Peix Shemaya: foto i descripció, on es troba, gust

Shemaya, o shamayka (del persa shimadzhi – peix reial), és un peix amb aletes de rajos de la família de les carpes, té un gust excel·lent, es troba als mars Negre, Azov i Caspi. Pot arribar a tenir mides força impressionants, és molt bo en forma seca i salada. Una
foto de shemai sec pot excitar les papil·les gustatives d’un cop d’ull als diferents estats del peix [/ subtítol] i, per tant, la seva pesca és significativament limitada.

Com és un peix shemaya (shemaika) amb una foto i una descripció

Shamayka es distingeix per la forma del cos allargat; el peix està cobert d’escates platejades. Té un cos pla, fortament comprimit als costats. Al cap hi ha tons blau platejat. La part posterior és brillant i de color verd fosc. Al mateix temps, els laterals són de color clar i brillen. La longitud dels adults és de 35 cm i el pes arriba als 650 grams. Una característica distintiva dels peixos és la forma de l’aleta dorsal. Es recolza fortament. Les aletes anteriors dels peixos tenen un bell color taronja. Shemai es caracteritza per uns ulls platejats i una gran mandíbula inferior.

Fet interessant! El Shemaya Azov-Mar Negre va ser tret del Llibre Vermell.

https://youtu.be/nIYyyl5R4M0

Varietats de peixos reials

Shemaya té 2 tipus principals:

1. Shapayka del Caspi : com el seu nom indica, viu al mar Caspi. De mitjana, el peix pesa entre 200 i 250 grams. No obstant això, hi ha individus el pes dels quals arriba als 600 grams. El Shemai del Caspi es caracteritza per un cos baix i unes aletes grises. El peritoneu és de color clar i està cobert de pigmentació fosca.
2. Dnieper Azov-Mar Negre Shemaya: aquest peix es considera un dels representants més valuosos de la conca del mar Azov. La seva carn té un bon sabor. S’obre especialment avantatjós quan s’asseca. L’Azov-Mar Negre té un color més brillant que la varietat del Caspi [/ caption]

La diferència entre shemai i peixos similars: vimba i arengada

En aparença, shemaya s’assembla a alguns representants de la família de les carpes. Sembla una panerola, un dach , un
peix sable . No obstant això, sobretot, el shemayka s’assembla al vimba. No obstant això, hi ha algunes diferències. Per tant, vimba té un cos més alt i pla. Alguns pescadors observen la semblança de Shemai amb l’arengada del Volga. Però aquests peixos són similars només superficialment. Cal tenir en compte que pertanyen a famílies diferents. L’arengada té un front característic, aletes d’un color més fosc. Més detalladament les diferències que es veuen a la foto:
Don shamayka [/ caption]
A la foto sable [/ caption] Arengada del Volga [/ caption]
Rybets [/ caption]

Habitat

Shamayka es troba i viu a l’aigua salada. Tanmateix, durant la temporada de posta, sorgeix als rius que desemboquen als mars del Caspi, el Negre o l’Azov. Al mateix temps, també hi ha la subespècie Aral més rara de peixos, que pon ous a prop de les costes. Entre els períodes d’aparellament, aquest tipus de shemai es trasllada a zones d’aigües profundes i gairebé mai no entra als rius. Aquest peix es pot trobar no només en condicions naturals. Avui en dia hi ha moltes granges on es cria shamayka. Tot i això, la ictiofauna salvatge es considera més valuosa perquè conté greixos saludables. Per això, el shemaya Mar Negre-Azov és el més apreciat, que triga molt a traslladar-se als llocs de cria.

Estil de vida

Les peculiaritats del comportament de la shamika s’han estudiat de manera bastant pobra. No obstant això, segons les observacions dels experts, es considera un peix escolar que prefereix viure en aigües netes que contenen una gran quantitat d’oxigen. Amb l’aparició de la foscor, es mou cap a les capes superiors de l’embassament. Durant el dia, els peixos baixen fins a la profunditat.

És interessant saber-ho! Les escoles d’aquest peix viuen principalment lluny de la costa. Però de vegades s’acosten.

Característiques de la posta

Shamayka es pot reproduir literalment 2-3 vegades a la vida. A més, algunes persones poden generar fins a cinc vegades. Els peixos van a generar en petits grups, que contenen més mascles que femelles. Immediatament després de la posta dels ous, els ous es traslladen al mar. La maduresa sexual de les femelles es produeix entre 3-4 anys. En aquest moment, es forma un tubercle a la mandíbula inferior. Els mascles es poden reproduir a partir dels 2-3 anys. Al mateix temps, el seu cap està cobert d’espines. Per a la posta, la posta tria zones poc profundes, la profunditat de les quals no excedeixi els 20-40 cm. No hauria d’haver-hi llim ni vegetació al fons. Al mateix temps, és important que sigui rocós. Aquestes zones haurien de tenir aigua clara i un corrent força fort. Els jocs d’aparellament dels shamays es produeixen a la nit. En aquest cas, els ous petits es mouen per sota del corrent sota les pedres i s’hi enganxen.Els alevins triguen uns 5 dies a desenvolupar-se. Els alevins eclosionats es caracteritzen per un creixement lent. La bufeta del rovell es dissol en elles només al cap d’un any. A més, el pes corporal no supera l’1 gram. D’aquesta forma, els peixos es mouen cap al mar. És allà on comencen a absorbir activament els aliments i a acumular massa. El període de posta per a diferents espècies de shemai és molt diferent. La temporada d’aparellament més llarga és típica dels peixos que viuen al riu Kuban. Comencen a desovar al setembre i acaben només al març. Donskaya shamika genera a principis de primavera, immediatament després que es fon el gel.El període de posta per a diferents espècies de shemai és molt diferent. La temporada d’aparellament més llarga és típica dels peixos que viuen al riu Kuban. Comencen a desovar al setembre i acaben només al març. Donskaya shamika genera a principis de primavera, immediatament després que es fon el gel.El període de posta per a diferents espècies de shemai és molt diferent. La temporada d’aparellament més llarga és típica dels peixos que viuen al riu Kuban. Comencen a desovar al setembre i acaben només al març. Donskaya shamika genera a principis de primavera, immediatament després que es fon el gel.

Menjar

L’aliment principal d’aquests peixos són les larves dels mosquits quironòmids. També s’alimenten de crustacis aquàtics que es troben a la capa mitjana de l’embassament. Les escoles de peixos reials es mouen activament per la zona de l’aigua a la recerca d’aliments i mengen diversos habitants aquàtics, inclosos cucs i peixos joves. Abans de la posta, el shemaya s’alimenta de manera més activa per tal d’emmagatzemar més greix.

Atrapant shemai: és possible atrapar una bellesa del Llibre Vermell?

Shamayka figura al Llibre Vermell, ja que es troba sota l’amenaça d’extinció. Per tant, està prohibit agafar-lo. No obstant això, els locals sovint cacen aquest peix, tot i les multes fortes. La majoria de la pesca comença a mitjans d’abril i finalitza a la segona quinzena de juny.

On trobar

Molt sovint, els pescadors capturen el shemaya Azov. A l’hivern es poden pescar molts peixos al Terek.

Abordar

Per caçar shemaya, heu d’utilitzar una vareta flotant. En aquest cas, es recomana utilitzar varetes llargues i lleugeres, que es distingeixen per una acció rígida. La secció transversal de la línia no ha de ser superior a 0,2 mm. En triar ganxos, heu de donar preferència al cinquè número. El plom ha de ser reduït i pesar de 8 a 15 grams. Es recomana utilitzar un flotador notable. Ha de mantenir l’aparell en posició vertical.
Es recomana alliberar un peix rar [/ caption]

Us recomanem encaridament no agafar el shemaya a propòsit, sinó alliberar-lo suaument del capturat accidentalment. Cal protegir la natura!

Com atrapar, si encara voleu veure el shemaya en directe

Els alevins es consideren el millor esquer per als shemai. També es pot agafar amb carn de musclo picada. A més, podeu utilitzar gambes i puces de mar. Al mateix temps, la tàctica d’atrapar un shamike té certes peculiaritats. El millor és utilitzar una canya flotant per pescar. Cal tenir en compte que només els peixos petits viuen a les capes superiors dels embassaments. La picada de peix és aguda i enèrgica. En aquest cas, el flotador no s’enfonsa completament a l’aigua. Per atrapar un peix, heu de fer un escombrat ràpid.

Important! El peix fresc s’espatlla molt ràpidament a l’estiu. Per tant, immediatament després d’agafar el shemai, cal que el deixeu anar i, en casos extrems, sal, sec o fumat.

Senyor

Per tal que la pesca tingui èxit, és important fer servir greixos. La millor opció seria la carn de peix o marisc picada. Pesca real Shemayu: https://youtu.be/6K9BNIyvvX0

Qualitats gustatives

Shemai es caracteritza per un gust excel·lent. Al mateix temps, el peix té el gust més exquisit durant la posta. Té un contingut mitjà de greix i una textura delicada. En aquest cas, una abundància d’ossos petits es considera menys.

Beneficis i danys, contingut en calories

100 grams de filet de shamiki només contenen 88 kcal. És per això que el peix es pot atribuir amb seguretat a productes dietètics. Tot i això, inclou moltes proteïnes que contenen aminoàcids importants. Per als esportistes, el peix ajuda a construir teixit muscular, menjar aquest peix ajuda a cremar moltes calories i a mantenir els processos metabòlics normals, cosa que ajuda a perdre pes. Shemayu es recomana a dones embarassades i en període de lactància. També és útil per a persones que s’enfronten a un gran esforç físic o estrès. El millor és regalar costelles de peix als nens, ja que conté molts ossos petits. Hi ha molt fòsfor en la composició de la shamika, que ajuda a enfortir les estructures òssies i les dents. A més, aquest element té un efecte beneficiós sobre l’activitat cerebral.A causa de l’alt contingut de fluor, és possible enfortir els ossos i evitar la càries. La composició també conté zinc, que participa en la producció d’hormones. La deficiència d’aquesta substància al cos afecta negativament l’estat del cabell, les plaques d’ungles i la pell. En els homes, la manca de zinc provoca una interrupció en la producció de testosterona, que finalment provoca problemes de potència. A més, el zinc millora la immunitat i fa que les persones siguin més resistents a l’estrès. En els homes, la manca de zinc provoca una interrupció en la producció de testosterona, que finalment provoca problemes de potència. A més, el zinc millora la immunitat i fa que les persones siguin més resistents a l’estrès. En els homes, la manca de zinc provoca una interrupció en la producció de testosterona, que finalment provoca problemes de potència. A més, el zinc millora la immunitat i fa que les persones siguin més resistents a l’estrès.
Peix real: un magatzem de components útils [/ subtítol] Shemaya es considera un peix completament segur. No obstant això, per a les persones que tenen intolerància a les proteïnes i els mariscs del peix, és important menjar-lo amb cura. A més, no mengeu peix que no hagi estat sotmès a un tractament tèrmic complet. El fet és que pot contenir paràsits. Per millorar la vostra salut, és millor menjar peix guisat o al forn. El shamayka fumat i sec no s’ha d’utilitzar per a hipertensions arterials, patologies renals i hepàtiques. Conté molta sal.

Com cuinar el peix

Shemaya té un gust excel·lent. Pertany als representants d’elit de la família de les carpes. La xamaja curada i fumada es considera especialment valuosa. Al mateix temps, el peix que es va pescar durant el període de posta té el millor sabor. L’únic inconvenient del “rei” dels peixos és l’abundància d’ossos petits a la carn. Per eliminar-los, podeu marinar el peix en una solució feble de vinagre. Es recomana fer-ho en un termini de 6-8 hores. Pot ser difícil trobar peix fresc o congelat per vendre. La majoria de les vegades es ven sec o fumat. Si heu aconseguit comprar un producte fresc, s’ha de coure en paper d’alumini o en màniga. Això us ajudarà a obtenir el plat més sucós possible. Com salar shemaya: xamaya seca, recepta de vídeo: https://youtu.be/LnKHqEKBEj4 Shemaya és un peix saborós i sa que pertany a la família de les carpes.Avui dia la xamaja està amenaçada d’extinció, per tant poques vegades es troba en condicions naturals. A més, moltes granges es dediquen al cultiu d’aquest peix.

Поделиться ссылкой: