A Shemaya vagy shamayka (a perzsa shimadzhi-ból – királyi hal) a pontyfélék sugárúszójú hala, kiváló ízű, a Fekete-, Azovi- és Kaszpi-tengeren található. Elég lenyűgöző méreteket érhet el, szárított és sózott formában nagyon jó. A
- Hogyan néz ki a shemaya (shemaika) hal egy fotóval és leírással
- A királyi hal fajtái
- A különbség a shemai és a hasonló halak között – vimba és hering
- Élőhely
- Életmód
- Az ívás jellemzői
- Étel
- Shemai elkapása – lehet-e elkapni egy szépséget a Vörös Könyvből?
- Hol találom
- Tackle
- Hogyan lehet elkapni, ha még mindig élőben akarod látni a shemaya-t
- Csali
- Ízminőségek
- Előnyök és károk, kalóriatartalom
- Hogyan főzzünk halat
- Поделиться ссылкой:
Hogyan néz ki a shemaya (shemaika) hal egy fotóval és leírással
A Shamayka hosszúkás testformájával különbözik, a halakat ezüstös pikkelyek borítják. Lapos teste van, amelyet oldalain erősen összenyomnak. A fején ezüstkék árnyalatok vannak. Hátulja fényes és sötétzöld. Ugyanakkor az oldalak világos színűek és fényesek. A felnőttek hossza 35 cm, súlya eléri a 650 grammot. A hal megkülönböztető jellemzője a hátsó uszony alakja. Erősen hátradől. A hal elülső uszonya gyönyörű narancssárga színű. Shemai-t ezüstös szemek és nagy alsó állkapocs jellemzi.
Érdekes tény! Az Azov-Fekete-tenger Shemaya-t kivették a Vörös Könyvből.
https://youtu.be/nIYyyl5R4M0
A királyi hal fajtái
A Shemaya-nak 2 fő típusa van:
- Kaszpi- shamayka – amint a neve is mutatja, a Kaszpi-tengerben él. A hal súlya átlagosan 200-250 gramm. Vannak azonban olyanok, akiknek súlya eléri a 600 grammot. A Kaszpi-sémára alacsony test és szürke uszonyok jellemzők. A hashártya világos színű és sötét pigmentációval borított.
- Dnyeper Azov-Fekete-tenger Shemaya – ez a hal az Azovi-tenger medencéjének egyik legértékesebb képviselőjének számít. Húsa nagyon ízlik. Különösen előnyösen nyílik szárítva.
A különbség a shemai és a hasonló halak között – vimba és hering
Megjelenésében a shemaya a ponty család néhány képviselőjére hasonlít. Mint egy csótány, dace ,
szabrefish . Leginkább azonban a shemayka hasonlít a vimbára. Van azonban néhány különbség. Tehát a vimbának magasabb és laposabb teste van. Néhány halász megjegyzi, hogy Semai hasonlít a volgai heringre. De ezek a halak csak felszínesen hasonlítanak egymásra. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy különböző családokhoz tartoznak. A hering jellegzetes homlokú, sötétebb uszonyú. Részletesebben a fotón látható különbségek:
Élőhely
Shamayka sós vízben található és él. Az ívási időszakban azonban a Kaszpi-tenger, a Fekete vagy az Azov-tengerbe ömlő folyókba emelkedik. Ugyanakkor ott van a legritkább Aral halfaj is, amely a part közelében tojik. A párzási időszakok között ez a fajta shemai mélyvízi területekre költözik, és szinte soha nem jut be a folyókba. Ez a hal nemcsak természetes körülmények között található meg. Ma sok olyan gazdaság van, ahol shamaykát tenyésztenek. A vad ichthyofaunát azonban értékesebbnek tartják, mert egészséges zsírt tartalmaz. Éppen ezért a fekete-tengeri-azovi shemaja a legbecsültebb, amely hosszú ideig tart, amíg a szaporodóhelyekre költözik.
Életmód
A sámika viselkedésének sajátosságait meglehetősen rosszul vizsgálták. Szakértők megfigyelései szerint azonban iskolai halnak számít, amely inkább nagy mennyiségű oxigént tartalmazó tiszta vízben él. A sötétség beálltával a tározó felső rétegeibe mozog. Nappal a halak lemennek a mélységbe.
Érdekes tudni! Ennek a halnak az iskolái főleg a parttól távol élnek. De néha közel mozdulnak.
Az ívás jellemzői
Shamayka szó szerint 2-3 alkalommal képes szaporodni az életben. Sőt, egyes egyedek akár ötször is képesek ívni. A halak kisebb csoportokban kelnek ívásra, amelyek több hímet tartalmaznak, mint nőstények. A petesejtek után a tojások a tengerbe költöznek. A nők szexuális érettsége 3-4 évvel jelentkezik. Ekkor az alsó állkapcsukon egy tuberkulcs képződik. A hímek már 2-3 évesen szaporodhatnak. Ugyanakkor a fejüket tövis borítja. Az íváshoz az ív sekély területeket választ, amelyek mélysége nem haladja meg a 20-40 cm-t, alján nem lehet semiszap, sem növényzet. Ugyanakkor fontos, hogy sziklás legyen. Az ilyen területeken tiszta víznek és meglehetősen erős áramlásnak kell lennie. A szamámok párzási játéka éjszaka történik. Ebben az esetben a kis tojások az áram alatt mozognak a kövek alatt, és tapadnak rájuk.Körülbelül 5 napig tart, amíg a sütés kifejlődik. A kikelt ivadékokat lassú növekedés jellemzi. A sárgája hólyagja csak 1 év után oldódik fel bennük. Sőt, a testtömeg nem haladja meg az 1 grammot. Ebben a formában a halak a tengerbe költöznek. Ott kezdik el aktívan felszívni az ételt és felhalmozni a tömeget. A különböző shemai fajok ívási ideje komolyan eltérő. A leghosszabb párzási időszak jellemző a Kuban folyóban élő halakra. Születésüket szeptemberben kezdik, és csak márciusban fejezik be. A Donskaya shamika kora tavasszal ívik – közvetlenül a jég megolvadása után.A különböző shemai fajok ívási ideje komolyan eltérő. A leghosszabb párzási időszak jellemző a Kuban folyóban élő halakra. Születésüket szeptemberben kezdik, és csak márciusban fejezik be. A Donskaya shamika kora tavasszal ívik – közvetlenül a jég megolvadása után.A különböző shemai fajok ívási ideje komolyan eltérő. A leghosszabb párzási időszak jellemző a Kuban folyóban élő halakra. Születésüket szeptemberben kezdik, és csak márciusban fejezik be. A Donskaya shamika kora tavasszal ívik – közvetlenül a jég megolvadása után.
Étel
Ezeknek a halaknak a fő tápláléka a chironomid szúnyogok lárvái. Táplálkoznak olyan vízi rákokkal is, amelyek a tározó középső rétegében találhatók. A királyi halak iskolái aktívan mozognak a vízterületen élelmiszert keresve, és különféle vízi lakosokat esznek meg, beleértve a férgeket és a fiatal halakat. Az ívás előtt a shemaya a legaktívabban táplálkozik, hogy több zsírt tároljon.
Shemai elkapása – lehet-e elkapni egy szépséget a Vörös Könyvből?
Shamayka szerepel a Vörös Könyvben, mivel kihalás fenyegeti. Ezért tilos elkapni. A helyiek azonban a súlyos bírságok ellenére gyakran vadásznak erre a halra. A legtöbb horgászat április közepétől későig kezdődik és június második felében ér véget.
Hol találom
Leggyakrabban a halászok elkapják az azovi shemajat. Télen nagyon sok hal fogható a Tereken.
Tackle
Shemaya vadászatához használjon úszó rudat. Ebben az esetben ajánlott hosszú és könnyű rudakat használni, amelyeket merev fellépés jellemez. A vonal keresztmetszete legfeljebb 0,2 mm lehet. A horgok kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az ötödik számot. Az ólomnak kúposnak kell lennie, súlya 8-15 gramm. Javasolt észrevehető úszó használata. Egyenesen kell tartania a felszerelést.
Nyomatékosan javasoljuk, hogy ne célzottan fogja el a shemaya-t, hanem óvatosan engedje el a véletlenül elkapottat. A természetet védeni kell!
Hogyan lehet elkapni, ha még mindig élőben akarod látni a shemaya-t
A Fry a shemai legjobb csalijának számít. Apróra vágott kagylóhúson is megfogható. Ezenkívül használhat garnélákat és tengeri bolhákat. Ugyanakkor a sikkes elkapásának taktikája rendelkezik bizonyos jellemzőkkel. A legjobb, ha horgászatra úszó rudat használunk. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tározók felső rétegeiben csak apró halak élnek. A halak harapása éles és energikus. Ebben az esetben az úszó nem süllyed teljesen a vízbe. A hal fogásához gyorsan söpörnie kell.
Fontos! A friss hal nyáron nagyon gyorsan romlik. Ezért azonnal, miután elkapta a shemai-t, ki kell engednie, és szélsőséges esetekben sózzon, szárítson vagy dohányozzon.
Csali
Ahhoz, hogy a horgászat sikeres legyen, fontos az etetőanyag használata. A legjobb megoldás az apróra vágott hal vagy kagylóhús lenne. Igazi Shemayu Fishing: https://youtu.be/6K9BNIyvvX0
Ízminőségek
A Shemai-t kiváló íz jellemzi. Ugyanakkor az ívás során a halak a legkiválóbb ízűek. Közepes zsírtartalmú és finom textúrájú. Ebben az esetben a kis csontok rengetegét mínusznak tekintjük.
Előnyök és károk, kalóriatartalom
100 gramm shamiki filé csak 88 kcal-t tartalmaz. Ezért lehet a halat biztonságosan az étrendi termékeknek tulajdonítani. Sok fehérjét tartalmaz azonban, amelyek fontos aminosavakat tartalmaznak. A sportolók számára a hal segít felépíteni az izomszövetet, ennek a halnak az elfogyasztása sok kalória elégetését és a normális anyagcsere folyamatok fenntartását segíti elő, ami segít a fogyásban. A Shemayu terhes és szoptató nők számára ajánlott. Hasznos azok számára is, akik nagy fizikai megterheléssel vagy stresszel szembesülnek. A legjobb, ha halszeleteket adunk gyermekeknek, mivel sok apró csontot tartalmaz. A sámma összetételében sok foszfor található, amely segíti a csontstruktúrák és a fogak megerősödését. Ezenkívül ez az elem jótékony hatással van az agy aktivitására.A magas fluoridtartalom miatt lehetséges a csontok megerősítése és a fogszuvasodás elkerülése. A készítmény cinket is tartalmaz, amely részt vesz a hormonok termelésében. Ennek az anyagnak a szervezetben való hiánya negatívan befolyásolja a haj, a körömlemezek és a bőr állapotát. A férfiaknál a cink hiánya megzavarja a tesztoszteron termelést, ami végül problémákat okoz a potenciával. Ezenkívül a cink javítja az immunitást és ellenállóbbá teszi az embereket a stresszel szemben. A férfiaknál a cink hiánya zavart okoz a tesztoszteron termelésben, ami végül problémákat okoz a potenciával. Ezenkívül a cink javítja az immunitást és ellenállóbbá teszi az embereket a stresszel szemben. A férfiaknál a cink hiánya megzavarja a tesztoszteron termelést, ami végül problémákat okoz a potenciával. Ezenkívül a cink javítja az immunitást és ellenállóbbá teszi az embereket a stresszel szemben.
Hogyan főzzünk halat
Shemaya kiváló ízű. A ponty család elit képviselőihez tartozik. A pácolt és füstölt shamayka különösen értékesnek számít. Ugyanakkor az ívási időszakban kifogott halaknak van a legjobb íze. A hal “király” egyetlen hátránya a rengeteg apró csont a húsban. Megszabadulni tőlük pácolhatja a halakat gyenge ecetes oldatban. Ezt ajánlott 6-8 órán belül megtenni. Nehéz lehet friss vagy fagyasztott halat találni eladó. Leggyakrabban szárítva vagy füstölve értékesítik. Ha sikerült friss terméket vásárolni, azt fóliában vagy hüvelyben kell sütni. Ez segít a lehető legszaftosabb étel elkészítésében. Hogyan sózzuk meg a shemaya-t – szárított shamayka, videó recept: https://youtu.be/LnKHqEKBEj4 A Shemaya egy ízletes és egészséges hal, amely a pontyfélék családjába tartozik.Ma a shamaykát kihalás fenyegeti, ezért ritkán fogják el természetes körülmények között. Sőt, sok gazdaság foglalkozik e hal termesztésével.
