Peixe Shemaya: foto e descrição, onde se encontra, degustar

Shemaya, ou shamayka (do persa shimadzhi – peixe real), é um peixe de barbatanas raiadas da família das carpas, tem um sabor excelente e é encontrado nos mares Negro, Azov e Cáspio. Pode atingir tamanhos bastante impressionantes, é muito bom quando seco e salgado. Uma
foto de shemai seco pode excitar as papilas gustativas com um olhar para os peixes [/ caption] diferentes status) e, portanto, sua pesca é significativamente limitada.

Qual é a aparência de um peixe shemaya (shemaika) com uma foto e uma descrição

Shamayka se distingue pela forma alongada do corpo, o peixe é coberto por escamas prateadas. Ela tem um corpo achatado, fortemente comprimido nas laterais. Existem matizes azul-prateados na cabeça. O dorso é verde brilhante e escuro. Neste caso, as laterais são claras e brilhantes. O comprimento dos adultos é de 35 cm, e o peso chega a 650 gramas. Uma característica distintiva do peixe é a forma da barbatana dorsal. Ele se inclina para trás com força. As barbatanas dianteiras do peixe têm uma bela cor laranja. Shemai é caracterizada por olhos prateados e uma grande mandíbula inferior.

Fato interessante! O Azov-Mar Negro Shemaya foi retirado do Livro Vermelho.

https://youtu.be/nIYyyl5R4M0

Variedades de peixes reais

Shemaya tem 2 tipos principais:

1. Shamayka Cáspio – como o nome indica, vive no Mar Cáspio. Em média, o peixe pesa 200-250 gramas. No entanto, existem indivíduos cujo peso chega a 600 gramas. O Cáspio Shemai é caracterizado por um corpo baixo e barbatanas cinzentas. O peritônio é de cor clara e coberto com pigmentação escura.
2. Dnieper Azov-Mar Negro Shemaya – este peixe é considerado um dos representantes mais valiosos da bacia do Mar de Azov. Sua carne tem um gosto ótimo. Abre de forma especialmente vantajosa quando seco. O Azov-Mar Negro tem uma cor mais brilhante do que a variedade do Cáspio [/ caption]

A diferença entre shemai e peixes semelhantes – vimba e arenque

Na aparência, shemaya se assemelha a alguns representantes da família das carpas. Parece uma barata, pato ,
peixe-sabre . Porém, acima de tudo, shemayka se assemelha a vimba. No entanto, existem algumas diferenças. Então, vimba tem um corpo mais alto e mais plano. Alguns pescadores notam a semelhança de Shemai com o arenque do Volga. Mas esses peixes são semelhantes apenas superficialmente. Deve-se ter em mente que eles pertencem a famílias diferentes. O arenque tem uma testa característica, barbatanas de cor mais escura. Em mais detalhes as diferenças vistas na foto:
Don shamayka [/ caption]
No sabre de foto [/ caption] Volga arenque [/ caption]
Rybets [/ caption]

Habitat

Shamayka é encontrado e vive em água salgada. No entanto, durante a época de desova, sobe para os rios que deságuam nos mares Cáspio, Negro ou Azov. Ao mesmo tempo, há também a mais rara subespécie de peixe Aral, que põe ovos perto da costa. Entre os períodos de acasalamento, esse tipo de shemai muda-se para áreas de águas profundas e quase nunca entra nos rios. Este peixe não pode ser encontrado apenas em condições naturais. Hoje, existem muitas fazendas onde o shamayka é criado. No entanto, a ictiofauna selvagem é considerada mais valiosa porque contém gordura saudável. É por isso que o Shemaya do Mar Negro-Azov é mais apreciado, que leva muito tempo para se deslocar para os criadouros.

Estilo de vida

As peculiaridades do comportamento do shamika foram mal estudadas. No entanto, de acordo com as observações de especialistas, é considerado um peixe de cardume que prefere viver em águas limpas contendo grande quantidade de oxigênio. Com o início da escuridão, ele se move para as camadas superiores do reservatório. Durante o dia, os peixes descem às profundezas.

Interessante saber! Os cardumes deste peixe vivem principalmente longe da costa. Mas às vezes eles se aproximam.

Recursos de geração

Shamayka pode se reproduzir literalmente 2 a 3 vezes na vida. Além disso, alguns indivíduos podem desovar até 5 vezes. Os peixes desovam em pequenos grupos, que contêm mais machos do que fêmeas. Imediatamente após a postura, os ovos são transportados para o mar. A maturidade sexual das mulheres ocorre por volta dos 3-4 anos. Nesse momento, um tubérculo se forma em sua mandíbula. Os machos podem se reproduzir tão cedo quanto 2-3 anos de idade. Ao mesmo tempo, sua cabeça está coberta de espinhos. Para a desova, a desova escolhe áreas rasas, cuja profundidade não excede 20-40 cm, não devendo haver lodo ou vegetação no fundo. Ao mesmo tempo, é importante que seja rochoso. Essas áreas devem ter águas claras e uma corrente bastante forte. Os jogos de acasalamento dos shamays ocorrem à noite. Nesse caso, os ovos pequenos se movem sob a corrente sob as pedras e grudam nelas.Demora cerca de 5 dias para os alevinos se desenvolverem. Os alevinos nascidos são caracterizados por um crescimento lento. A gema da bexiga se dissolve neles somente após 1 ano. Além disso, o peso corporal não ultrapassa 1 grama. Dessa forma, os peixes se movem para o mar. É aí que eles começam a absorver ativamente os alimentos e a acumular massa. O período de desova para diferentes espécies de shemai é seriamente diferente. A temporada de acasalamento mais longa é típica dos peixes que vivem no rio Kuban. Eles começam a desovar em setembro e terminam apenas em março. Donskaya shamika surge no início da primavera – imediatamente após o derretimento do gelo.O período de desova para diferentes espécies de shemai é seriamente diferente. A temporada de acasalamento mais longa é típica dos peixes que vivem no rio Kuban. Eles começam a desovar em setembro e terminam apenas em março. Donskaya shamika surge no início da primavera – imediatamente após o derretimento do gelo.O período de desova para diferentes espécies de shemai é seriamente diferente. A temporada de acasalamento mais longa é típica dos peixes que vivem no rio Kuban. Eles começam a desovar em setembro e terminam apenas em março. Donskaya shamika surge no início da primavera – imediatamente após o derretimento do gelo.

Comida

O principal alimento desses peixes são as larvas dos mosquitos quironomídeos. Eles também se alimentam de crustáceos aquáticos que estão na camada intermediária do reservatório. Cardumes de peixes reais movem-se ativamente pela área de água em busca de alimento e comem vários habitantes aquáticos, incluindo minhocas e peixes jovens. Antes da desova, o shemaya se alimenta mais ativamente para armazenar mais gordura.

Pegando shemai – é possível pegar uma bela do Livro Vermelho?

Shamayka está listado no Livro Vermelho, pois está sob ameaça de extinção. Portanto, é proibido pegá-lo. No entanto, os locais costumam caçar esse peixe, apesar das multas pesadas. A maior parte da pesca começa em meados de abril e termina na segunda quinzena de junho.

Onde achar

Na maioria das vezes, os pescadores pegam o Azov shemaya. No inverno, muitos peixes podem ser pescados em Terek.

Enfrentar

Para caçar shemaya, você deve usar uma vara flutuante. Neste caso, recomenda-se o uso de bastões longos e leves, que se caracterizam por uma ação rígida. A seção transversal da linha não deve ser superior a 0,2 mm. Ao escolher ganchos, você deve dar preferência ao quinto número. O chumbo deve ser cônico e pesar 8-15 gramas. Recomenda-se usar um flutuador perceptível. Ele deve manter o equipamento na posição vertical.
Recomendamos lançar um peixe raro [/ caption]

É altamente recomendável não pegar o shemaya propositalmente, mas liberar suavemente aquele que foi pego acidentalmente. A natureza deve ser protegida!

Como pegar, se você ainda quer mesmo ver o shemaya ao vivo

Fry é considerada a melhor isca para o shemai. Também pode ser pescado em carne de mexilhão picada. Além disso, você pode usar camarão e pulgas do mar. Ao mesmo tempo, a tática de pegar um shamike tem certas peculiaridades. É melhor usar uma vara flutuante para pescar. Deve-se ter em mente que apenas pequenos peixes vivem nas camadas superiores dos reservatórios. A mordida do peixe é afiada e enérgica. Neste caso, o flutuador não afunda completamente na água. Para pegar um peixe, você precisa fazer uma fisgada rápida.

Importante! O peixe fresco estraga muito rapidamente no verão. Portanto, imediatamente após a captura do shemai, é necessário liberá-lo e, em casos extremos, salgar, secar ou fumar.

Atrair

Para que a pesca seja bem-sucedida, é importante usar o groundbait. Peixe picado ou carne de marisco é a melhor opção. Pesca Shemayu real: https://youtu.be/6K9BNIyvvX0

Qualidades de sabor

Shemai é caracterizado por um sabor excelente. Ao mesmo tempo, o peixe tem o sabor mais requintado durante a desova. Possui teor médio de gordura e textura delicada. Nesse caso, uma abundância de ossos pequenos é considerada um sinal de menos.

Benefícios e malefícios, conteúdo calórico

100 gramas de filé de shamiki contêm apenas 88 kcal. É por isso que o peixe pode ser atribuído com segurança a produtos dietéticos. No entanto, inclui muitas proteínas que contêm aminoácidos importantes. Para os atletas, o peixe ajuda a construir o tecido muscular, comer esse peixe ajuda a queimar muitas calorias e a manter os processos metabólicos normais, o que ajuda a perder peso. Shemayu é recomendado para mulheres grávidas e lactantes. Também é útil para pessoas que enfrentam grande esforço físico ou estresse. É melhor dar costeletas de peixe às crianças, pois contém muitas espinhas pequenas. Há muito fósforo na composição da shamika, o que ajuda a fortalecer as estruturas ósseas e os dentes. Além disso, este elemento tem um efeito benéfico na atividade cerebral.Devido ao alto teor de flúor, é possível fortalecer os ossos e evitar a cárie dentária. A composição também contém zinco, que participa da produção de hormônios. A deficiência dessa substância no corpo afeta negativamente a condição do cabelo, das unhas e da pele. Nos homens, a falta de zinco causa uma interrupção na produção de testosterona, o que acaba provocando problemas de potência. Além disso, o zinco melhora a imunidade e torna as pessoas mais resistentes ao estresse. Nos homens, a falta de zinco causa uma interrupção na produção de testosterona, o que acaba provocando problemas de potência. Além disso, o zinco melhora a imunidade e torna as pessoas mais resistentes ao estresse. Nos homens, a falta de zinco causa uma interrupção na produção de testosterona, o que acaba provocando problemas de potência. Além disso, o zinco melhora a imunidade e torna as pessoas mais resistentes ao estresse.
Peixe real – um depósito de componentes úteis [/ legenda] Shemaya é considerado um peixe completamente seguro. No entanto, para pessoas que têm intolerância às proteínas de peixe e frutos do mar, é importante comê-los com moderação. Além disso, não coma peixes que não tenham sido submetidos a um tratamento térmico completo. O fato é que pode conter parasitas. Para melhorar sua saúde, é melhor comer peixe cozido ou assado. O shamayka fumado e seco não deve ser usado para hipertensão arterial e patologias renais e hepáticas. Ele contém muito sal.

Como cozinhar peixe

Shemaya tem um gosto excelente. Ela pertence aos representantes de elite da família das carpas. O shamayka curado e fumado é considerado especialmente valioso. Ao mesmo tempo, o peixe pescado na desova tem o melhor sabor. A única desvantagem do peixe “rei” é a abundância de pequenas espinhas na carne. Para se livrar deles, você pode marinar o peixe em uma solução fraca de vinagre. Recomenda-se fazer isso dentro de 6-8 horas. Pode ser difícil encontrar peixe fresco ou congelado para venda. Na maioria das vezes, é vendido seco ou fumado. Se você conseguiu comprar um produto fresco, deve ser assado em papel alumínio ou manga. Isso o ajudará a obter o prato mais suculento possível. Como salgar shemaya – shamayka seco, receita de vídeo: https://youtu.be/LnKHqEKBEj4 Shemaya é um peixe saboroso e saudável que pertence à família das carpas.Hoje shamayka está sob ameaça de extinção, portanto, raramente é capturado em condições naturais. Além disso, muitas fazendas estão envolvidas no cultivo desse peixe.

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