.
Marin röding [/ caption] Storleksmässigt kan röding klassas som en medelstor fisk. Flod och Arktis, såväl som Kamchatka-röding är ganska stora och kan växa från 2 till 20 kilogram med en längd på 0,5 meter till 1,2-1,5 meter. Även om fall då rödingens längd överstiger en meter och vikten överstiger 15 kilo, är det mycket sällsynt. Vidare kan man peka ut en mindre populär typ av röding – lakustrin. Han är, i jämförelse med sina kamrater, en dvärg överhuvudtaget. Den växer bara upp till 1-4 kg med en längd på 20 till 50 cm i genomsnitt. Betrakta typerna av röding mer detaljerat senare i artikeln.

Typer av röding, deras beskrivning, habitat, vanor och preferenser i habitat

Så låt oss överväga huvudtyperna av röding, som tilldelas för tillfället. Var och en av arterna lever i vårt land, därför finns det en stor chans att gå till sin livsmiljö eller till privata reservoarer och fånga denna vackra och livliga fisk med dina egna händer med rätt önskan.

Röding (checkpoint) – hur det ser ut med foto och beskrivning

Röding är den största representanten för röding. Dess vikt kan, beroende på närvaron av alla faktorer som bidrar till en gynnsam tillväxt av fisk, nå 15-20 kg med en längd på 1 till 1,5 meter. Den lever i den norra delen av vårt land, såväl som i norra Fjärran Östern. Kommer från Ishavets och Stilla havets bassäng. Ungar växer under en tid i färska floder, där de föds under leken, och sedan, när de växer upp lite, går de till havet efter ett eller två år för att återvända senare, men redan i en könsmogen status för att fortsätta avkomma och ta hand om dem. Fiskens färg är extremt instabil och kan förändras på grund av förändringar i dess miljö eller fiskens levnadsperiod. Sålunda, under leken, får fisken en ljusare färg, blir röd, orange eller gulaktig,och i normala tider har den blekare fjäll och lätt mörkare i form av fläckar eller reflexer av brunt.

Det är anmärkningsvärt att under leken målas hanar i mer aggressiva toner för att verka mer attraktiva för honor och mer fruktansvärda för naturliga konkurrenter och fiender när de skyddar avkommor i form av kopplingar och ungdomar.

Denna röding kallas migrerande eftersom den ofta kommer in i sötvattenförekomster anslutna till havsbassängen under leken. Fisk kan vid denna tid resa långa sträckor för att hitta en mysig plats att lägga ägg på. Således kan denna art känna sig bekväm i både söt- och saltvatten. Det är av stor kommersiell betydelse. Vad du behöver veta om rödingen, var den finns, hur den ser ut och vad är dess användning: https://youtu.be/lcXMFA1pB9I

Sjöröding – egenskaper hos arten

Till skillnad från den tidigare sorten är den här bara liten. I allmänhet och bland alla rödingar anses sjöröding vara den minsta. Dess kroppslängd är bara 20-35 cm och väger från 400 gram till 1,5-2 kilogram. Det är viktigt att känna till de förhållanden under vilka rödingen och reservoaren som helhet befinner sig, eftersom dess fortsatta tillväxt beror på detta. Denna typ av röding, även om den inte liknar de andra i storlek, är samtidigt deras reducerade prototyp, som upprepar den torpedliknande strukturen hos sina motsvarigheter, närvaron av små och ljusa fjäll, vissa smakpreferenser och vanor och, naturligtvis , en ljus färg. Denna art är av mindre kommersiellt värde och fångas i de flesta fall endast för idrottsintressen eller för amatörfiskares intresse.
Denna art av röding lever i kalla sjöar i norra vårt land (Ladoga, Onega, etc.), i norra Europa och i dess centrala del (nära Alperna, eftersom det är där som en stor ansamling av sjöar med smälta vatten är koncentrerat, och det är därifrån, enligt forskare, började denna art spridas, eftersom det i teorin och i allmänhet i Europa borde finnas mycket lite, men på grund av de alpina sjöarna är dess befolkning mycket större än den kunde vara. ), i reservoarerna i Kanada, norra USA (som ligger nära Kanada och nordstaterna, såväl som Alaska, såväl som i vissa europeiska östater (Island och Danmark, på Grönlands territorium).

Flodröding

Älvröding till sin storlek och sitt beteende är mycket lik röding, men samtidigt är den ofta underlägsen den i storlek och lever huvudsakligen bara i sötvatten. Flodröding har vanligtvis en grönaktig rygg och ljusa fläckar eller mörka fläckar på kroppen. Under leken kan han, liksom sin bror, ändra färg och jämn struktur, bli ljusare och mer grytbukad så att kaviaren i buken kan ligga och bildas, och konsumtionen av fiskfoder hindrar inte kaviaren från att lugnt komma in. fisken och väntar på lektimmen. Vanligtvis växer flodröding från 5 till 12 kilogram med en längd på 50 cm till 80-90 cm. Denna fisk lever också i norra de tidigare listade länderna, men Europa kommer att vara ett undantag i detta fall. Där registrerades inte populationer av denna fisk i stor skala, förutom kanske på Norges och Sveriges territorium.I Ryssland kan flodröding ofta hittas på territoriet i Arkhangelsk-regionen, Murmansk-regionen, Kolahalvön, Kurilerna, Kamchatka, Komirepubliken, Taimyr och Novaya Zemlya.

Kamchatka röding

Trots många kontroverser framstår Kamchatka-rödingen fortfarande som en oberoende art av denna fisk. Det måste sägas att dess storlek är mycket imponerande, även om den i detta är underlägsen den arktiska rödingen. Deras yttre likhet är också extremt hög. Kamchatkaröding har också oftast en blek silverfärgning med små ljusa reflektioner eller fläckar, och när leken närmar sig kan den ändra sitt utseende. Dess storlek är jämförbar med storleken på flodröding, och dess vanor är förvånansvärt lika såväl som storleken. Av namnet att döma kan vi dra slutsatsen att denna typ av röding lever i Kamchatka och är i någon mening unik. Den största koncentrationen av denna art observeras i sjöarna Kronotskoye och Azhabachye.

Vad äter röding?

Rödingnäringen är väldigt varierad. Vi kan säga att fisken i detta avseende är en gourmet. Även om man bör komma ihåg att fisken är ett rovdjur och att dess diet i konstgjord odling, måste kosten innehålla animaliska komponenter som innehåller protein. I allmänhet kan det noteras att de större arterna av röding, Arktis och Kamchatka, liksom lite mindre ofta och med flodens rätta storlek, nödvändigtvis livnär sig på små fiskar. Mindre rödingarter kräver också den nödvändiga mängden protein i kosten. De ersätter det med olika insekter, amfipoder, ägg från andra fiskar, inklusive laxfiskar, djurplankton, blötdjur och larver som de hittar på botten. Vilken färg har köttet på rödingfisken som
syns på bilden [/ caption]

Hur man fiskar röding – urval och insamling av redskap, fisketaktik

När det gäller att fånga en så sällsynt och vacker fisk, måste du förstå att förberedelser före fiske i det här fallet är viktigare än någonsin. Vid fiske efter laxfiskar, på grund av att de är rovdjur, använder de oftast spinnredskap. Men glöm inte att det bland rödingarna också finns mindre av typen sjö eller småälvar, som visar mycket mindre intresse för yngel och på grund av sin storlek tvingas äta mindre mat som insekter. Det är därför, för att fånga många laxar och röding, bland annat två huvudsakliga tacklar: spinning och float. Låt oss överväga var och en av dem separat och mer detaljerat.

Spinning tackel

När du fiskar efter röding är spinnredskap grundläggande och effektivare än flytredskap. Med hjälp av ett spinnredskap kan du fiska betydande avstånd från stranden och samtidigt, med rätt utrustning, enkelt spela ut stora fiskar. Sådant fiske är också relevant vid fiske efter andra laxfiskar, och kommer därför att vara användbart och tillämpligt i alla fall och för nästan allt fiske efter alla typer av lax. Låt oss titta närmare på vilken tackling som behövs för att fånga röding.

4. Spinning (tom) bör väljas mjuk, med en långsam verkan. Du kan hitta ett alternativ inför den genomsnittliga handlingen, men samtidigt kommer det att förloras något i tacklingens känslighet. Lax är en livlig fisk, men vissa av dess bett kan vara extremt försiktiga. Det är därför du behöver välja mjukare spinnstänger. Längden väljs för bekvämlighet. För längre kast rekommenderas att överväga längden från 180 cm till 250 cm.
5. Coil pick tröghetslös. Den snurrande rullen är en klassiker som är lätt att använda och pålitlig vid fiske. Naturligtvis kan du välja en multiplikator , men det är mycket svårare att klara av det och du måste ha åtminstone lite erfarenhet för detta. Det är önskvärt att spolen på den snurrande rullen kan rymma mer än 80 meter lina.
6. Det är bättre att ta en linje med medeldiametrar, men inte för tjock och inte för tunn. Det rekommenderas att överväga diametern från 0,18 mm till 0,30 mm. Men samtidigt förblir flätat en klassiker. Den är mycket tunnare och mindre synlig, men mer hållbar. Du kan välja flätor från 0,14 mm till 0,22 mm i diameter. Fläta in för- och nackdelar [/ caption]
7. Oftast fångas röding med skivspelare och wobblers . Det är tydligt att när den matas kommer rödingen att fastna på vattenytan, och därför kommer en långsamt fördjupande wobbler att vara praktisk. Det är bättre att välja en skivspelare som är lätt, men fraktad tillräckligt för att kunna flyga minst 20-30 meter. För skivspelare blir idealvikten 10-20 gram och en längd på 3-6 cm. För en wobbler är det värt att ta en längd på 5 till 8 cm med en vikt på 10-15 gram. Det rekommenderas att välja aggressiva, ljusa färger. Rött, gult, silver och ljusgrönt duger.

Fiske efter stor röding med ratlin – fiskefunktioner: https://youtu.be/IGC7RxZEFFU

Float tackling

Nu har det kommit att betrakta flöttacklet på liknande sätt, med vars hjälp rödingen fångas. Här kommer vissa positioner enligt typen av lina och rulle att sammanfalla med de snurrande.

4. Ett spö för flötfiske väljs antingen som för ett spinnredskap (200-250 cm), om en spinnrulle ska användas och dess längd inte påverkar kastavståndet, eller så rekommenderas att ta en längd från 5 till 8 meter vid fiske med tröghetsrulle. Float chiral riggen är också lämplig för små röding [/ caption]
5. Rullen ska väljas efter din egen smak. Antingen kan du hålla dig till den klassiska versionen i form av en tröghetsversion, eller experimentera och installera en icke-tröghetsversion för att fånga upp stora områden av reservoaren som är möjliga att gjuta.
6. För fiske med flytredskap kan du välja både fiskelina och fläta . Storleksintervallet är detsamma som för fiske med spinnredskap. För en fiskelina är den 0,18-0,30 mm i diameter, och för en fläta är den 0,14-0,2 mm i diameter.
7. Med utrustning är allt inte så komplicerat som det kan verka vid första anblicken. Som standard är detta en liten eller medelstor flottör, med en bärförmåga på 2 till 8 gram, en trippelsvirvel är placerad strax under, i vars två ändar koppeln klamrar sig fast. Den nedre görs längre och på den finns, förutom kroken, ungefär i mitten ett litet sänke, ofta en oliv eller en vanlig kulform, och sedan kroken. Det finns bara en krok på det översta kopplet, och själva kopplet är kortare. Det är viktigt att dessa krokar är utrustade med speciella beten som fjädrar, vilket gör dem mer attraktiva för fisken och ser ut som någon slags liten insekt eller yngel.

Flytredskap för rödingfiske [/ caption]

Smakkvaliteter på röding, hur är den användbar och vilket kommersiellt värde har den?

Rödingens smakegenskaper är verkligen uppskattade bland många människor som har träffat denna fisk minst en gång. På grund av sin imponerande storlek är den nordliga arktiska rödingen, Kamchatka och flodröding av stor kommersiell betydelse och bryts i stora volymer. Dessutom växer ungar mycket snabbt och låter dem fylla på artens population och leker efter ett tag. Låt oss ta en närmare titt på vad charmen med rödingkött är och varför det är så uppskattat bland många människor.

• kött hjälper till att undvika oftalmiska problem;
• det hjälper till att förbättra hjärtmuskelns arbete;
• förbättrar immuniteten;
• minskar risken för hormonella störningar;
• rödingköttet innehåller mättade fettsyror;
• kött innehåller en enorm mängd B-vitaminer, såväl som K, E, A och PP.
• innehåller koppar, järn och mangan;
• Rödingkött innehåller magnesium, fosfor, natrium och kalcium.

Loach är en hälsosam och välsmakande dietfisk [/ caption]

Priset på röding i Ryska federationen per 1 kg från och med 2021

Loach kött är ett förråd av användbara ämnen, men samtidigt är det otroligt välsmakande mat. Röd fisk är utbredd i handeln och det är inte konstigt att priset för den är ganska högt. När det gäller röding är priset för 1 kg fisk cirka 500-800 rubel, beroende på regionen där fisken säljs och på försäljningssäsongen, såväl som mängden fångad fisk, det vill säga, fångsten. Men samtidigt, inom Moskva och St. Petersburg, kan du hitta högre priser för denna fisk, som når 1000 rubel per kilogram eller mer.

Hur man lagar röding – några enkla och läckra recept

Loach bakad i folie

1. Du måste ta flera små kadaver av röding från 400 till 800 gram och skära dem, bli av med fenorna, huvudet och skära dem i lager längs åsen.
2. Efter det måste du blanda salt och mald peppar och försiktigt täcka fisken med dem i acceptabla mängder.
3. Sedan måste du göra en krämig zestdressing. En god bit smör tas och ett par teskedar zest gnidas dit, och sedan blandas allt.
4. Därefter tas folien, fisken läggs på den, och efter det gnids den försiktigt med olja och zest på alla sidor och skickas till ugnen, täckt med folie, i 20 minuter vid en temperatur av 180 grader. Efter att 20 minuter har förflutit måste fisken tas ut och det översta lagret av folie tas bort och sedan skickas till ugnen i ytterligare 10 minuter för att få en gyllenbrun skorpa.

Hur man lagar röding i ugnen – ett utsökt recept steg för steg: https://youtu.be/YJc6zG-eKK8

Röding öra

Recept för att laga rödingfisksoppa:

1. Det är nödvändigt att förskära flera slaktkroppar av röding i medelstora eller små bitar och lägga i en kastrull, hälla flera liter kallt vatten och för-salta, peppra och kasta lagerbladet. Efter det måste du sätta allt i brand och koka upp.
2. Efter att allt har kokat är det nödvändigt att sila buljongen från fröna och kryddorna. Därefter måste du få fisken, skära den, bli av med benen och skära fiskfilén i små bitar.
3. Därefter måste du lägga den skalade fiskbuljongen på elden och lägga till den förtärnade potatisen, löken och lite morötter där och koka upp det hela.
4. Efter att grönsakerna har kokat kan du återigen kasta dit den urkärnade fisken och koka upp. Sedan tillsätts det gröna och saltet testas efter smak.

Поделиться ссылкой: