Shemaya-kala: kuva ja kuvaus, mistä se löytyy, maku

Shemaya tai shamayka (persialaisesta shimadzhista – kuninkaallinen kala) on karpinperheen säteellä varustettu kala, jolla on erinomainen maku, löytyy Mustasta, Azovista ja Kaspianmeristä. Se voi saavuttaa melko vaikuttavat koot, se on erittäin hyvä kuivattuina ja suolattuina.
Kuva kuivatusta shemaista voi innostaa makuhermoja yhdellä silmäyksellä kaloille [/ kuvateksti] eri tiloille), ja siksi sen kalastus on merkittävästi rajoitettua.

Miltä shemaya (shemaika) kalat näyttävät valokuvilla ja kuvauksilla

Shamayka erottuu pitkänomaisesta kehon muodosta, kala on peitetty hopeisilla vaa’oilla. Hänellä on tasainen runko, joka on voimakkaasti puristettu sivuilta. Päässä on hopeisen sinisiä sävyjä. Selkä on kiiltävä ja tummanvihreä. Samaan aikaan sivut ovat väriltään vaaleat ja loistavat. Aikuisten pituus on 35 cm ja paino nousee 650 grammaan. Kalan erottuva piirre on selkäevä. Hän nojaa voimakkaasti taaksepäin. Kalojen etureunoilla on kaunis oranssi väri. Shemaille on ominaista hopeiset silmät ja suuri alaleuka.

Mielenkiintoinen fakta! Azovin ja Mustanmeren Shemaya poistettiin punaisesta kirjasta.

https://youtu.be/nIYyyl5R4M0

Kuninkaallisten kalojen lajikkeet

Shemayalla on 2 päätyyppiä:

1. Kaspian shamayka – kuten nimestä voi päätellä, se asuu Kaspianmerellä. Keskimäärin kala painaa 200-250 grammaa. On kuitenkin ihmisiä, joiden paino on 600 grammaa. Kaspian Shemaille on ominaista matala runko ja harmaat evät. Vatsakalvo on väriltään vaalea ja peitetty tummalla pigmentillä.
2. Dnepri Azov-Mustanmeren Shemaya – tätä kalaa pidetään yhtenä Azovin merialtaan arvokkaimmista edustajista. Sen liha maistuu hyvältä. Se avautuu erityisen edullisesti kuivattuna. Azovin ja Mustanmeren väri on kirkkaampi kuin Kaspianmeren lajikkeen [/ caption]

Shemain ja vastaavien kalojen – vimba ja silli – ero

Ulkonäöltään shemaya muistuttaa joitain karppiperheen edustajia. Se näyttää särältä , daceilta ,
sabrefishilta . Kuitenkin ennen kaikkea shemayka muistuttaa vimbaa Joitakin eroja on kuitenkin. Joten, vimballa on pitempi ja tasaisempi runko. Jotkut kalastajat huomauttavat Shemain samankaltaisuuden Volgan sillin kanssa. Mutta nämä kalat ovat samanlaisia ​​vain pinnallisesti. On pidettävä mielessä, että he kuuluvat eri perheisiin. Silakalla on tyypillinen otsa, tummemman väriset evät. Yksityiskohtaisemmin kuvassa näkyvät erot:
Don shamayka [/ caption]
Valokuvasapulassa [/ caption] Volgan silli [/ caption]
Rybets [/ caption]

Elinympäristö

Shamayka löytyy ja elää suolaisessa vedessä. Kutumisjakson aikana se kuitenkin nousee jokiin, jotka virtaavat Kaspian, Mustan tai Azovin meriin. Samanaikaisesti on myös harvinaisia ​​Aralin kalalajeja, jotka munivat munia lähellä rantaa. Astutusjaksojen välillä tämäntyyppiset shemait siirtyvät syvänmeren alueille ja tuskin pääsevät jokiin. Tätä kalaa ei löydy vain luonnollisissa olosuhteissa. Nykyään on monia maatiloja, joissa kasvatetaan shamaykaa. Villiä ihtyofaunaa pidetään kuitenkin arvokkaampana, koska ne sisältävät terveellistä rasvaa. Siksi Mustanmeren ja Azovin shemaja arvostetaan eniten, ja siirtyminen lisääntymisalueille kestää kauan.

Elämäntapa

Shamikan käyttäytymisen erityispiirteitä on tutkittu huonosti. Asiantuntijoiden havaintojen mukaan sitä pidetään kuitenkin koulukalana, joka haluaa elää mieluummin puhtaassa vedessä, joka sisältää paljon happea. Pimeyden alkaessa se siirtyy säiliön ylempiin kerroksiin. Päivällä kalat laskevat syvyyteen.

Mielenkiintoista tietää! Tämän kalan koulut elävät pääasiassa kaukana rannikosta. Mutta joskus he liikkuvat lähellä.

Kutumisominaisuudet

Shamayka voi lisääntyä kirjaimellisesti 2-3 kertaa elämässä. Lisäksi jotkut yksilöt pystyvät kutemaan jopa viisi kertaa. Kalat kutevat pieninä ryhminä, joissa on enemmän miehiä kuin naisia. Heti munien jälkeen munat siirretään mereen. Naisten seksuaalinen kypsyys tapahtuu 3-4 vuotta. Tällä hetkellä niiden alaosaan muodostuu tuberkuloosi. Miehet voivat lisääntyä jo 2-3 vuotta. Samaan aikaan heidän päänsä on peitetty piikkeillä. Kutua varten kutu valitsee matalat alueet, joiden syvyys on enintään 20-40 cm, pohjassa ei saa olla lietettä tai kasvillisuutta. Samalla on tärkeää, että se on kivinen. Tällaisilla alueilla tulisi olla puhdasta vettä ja melko voimakas virta. Shamaysin parittelupelit tapahtuvat yöllä. Tällöin pienet munat liikkuvat virran alla kivien alla ja tarttuvat niihin.Paistin kehittyminen kestää noin 5 päivää. Kuoriutuneille poikasille on ominaista hidas kasvu. Keltuainen virtsarakko liukenee niihin vasta vuoden kuluttua. Lisäksi ruumiinpaino ei ylitä 1 grammaa. Tässä muodossa kalat siirtyvät mereen. Siellä he alkavat imeä ruokaa aktiivisesti ja kerätä massaa. Eri shema-lajien kutuaika on vakavasti erilainen. Pisin pariutumiskausi on tyypillistä Kuban-joella eläville kaloille. He alkavat kutua syyskuussa ja päättyvät vasta maaliskuussa. Donskaya shamika kutee aikaisin keväällä – heti jään sulamisen jälkeen.Eri shema-lajien kutuaika on vakavasti erilainen. Pisin pariutumiskausi on tyypillistä Kuban-joella eläville kaloille. He alkavat kutua syyskuussa ja päättyvät vasta maaliskuussa. Donskaya shamika kutee aikaisin keväällä – heti jään sulamisen jälkeen.Eri shema-lajien kutuajanjakso on vakavasti erilainen. Pisin pariutumiskausi on tyypillistä Kuban-joella eläville kaloille. He alkavat kutua syyskuussa ja päättyvät vasta maaliskuussa. Don shamika kutee aikaisin keväällä – heti jään sulamisen jälkeen.

Ruoka

Näiden kalojen pääruoka on kironomidihyttysten toukkia. He ruokkivat myös vesikasvien äyriäisiä, jotka ovat säiliön keskikerroksessa. Kuninkaallisten kalojen koulut liikkuvat aktiivisesti vesialueella etsimään ruokaa ja syövät erilaisia ​​vesieliöitä, mukaan lukien matoja ja nuoria kaloja. Ennen kutua shemaya ruokkii aktiivisimmin varastoidakseen enemmän rasvaa.

Shemain saaminen – onko mahdollista saada kauneutta punaisesta kirjasta?

Shamayka on lueteltu punaisessa kirjassa, koska sitä uhkaa sukupuutto. Siksi on kiellettyä tarttua siihen. Paikalliset kuitenkin metsästävät tätä kalaa kovista sakoista huolimatta. Suurin osa kalastuksesta alkaa huhtikuun puolivälistä loppupuolelle ja päättyy kesäkuun toisella puoliskolla.

Mistä löytää

Useimmiten kalastajat kiinni Azov shemaya. Talvella Terekistä voi saada paljon kaloja.

Taklaus

Shemayan metsästämiseen kannattaa käyttää kelluvaa. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää pitkiä ja kevyitä tankoja, joille on ominaista jäykkä toiminta. Viivan poikkileikkauksen tulisi olla enintään 0,2 mm. Kun valitset koukkuja, sinun on annettava etusija viidenneksi numeroksi. Lyijyn tulee olla kapeneva ja painaa 8-15 grammaa. On suositeltavaa käyttää huomattavaa kelluketta. Hänen on pidettävä taistelu pystyssä.
Suosittelemme vapauttamaan harvinaisen kalan [/ caption]

Suosittelemme ehdottomasti, ettet tartuta shemayaa tarkoituksellisesti, vaan vapauta vahingossa kiinni jäänyt. Luontoa on suojeltava!

Kuinka saada kiinni, jos silti todella haluat nähdä shemayan livenä

Fryä pidetään shemain parhaana syötinä. Se voidaan tarttua myös hienonnettuun simpukan lihaan. Lisäksi voit käyttää katkarapuja ja merikirppuja. Samalla huijauksen taktiikalla on tiettyjä erityispiirteitä. Kalastukseen on parasta käyttää kelluvaa. On pidettävä mielessä, että vain pienet kalat elävät säiliöiden ylemmissä kerroksissa. Kalan purema on terävä ja energinen. Tässä tapauksessa kellu ei uppo kokonaan veteen. Kalan saamiseksi sinun on tehtävä nopea koukku.

Tärkeä! Tuore kala pilaa kesällä hyvin nopeasti. Siksi heti shemain kiinnioton jälkeen sinun on vapautettava se ja äärimmäisissä tapauksissa suola, kuiva tai savu.

Houkutella

Jotta kalastus onnistuu, on tärkeää käyttää pohjaviiniä. Paras vaihtoehto olisi hienonnettu kala tai äyriäisten liha. Todellinen Shemayu-kalastus: https://youtu.be/6K9BNIyvvX0

Makuominaisuudet

Shemaille on ominaista erinomainen maku. Samalla kalalla on kaikkein hieno maku kutun aikana. Sillä on keskipitkän rasvapitoisuus ja herkkä rakenne. Tässä tapauksessa runsaasti pieniä luita pidetään miinuksena.

Edut ja haitat, kaloripitoisuus

100 grammaa shamiki-fileetä sisältää vain 88 kcal. Siksi kalat voidaan turvallisesti katsoa ruokavalioiksi. Se sisältää kuitenkin monia proteiineja, jotka sisältävät tärkeitä aminohappoja. Urheilijoille kala auttaa rakentamaan lihaskudosta, tämän kalan syöminen auttaa polttamaan paljon kaloreita ja ylläpitämään normaalia aineenvaihduntaa, mikä auttaa laihtua. Shemayua suositellaan raskaana oleville ja imettäville naisille. Se on hyödyllinen myös ihmisille, jotka kohtaavat suurta fyysistä rasitusta tai stressiä. Parasta on antaa kalanpähkinöitä lapsille, koska se sisältää monia pieniä luita. Shamikan koostumuksessa on paljon fosforia, joka auttaa vahvistamaan luurakenteita ja hampaita. Lisäksi tällä elementillä on suotuisa vaikutus aivojen toimintaan.Suuren fluoripitoisuuden vuoksi on mahdollista vahvistaa luita ja välttää hampaiden rappeutumista. Koostumus sisältää myös sinkkiä, joka osallistuu hormonien tuotantoon. Tämän aineen puute kehossa vaikuttaa negatiivisesti hiusten, kynsilevyjen ja ihon kuntoon. Miehillä sinkin puute aiheuttaa häiriöitä testosteronituotannossa, mikä viime kädessä aiheuttaa ongelmia teholla. Lisäksi sinkki parantaa immuniteettia ja tekee ihmisistä vastustuskykyisempiä stressille. Miehillä sinkin puute aiheuttaa häiriöitä testosteronituotannossa, mikä viime kädessä aiheuttaa ongelmia teholla. Lisäksi sinkki parantaa immuniteettia ja tekee ihmisistä vastustuskykyisempiä stressille. Miehillä sinkin puute aiheuttaa häiriöitä testosteronituotannossa, mikä viime kädessä aiheuttaa ongelmia teholla. Lisäksi sinkki parantaa immuniteettia ja tekee ihmisistä vastustuskykyisempiä stressille.
Kuninkaallinen kala – hyödyllisten komponenttien varasto [/ kuvateksti] Shemayaa pidetään täysin turvallisena kalana. Kuitenkin ihmisille, joilla on intoleranssi kalaproteiinille ja äyriäisille, on tärkeää syödä ne huolellisesti. Älä myöskään syö kalaa, jota ei ole lämpökäsitelty täydellisesti. Tosiasia on, että se voi sisältää loisia. Terveyden parantamiseksi on parasta syödä haudutettua tai paistettua kalaa. Savustettua ja kuivattua shamaykaa ei tule käyttää valtimoverenpainetaudin, munuaisten tai maksan patologioissa. Se sisältää paljon suolaa.

Kuinka valmistaa kalaa

Shemayalla on erinomainen maku. Hän kuuluu karppiperheen eliittiedustajiin. Kovettunutta ja savustettua shamaykaa pidetään erityisen arvokkaana. Samanaikaisesti kutuajalla pyydetyillä kaloilla on paras maku. Ainoa haitta kala ”kuningas” on runsaasti pieniä luita lihassa. Päästäksesi niistä eroon, voit marinoida kalat heikossa etikkaliuoksessa. On suositeltavaa tehdä tämä 6-8 tunnin kuluessa. Tuoreiden tai pakastettujen kalojen löytäminen myyntiin voi olla vaikeaa. Useimmiten sitä myydään kuivattuna tai savustettuna. Jos onnistuit ostamaan tuoreen tuotteen, se tulisi paistaa foliossa tai hihassa. Tämä auttaa sinua saamaan mahdollisimman mehukkaan astian. Kuinka suolata shemaya – kuivattu shamayka, videoresepti: https://youtu.be/LnKHqEKBEj4 Shemaya on maukas ja terveellinen kala, joka kuuluu karppiperheeseen.Nykyään shamaykaa uhkaa sukupuutto, joten se on harvoin kiinni luonnon olosuhteissa. Lisäksi monet maatilat harjoittavat tämän kalan viljelyä.

Поделиться ссылкой: